2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Japāņu virtuve ļoti ātri iesakņojās Krievijā. Eksotiski, bet veselīgi ēdieni ir atraduši savus cienītājus un cienītājus. Lielā pieprasījuma dēļ jebkurā lielveikalā ir atrodami tādi produkti kā wakame jūraszāles, marinēts ingvers, garneles un dažādas garšvielas. Šodien mēs runāsim tieši par aļģēm.
Kur iegādāties preci?
Tumši zaļās aļģes, kas aug pie Ķīnas un Japānas krastiem, var tikt nogādātas neapstrādātas uz vietējo iedzīvotāju galdiem sešus mēnešus. Tādā veidā tie saglabā visas derīgās īpašības, un jēlprodukta garšas īpašības ir daudz augstākas. Tomēr Krievijas patērētājam nevajadzētu uztraukties par mūsu veikalos piegādātās preces kvalitāti. Mūsdienu tehnoloģijas ļauj transportēt wakame jūraszāles vakuumiepakojumā. Bet mēs iesakām iegādāties žāvētas jūraszāles. Lai to izdarītu, jums jāapmeklē Indijas garšvielu veikals vai Japānas lielveikals. Par laimi, tagad mums ir pietiekami daudz šādu iestāžu.
Wakame (k altētas jūraszāles): kāgatavot?
Tātad, nopirkām veselu paku vērtīga produkta, un nu jau ilgāku laiku ģimene tiek nodrošināta ar neaizstājamu sastāvdaļu dažādiem austrumu ēdieniem. K altētām aļģēm ir tendence ļoti palielināties, tāpēc mēs tās ņemam ļoti maz. Mērcēsim aukstā ūdenī, pietiks ar 15 minūtēm. Ja aļģes gribam izmantot salātos vai pasniegt kā piedevu, tad labāk tās nedaudz uzvārīt. Lai to izdarītu, pēc mērcēšanas ūdeni notecināsim, delikatesi uzliksim uz sieta, tad liekam verdošā ūdenī un vārīsim burtiski 2 minūtes. Pēc tam to var nekavējoties izmest atpakaļ uz sieta un atdzesēt zem auksta tekoša ūdens strūklas. Wakame jūraszāles tradicionāli izmanto arī zupās un sautējumos. Produkta garša nedaudz atgādina spinātus, neskatoties uz tā slideno struktūru, tas patīkami kraukšķ.
Eksotisku produktu priekšrocības
Šo Austrumāzijas aļģu labvēlīgo īpašību hītu parādē pirmajā vietā varat likt to augsto joda saturu. Mēs visi zinām, cik grūti organismam ir tikt galā ar joda trūkumu, un mēs dodam priekšroku šo trūkumu aizpildīt ar tablešu palīdzību. Tomēr dabīgais produkts uzsūcas daudz labāk. Otrkārt, tas ir zems kaloriju saturs. Jūs varat ieteikt kādu noderīgu produktu kā sastāvdaļu dažādiem diētiskiem ēdieniem. Ņemiet vērā arī to, ka tas satur retu vielu fukoksantīnu, kas var sadedzināt taukus.
Turklāt mēs atzīmējam, ka wakame jūraszālēm praktiski navkontrindikācijas. Neviena zināma slimība nespēj aizliegt to lietošanu. Vienīgais, kas var novērst wakame lietošanu, ir tikai individuāla ķermeņa neiecietība. Nobeigumā mēs konstatējam, ka aļģes satur lielu daudzumu kālija un šķiedrvielu, kā arī var novērst asinsvadu aterosklerozes attīstību, ir dabisks pretvēža līdzeklis, palielina imunitāti un palīdz sirds muskulim labi strādāt.
Wakame jūraszāles: receptes. Gurķu salāti
Ja iepriekš neesi mēģinājis šo austrumniecisko gardumu, iesakām sākt to nogaršot kombinācijā ar tradicionālo gurķi un padomāt par neticamajiem ieguvumiem. Kā sastāvdaļas salātiem jums būs nepieciešams:
- 10 g žāvētu jūraszāļu.
- Gurķi - 1 gab.
- Rīsu etiķis - 4 ēd.k. karotes.
- Sojas mērce - 1 ēd.k. karote.
- Sāls.
- Pudercukurs.
- Piesprausts ingvers dekorēšanai.
