Galvenais ēdiens 2024, Novembris
Kas ir kaperi un kā tos lietot?
Kas ir kaperi, tas jāzina ikvienam gardēdei, jo šī garšviela viegli dažādo visparastākos ēdienus. Tomēr jums jāzina šīs garšvielas īpašības un pareiza lietošana
Kas ir sviesti? Kā b altā eļļa ietekmē ķermeņa elastību un jaunību?
B altās eļļas jeb sviesti lieliski aizstāj sintētiskos krēmus. Šajā rakstā pastāstīsim, kuri dabīgie produkti mitrina un baro organismu, bagātina to ar uzturvielām, mazina grumbas un strijas
Vidusjūras virtuve: receptes. Vidusjūras virtuves iezīmes
Kas ir Vidusjūras virtuve? Atbildi uz uzdoto jautājumu atradīsiet šī raksta materiālos. Turklāt mēs jums pastāstīsim par šīs virtuves iezīmēm un iesniegsim dažas vienkāršas receptes gardu ēdienu pagatavošanai
Itāliešu desas: šķirnes, nosaukumi, atsauksmes
Itāliešu delikateses ir populāras visā pasaulē. Un tam ir diezgan loģiski iemesli. Sākot ar saražoto preču augsto kvalitāti un beidzot ar tās unikālo garšu. Nav brīnums, ka šī valsts ir ražošanas līdere šajā jomā
Galvenie Krievijas nacionālie ēdieni
Krievu virtuve ir slavena visā pasaulē ar saviem daudzkomponentu ēdieniem, marinādēm. Rietumos Krievija asociējas ar pankūkām, pīrāgiem, sāli, ikriem, boršču, degvīnu un klimpām. Šiem nacionālajiem ēdieniem ir bagāts vēsturiskais mantojums
Baklažānu ieguvumi cilvēkiem
Baklažāni ir ļoti garšīgs un veselīgs dārzenis. Tas pieder naktsvijoļu ģimenei. Šī produkta dzimtene ir Indija, kur to sāka izmantot pārtikā pirms daudziem gadsimtiem. Tagad baklažānus, kas ir tuvs tomātu un kartupeļu radinieks, audzē arī Krievijā
Pasaules tautu eksotiskākie ēdieni: receptes un fotogrāfijas
Kādu eksotisku ēdienu esat mēģinājis? Jāpiebilst, ka 90% ceļotāju izvēlas ēst tikai citās pasaules valstīs nepazīstamu ēdienu. Pēc viņu domām, tieši tas ļauj visu mūžu atcerēties pārējo
Kviešu nūdeles: kārdinošas receptes. Kviešu nūdeles ar vistu un dārzeņiem
Cilvēki makaronus uztver kā kaut ko parastu, ko gatavo tad, kad neatliek laika kam interesantākam. Savukārt kviešu nūdeles var kļūt par pamatu eksotiskiem un ļoti garšīgiem ēdieniem, ja izmantosi pareizās receptes un nebūsi slinks tās īstenot. Tajās bagātākās ir Āzijas un itāļu virtuves. Viņu piedāvājumu vidū ir sarežģīti ēdieni, kuriem nepieciešamas sarežģītas sastāvdaļas, un pavisam vienkārši ēdieni, kuriem nav jāmeklē retas sastāvdaļas
Vakame jūraszāles japāņu stila vakariņas
Japāņu virtuve ļoti ātri iesakņojās Krievijā. Eksotiski, bet veselīgi ēdieni ir atraduši savus cienītājus un cienītājus. Lielā pieprasījuma dēļ jebkurā lielveikalā ir atrodami tādi produkti kā wakame jūraszāles, marinēts ingvers, garneles un dažādas garšvielas. Šodien mēs runāsim par aļģēm
Nori jūraszāles: sastāvs, kalorijas un derīgās īpašības
Nori jūraszāles ir diezgan populārs un patiešām veselīgs produkts. To plaši izmanto japāņu virtuvē pazīstamu suši, kā arī buljonu un citu ēdienu pagatavošanai
Rulīšu un suši veidi un nosaukumi. Apraksts, gatavošanas iespējas, foto
Daudzus gadus rullīši un suši ir bijuši ļoti populāri cilvēku vidū visā pasaulē. Rullīšu un suši nosaukumi ir ļoti dažādi, tāpat kā paši ēdieni. Viņiem ir daudz iespēju: dažādas sastāvdaļas, dažādas garšas un attiecīgi arī kompozīcijas, kas atšķiras viena no otras. Tas viss liek gardēžiem izmēģināt jauna veida produktus un izvēlēties sev tīkamākos
Vaniļas pākstis: apraksts, izmantošana ēdiena gatavošanā un daudz kas cits
Vārdi "vaniļa" un "vanilīns" daudziem šķiet sinonīmi, kas attiecas tikai uz ēdiena gatavošanu. Šodien mēs atspēkosim šo mītu! Parunāsim par atšķirību starp šiem terminiem, kā iegūt dabisku garšas piedevu, un vienlaikus uzzināsim, kur vēl tiek izmantotas vaniļas pupiņas, izņemot virtuvē
