Galvenais ēdiens 2024, Novembris
Auzas: ķīmiskais sastāvs, derīgās īpašības un uzturvērtība
Mūsdienās, kad veselīgas pārtikas rūpniecība kļūst par dominējošu un veselīgs dzīvesveids un videi draudzīgs uzturs ir panākumu tendence, nav neviena cilvēka, kurš nezinātu, kas ir auzas. Graudaugu un graudaugu ķīmiskais sastāvs ir vienkārši piepildīts ar mūsu ķermenim noderīgām vielām. Šķiedrvielas, tauki, olb altumvielas, vitamīni un mikroelementi - tas viss ir produktā un daudzumos, kas pārsniedz
Proteīns produktos: saturs ir svarīgs, bet svarīgāks ir kopējais daudzums dienā
Līdz pilngadībai ļoti ieteicams neturēt bērnus uz veģetāro diētu, pat ja vecāki ir ideoloģiski dzīvnieku izcelsmes produktu pretinieki. Augošam organismam ir vajadzīgas olb altumvielas, un labāk, ja šīs olb altumvielas ir dzīvnieku izcelsmes. Tas uzsūcas daudz efektīvāk. Cik daudz olb altumvielu parasti ir pārtikā? Saturs ir diezgan precīzi atspoguļots uz etiķetēm, lai gan ne visiem datiem var uzticēties
Konservētas Murmanskas mencu aknas: sastāvs un atsauksmes
Mencu aknas nav tikai viena veida zivju konservi. Šis ir ļoti vērtīgs produkts, kas bagāts ar dažādiem noderīgiem mikroelementiem. Un arī kvalitatīvas Murmanskas stila mencu aknas ir īsts gardums, maiga pasta, kas kūst mutē. Bet jums tas ir jāizvēlas saprātīgi
Augļu griešana ir labākais veids, kā izrotāt galdu
Smuki augļus sagriezt ir māksla. Tas ir ne tikai galda rotājums, bet arī acu prieks. Galu galā, kā zināms, trauku ēd ne tikai ar muti, bet arī ar acīm. Internetā ir daudz attēlu ar veseliem, meistarīgi sagrieztu augļu pušķiem. Un šķiet, ka tas ir neticami grūti. Bet tas ir tikai no pirmā acu uzmetiena
Olīveļļa un tās priekšrocības
Nav brīnums, ka daudzas mājsaimnieces tagad pāriet no parastās saulespuķu eļļas uz olīveļļu. Noskaidrosim, kāpēc
No olīveļļas mīkstuma – vērtīgs un barojošs produkts
Olīveļļa ir izgatavota no unikāla koka augļu mīkstuma. Tas aug Vidusjūrā. Olīvu uzskata par koku, kas ir atbildīgs par zemes un debesu mistiskajiem sakariem. Kopš seniem laikiem olīveļļa, kas iegūta no mīkstuma, tika uzskatīta par dievu dāvanu un zāles, ko cilvēkiem dāvā pati daba. Ne velti Vidusjūras reģiona iedzīvotāji var lepoties ar savu jaunību, skaistumu un veselību, kas tiek saglabāta ilgus gadus
Saulespuķu eļļa: produkta sastāvs un derīgās īpašības
Gandrīz katrā mājā virtuvē ir saulespuķu eļļa. To izmanto gaļas, dārzeņu, pīrāgu, salātu cepšanai. Tajā pašā laikā neviens pat neiedomājas, ka saulespuķu eļļu, kuras sastāvā ir daudz noderīgu vielu, var izmantot ne tikai gatavošanas procesā, bet arī dažādu kaišu ārstēšanā, dažu izskata trūkumu novēršanā
Franču sieri un to veidi. 10 populārākie franču sieri
Siers ir Francijas lepnums. Tie ir pazīstami visā pasaulē ar savu nepārspējamo garšu un aromātu
Miežu iesals: kā to ražo un kam to izmanto?
