Galvenais ēdiens 2024, Novembris
Žāvētas vīnogas: noderīgas īpašības, kaitējums, kalorijas un īpašības
Žāvētas vīnogas jeb rozīnes ir populāri žāvēti augļi ne tikai pie mums, bet arī ārzemēs. Produktam ir neticama vērtība. Tas izskaidrojams ar to, ka pēc vīnogu žāvēšanas to derīgās īpašības palielināsies vairākas reizes. Saldums ir bagātināts ar vitamīniem, makro un mikroelementiem, kā arī aminoskābēm
Laba biezpiena pazīmes. Labākie biezpiena zīmoli
Biezpiens ir ļoti veselīgs piena produkts, kas satur lielu daudzumu minerālvielu un vitamīnu. Tomēr, izvēloties šo produktu, jāatceras, ka noder tikai tas, kas izgatavots uz dabīgu sastāvdaļu bāzes. Kā veikalā un tirgū izvēlēties labu biezpienu. Kādām īpašībām tai vajadzētu būt?
Saldētu dārzeņu maisījumi: gatavošanas iespējas, labākās receptes un atsauksmes
Gatavi dārzeņu maisījumi var ievērojami atvieglot jebkuras mājsaimnieces dzīvi, ietaupīt laiku, kas veltīts ēdiena gatavošanai
E100 krāsviela: vispārīgas īpašības un derīgās īpašības
Gandrīz katrs produkts satur kādu ķīmisku vielu. Parasti šādas sastāvdaļas sauc par "šokiem". Bet ne visi no tiem ir neveselīgi. Piemēram, krāsviela E100 ir visdabiskākā garšviela, ko sauc par kurkumu (kurkumīnu). Tā ir dabiska viela, un tāpēc to var droši saukt par veselībai nekaitīgu. Rakstā mēs apsvērsim iespējamās kontrindikācijas, kā arī atbildēsim uz jautājumu: ko tas dod mūsu ķermenim - labumu vai kaitējumu?
Klin desas: viss par kvalitāti un sortimentu
Klinskiy gaļas izstrādājumu fabrika: ražošana un kvalitāte. Klin "Doctor" sastāvs, klientu atsauksmes. Klinskas rūpnīcas neapstrādāti kūpināti produkti, klientu atsauksmes un produktu īpašības
Baklažāni: kalorijas, derīgās īpašības, gatavošanas metodes
Mūsdienās ļoti svarīgs ir pareizs uzturs, un daudzi interesējas par to, kā dažādot savu uzturu ne tikai ar veselīgu pārtiku, bet arī ar gardiem ēdieniem no tiem. Baklažānu kaloriju saturs ir ļoti zems, kas padara tos diētiskus, bet kā pagatavot šo produktu garšīgu un saglabāt visas tā īpašības?
Piens "Valio": sastāvs, kalorijas, ražotāji, atsauksmes
Somijas uzņēmums "Valio" nodarbojas ar dažādu produktu ražošanu no piena, kas viegli atrodami Krievijas veikalu plauktos. Valio zīmols ir sevi labi pierādījis, un eksperti un ierindas pircēji nav atraduši neko kaitīgu produktu sastāvā, izvēloties tos kā savu ikdienas uzturu. Piena veidi, sastāvs un kaloriju saturs tiks apspriesti tālāk
Vai paipalu olās ir salmonella? Mīti par paipalu olām
Paipalu olas vairs nav kuriozs, ko daudzi veikalos apieta. Šo produktu praktiski pērk līdzvērtīgi vistas gaļai un izmanto daudzu ēdienu gatavošanā. Turklāt strīdi par to, kāda veida olas - paipalu vai vistas - ir noderīgākas, nebeidzas. Saistībā ar šī produkta iesakņošanos Krievijas tirgu plauktos rodas jautājums, vai no paipalu olām ir iespējams inficēties ar salmonelozi. Vai tas ir mīts vai patiesība? Mācieties no raksta
B altkrievijas čipsi: ražotāju apskats, garša, atsauksmes
B altkrievijas produkti, gan kosmētika, gan pārtikas produkti, ir iekarojuši Krievijas pircēju uzticību. Tāpēc to var viegli izjaukt no veikalu plauktiem. Bet kā ir ar tik kaitīgu produktu kā B altkrievijas čipsi? Kā zināms, kartupeļu dzimtene ir B altkrievijas Republika, tāpēc tur tiem jābūt izciliem
Rozīņu šķirnes: veidi, vīnogu nosaukums un derīgās īpašības
Rozīnes ir nekas cits kā žāvētas vīnogas, kuras metamorfozes procesā nezaudē savas īpašības, bet gluži otrādi, iegūst tās ar jaunu sparu. Šīs delikateses cienītāji zina, ka ir vairākas rozīņu šķirnes, kas iegūtas no dažāda veida vīnogām. Lasīt vairāk
Marinēti gurķi: ieguvumi un kaitējums ķermenim, kalorijas
Sālīti gurķi, īpaši mājās gatavoti - nu ļoti garšīga piedeva daudziem ēdieniem. Daži ir gatavi tos ēst kārbās un pat nav stāvoklī. Bet kāds ir marinētu gurķu ieguvums un kaitējums? Un kā to neizmērojamais daudzums ietekmēs figūru un ķermeni kopumā?