Dažādu valstu nacionālās virtuves - iespējas, receptes un apskati
Katrai tautai ir sava nacionālā virtuve. Dažās valstīs tradicionālajos ēdienos ir daudz pārsteidzošu iezīmju, kas kļūst vēl interesantākas, ja ņem vērā, ka to veidošanās ir saistīta ar ģeogrāfiskiem, vēsturiskiem un dzīves apstākļiem. Šī tēma ir ļoti interesanta. Tāpēc tagad mēs runāsim par dažām slavenākajām pasaules nacionālajām virtuvēm, kas ir labi zināmas ikvienam no mums, un to interesantākajiem ēdieniem
Garšvielas zivīm: garšvielas vārītiem, ceptiem, ceptiem un sālītiem ēdieniem
Gatavojot ēdienu, ļoti svarīgi ir nepārspīlēt ar garšvielām un izvēlēties pareizo to kombināciju. Garšvielām ir jāuzsver zivju garša un jāuzlabo tā, nevis jāpārtrauc. Atkarībā no gatavošanas metodes tiek izmantotas dažādas garšvielas
Žāvētas dilles: noderīgas īpašības un žāvēšanas recepte mājās
Dilles ir iecienītākā un pieejamākā garšviela jebkurai personai. Tai ir specifiska, bet patīkama garša ar svaiguma notīm. Gandrīz jebkurš ēdiens kļūst apetītlīgāks, skaistāks un veselīgāks, ja to aromatizē ar šķipsniņu šīs zaļās garšvielas
Aitas piens: derīgās īpašības un kaloriju saturs. Aitas piena produkti
Aitas piens ir ļoti barojošs un bagātāks ar A, B un E vitamīniem, kalciju, fosforu, kāliju un magniju nekā govs piens. Tas satur arī lielāku mazu un vidēja ķēdes taukskābju īpatsvaru, kuras tiek uzskatītas par labvēlīgām veselībai
Ola "C1": svars, īpašības, atlases noteikumi, ieguvumi un kaitējums
Šajā rakstā tiks detalizēti pastāstīts par C1 olām: kādam jābūt to svaram, kā noteikt to svaigumu, kā arī par to ieguvumiem un iespējamo kaitējumu. Ja arsenālā ir šāds zināšanu krājums, ikviens var īsumā noteikt, vai ola atbilst deklarētajai kategorijai un vai to var iegādāties, nebaidoties par veselību
M altā gaļa: gatavošanas noslēpumi un ēdieni no tās
Daudzu pasaules tautu kulinārijas mākslā dažas sastāvdaļas vai pusfabrikāti, ko izmanto turpmākajā ēdienu gatavošanā, ir patiesi universāli. Šeit ir sasmalcināta gaļa - viena no šīm. Un no tā jūs varat veidot ne tikai sulīgas kotletes un visu šķirņu un svītru kotletes, bet arī pielāgoties nepārspējamiem ar rokām gatavotiem pelmeņiem, mutē laistošiem kāpostu rullīšiem un sacepumiem, aicināt pildījumus rudajiem pīrāgiem un pīrāgiem un daudziem citiem labumiem
Kā izspiest granātābolu sulu mājās: soli pa solim apraksts un ieteikumi
Granātābols ir noderīgs auglis ar ogām. Ārsti iesaka to lietot gan bērniem, gan pieaugušajiem. Bet, tā kā tajā ir daudz sēklu, daudziem ir neērti to ēst, un viņi šajā gadījumā dod priekšroku dzert granātābolu sulu. Bet, diemžēl, šodien veikalos ir ļoti grūti atrast dabisku produktu. Bet ne visi zina, kā mājās izspiest sulu no granātābola. Rakstā mēs apsvērsim vairākus veidus, kā to izdarīt ar vismazāko atkritumu daudzumu
Sojas lecitīns: ieguvumi un kaitējums. Pielietojums pārtikas rūpniecībā
Sojas lecitīns (E322) ir bioloģiski aktīva aromatizējoša pārtikas piedeva. Šīs vielas ieguvumi cilvēka ķermenim ir milzīgi. Vairāk par šo tēmu lasiet rakstā
Diētiskā gaļa: labākie gaļas veidi
Pareiza uztura jautājums mūsdienās ir viens no aktuālākajiem, jo līdz ar vides stāvokļa pasliktināšanos pasliktinās ēdienu kvalitāte, un milzīgo popularitāti iegūst ātrās ēdināšanas restorāni, kas piedāvā daudz garšīgu, bet neveselīgu. pārtika arvien vairāk noved cilvēkus pie kuņģa un zarnu slimībām, gastrītu un aptaukošanos. Tāpēc interese par diētisko uzturu pieaug ar katru dienu
Kā pagatavot restorānu cienīgus desu ēdienus
Šajā rakstā ir parādīts, kā pagatavot desu ēdienus, kas garšos labāk nekā parasts hotdogs un var ieņemt pienācīgu vietu ēdienkartē
Par ko tiek novērtētas atdzesētas zivis?
