Ko gatavot gavēņam? Lielisks ieraksts: gavēņa ēdienu receptes. Gardas gavēņa m altītes - receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kristietība ieņem nozīmīgu vietu slāvu kultūrā, taču lielākā daļa cilvēku nereklamē savu attieksmi pret reliģiskiem svētkiem, lai gan viņi ievēro kanonus un ievēro galvenos gavēņus: Lielo (pirms Lieldienām) un Ziemassvētkus. Un daži ticīgie joprojām ievēro vasaras Pētera gavēni, kas ilgst līdz 1,5 mēnešiem. Vasaras beigās (augustā) sākas Aizmigšanas gavēnis. Kā redzam, gada laikā nav nemaz tik maz iemeslu, lai ievērotu noteiktus pārtikas ierobežojumus.

Un tādās dienās kristieši domā, ko gatavot gavēnī, kā pagatavot ēdienus garšīgus un sabalansētus. Pilnībā ierobežot sevi ēdienā absolūti nav nepieciešams, pietiek ar parasto ēdienu gatavošanu bez gaļas, atšķaidot tos ar lielu daudzumu zaļumu, dārzeņu un sēņu. Piemēram, visiem iecienītākās kāpostu tīteņus pilda ar sēnēm vai vārītām pupiņām. Rezultāts ir garšīgs, apmierinošs un karsts ēdiens, kas mājsaimniecību priecē ar garšīgu aromātu. Un cik daudz labumu tas dos ķermenim! Turklāt tajā ir olb altumvielu un tauku līdzsvars.

Gvēņa laikā nav atļauts pasniegt skābo krējumu. ReceptesGavēņa ēdieni ir dažādi. Ir daudz interesantu zupu (ar lēcām, prosu, griķiem, sīpoliem, mannu) un smalkmaizītes. Mēs nerunāsim par fanātiski stingriem gavēņiem, kad cilvēki praktiski atsakās no ēdiena un ēd tikai neapstrādātus dārzeņus un augļus.

Neaizmirstiet par savu veselību, pievienojiet ēdienkartei riekstus un sēnes, tajās ir daudz olb altumvielu. Pārgurums ne pie kā laba nenovedīs. Pats galvenais šādās dienās ir ne tikai ievērot noteiktu diētu, bet arī garīgi attīrīties: nelamāties, nedusmoties, nepazemot citus. Tātad, ko gatavot gavēnī, lai paliktu piesātināts? Pāriesim pie receptēm.

Kvinojā pildītu kāpostu rullīši

Šī ir vērtīga labība, kas atgādina plakanas monētas. Šodien to pārdod jebkurā hipermārketā. Atšķiras pēc garšas un priekšrocībām. Kvinojas virskārta piešķirs jūsu m altītei savdabību.

Sastāvdaļas:

• sarkanie kāposti - simts grami;
• burkāns;
• savas kāpostu lapas (10 gab.);
• sojas siers - simts grami (var ņemt fetu);
• puravi;
• quinoa (50g);
• k altēti tomāti (50g);
• ķiploka daiviņa;
• priežu rieksti (dekorēšanai - sauja);
• pētersīļi, garšvielas.

Mērcei: tomātu pasta (100 g), ķekars piparmētru, nedaudz sāls.

Gatavošanas soļi

Sarīvē burkānus, sasmalcina ķiplokus un puravus. Sarkanos kāpostus sagriež plānās sloksnēs. Mēs mazgājam graudaugus, piepildām to ar ūdeni, pievienojamburkāni, kāposti un ķiploki - iestatiet vārīties 15 minūtes. Ja neievērosiet stingru badošanos, varat sautēt dārzeņus. Sasmalciniet pētersīļus un saulē k altētus tomātus. Iemērciet savojas kāposta galvu verdošā ūdenī un, kad lapas kļūst mīkstas, atdaliet tās ar nazi, cenšoties nesaplēst.

Pagatavojiet pildījumu: sajauciet visas sastāvdaļas. Tas jāietin kāpostu lapās un jāapcep no abām pusēm. Izklājam uz cepamtrauka, pievienojam tomātu pastu ar ūdeni, pārklājam ar foliju, lai pildījums labi sasilst, un vāram 20 minūtes (pie 180 C). Pasniedziet ar piparmētru garšvielām. Lūk, ko varat pagatavot ierakstā - garšīgi, oriģināli un vienkārši!

Griķi ar šampinjoniem

Veiksmīga produktu kombinācija - 100% trāpījums. Izcila harmonija un ieguvums.