Iesals - kas ir šis produkts? Atbildi uz uzdoto jautājumu uzzināsiet no prezentētā raksta materiāliem
Desa "Tēja": sastāvs, garša, fotogrāfijas, atsauksmes
"Tējas" desa daudziem ir pazīstama kopš bērnības. Patiešām, to sāka ražot 19. gadsimtā, un līdz šai dienai tas nav zaudējis savu agrāko popularitāti, lai gan tā sastāvā ir notikušas dažas izmaiņas. Daži cilvēki nevar iedomāties savu rītu bez sviestmaizes ar "Tējas" desas šķēlītēm
Dzelteni rīsi un citi rīsu veidi, kuriem vajadzētu dot priekšroku parastajiem rīsiem
Rīsi ir ļoti populāri visā pasaulē. Ar katru gadu kļūst arvien vairāk reģionu, kur audzē rīsus. Laika gaitā cilvēki ir iemācījušies no tā pagatavot daudz dažādu garšīgu un veselīgu ēdienu. Cilvēki šo kultūru audzē vairāk nekā 8000 gadu, taču, piemēram, Eiropa to pazina tikai vēlajos viduslaikos
Ksantāna sveķi – kas tas ir? Pārtikas piedeva E415: īpašības, pielietojums
Ksantāna sveķi – kas tas ir? Ksantāns jeb pārtikas stabilizators E415 no kategorijas "pārtikas biezinātāji" ir ķīmisks dabisks savienojums, ko izmanto kulinārijā kā biezinātāju, želeju un stabilizatoru
Kā ēst austeres? Etiķetes noteikumi un kulinārijas noslēpumi
Franču virtuves eksperti saka, ka austeres vislabāk garšo mēnešos, kad tās nevairojas. Tātad no septembra līdz aprīlim viņu gaļa ir visgaršīgākā. Kā ēst austeres un kā tās pagatavot, lasiet tālāk
Medus: produkta derīguma termiņš
Medus ir kā smalks vīns, jo ilgāk tas stāv, jo veselīgāks tas kļūst. Tomēr, lai to izdarītu, jums jāievēro daži produkta uzglabāšanas noteikumi. Kuru? Par to lasiet rakstā
Tofu - kas tas ir un ar ko to ēd
Salīdzinoši nesen mūsu mājsaimnieces sāka izmantot tofu sieru virtuvē. Kas tas īsti ir, un šodien maz to saprot. Novērst trūkumus zināšanās - mūsu raksta uzdevums
Garšvielu noslēpumi: muskatrieksta izmantošana
Šī garšviela jau sen un stingri iesēdusies mūsu garšvielu kastēs un burciņās. Bet muskatrieksta izmantošana mūsdienās ir apsveicama ne tikai kulinārijā, bet arī tautas medicīnā. Vairāk par šo - nākamreiz
Mākslīgās olas – vai tas ir iespējams?
Zinātniskais un tehnoloģiskais progress, kas jau otro gadsimtu nepārtraukti soļo pa pasauli, nes sev līdzi ne tikai jaunus civilizācijas labumus, bet arī tiešu ļaunumu, piemēram, mākslīgās olas. Vai neticat, ka tie pastāv? Izlasiet mūsu rakstu un pārbaudiet, vai tā ir taisnība
Gatavošanās ziemai - vai ir iespējams sasaldēt ābolus?