Redīsi ar medu: recepte, kā lietot, noderīgas īpašības un atsauksmes
Daudzi cilvēki atceras no bērnības, kā saaukstēšanās laikā viņiem tika dota šāda paštaisīta "dzira". Uz galda vai palodzes stāvēja melns redīss ar nogrieztu galotni. No tā tika izvilkts serdenis, lai iegūtu bļodu, kuru pildīja ar medu. Laika gaitā šī bļoda izdalīja sulu un medus pārvērtās šķidrā sīrupā, un pats redīss saruka. Redīsu ar medu recepte ir nodota no paaudzes paaudzē
Rostagroexport skābais krējums: produkta raksturojums, kvalitātes novērtējums
Ar katru gadu pieaug piena produktu patēriņš. Viens no vērtīgajiem pārtikas produktiem, kas ir pieprasīts iedzīvotāju vidū, ir skābais krējums. Kā izvēlēties kvalitatīvu un noderīgu produktu no veikalu plauktos piedāvātajām šķirnēm? Vai pietiek ticēt uzrakstiem uz iepakojumiem? Rakstā tiks pastāstīts par laboratoriskajiem pētījumiem par Rostagroexport skābā krējuma kvalitāti, tā sastāvu un priekšrocībām
"Karachinskaya" ūdens: sastāvs, ieguvumi un kaitējums, lietošanas iezīmes
Minerālūdens ir dziedināšanas avots. Iepriekš, meklējot možuma un veselības dzērienu, cilvēkiem bija jāmēro simtiem un tūkstošiem kilometru. Tagad pietiek doties uz veikalu un iegādāties ārstniecisku līdzekli. Ražotāji piedāvā dažāda sastāva minerālūdeni: galda, medicīnisko, ārstniecisko. Katrs veids ietekmē noteiktu orgānu grupu. Par "Karachinskaya" ūdens priekšrocībām un kaitējumu varat uzzināt no raksta
Ūdens "Nikoļinskaja": sastāvs, īpašības, gatavošana mājās
Galvenā "Nikolinskaya" ūdens priekšrocība ir zemā kalcija koncentrācija. Mikroelementu saturs organismā ietekmē cilvēka dzīves ilgumu. Tā pārpalikums asinīs ir kaitīgs veselībai. Rakstā tiks pastāstīts par ūdens sastāvu, īpašībām un tā pagatavošanas metodēm mājas apstākļos
Saulespuķu eļļas glabāšanas laiks, uzglabāšanas apstākļi un īpašības
Saulespuķu eļļa ir atrodama katrā virtuvē. To izmanto ne tikai kulinārijā, bet arī kosmetoloģijā un medicīnā. Pateicoties vitamīnu, makro un mikroelementu, taukskābju klātbūtnei, saulespuķu sēklu produktam ir ārstnieciskas īpašības, kas palīdz novērst vairākas slimības. Pēc saulespuķu eļļas derīguma termiņa beigām daļa tās sastāvā esošo derīgo vielu tiek samazināta
Jogurts: derīguma termiņš, uzglabāšanas nosacījumi
Jogurts ir dažādi raudzēti piena produkti, kas bagātināti ar labvēlīgām baktērijām, kas atjauno kuņģa-zarnu trakta darbību un uzlabo zarnu mikrofloru. Dzenoties pēc zīmoliem, kas ir pilni ar televizoru ekrāniem, cilvēki reti domā par dzēriena derīguma termiņu. Kas nosaka raudzēta piena produkta dzīves ilgumu? Kāds ir jogurta derīguma termiņš, kas norādīts uz iepakojuma, atklās tā kvalitātes noslēpumus? Atbildes ir rakstā