Sastāvdaļas:

• griķi (trīs simti grami);
• divi simti gramu šampinjonu un tikpat daudz b alto sēņu (nevar pievienot);
• Parmezāna siers (simts grami);
• dažas timiāna lapas;
• trifeļu eļļa (50g);
• sīpols;
• melnie pipari un sāls.

Gatavošanas metode

Šajā svētku receptē obligāti jābūt trifeļu eļļai, tā piešķir jebkuram ēdienam pikantu garšu un aromātu. Nomazgātos graudus ielej ar ūdeni, lai šķidrums pilnībā pārklātu griķus. Samaziniet siltumu un vāriet, līdz ūdens ir pilnībā iztvaikojis. Neaizmirstiet viegli sālīt. Smalki sagrieztu sīpolu ievietojam augu eļļā, tur pievienojam porcini sēnes un taukuslīdz zeltainam.

Tad liek sēnes - sautē vēl 7 minūtes. Pievieno timiānu, piparus un sāli. Savienojam šo masu ar vārītiem graudaugiem, berzējam sieru, liekam uz šķīvjiem un garšojam ar trifeļu eļļu. Dekorējiet ar zaļumiem, lai pievienotu spilgtumu. Parādot nedaudz iztēles, pastā varat pagatavot šikus gavēņa ēdienus. Receptes - pietiekami vienkāršas, kas sastāv no produktiem par pieņemamām cenām - palīdzēs jums attīrīt ķermeni un kļūt veselīgākam.

Lēcu zupa

Lēcās esošie proteīni ir gandrīz tikpat barojoši kā gaļas proteīni. Šīs labības mūsu organisms viegli uzsūcas, labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu un nesatur kaitīgas taukvielas.

Lēcas ir videi draudzīgs produkts, jo tajās neuzkrājas toksiski elementi (radionuklīdi un nitrāti). Piemēram, lēcu sautējums un zupas veidoja uztura pamatu senajās civilizācijās. Lai pagatavotu veselīgu zupu mums vajag:

• četras glāzes ūdens;
• glāze lēcu;
• dažas ķiploka daiviņas;
• k altētas dilles;
• cilantro;
• deserta karote ābolu sidra etiķa un sāls.

Pagatavojiet zupu soli pa solim

Noteikti nomazgājiet graudaugus, vēlams vairākas reizes, līdz ūdens kļūst dzidrs. Ielejiet ar attīrītu ūdeni un vāriet, līdz tas ir mīksts (līdz vārās). Noņem no plīts, pievieno sasmalcinātus ķiplokus, sasmalcinātus zaļumus, sāli un etiķi. Ļaujiet zupai uzvārīties un ēdiet ar prieku.

Pilafa recepte ar k altētusēnes

Ko gatavot ierakstā otrajam? Protams, plov.

Sastāvdaļas: divi simti gramu rīsu, trīs simti gramu k altētu cūku sēņu, burkāni, tomātu pasta (divas karotes), sīpoli, ūdens (pusotra glāzes), garšvielas pēc garšas. Lai iegūtu skaistu dzeltenu krāsu, garšojiet ar kurkumu – uz naža gala.

Sēnes 10 minūtes jāmērcē ūdenī, piecas minūtes jāvāra. Neizlejiet buljonu. Pēc tam apcep sēnes ar sīpoliem, ķiplokiem un rīvētiem burkāniem. Šai masai pievieno tomātu pastu, garšvielas un pārlej ar buljonu. Vāra dažas minūtes un pievieno nomazgātus rīsus. Vāra uz vāka apmēram 15 minūtes bez maisīšanas. Barojošs un mazkaloriju plovs ir gatavs lietošanai.

Mājas halva

Sāta sajūtu gavēnī dos liesās m altītes. Receptes nebeidzas ar to.

Pat gavēņa laikā jums nav jāierobežo sevi ar desertiem. Bez saldumiem dzīve ir garlaicīga, tāpēc gatavosim gardus bezgaļas ēdienus, kuru receptes aprakstītas zemāk.

Nepieciešamie produkti:

• milti (trīs simti grami);
• ūdens (glāze mīklai, 100 ml sīrupam);
• olīveļļa (trīs lielas karotes);
• sausais raugs (10g);
• glāze granulētā cukura sīrupam un dažas karotes mīklai.

Pildījums sastāvēs no: valriekstiem (piecsimt grami), vanilīna, medus (simt grami), kanēļa (puse deserta karotes) un viena citrona. Raugs jāatšķaida pusglāzē silta ūdens, turpievieno cukuru un karoti miltu, visu kārtīgi samaisa. Kad maisījums sāk celties, ielej to miltos un samīca stingru mīklu, sadala to 6-8 daļās un atstāj uz pusstundu zem dvieļa uzrūgt.

