Diētiskā gaļa: labākie gaļas veidi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Mūsdienu sabiedrības mežonīgais ritms, gaisa piesārņojums, vispārējā vides stāvokļa pasliktināšanās un līdz ar to arī iedzīvotāju veselības stāvokļa pasliktināšanās – tas viss un vēl daudz vairāk liek cilvēkiem nopietni domāt par savu veselību. Viens no galvenajiem faktoriem, kas ļauj stiprināt organismu un uzlabot veselību, vienmēr ir bijis un paliek pareizais dzīvesveids. Tā ir ikdiena, gan sportošana, gan kaitīgo ieradumu atmešana, taču veselīga dzīvesveida galvenā sastāvdaļa ir pareizs, sabalansēts uzturs.

Pareiza uztura jautājums mūsdienās ir viens no aktuālākajiem, jo līdz ar vides stāvokļa pasliktināšanos pasliktinās ēdienu kvalitāte, un milzīgo popularitāti iegūst ātrās ēdināšanas restorāni, kas piedāvā daudz garšīgu, bet neveselīgu. pārtika arvien vairāk noved cilvēkus pie kuņģa un zarnu slimībām, gastrītu un aptaukošanos. Tāpēc interese par diētisko uzturu pieaug ar katru dienu.

Diētiski ēdieni mūsu uzturā

Man byPēc savas būtības tas ir visēdājs un tam nepieciešams milzīgs daudzums olb altumvielu, tauku un ogļhidrātu, kā arī dažādu vitamīnu un mikroelementu, kuru uzņemtajā pārtikā paliek arvien mazāk. Tāpēc ieteicams dot priekšroku dabīgiem un diētiskiem produktiem. Neskatoties uz to, ka tos atrast plauktos ar katru gadu kļūst arvien grūtāk. Diētisko produktu izvēle ir diezgan liela:

1. Dārzeņi ir neaizstājams vitamīnu avots katra cilvēka uzturā. Tajā pašā laikā gandrīz jebkuru var saukt par diētisku, izņemot kartupeļus. Tajā pašā laikā organisms var gūt vislielāko labumu no neapstrādātiem dārzeņiem, tajos saglabājas visvairāk vitamīnu.
2. Augļi ir vēl viens šķiedrvielu un vitamīnu avots, kas nepieciešams jebkura vecuma organismam. Tomēr ne visus tos var saukt par diētiskiem. Vīnogas, bumbieri, banāni satur daudz cukura, tāpēc tos nevar uzskatīt par mazkaloriju.
3. Piena produkti ir dabisks un ārkārtīgi veselīgs ķermeņa tauku un olb altumvielu avots. Lai izvēlētos pareizos diētiskos piena produktus, pietiek ievērot dažus vienkāršus noteikumus: rūpīgi aplūkot sastāvu (piena produktos nedrīkst būt mākslīgas piedevas) un pievērst uzmanību produktiem ar viszemāko tauku saturu, dot priekšroku produktiem. dabisks jogurts nevis skābs krējums izvēloties salātu mērci. Naktīs pat ārsti iesaka izdzert glāzi kefīra ar zemu tauku saturu, lai uzlabotu zarnu darbību. Tāpēc, veidojot diētu, nedrīkst aizmirst par piena produktu priekšrocībāmprodukti.
4. Zivis. Tas ir ar kalciju un fosforu bagātākais produkts. Tomēr, runājot par diētisko uzturu, jāpievērš uzmanība b alto zivju šķirnēm, jo tajās ir vismazākais tauku daudzums, kas, lai arī ārkārtīgi noderīgi, tomēr nebūs diētiski, ja tos lietos bieži lielos daudzumos.
5. Gaļa, iespējams, ir vissvarīgākais un sarežģītākais produkts, kas cilvēka ķermenim ir tik ļoti nepieciešams. Kopš seniem laikiem cilvēki ir medījuši un galvenokārt bijuši plēsēji. Šādu olb altumvielu daudzumu, kas ir nepieciešams veselīgam uzturam, ir grūti iegūt no jebkura cita produkta.

