Šokolāde 2024, Maijs
Šokolādes klasifikācija pēc sastāva un ražošanas tehnoloģijas. Šokolāde un šokolādes izstrādājumi
Šokolāde ir produkts, kas izgatavots no kakao pupiņām un cukura. Šim produktam ar augstu kaloriju saturu un augstu uzturvērtību ir neaizmirstama garša un valdzinošs aromāts. Kopš tās atklāšanas ir pagājuši seši simti gadu. Šajā periodā tas ir piedzīvojis lielu evolūciju. Līdz šai dienai ir liels skaits no kakao pupiņām izgatavotu produktu formu un veidu. Tāpēc radās nepieciešamība klasificēt šokolādi
Konfektes "Moskvichka": sastāvs, apraksts un kaloriju saturs
Paši Moskvichka saldumi, kuru sastāvs ir aprakstīts šajā rakstā, ir glazēta karamele. Šokolādes glazūra ir izgatavota no augstas kvalitātes izejvielām un tai ir tumša krāsa. Kas attiecas uz pildījumu, tas ir diezgan maigs, mīksts un ar patīkamu liķiera aromātu. Ir iebiezināta piena un vaniļas ekstrakta piegarša. Karamele ir mīksta un viegli sagriežama ar nazi
Šokolāde "Alenka": klientu atsauksmes
Šokolāde "Alenka" mūsu valstī ir plaši pazīstama un iemīļota. Tas ir bijis populārs krievu pircēju vidū vairāk nekā pusgadsimtu. Daudzi cilvēki, kas atstājuši atsauksmes par Alenka šokolādi, atzīst, ka tā viņus aizved uz bezrūpīgu bērnību. Kādi šokolādes veidi "Alenka" tiek ražoti. Kāds ir viņa sastāvs
Šokolādes zīmoli: nosaukumi, izskata vēsture, garša un top produkti
Šokolādes zīmoli: nosaukumi, vēsture, garša un populārākie produkti. Šokolādes firmas: Amedei Selezioni (Itālija), Teuscher (Šveice), Leonidas (Beļģija), Bovetti (Francija), Michel Cluizel (Francija), Lindt (Šveice). Apsveriet arī Krievijas šokolādes zīmolus un klientu atsauksmes par produktiem
"Ritter Sport" ar marcipānu: apraksts un sastāvs
Salduma cienītāji droši vien jau ir dzirdējuši par neparasti garšīgo un maigo šokolādi "Ritter Sport" ar marcipānu. Produkts mums tiek pasniegts tumšās rūgtās šokolādes veidā, kas ideāli apvienots ar krēmīgu pildījumu ar marcipāna pieskārienu
Šokolādes "Alenka" klasiskais izmērs: patērētāju izvēle
Kāda ir šokolāde? Piena, tumša, rūgta, poraina, ar riekstu, rozīņu, karameļu piedevu. Preču zīmes katru gadu ražo jaunus produktus ar unikālu garšu kombināciju. No dažādiem zīmoliem, kas atrodami pārtikas preču veikalu plauktos, patērētāji izvēlas šokolādi "Alenka"
Šokolāde: ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība
Šokolāde tiek novērtēta galvenokārt tās brīnišķīgās garšas un smaržas dēļ. Bet arī tāpēc, ka uzlabo garastāvokli, pievieno enerģiju, mazina nogurumu. Šokolādes ķīmiskais sastāvs ir ne tikai cukurs, tauki un nevajadzīgas kalorijas, bet arī minerālvielas, noteikts daudzums vitamīnu un citi bioķīmiski aktīvi savienojumi, piemēram, teobromīns, flavonoīdi, kofeīns un fenil-tilamīns. Apsveriet šī produkta uzturvērtību un derīgās īpašības
Šokolāde "Ritter Sport": atsauksmes, sastāvs, garša, uzturvērtība
Šokolādei "Ritter Sport", kuras apskati ir pilni ar atsaucēm uz nemainīgu kvalitāti, preču daudzveidību, pieejamu cenu un garšīgām garšas īpašībām, ir bagāta vēsture. Tās izgatavošanas recepti ražotāji joprojām glabā visstingrākajā pārliecībā. Par slavenās šokolādes sastāvu, garšu un uzturvērtību lasiet šajā rakstā
Kas ir kaitīgā šokolāde, izvēles noteikumi un lietošanas norma
Šokolāde ir pieaugušo un bērnu iecienītākais cienasts. Visā šīs delikateses pastāvēšanas vēsturē zinātnieki nav beiguši pētīt, cik noderīga vai kaitīga tā ir cilvēka organismam. Strīdi nerimst diezgan ilgu laiku, kā rezultātā ap viņu radušies daudzi mīti. Kādas ir šokolādes priekšrocības un kaitējums? Tas tiks apspriests rakstā