Sāksim ar pildījumu: sasmalcinātos riekstos ieber kanēli un vaniļas cukuru. Katru mīklas bumbiņu izrullē taisnstūrī, virsū liek pildījumu. tas jāpārklāj ar otro mīklas kārtu un jāatkārto tādā pašā secībā. Rezultāts ir kārtainās kūka, kuras virsu ieziežam ar augu eļļu un dekorējam ar veselu riekstu. Mēs cepam ne vairāk kā pusstundu.

Sīrups: rīvēta miziņa, citrona sula, medus un cukurs. Vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot 7-10 minūtes. Izņem halvu un pārlej ar iegūto medus-citronu sīrupu, liek cepeškrāsnī vēl uz desmit minūtēm.

Ko vēl garšīgu un saldu pagatavot pastā? Pīrāgs!

Dārzeņu burkānu un valriekstu pīrāgs

Ēdiens 8 porcijām. Cepšana neaizņem daudz laika, bet rezultāts būs satriecošs. Produkti:

• četri lieli burkāni;
• glāze valriekstu (mizotu);
• divi simti gramu miltu;
• vanilīns un cukurs pēc garšas;
• aprikožu sula (glāze);
• cepamais pulveris (maza karote);
• nedaudz kanēļa.

Instrukcijas

Burkānus sarīvē, pievieno cukuru un uz brīdi ieliek ledusskapī, lai sagaidītu savu kārtu. Riekstus samaļ blenderī, pievieno miltiem kopā ar cepamo pulveri, cukuru un kanēli. Ielieciet burkānus mīklā. Ielejiet mīklucepešpannas un cep apmēram stundu. Pasniedziet liesu burkānu kūku ar zaļo tēju vai želeju.

Mājas citronu želeja

Ātra recepte bagātīgam un atsvaidzinošam dzērienam. Sastāvdaļas: pusotra glāzes ūdens, citronu sula (50 grami), simts grami medus, ciete (liela karote), granulēts cukurs (pēc garšas).

Pusi medus ar cukuru jāatšķaida glāzē ūdens, maisījumu uzvāra. Atsevišķi atšķaidiet cieti aukstā ūdenī (50 g šķidruma) un tievā strūkliņā ielejiet medus sīrupā, neaizmirstiet nepārtraukti maisīt. Noņem no uguns, izšķīdina pārējo medu un citronu sulu. Ielejiet dzērienu glāzēs, atdzesējiet un pasniedziet, izrotājiet ar piparmētru lapiņu.

Vai jūs joprojām moka jautājums, ko gatavot gavēņam? Pēc tam pierakstiet nākamo recepti.

Ķirbju cepumi

Veselīgas brokastis visai ģimenei. Sastāvdaļas: 0,5 kg ķirbja, augu eļļa (50 g), manna (divas tases), cukurs un sāls.

Ķirbi nomizo no sēklām un nomizo, sarīvē, šai masai pievieno mannu, cukuru un sāli. Mīklai jābūt biezai un viendabīgai. Tagad ar karotes palīdzību “liek” pankūkas pannā un cep līdz skaisti zeltaini brūnai. Pasniedziet ar augļu ievārījumu vai medu.

Īpaši jums esam izvēlējušies vienkāršus un gardus gavēņa ēdienus. Receptes (fotoattēlus var redzēt rakstā) ir interesanti, sātīgi un ar zemu tauku saturu ēdieni. Ja esat īsts kristietis un ievērojat reliģiskos kanonus, gavēņa laikā izslēdziet dzīvnieku taukus,olas, mājputni, gaļa, piena produkti un zivis. Tāpat vajadzētu atteikties no bagātīgiem konditorejas izstrādājumiem, b altmaizes, saldumiem un makaroniem.

Paļaujieties uz augu pārtiku, graudaugiem (uz ūdens), žāvētiem augļiem, dārzeņiem un želeju. Jūras veltes nav atļautas. Un Pasludināšanas dienā jūs varat arī ēst zivis. Pievērsiet uzmanību garīgumam: lūdzieties katru dienu, apmeklējiet templi un esiet pacietīgi pret citiem. Gavēnis ir vērtīga dāvana no mūsu Kunga. Grēku nožēla un laipnība ir tas, kas izglābs mūsu dvēseles un attīrīs mūs no ļaunuma.