Šis auglis ir sastopams mūsu uzturā gandrīz jebkurā gadalaikā. Varbūt tāpēc daži cilvēki var atbildēt uz jautājumu, vai ir iespējams sasaldēt ābolus? Un vai tas ir nepieciešams? Mēģināsim izprast šo rakstu
Hmeli-suneli: jūsu iecienītākās garšvielas sastāvs
Daudzas mājsaimnieces virtuvē izmanto apiņu-suneli garšvielu, kuras sastāvs viņām paliek noslēpums. Mūsu raksts palīdzēs novērst šo zināšanu trūkumu
Ķimenes - garšvielu ieguvumi un kaitējums
Šo garšvielu plaši izmanto kulinārijā, gastronomijā un cepšanā. Arī ķimenes, kuru priekšrocības un kaitējums ir pētītas tūkstošiem gadu, tiek uzskatītas par sava veida zālēm. Lasiet par tā īpašībām mūsu rakstā
Vārīta kukurūza - produkta ieguvumi un kaitējums
Garšīgs, sātīgs un ātri pagatavojams ēdiens palīdzēs vārītai kukurūzai. Šīs mūsu reģionā salīdzinoši nesen audzētās labības ieguvumi un kaitējums joprojām ir pretrunīgi zinātniskajās aprindās. Kāpēc - mēģināsim to izdomāt mūsu rakstā
Cietes īpašības, derīgās īpašības un ķīmiskais sastāvs
Neskatoties uz uztura speciālistu un veselīgas diētas ievērotāju apgalvojumiem, ciete ir būtiska cilvēka uztura sastāvdaļa. To uzskata par svarīgu cilvēku enerģijas avotu. Bet, pēc ārstu domām, šī komponenta lietošana var izraisīt vielmaiņas traucējumus. Tāpēc ir svarīgi zināt cietes sastāvu, kā arī tās lietošanas noteikumus
Skābie āboli: kas noder un ko no tiem gatavot
Āboli ir vispopulārākais auglis pasaulē. To nepretenciozitāte ļauj ābelēm ziedēt gandrīz jebkurā pasaules malā. Skaistu ābeļdārzu var sastapt praktiski katrā Eiropas valstī, kā arī Ķīnā, Tuvajos Austrumos, Amerikā, Austrālijā, Vidusāzijā un Āfrikā
Cūkgaļa: kalorijas, ieguvumi veselībai un labākās receptes
Cūkgaļa ir ne tikai lielisks olb altumvielu avots, bet arī daudzu ēdienu pamats. Tās patīkamā garša un pagatavošanas vienkāršība ir veicinājusi to, ka šī gaļa pasaulē tiek izvēlēta daudz biežāk nekā citas
Kaulainā diēta: tās rezultāti un atsauksmes
Vai jums steidzami ir jāatmet dažas mārciņas, lai svarīgā sanāksmē izskatītos vislabāk? Tad jums ir nepieciešama šī ātrākās diētas opcija
Veselībai kaitīgākā pārtika
Ne visi veikala letes produkti ir labvēlīgi cilvēka veselībai. Daži no tiem ir tik ļoti pieblīvēti ar dažādām mākslīgām sastāvdaļām, ka ir bīstami ņemt tos rokās, nevis tos, kas tie ir. Regulāra šo produktu lietošana veicina organisma piesātinājumu ar toksīniem un kaitīgām vielām, izraisa kuņģa-zarnu trakta un sirds problēmas un dažkārt pat izraisa nāvi. Lai saglabātu veselību un dzīvotu ilgi, jums jācenšas tos izslēgt no uztura
Sausā viela ir Noteikšanas metode
Sausā viela jeb sausais atlikums ir viens no galvenajiem parametriem ķīmiskā sastāva noteikšanā. Cietvielu noteikšana pārtikas produktos, pārtikas rūpniecībā, cilvēku atkritumos, medicīnā un citās darbības jomās ir absolūti nepieciešama steidzama nepieciešamība. Rakstā ir sniegtas vairākas metodes sauso atlikumu noteikšanai, uzsvērts jautājums par GOST sausajām vielām utt
Kā pagatavot gardēžu m altīti. Pavāru padomi un gudrības
Atliek vien aplūkot bildes no nākamā restorāna ēdienkartes, jo garastāvoklis ceļas, un vēders gavilē m altītes gaidās. Un runa nemaz nav par to, no kā īsti ēdiens ir pagatavots, bet gan par to, kā tas tiek pasniegts, jo mēs vispirms ēdam ar acīm. Kāds ir izsmalcinātas ēdienu pasniegšanas noslēpums restorānos, vai to ir iespējams atkārtot mājās?