Kāda ir atšķirība starp rūgto šokolādi un tumšo šokolādi: sastāvs, līdzības un atšķirības, derīgās īpašības
Daudzi šokolādes gardumu cienītāji pat neaizdomājas par atšķirību starp rūgto šokolādi un tumšo šokolādi. Galu galā abas ir ļoti populāras dažāda vecuma patērētāju vidū. Bet atšķirība starp šiem diviem saldumu veidiem ir diezgan būtiska
Čili piparu šokolāde: recepte, gatavošanas padomi
Šokolāde ar čili pipariem ir senākais dzēriens, kuru arī mūsdienās godina gardēži no visas pasaules. Pikantisms, neparasta garša, pīrāgs un bagātīga smarža rada unikālu sajūtu klāstu. Kakao pupiņu un aso piparu kombinācija ir dīvaina simbioze, kas liek paskatīties uz pazīstamās šokolādes garšu jaunā veidā. Noteikti ir vērts izmēģināt, un ne tikai jaunu sajūtu, bet arī vispārējā tonizējošā efekta dēļ
Kāda ir atšķirība starp karsto šokolādi un kakao: produktu sastāvs, gatavošanas īpašības, līdzības un atšķirības
Terminus "kakao" un "karstā šokolāde" lieto sinoptikā tik bieži, ka daudzi tos uzskata par vienu un to pašu dzērienu. Jā, tie abi ir vislabākais glābiņš no aukstajām ziemas dienām, taču to pagatavošanas metodes un sastāvdaļas ir pilnīgi atšķirīgas. Tātad, kāda ir atšķirība starp kakao un karsto šokolādi?
Šokolādes medaļas kā oriģināla dāvana
Kas pieaugušajiem un bērniem tik ļoti patīk? Pareizā atbilde būtu saldumi. Bez tiem neiztikt neviena bērnu brīvdiena, korporatīvā ballīte vai ciemos. Šokolādes medaļas tagad ir ļoti populāras
Šokolāde "Marabu": sortiments, sastāvs, atsauksmes
Saldumu klāsts un tos ražojošo uzņēmumu skaits gadu no gada pieaug. Šokolāde to vidū ieņem īpašu vietu. Jā, tieši viņam daudzi saldie zobi visā pasaulē kļūst traki. Un, protams, pat starp šīs delikateses ražotājiem ir iecienīti. Viens no tiem ir uzņēmums Marabou, par kuru tiks runāts tālāk
Rūgtā šokolāde bez cukura: kakao procents, GOST standarti un prasības, šokolādes sastāvs un ražotāji
Veselīga dzīvesveida cienītāji nebeidz strīdēties par to, cik noderīga ir tumšā šokolāde bez cukura. Tas paaugstina stresa pretestības līmeni, uzlabo efektivitāti un visus garīgos procesus, palīdz stiprināt imūnsistēmu un pazemina holesterīna līmeni. Bet vai šis produkts tiešām ir tik noderīgs?
Karstā šokolāde: kalorijas, uzturvērtība, recepte ar fotoattēlu, sastāvdaļas un piedevas
Šokolāde ir viens no populārākajiem un iecienītākajiem desertiem. Kādam patīk apēst tumšās vai piena šokolādes šķēli, bet kādam patīk nobaudīt šokolādi šķidrā veidā. Rakstā tiks apspriests karstās šokolādes kaloriju saturs, kā to pagatavot un kā karstā šokolāde atšķiras no šokolādes dzēriena
Itāliešu šokolāde: vēsture un slaveni zīmoli
Šokolāde tika ievesta Itālijā sešpadsmitajā gadsimtā. Šī salduma izplatība sākās Sicīlijā. Šajā periodā tas atradās Spānijas protektorātā (šī valsts bija pirmā, kas sāka piegādāt kakao pupiņas Eiropai)
Šokolādes gabaliņi: šķirnes, izvēle un pielietojums
Šokolāde ir daudzu iecienīts gardums. Tas var būt tik dažāds, ka katrs var izvēlēties kaut ko atbilstoši savai gaumei, piemēram, piena šokolādi saldummīļiem, bet rūgto šokolādi īstiem cienītājiem. Šokolādes garšā daudz kas ir atkarīgs no tās sastāva, ražotāja godīguma un cenas. Mēs visi zinām tāfelītes šokolādi, ko ikdienā redzam veikalu plauktos, taču ir arī šokolādes gabaliņi. Kāda ir atšķirība?
