Neapstrādāti cukini: ieguvumi un kaitējums veselībai

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Cukīni ir dārznieku un dārznieku iecienīts dārzenis. Un tas viss, jo tas ir nepretenciozs kopšanā un tam ir augsta raža. Tas izskatās pieticīgs un nepievilcīgs, ovālas formas, bez izteiktas garšas, dzeltenzaļos toņos vai svītrains, bet ļoti noderīgs. No tā var pagatavot ceptus, sautētus, marinētus, pildītus ēdienus. Vai no neapstrādātiem cukini ir kāds labums? Par to un daudz ko citu mēs runāsim mūsu rakstā.

Izcelsmes stāsts

Pirmo reizi cukini tika audzēti Meksikā. Sākumā ēda tikai tās sēklas, tas bija 3 tūkstošus gadu pirms mūsu ēras. 16. gadsimtā viņi uzzināja par viņu Eiropā, pateicoties lieliskajam ceļotājam Kolumbam. Mūsu reģionā tas nonāca tikai 19. gadsimtā, taču joprojām ir neticami populārs.

Kam ir cukini?

Tas ir bagāts ar labvēlīgiem vitamīniem, minerālvielām un citiem elementiem, kā arī šķiedrvielām, neskatoties uz to, ka gandrīz 93% tajā ir ūdens. Labiuzsūcas organismā, to pat sāk iekļaut ēdienkartē bērniem no sešiem mēnešiem. Tas neizraisa alerģiju, novērš kolikas un vēdera uzpūšanos, kā arī normalizē bērnu izkārnījumus. Bagātīgs stiprināts sastāvs palīdzēs skeleta veidošanā, kā arī palielinās izturību pret vīrusiem.

Viņi sāk to audzēt no agra pavasara, un dārzenis nes augļus līdz vasaras beigām. Tas tiek uzglabāts ilgu laiku, nezaudējot derīgās īpašības. Tā izskats nemainās, ja dārzenis tiek uzglabāts pareizi.

Cukīni tiek uzskatīti par diētisku produktu. To var ēst cik vien tīk un nebaidīties no liekā svara. Piemēram, 100 grami satur tikai 24 kilokalorijas. Ir izstrādātas pat īpašas diētas, kuru pamatā ir dārzeņi. Apsveriet vienu no tiem.

Skvoša diēta

Lai tā būtu efektīva, diēta ir jāievēro vismaz nedēļu, bet reizi gadā. Tas ir tas, ko ārsti iesaka. Labāk ir izmantot tumši zaļus dārzeņus (cukini). Tajā pašā laikā no uztura jāizslēdz makaroni, kartupeļi, maizes un taukus saturoši produkti, kā arī alkohols, saldumi, kūpinājumi un desas.

Nepieciešams:

• ievērojiet piecas ēdienreizes dienā;
• gatavot ar ādu;
• patērē 1,5 litrus šķidruma dienā (minerālūdens vai tīrs ūdens, dārzeņu sulas, zaļā tēja);
• ēd tos neapstrādātus un tikai svaigus;
• Ēdienu gatavošanā jāizmanto minimālā termiskā apstrāde.

Cukīni bagātina organismu ar uztura šķiedrvielām, savukārt šķiedrvielas nodrošina sāta sajūtu, sātīgumuaudumi ar nepieciešamajām sastāvdaļām. Turklāt, sistemātiski izmantojot cukini, tiek samazināts uzņemtās pārtikas daudzums. Diemžēl tie var būt arī kaitīgi. Parunāsim par cukini ieguvumiem un kaitīgumu veselībai.

No kā tas sastāv

Jau esam noskaidrojuši, ka dārzenis ir diētisks produkts, bērniem tas neizraisa alerģiskas reakcijas. Pirms runāt par neapstrādātu cukini priekšrocībām un kaitējumu, noskaidrosim, ko tas satur:

• vitamīni PP, beta-karotīns, A₅, B₃, B₅, B 6_{, B}9_{, C}15_{, B}1, E, N, B₂;
• minerālvielas, piemēram, kalcijs, dzelzs, titāns, litijs, magnijs, kālijs;
• kā arī citas sastāvdaļas - saharīdi, ogļhidrāti, tauki, uztura šķiedras, skābes.

Pateicoties šim sastāvam, ņemot vērā, ka nav viss elementu saraksts, tam ir daudz vairāk pozitīvu īpašību, taču ir arī kontrindikācijas.

Kam būtu jāatsakās no dārzeņa

Izvairīties no bīstamām darbībām nav grūti, galvenais ir saprātīgi pieiet jautājumam par tā patēriņu, tad būs iespējams izvairīties no negatīvām sekām.