Sviests "Tūkstoš ezeri" - patērētāju izvēle. Priekšrocības, produktu kvalitātes kontrole
Sviests ir populārs produkts, kas atrodams pārtikas preču veikalu plauktos un zīmolu ledusskapjos. Daudzi cilvēki sāk savu rītu ar to. Grūti iedomāties svētku mielastu bez sviesta. Kas padara šo produktu populāru? Atbilde ir vienkārša: sastāvs
Liepju medus: ārstnieciskās īpašības, kontrindikācijas un īpašības
Liepju medu gatavo no daudzgadīga kokaugu - liepas ziediem, kas visbiežāk sastopami Tālajos Austrumos un Baškīrijā. Tas satur daudz noderīgu vielu, vitamīnu un minerālvielu, kas nepieciešami cilvēka ķermenim. Visas liepu medus lietošanas īpašības, ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas tiks detalizēti aplūkotas rakstā
Brūnie rīsi: foto, ieguvumi un kaitējums
Brūnie rīsi ir labības kultūra, kurai ir vairākas noderīgas īpašības. Šis fakts padara to ārkārtīgi populāru veselīga uztura cienītāju vidū. Mēs detalizēti aprakstīsim visas brūno rīsu īpašības, kā arī ieguvumus un kaitējumu rakstā
Kakao sviesta aizstājējs: īpašības, veidi, ieguvumi un kaitējums
Konditorejas rūpniecībā viens no galvenajiem pusfabrikātiem ir šokolādes glazūra. Tradicionāli šī komponenta ražošanā tiek izmantots kakao sviests. Šis komponents nav lēts, un tā īpašības ir ļoti prasīgas. Pēdējos gados tiek izmantoti nealurīnskābes un laurīnskābes tipa kakao sviesta aizstājēji
Falafel: kalorijas un sagatavošana
Zinātājiem falafels asociējas ar arābu virtuvi. Izraēlā šis ēdiens ir kaut kas līdzīgs ātrās ēdināšanas ēdieniem, kas katru dienu parādās uz visu šķiru cilvēku galdiem. Taču atšķirība ir tāda, ka falafels ir daudz veselīgāks par ātrās ēdināšanas uzkodu, jo ēdiens tiek gatavots no pavisam citiem produktiem. Šobrīd viņa recepte tiek izplatīta visā pasaulē. Starp citu, daudzi krievi arī mīl falafelus. Kaloriju saturs, vēsture, recepte un citi aspekti, kas saistīti ar šo apbrīnojamo ēdienu, ir aprakstīti rakstā
Ziedkāposti: kalorijas, uzturvērtība, derīgās īpašības
Ziedkāposti ir viens no visizplatītākajiem dārzeņiem. Tas izceļas ar vitamīnu un citu noderīgu vielu pārpilnību, kā arī daudzpusību ēdiena gatavošanā. Galu galā, kāposti var kļūt par diētiskā uztura pamatu, garšīgu pusdienu vai vakariņu sastāvdaļu, tos novāc ziemai, un tie kalpo kā viens no pirmajiem papildu ēdieniem zīdaiņiem. Kāds ir ziedkāpostu kaloriju saturs ar dažādām gatavošanas metodēm, tā derīgās īpašības un uzturvērtība?