Vairumam mikroorganismu attīstība nenotiek vai ievērojami palēninās, temperatūrai pazeminoties. Visi bioķīmiskie procesi, kas notiek īpašu enzīmu ietekmē, notiek daudz mazākā ātrumā. Īpaša saglabāšana ar aukstuma palīdzību ir labākais veids, kā nodrošināt produktu kvalitāti: no tiešas zivju nozvejas līdz tās galīgajai pārdošanai, pilnībā ievērojot GOST
Ko ēst vakarā: ēdienkartes iespējas. Ko gatavot vakariņās
Mēs visi zinām, ka ēst naktī ir slikti. Bet ne visi no mums var ievērot šo noteikumu. Mūsdienu dzīves ritmā ir vēl grūtāk uzturēt sevi formā un uzraudzīt savu uzturu. Mūsdienu cilvēks visu dienu pavada kustībā, darbā, sastrēgumos. Vakarā pārnācis mājās, viņš no ledusskapja sāk slaucīt visu, ko redz acis
Banānu gazifikācija: tehnoloģija, aprīkojums, ietekme uz veselību
Banāni ir viens no visvairāk importētajiem augļiem mūsu valstī. Tos galvenokārt ved no Dienvidamerikas valstīm - Čīles, Ekvadoras. Tā kā augļu transportēšana aizņem vairāk nekā vienu dienu, tos novāc vēl zaļus, un jau mākslīgos apstākļos tie nogatavojas un kļūst dzelteni. Būtībā banāni uz mūsu valsti tiek piegādāti pa jūru, kur tie tiek uzglabāti īpašās telpās, kurās tiek uzturēta nepieciešamā temperatūra. Augļi jau ir plauktos nogatavojušies
Tradicionālie korejiešu ēdieni: receptes ar fotogrāfijām
Korejiešu virtuve ir viena no vecākajām pasaulē. Tam ir sena vēsture. Korejiešu virtuve ir viena no veselīgākajām. Otrajā vietā pēc Vidusjūras, japāņu un ķīniešu, jo satur daudz pikantu ēdienu. Taču korejiešu virtuve ne vienmēr ir bijusi pikanta. Tikai sešpadsmitajā gadsimtā portugāļi atveda asos piparus, kas bija vietējo iedzīvotāju gaumē, un viņi sāka tos pievienot gandrīz visiem ēdieniem
Kas ir pārtikas krāsvielas
Rakstā ir runāts par to, kas ir pārtikas krāsvielas, kā tās izvēlēties un kas par tām jāzina
Atdzesēta vista - funkcijas, īpašības un atsauksmes
Vistas gaļa ir parasts ēdiens lielākajai daļai cilvēku, un to bieži var atrast uz viņu galda. Cik noderīgs ir šis produkts mūsu ķermenim? Kāda ir atšķirība starp atdzesētu un mājās gatavotu vistu? Uzziniet par to un saņemiet atbildes uz šiem jautājumiem šajā rakstā
Kūpināta paprika: apraksts, foto, gatavošanas noteikumi
Kūpināta paprika ir izsmalcināta garšviela, iemīļota daudzās pasaules valstīs. Pirmo reizi tas parādījās saulainajā Spānijā, un šodien to ražo Latīņamerikā, Āzijā, Indijā un Vidusjūras piekrastes valstīs
Ūdens ar cukuru: ieguvumi un kaitējums
Kas ir cukurūdens? Kad to vajadzētu dzert? Atbildes uz šiem un citiem jautājumiem atradīsit rakstā. Daži eksperti apgalvo, ka sporta dzērieniem un cukurūdenim ir vienādas īpašības. Par ūdens ar cukuru priekšrocībām un briesmām - vēlāk rakstā
Mandeles: kā ēst un cik daudz ēst, derīgās īpašības un kaloriju saturs
Mandelēs ir daudz uzturvielu, un tāpēc tās ir noderīgas veselībai. Tas palīdz mazināt stresu un nomierina nervus, pazemina holesterīna un cukura līmeni asinīs, tādējādi novēršot aterosklerozes un diabēta attīstību. Apsveriet, kādi ir mandeļu ieguvumi un kaitējums un kā tās pareizi lietot