Šokolāde "Hershey": sastāvs, sastāvdaļas, garšu un piedevu daudzveidība, ražotāju un klientu atsauksmes
Slavenās Hershey šokolādes vēsture ir jāzina ikvienam īstas šokolādes cienītājam, jo tieši Hershey's izpelnījās visas pasaules mīlestību, sākot ar ASV. Šajā rakstā mēs apskatīsim ražošanas vēsturi, garšīgākos produktu veidus un uzzināsim, ko cilvēki domā par šo produktu
Ko var pagatavot no šokolādes - interesantas idejas, receptes ar fotogrāfijām
Šokolāde ir konditorejas izstrādājums, ko iegūst, apstrādājot kakao pupiņas. Tas ir melnā, b altā vai piena krāsā. Katra no šīm šķirnēm tiek izmantota ne tikai kā neatkarīga delikatese, bet arī kā labs pamats sarežģītāku desertu, dzērienu un konditorejas izstrādājumu veidošanai. Šodienas ieraksts pastāstīs, kā un ko var pagatavot no šokolādes
Iepazīstami un jauni veidi: šokolāde "Milka"
Nav noslēpums, ka šokolāde ir visizplatītākais saldums pasaulē. Lai nebūtu garlaicīgi ar pazīstamo garšu, uzņēmums Milka piedāvā arvien jaunus produktus ar biežiem intervāliem
Salds stāsts - šokolāde Ritter Sport
Chocolate Ritter Sport ir dziesma ikvienam patiesam saldummīlim. Pirmkārt, tas ir zīmols ar senu un bagātu vēsturi. Otrkārt, tas ir produkts ar bagātīgu garšu paleti. Treškārt, šī ir īsta īpašība, kas tikai iepriecina. Zīmola produkciju nekad nevar nosaukt par neparastu vai bezgaumīgu. Ceturtkārt, zīmols katru gadu izlaiž jaunu garšu līniju, kas veltīta sezonas svētkiem vai oriģināliem eksperimentiem ar produktiem. Veikalā izdarīt izvēli nebūs viegli, bet ļoti garšīgi
Vācu šokolāde: ražotāju atsauksmes
Šajā rakstā mēs izpētām vācu šokolādes zīmolus. Kuras ir garšīgākās? Izvēle noteikti ir jūsu. Bet jāsaka, ka visas vācu šokolādes ir nemainīgi augstas kvalitātes, jo satur tikai dabīgus produktus
Laba šokolāde: tās īpašības un sastāvs
Kam jābūt īstajā šokolādē? Kā to pareizi izvēlēties? Kura šokolāde ir labāka: b altā, piena vai melnā?
Karstā šokolāde: sastāvs, mājās gatavota recepte
Karstā šokolāde ir smaržīgs, uzmundrinošs dzēriens, kas ļauj ātri atjaunot spēkus un uzmundrināt sabojātu garastāvokli. Tās vēsture aizsākās 16. gadsimtā. Tajos tālajos laikos tas tika uzskatīts par aristokrātu dzērienu un nebija pieejams citiem iedzīvotāju segmentiem. Šodien to var pasūtīt jebkurā kafejnīcā un pat pagatavot savā virtuvē. Šajā publikācijā mēs izdomāsim, kādi komponenti ir iekļauti karstās šokolādes sastāvā un kā to pareizi pagatavot
Vai ir iespējams uzglabāt šokolādi ledusskapī: šokolādes uzglabāšanas noteikumi un iezīmes
Šokolāde ir ļoti garšīgs, bet kaprīzs produkts. Daudzi cilvēki zina, ka tas kūst augstā temperatūrā, un mēdz to paslēpt tur, kur ir vēsāks. Šodien mēs sapratīsim, vai ir iespējams uzglabāt šokolādi ledusskapī. Izrādās, ka ieguvumi, ko tas dos, ir atkarīgi no pareizas delikateses izvēles. Ja apstākļi nav piemēroti, flīze zaudēs ne tikai izskatu, bet arī garšu
Pasaulē dārgākā šokolāde un tās vērtējums
Neticamākās dažādu šokolādes veidu cenas. Vai tiešām šokolāde var būt tik dārga? Dārgākā un izsmalcinātākā šokolāde pasaulē. Kā izskatās laba šokolāde? Top 10 dārgākie ražotāji. Šokolādes vēsture un tās nākotnes ceļš
Kāpēc uz šokolādes parādās b alts pārklājums? Vai to var ēst?