Indijas rieksti: apraksts, kalorijas, ieguvumi un kaitējums
Rieksti tiek uzskatīti par nākotnes pārtiku, un tā nav nejaušība. Tie ir ļoti barojoši un bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, kas nepieciešami ķermeņa uzturēšanai labā formā. Neskatoties uz to, ka tie ir ļoti kaloriski, uztura speciālisti iesaka tos iekļaut produktu kompleksā, kas veicina svara zudumu
Ātras un veselīgas brokastis skolēniem: receptes, idejas un padomi
Brokastis skolēnam ir viena no svarīgākajām studenta veselības un mācību sasniegumu sastāvdaļām, jo augoša bērna organismam nepārtraukti nepieciešama ideāli sabalansēta ēdienkarte. Bērna pirmajai ēdienreizei jābūt barojošai, garšīgai, pēc iespējas vairāk vitaminizētai
Turnīra pupiņas: gatavošanas funkcijas, labākās receptes un atsauksmes
Cilvēkam proteīna pārtika ir neaizstājama. Bet ne vienmēr saimnieces ledusskapī ir gaļa vai zivis. Šeit ienāk pākšaugi. No pupiņām var pagatavot ļoti sātīgus un garšīgus ēdienus. Īpaši interesantas ir turčevas pupiņas - uzkoda, ko viņi labprāt gatavo austrumos, īpaši Kaukāzā
Konservants E202 un E211 - galvenās lietojuma īpašības
Rakstā ir aprakstīts konservants E202 - tā fizikālās īpašības, apjoms. Detalizēti tiek apskatīta atšķirība starp dabīgajiem un sintētiskajiem konservantiem. Tiek sniegta informācija par pieļaujamām vielas devām pārtikā
Konservants E220 izstrādājumos
Mūsdienās ir gandrīz neiespējami atrast pārtikas produktus, kas nesatur konservantus. Šur tur atrodami "E" ar dažādiem cipariem. Daži eksperti saka, ka ar mazu summu nav nekā slikta, citi saka pretējo… Kam ticēt? Tātad, piemēram, konservants E220 - cik tas ir kaitīgs?
Cietais holandiešu siers: sastāvs, tauku saturs, kalorijas
Kāds ir cietā Holandes siera ķīmiskais sastāvs? Kas šajā produktā ir noderīgs un kaitīgs? Un cik daudz kaloriju tajā ir? Kā lielveikalā nopirkt cieto holandiešu sieru? Kam būtu jāpievērš uzmanība? Atbildes uz visiem šiem jautājumiem varat atrast šajā rakstā
Austriešu virtuve: nacionālo ēdienu iezīmes
Daudzi mūsu tautieši, kas viesojušies citās valstīs, atved ne tikai suvenīrus, bet arī interesantas nacionālo ēdienu receptes
Turbo košļājamā gumija: detalizēts apraksts un popularitātes noslēpumi
Daudziem cilvēkiem Turbo košļājamā gumija ir patīkama atmiņa no tālās bērnības. Būtībā tie ir tie, kuri vēl bija bērni pagājušā gadsimta astoņdesmitajos gados. Toreiz Turcijas uzņēmums Kent Gida pirmo reizi iepazīstināja pasauli ar savu produktu. Daudziem bērniem patika mīkstā košļājamā gumija, ar kuru varēja uzpūst milzīgus burbuļus. Turklāt zem viņas iesaiņojuma vienmēr atradās ieliktnis, kas daudziem kļuva par pirmo kolekcionējamo priekšmetu
"Eclipse" - košļājamā gumija, kas sniedz brīvību
Košļājamā gumija jau sen ir iedzīvojusies katra mūsdienu cilvēka kabatā. Tas var atsvaidzināt elpu un iztīrīt muti pēc ēšanas. Viens no populārākajiem zīmoliem ir Eclipse košļājamā gumija
Gumija: sastāvs, kaitējums un ieguvumi
Šajā rakstā tiks apspriesta košļājamā gumija, tās tapšanas vēsture. Kādas sastāvdaļas ir košļājamā gumijā un ko tās rada: ieguvums un kaitējums?
Jodēts sāls. Jodētā sāls ieguvumi un kaitējums
Jodētais sāls – noderīgs produkts pret vairogdziedzera slimībām vai vēl kāds tirgotāju triks? Mēs sapratīsim tik populāru un funkcionālu izejvielu, kas, kā apliecina ārsti, var aizstāt zāles
Kā pagatavot biezpiena masu mājas apstākļos?
Mēs visi zinām, ka siera masa ir veselīgs produkts, kas satur virkni vitamīnu un minerālvielu. Turklāt biezpiens stiprina mūsu nagus, zobus un kaulus, uzlabo organisma darbību kopumā un stiprina imūnsistēmu. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā pareizi, un pats galvenais, garšīgi pagatavot biezpiena masu ar rozīnēm, riekstiem un augļu ievārījumu