Diētiskā gaļa: kādi ir ieguvumi ķermenim

Pareizas diētiskās gaļas izvēle ir diezgan sarežģīts process, jo no skatlogiem uz mums skatās desmitiem dažādu produktu preču, un ne viss ir diētisks. Tā, piemēram, cūkgaļu vai jēra gaļu nekad nevar saukt par zemas kaloritātes produktu tā augstā tauku satura dēļ. Lai gan liellopu gaļa ir mazāk trekna, ir diezgan grūti izvēlēties pareizo diētisko gaļu, nezinot dažus noteikumus un īpašības. Tajā pašā laikā tītara vai truša gaļu visi eksperti atzīst par viszemāko kaloriju gaļas veidiem, kas bagāti ar noderīgiem mikroelementiem, tomēr tās izmaksas būs nedaudz augstākas nekā parasti. Noskaidrosim, kāds ir šāda produkta pielietojums un kāpēc ir vērts veikt šo pārmaksu savas veselības dēļ.

Diētisko gaļu tā dēvē, pirmkārt, tāpēc, ka tajā ir mazāk dzīvniekutauki, līdz ar to mazāk holesterīna, kas ar laiku slikti ietekmē sirds darbību, aizsprosto asinsvadus un var izraisīt trombu veidošanos. Taču organismam noderīgu olb altumvielu un aminoskābju ir daudz vairāk. Arī diētiskā gaļa satur milzīgu daudzumu cilvēkiem ārkārtīgi svarīgu un noderīgu mikroelementu: dzelzi, magniju, kalciju, fosforu un vairākus vitamīnus. Tātad, ēdot šādu produktu, ķermenis dos visu nepieciešamo. Ir zināms, ka sabalansēts uzturs ir veselīga uztura atslēga, un daudziem tas ir drošs veids, kā zaudēt svaru.

Vai mājputnu vai dzīvnieku gaļa ir labāka?

Kā minēts iepriekš, ir milzīgs skaits diētiskās gaļas veidu, un ikviens šajā sarakstā var atrast kaut ko sev tuvu. Tiek uzskatīts, ka visnoderīgākā ir mājputnu gaļa, un daļēji tas tā arī ir. Taču daudzi cilvēki, dažādu iemeslu dēļ pārejot uz diētu un atsakoties no treknas jēra vai cūkgaļas, ilgi nevar pierast pie gaišās mājputnu gaļas, un tas arī nav nepieciešams. Izrādās, ka daudzu dzīvnieku gaļa ir ne mazāk veselīga un diētiska kā putnu gaļa.

Veselīga dzīvnieku gaļa

Tātad, šeit varat droši iekļaut:

1. Liellopu gaļa – tomēr ne visas tās daļas var saukt par diētiskām. Piemēram, augšstilbs ir diezgan trekns un grūti sagremojams, bet fileja jeb plānā daļa ir liellopa gaļas veselīgākā daļa.
2. Teļa gaļa - patiesībā šī ir tā pati liellopu gaļa, bet daudz veselīgāka, satur mazāk tauku un ir diezgan diētisks produkts.
3. Zirga gaļa ir diezgan oriģināla un pat neparasta gaļa. Tas tiek uzskatīts par vienu no viszemāk kalorijām.
4. Truša gaļa, iespējams, ir veselīgākā un diētiskākā gaļa no visiem. Turklāt tiek uzskatīts, ka tas gandrīz nekad neizraisa alerģiju, un ir ieteicams sākt barot mazus bērnus.

Diētiskā mājputnu gaļa

Mājputnu gaļa vienmēr ir uzskatīta par diētiskāko produktu. Tomēr ir vērts atzīmēt, ka zoss un pīle, visticamāk, netiks iekļauti šajā sarakstā. Šis ir ļoti trekns putns, kuru kaloriju ziņā var salīdzināt ar to pašu jēru.

Tomēr mājputnu gaļa, kas mūsu uzturā ir populārāka, ir patiešām mazkaloriju un ārkārtīgi veselīga. Ir divu veidu diētiskā mājputnu gaļa:

1. Vistas gaļa ir diētiskā gaļa, vispopulārākā uz mūsu galda. Tas satur lielu skaitu mikroelementu un vitamīnu, kā arī olb altumvielu. Tāpēc vistas gaļa ir diētiska un ieteicama pacientiem kā labākais veids, kā stiprināt organismu.
2. Turcija - mazāk populāra nekā vistas gaļa, bet ne mazāk veselīga. Šis putns tiek uzskatīts par hipoalerģisku gaļu, un tajā ir vairākas svarīgas aminoskābes, kas palīdz organismam atbrīvoties no holesterīna.