Ar ko viņi ēd melnos kaviārus? Funkcijas un fotogrāfijas
Melnie ikri tiek uzskatīti par izsmalcinātu delikatesi. Kopš seniem laikiem bagāti muižnieki un muižnieki mīlēja viņu izdabāt, parastajiem cilvēkiem viņa bija arī iecienīta delikatese. Un tas joprojām ir populārs šodien. Bet ne visi zina, ar kādiem produktiem tas ir labvēlīgi kombinēts un kurus labāk ar to nekombinēt
Kā pagatavot veģetāros suši?
Lai baudītu ruļļus ar neparastiem pildījumiem, nav jābūt veģetārietim. Mūsu rakstā sniegtās receptes var interesēt tos, kuri ievēro mazkaloriju diētu, gavē vai vienkārši vēlas papildināt savu ikdienas ēdienkarti
Miltu produkti: sortiments, gatavošanas tehnoloģija, recepšu grāmata
Miltu produkti: kas tas ir un to šķirnes. Ēdienu gatavošanas recepte. Recepte pīrāgiem ar kāpostu, krūmāju un zebras pīrāgu. Kā veikalā izvēlēties miltu izstrādājumu. Kādus produktus var atrast lielveikalā
Karaliskais datums: augšanas vieta, sastāvs un kaloriju saturs. Kādas ir datumu priekšrocības ķermenim
Kāda ir atšķirība starp karalisko randiņu un parasto randiņu? Kur tas aug, kura valsts tiek uzskatīta par tās dzimteni un kura ir ražošanas līdere? Kas ir ķermenim noderīgi datumi? Kāds ir tā sastāvs un kaloriju saturs? Kāpēc pirkt karaliskos randiņus?
M alta paprika: garšas apraksts un izmantošana kulinārijā
Viena no slavenākajām garšvielām pasaulē ir paprika. Patēriņa ziņā tas ir ceturtajā vietā daudzveidīgāko garšvielu sarakstā. Vienkārši nav iespējams iedomāties gatavošanu bez garšvielām, jo ar to palīdzību jebkurš ēdiens iegūst unikālu garšu. Un, ja garšviela ir izvēlēta pareizi, tad tā lieliski papildinās, uzlabos vai pilnībā mainīs ēdiena garšu
Saulespuķu eļļa: ko mēs par to zinām?
1829. gadā kāds zemnieks no Voroņežas guberņas izgudroja metodi eļļas iegūšanai no saulespuķu sēklām. Pēc tam Baznīca ierindoja jauno produktu starp gavēni. Toreiz cilvēki pat nenojauta, ka paies aptuveni divsimt gadu un saulespuķu eļļa kļūs tik populāra, ka gandrīz katrā mājā būs savas rezerves
Nerafinēta eļļa vai rafinēta
Ir gandrīz droši, ka mūsdienu saimniece labprātāk dotu priekšroku augu eļļai, nevis tās krēmam vai dzīvnieku taukiem. Kā zināms, pieprasījums rada piedāvājumu. Saskaņā ar šo noteikumu veikalu plaukti vienkārši “pārsprāgst” ar visu veidu augu eļļām. Tomēr tie visi iedalās divās galvenajās kategorijās: nerafinēta eļļa un rafinēta
Kura liemeņa daļa garšo labāk? Padomi un triki
Liellopu gaļa ir barības vielu krātuve. To bieži izmanto ēdienkartē tiem, kas ievēro diētu. Tomēr jāsaprot, ka liellopu gaļas liemeņu daļas var atšķirties viena no otras dažādos veidos, sākot no maiguma līdz garšai
Ēdamkarote kā tilpuma mērvienība virtuvē
Ēdamkarote parasti tiek izmantota ēšanai, bet dažreiz ar to arī mēra noteiktu produkta daudzumu. Tas galvenokārt attiecas uz nefasētiem produktiem (milti, cukurs, sāls), bet dažkārt ar to mēra arī šķidrumus (pienu, ūdeni, etiķi). Turklāt to dara pat tie, kuriem ir gan izmērīti trauki, gan precīzi svari, jo tā ir ērtāk (īpaši, ja pašā receptē produkta daudzums norādīts karotēs, nevis gramos)