Piena proteīni. Olb altumvielas piena produktos
Starp visām dzīvnieku izcelsmes produktu sastāvdaļām izceļas piena olb altumvielas. Šie komponenti pēc īpašībām ir pārāki par olu, zivju un pat gaļas olb altumvielām. Šis fakts iepriecinās daudzus. Galu galā no četriem cilvēkiem trīs saņem mazāk olb altumvielu. Ir vērts apsvērt šo vielu rūpīgāk
Tuncis: interesantas receptes un profesionāli padomi
Rullīši ir produkti, ar kuriem lielākā daļa dažādu valstu iedzīvotāju zina par nacionālo japāņu un korejiešu virtuvi. Tikai daži zina, kā tos pareizi pagatavot, taču gandrīz visi iedomājas, kā šim neparastajam ēdienam vajadzētu izskatīties
Riegpiens. Ko no tā pagatavot?
Mūsdienu produkti spēj ilgstoši saglabāt svaigumu. Šī īpašība ir saistīta ar konservantu klātbūtni. Tomēr ir preču kategorijas, kurām ir diezgan īss glabāšanas laiks. Un drīz pēc tam, kad cilvēks iegādājas šādu produktu, tā garšas īpašības mainās. Bet tas nenozīmē, ka šo pārtiku nevar izmantot. Piemēram, daudzus ēdienus var pagatavot no rūgušpiena
Kaukāza maize un tās šķirnes
Kas ir tradicionālā kaukāziešu maize? Tās oriģinālie nosaukumi ir: matnakash - starp armēņiem un viņu tuvākajiem kaimiņiem, mchadi; shoti un lavash - starp gruzīniem un azerbaidžāņiem; tunukča - starp tadžikiem un citiem Aizkaukāzijas iedzīvotājiem
Kā ar savām rokām izrotāt želeju Jaunajam gadam (foto)
Ēdienam jābūt ne tikai garšīgam un veselīgam, bet arī skaisti pasniegtam, oriģināli izstrādātam - ar šādu noteikumu neviens nestrīdēsies, vai ne? Tāpēc daudzas mājsaimnieces pirms svētku pasākumiem ilgi un nopietni domā, lai pagatavotu īpašu
Kas ir folijskābe un kam tā paredzēta?
Lai nodrošinātu mūsu organisma normālu darbību, jābrīnās, ko satur folijskābe. Šis ir alternatīvs B6 vitamīna nosaukums, kas ir ļoti svarīgs veselībai un labsajūtai
Lēni ogļhidrāti. Produktu saraksts ikdienas patēriņam
Lēniem ogļhidrātiem ir visvērtīgākā īpašība: tie lēni sadalās. Tādējādi, pirms tie tiks pārvērsti galvenajā enerģijas avotā – glikozē –, paies ilgs laiks, un nevajadzēs pārāk bieži papildināt savas vitalitātes rezerves
Cik ir 3/4 tase: ūdens, milti, cukurs un citas pamatsastāvdaļas
Kā uzzināt, cik gramu ir vienā parastajā un slīpajā glāzē? Cik daudz ir ievietots glāzē miltu, un cik daudz ir cukura? Kā es varu izmērīt citu produktu svaru? 3/4 tase ir, cik gramu miltu, graudaugu, kakao, krekeru, zirņu, riekstu, krējuma, pulvera un citu svarīgu sastāvdaļu
Neapstrādāti cukini: ieguvumi un kaitējums veselībai
Cukīni ir dārznieku un dārznieku iecienīts dārzenis. Un tas viss, jo tas ir nepretenciozs kopšanā un tam ir augsta raža. Tas izskatās pieticīgs un nepievilcīgs, ovālas formas, bez izteiktas garšas, dzeltenzaļos toņos vai svītrains, bet ļoti noderīgs. No tā var pagatavot ceptus, sautētus, marinētus, pildītus ēdienus. Vai no neapstrādātiem cukini ir kāds labums? Par to un daudz ko citu mēs runāsim mūsu rakstā