Kā vislabāk izveidot diētu

Vai ir iespējams ievērot diētu ar gaļu? Jā. Bet tomēr, runājot par šo produktu, pat diētisko, nevajadzētu aizmirst, ka gaļa ir smaga organismam un, veidojot pareizu uzturu, ir vērts noteikt ne tikai to, kurš no tās veidiem ir labāks.no visa lietojamā, bet arī kad to labāk darīt, un arī ar ko to var kombinēt gatavojot ēdienus. Šeit ir vērts iemācīties dažus vienkāršus noteikumus:

1. Gaļas ēdienu ēšanai labāk izvēlēties dienas laiku, piemēram, pusdienas. Bet, ja pusdienojat vēlu, tad šajā gadījumā varat aprobežoties ar vienkāršu noteikumu – neēdiet gaļu pēc sešiem. Jūs vienmēr varat vakariņot ar dārzeņiem, pirms gulētiešanas izdzert glāzi beztauku kefīra.
2. Nedrīkst kombinēt gaļu, pat ja tā ir diētiska, ar cieti saturošiem pārtikas produktiem un graudaugiem. Labība vislabāk uzsūcas no rīta un tiek sagremota ilgstoši, tāpat kā gaļa, tāpēc ķermenis jutīs smaguma sajūtu, un kuņģis saņems papildu slodzi.
3. Diētisko gaļu vislabāk kombinēt ar dārzeņiem, īpaši neapstrādātu. Fakts ir tāds, ka pēdējie satur lielu daudzumu šķiedrvielu, kā arī mikroelementus, kas palīdz paātrināt gremošanas procesu, tādējādi organisms var ātri un viegli tikt galā ar gaļas gremošanas darbu. Jums nebūs liekā svara, un vakariņas izrādīsies patiesi diētiskas.

Labākais gaļas gatavošanas veids

Kā minēts iepriekš, diētisko gaļu vislabāk ēst kopā ar dārzeņiem. Ieteicams to sautēt vai cept, izvairoties no eļļas pievienošanas gatavošanas laikā, vai vienkārši vārīt vai tvaicēt. Kā piedevu šim ēdienam varat pievienot svaigu dārzeņu salātus, kas garšoti ar citronu sulu vai balzamiko etiķi. Ja gribi gatavot karstu, tad jau tenekas jūs neierobežo, izņemot jūsu iztēli: jūs varat pagatavot sautētu kāpostu ruļļus no kāpostiem, burkāniem un m altas vistas; pagatavo dārzeņu sautējumu no cukini, tomātiem, baklažāniem, burkāniem un teļa gaļas gabaliņiem vai cep cepeškrāsnī tītara kāju ar cukini, pipariem un tomātu gabaliņiem. Eksperimentējiet, kā vēlaties, jo tas viss ir ne tikai noderīgi, bet arī ļoti garšīgi.

Diētiski ēdieni: veselīgs nenozīmē dārgu

Ļoti bieži cilvēks, kurš veselības apsvērumu dēļ ir spiests atteikties no treknas gaļas un pāriet uz diētisku gaļu, saskaras ar “diētas” cenu jautājumu, jo tītara, truša, teļa gaļa nav lēts prieks, un ne visi to var atļauties katru dienu. Tāpēc ir vērts atsevišķi pateikt dažus vārdus par vistu. Šī ir patiesi diētiska gaļa, īpaši tās b altā gaļa. Turklāt vistu var pagatavot jebkurā ērtā veidā: cept, vārīt, sautēt, vārīt zupu, pildīt un daudz ko citu. Tāpēc uzturs var būt diezgan daudzveidīgs, pat ja jālieto tikai tā. Turklāt vistas gaļa daudzējādā ziņā ir pārāka par citiem diētiskās gaļas veidiem tajā esošo vitamīnu ziņā, un šī putna cena ir vispieejamākā tirgū.

Kā redzat, tuvojoties pareizas uztura jautājumam un saskanīga uztura veidošanai, diētiskās gaļas izvēle ir pavisam vienkārša, jo tās ir ļoti daudz veidu, jebkuram budžetam un galvenais – garšai.