Rīsu veidi un to izmantošana kulinārijā
Saracēna graudi (viens no produkta nosaukumiem, kas tiks apspriests šajā rakstā) ir viena no vecākajām cilvēku audzētajām kultūrām. Dažus rīsu veidus daudzās pasaules valstīs jau sen izmanto gardu ēdienu (gan pirmo, gan otro un pat trešo) pagatavošanai nacionālajās virtuvēs: plovs, putra, zupa, dzērieni
Saldie salmiņi: gatavošana mājās. Saldā salmu kūka
Saldie salmiņi - daudziem tas ir bērnības gardums. Cik aizraujoši bija kraukšķināt cepumus, tik neparastas formas. Mūsdienās šāda prieka netrūkst: to var iegādāties gandrīz jebkurā mazumtirdzniecības ķēdē un par diezgan pieņemamu cenu. Der atcerēties, ka saldo salmiņu kaloriju saturs ir diezgan augsts, neskatoties uz to vienkāršo izskatu (plāni kociņi 12-20 centimetrus gari)
Jalapeño pipari: sēklas. Karstie halapeno pipari. Marinēti halapeno pipari
Nav iespējams iedomāties meksikāņu virtuvi bez halapeno pipariem (foto ir parādīts rakstā). Tieši viņš viņas ēdieniem piešķir pikantu, uzreiz atpazīstamu garšu. Lai gan tā ir viena no pasaulslavenā čili šķirnēm, meksikāņi dod priekšroku tieši šai šķirnei, asos sarkanos piparus ēdot daudz retāk. Mēs joprojām zināmā mērā uzskatām jalapeno piparus par eksotiskiem. Mūsu raksts ir paredzēts, lai apgaismotu vietējos kulinārijas speciālistus šajā jautājumā
Cūkgaļas ribiņas - labākās receptes, gatavošanas iespējas un atsauksmes
Cūkgaļa ir pasaulē visvairāk patērētā gaļa. Daudzi cilvēki zina, ka dažās reliģijās ir aizliegts ēst šo gaļu. Tomēr lielākajai daļai cilvēku cūkgaļa šķiet ļoti sulīga un veselīga. Cūkgaļa tiek cepta, vārīta, sālīta, kūpināta, grilēta un pat ēst jēlu
Cietais siers: klasifikācija, ražošana un derīgās īpašības
Siers… Diez vai kāds to nav mēģinājis un nezina, kas tas ir. Siers ir produkts, kas izgatavots no piena, pakļaujot to piena recēšanas fermentu iedarbībai. Ir cietie sieri, mīkstie sieri, marinēti sieri un kausētie sieri. Apskatīsim galvenos sīkāk. Daudzās receptēs tiek izmantots cietais siers. Tas ir ļoti populārs mūsu valsts iedzīvotāju vidū
Želēšanas līdzekļi: veidi un apraksts, izmantošana ēdiena gatavošanā, padomi
Gandrīz katrai mājsaimniecei ir pazīstams tāds produkts kā želeja. To iegūst īpašā kulinārijas apstrādē želējošus produktus. Tos var izmantot ne tikai kulinārijā, bet arī kosmetoloģijā. Apsveriet, kas ir želejvielas, no kā tās sastāv, kāpēc tās tiek izmantotas
Nātrija fosfāts: apraksts, pielietojums, iedarbība uz organismu
Nātrija fosfātu iegūst, sārmam iedarbojoties uz fosforskābi (neitralizējot), nātrija hidroortofosfātu dehidratācijas laikā. Izmanto kā emulgatorus un pH regulatorus, kā arī pretsalipes līdzekli
Skumbrija: noderīgas īpašības un kontrindikācijas
Skumbrija, kuras derīgās īpašības tiks aprakstītas tālāk, ir lielisks produkts zivju otrajam un pirmajam ēdienam, kā arī pusfabrikātiem (kotletes, nūjiņas u.c.) un cepšanai (pīrāgi, pīrāgi). utt.). Īpaši jāatzīmē, ka šo sastāvdaļu var atļauties gandrīz katrs mūsu valsts iedzīvotājs. Galu galā tas ir salīdzinoši lēts (no 80 līdz 140 Krievijas rubļiem uz 1 kg)