Pērkot k altētu jūraszāļu paku Japānas lielveikalā, neaizmirstiet par tradicionālajām garšvielām, jo īpaši rīsu etiķi. Nu, visur pārdod marinētu ingveru un sojas mērci. Kamēr wakame jūraszāles mērcēs, parūpēsimies par gurķi. Bruņojoties ar dārzeņu mizotāju, no gurķa noņem dažas strēmeles, lai tas kļūtu svītrains. Gurķi pārgriež arī gareniski uz pusēm. Sēklas un mīkstums mūsu ēdienam nederēs, tāpēc ar karoti izkasām iekšpusi. Atlikušo cieto un svītraino gurķa daļu sagriež plānās šķēlītēs.šķēles pāri. Pēc tam sasmalcināto gurķi apkaisa ar tējkaroti sāls un ļauj sālīt 15 minūtes.
Kad aļģes samirks, tās 2 minūtes vārīsim verdošā ūdenī un pēc tam noskalosim aukstā ūdenī. Aļģēm uz sieta pievieno gurķus un visu kārtīgi izspiež no liekā sāls un mitruma. Ielejiet bļodā rīsu etiķi un sojas mērci, sajauciet visu ar pūdercukuru un samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Atliek tikai pievienot mērcei jūraszāles ar gurķi un visu sajaukt. Uz šķīvjiem izklāto trauku dekorē ar sasmalcinātu ingveru. Ja salāti šķita diētiski, vēlāk ēdienam var pievienot vārītas garneles.
Ieteicams:
Japāņu ēdiens: nosaukumi (saraksts). Japāņu ēdieni bērniem
Japāņu virtuve ir ēdiens cilvēkiem, kuri vēlas dzīvot ilgi. Pārtika no Japānas ir laba uztura standarts visā pasaulē. Viens no iemesliem, kāpēc Uzlecošās saules zeme ir ilgstoši slēgta no pasaules, ir tās ģeogrāfija. Tas arī lielā mērā noteica tās iedzīvotāju uztura oriģinalitāti. Kā sauc japāņu ēdienu? Kāda ir tā oriģinalitāte? Uzziniet no raksta
Ko gatavot vakariņās ar vistu. Vakariņas no vistas un kartupeļiem. Kā pagatavot veselīgas vistas vakariņas
Ko pagatavot vakariņās ar vistu? Šo jautājumu uzdod miljoniem sieviešu, kuras vēlas iepriecināt savus mīļotos ar garšīgu un barojošu, bet tajā pašā laikā vieglu un veselīgu ēdienu. Galu galā vakariņās nav ieteicams gatavot smagus kulinārijas izstrādājumus, jo dienas beigās cilvēka ķermenim ir nepieciešams minimāls kaloriju daudzums. Šajā rakstā mēs ievērosim šo principu
Japāņu brokastis: japāņu ēdienu receptes
Japāna ir skaista valsts, bagāta ar tradīcijām un citu valstu iedzīvotājiem neparastām garšām. Tūristus, kuri pirmo reizi ierodas Uzlecošās saules zemē, pārsteidz interesantā kultūra un daudzveidīgā virtuve, kas ļoti atšķiras no Eiropas. Šajā rakstā tiks aplūkotas dažas šīs valsts nacionālās receptes un tas, kas ir iekļauts japāņu brokastīs
Pareizās vakariņas: labākās receptes, gatavošanas iespējas un ieteikumi. Ko ēst vakariņās ar pareizu uzturu
Šodienas rakstā mēs centīsimies atklāt nevis visu uztura sistēmu kopumā, bet tikai vienu tās daļu. Uzzināsim, kādas ir īstās vakariņas un vai ir iespējams apvienot uztura speciālistu un dažādu saldumu cienītāju viedokļus, lai atrastu dārgo zelta līniju starp veselīgo un garšīgo
Bēniņu stila kafejnīca: vēsture, stila veidošana
Zināms, ka liela nozīme ir kafejnīcas interjeram – dizaina oriģinalitāte tieši proporcionāli ietekmē iestādes apmeklētību. Bēniņu stila kafejnīca var kļūt tieši par vietu, kur viņi ieradīsies ne tikai gastronomisko prieku, bet arī patīkamās, lipīgās atmosfēras dēļ