Šķiet, ka b alts šokolādes pārklājums norāda, ka tā ir bojāta. Bet tas tā nemaz nav. Jautājiet: "Kāpēc?". Izlasiet rakstu, un tieši šeit jūs atradīsit atbildes uz saviem jautājumiem
Šokolāde "Vispa" - 35 panākumu gadi
Šokolāde "Whispa" ir salda poraina batoniņa, ko ražo pasaulslavenā kompānija Cadbury. Šīs delikateses parādīšanos tirgū pavadīja spēcīga reklāmas kampaņa ar filmu zvaigžņu un šovbiznesa piedalīšanos, tāpēc šokolādes tāfelīte bija lemta panākumiem: tikai pāris gadu laikā tā ieguva popularitāti Apvienotajā Karalistē, bet gadā. vēlāk – visā pasaulē
Krupskaja konditorejas fabrika, šokolāde: apskats, atsauksmes
Krupskas konditorejas fabrika ir viena no vecākajām Krievijā. Ģeogrāfiski tas atrodas Sanktpēterburgas Vladimira rajonā. Šokolāde "Krupskaya" ir pazīstama visā valstī un pat ārzemēs. Tādas šķirnes kā "Special" vai "Mishka in the North" daudzi mīl kopš bērnības
Šokolādes sastāvs, ieguvumi un kaitējums. Nāvējoša salduma deva cilvēkiem un mājdzīvniekiem
Daudzi no jums noteikti nevar iztikt nevienu dienu bez šokolādes tāfelītes. Šis populārais deserts uz kakao bāzes burtiski kūst mutē, atstājot nedaudz rūgtenu pēcgaršu. Šodienas rakstā mēģināsim noskaidrot, cik noderīgs ir šis saldais našķis un kāda ir nāvējoša šokolādes deva cilvēkiem un mājdzīvniekiem
Maskavas labākās šokolādes fabrikas: vēsture, apraksts
Krievu šokolādes cienītāju vidū nav neviena, kurš nebūtu dzirdējis par tādiem saldumiem kā Rot Front, Alenka, Moskvichka, Ptichye Moloko, Squirrel, Visit, "Neveiklais lācis". Visi no tiem tiek ražoti šokolādes rūpnīcās Maskavā un gadu desmitiem ir baudījuši pelnītu popularitāti ne tikai Krievijas Federācijā, bet arī tālu aiz tās robežām
Šokolādes rūdīšana mājās: procesa apraksts
Lai pagatavotu savu šokolādi, jums ir stingri jāievēro noteikta tehnoloģija. Lai to izdarītu, visiem oriģinālajiem komponentiem ir jāiziet noteikti ražošanas posmi. Viens no tiem – šokolādes rūdīšana – nav nemaz tik vienkārši izdarāms mājas apstākļos. Ir skaidri jāsaprot pats process un tā nepieciešamība
Šokolādes pilieni - kas tas ir?
Pērkot cepumus vai smalkmaizītes ar šokolādes šļakatām, daudzi cilvēki bieži brīnās, kā šie plankumi nokļuvuši cepšanā un neizšķīduši. Un viss ir ļoti vienkārši - tie ir tieši šokolādes pilieni
Kā pagatavot šokolādes rozes?
Šokolādes rozes tiek uzskatītas par oriģinālu ēdamu dekorāciju desertiem un kūkām. Tie ļauj padarīt produktu pilnīgu. Šādu ornamentu var uzbūvēt neatkarīgi, ja ievērojat vienkāršus veidošanas noteikumus. Pēc viņu domām, katra saimniece var iemācīties gatavot šokolādes rozes
"Cadbury" - šokolāde saldumu cienītājiem
Iespējams, nebūs tik saldummīļu, kas nebūtu pazīstami ar Cadbury kompānijas produkciju. Šokolādei ir ļoti augsta garša. Nav brīnums, ka viņam izdevās iegūt tik daudzu patērētāju atzinību
Vai varu ēst šokolādi, kurai beidzies derīguma termiņš? Ko sagaidīt no bojāta produkta?
Ļoti bieži prece, kurai beidzies derīguma termiņš, ir iemesls, kāpēc konkrēta prece tiek nosūtīta uz miskasti. Runājot par šokolādi, galvenais ir produkta izskats – b altais pārklājums rada bažas par to, vai šokolādi, kam beidzies derīguma termiņš, var ēst
Fazer - šokolāde pēc slavenu konditoru labākajām tradīcijām
Fazer šokolāde savus pircējus veikalu plauktos iepriecina jau vairāk nekā simts gadus. Šī uzņēmuma galvenie principi ir viņu produktu kvalitāte un garša
"Babaevsky bitter" - šokolāde ar aristokrātisku garšu
Rīta zvaigznes stars pieskārās zemei, un Kecalkoatls nolaidās uz zemes. Dievība cilvēkiem atnesa dāvanu - kakao koku. Parādīja, kā grauzdēt un sam alt augļus, kā pagatavot pastu un dzērienu no pulvera. "Babaevsky bitter" šokolāde ir cienīgs dievu dāvanas mantinieks
B altā šokolāde: sastāvs un īpašības
Vispretrunīgākā ir b altā šokolāde, kuras sastāvu aprakstīsim mūsu rakstā. Ja paskatās, tad šī pārtikas kategorija praktiski neatšķiras no tās melnā "brāļa". Bet pirmajā variantā kakao nav