Cukīni ir kontrindicēti:

1. Cilvēki, kuriem ir čūlas un gastrīts ar augstu skābuma līmeni. Šādā situācijā cukini vajadzētu pagatavot dubultā katlā. Jums vajadzētu atteikties no ceptas pārtikas, jūs nevarat ēst neapstrādātus dārzeņus, tas var saasināt slimību.
2. Tiem, kam ir nieru mazspēja. Cukini ir bagāti ar kāliju, kas šīs slimības dēļ slikti izvadās no organisma.

KāMēs redzam, ka viņam ir ļoti maz kontrindikāciju. Ir vēl dažas lietas, kas jāņem vērā.

1. Pārmērīgs patēriņš var kaitēt organismam. Katru dienu to var apēst apmēram pusotru kilogramu, protams, ja nav kontrindikāciju. Un sulas norma no cukini ir līdz vienam litram dienā.
2. Cilvēkiem ar kuņģa problēmām vajadzētu atturēties no ceptiem cukini.
3. Esiet piesardzīgs, pērkot konservētus skvoša kaviārus. Jums rūpīgi jāizpēta etiķete, jāizpēta kvalitātes standarti un produkta derīguma termiņi.
4. Ja pēc ēšanas parādās nevēlamas sekas, konsultējieties ar ārstu.
5. Ja jums ir alerģija pret pašu dārzeņu, jums nekavējoties jāatsakās no tā. Simptomi: slikta dūša, izsitumi uz ādas, ko pavada nieze, gļotādu iekaisums, klepus ar svīšanu. Var rasties arī pietūkums mutē un pat anafilaktiskais šoks.

Lai izvairītos no negatīvām sekām, jums tas jāzina. Un tagad parunāsim par ārstnieciskajām īpašībām.

Kādas vēl īpašības piemīt cukini?

Sāksim ar to, ka tie ir ieteicami cilvēkiem, kuri cieš no aterosklerozes, hroniskiem aizcietējumiem. Jūs to nevarat ēst ar pietūkumu sirds un nieru slimību dēļ.

Viņi palīdzēs:

• stiprināt imunitāti;
• izveidot normālu zarnu darbību;
• stimulējiet gremošanas traktu;
• atārstē gļotādu.

Dārzenim ir arī diurētiķis, choleretic unhipoalerģisks īpašums. Tas ir ļoti noderīgi grūtniecēm. Īpaši pirmajā un trešajā trimestrī. Sākotnējā stadijā tā ir anēmijas profilakse, normalizē spiedienu. To atļauts ēst barojošai mātei.

Sakarā ar to, ka tajā ir maz kaloriju un ir neliels daudzums olb altumvielu, tas ir jākombinē ar liesu gaļu, zivīm, kartupeļiem, pupiņām, baklažāniem. Mēs uzzinājām par cukini ieguvumiem un kaitīgumu veselībai. Tālāk iedziļināsimies neapstrādātas pārtikas diētā.

Neapstrādāti cukini: ieguvumi un kaitējums

Parunāsim par to, kurš tos nedrīkst ēst.

1. Bērniem no piecu gadu vecuma šis ēdiens būs smags. Pretējā gadījumā var rasties vemšana, caureja, grēmas un nieru slimības. Maziem bērniem vajadzētu gatavot ēdienus no tā dubultā katlā vai pasniegt ceptu.
2. Cilvēki ar gastrītu un kuņģa čūlu. Tas kairina orgāna gļotādu.
3. Īpašniekiem ar paaugstinātu zobu emaljas jutību. Augu skābes to iznīcinās.
4. Pacientiem ar nieru slimībām, problemātiskas kālija izvadīšanas gadījumā.
5. Ja ir individuāla neiecietība, alerģija.

Un vēl viena lieta: jūs to nevarat ēst tukšā dūšā. Šajā gadījumā cukini darbosies kā caurejas līdzeklis. Procesu var pavadīt vēdera uzpūšanās, caureja un meteorisms. Runājot par neapstrādātu cukini ieguvumiem un bīstamību veselībai, mēs nedrīkstam aizmirst par kontrindikācijām. Jārūpējas par sevi.

Kādas ir neapstrādātu cukini priekšrocības?

Lai gan tas gandrīz pilnībā ir ūdens, tas joprojām saturdaudz organismam nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu. Tas ir noderīgi cilvēkiem:

• kas vēlas zaudēt svaru;
• ar aknu slimībām, jo rada holerētisku efektu;
• ar artrītu, jo izvada no organisma nevajadzīgo sāli, nenodarot kaitējumu;
• vecā un briedumā, jo tas ir lielisks līdzeklis pret aterosklerozi, antioksidanti palēnina novecošanās procesus;
• diabētiķiem, jo dārzenis pazemina cukura līmeni asinīs.

Un arī ļoti labi attīra zarnas. Šiem nolūkiem ieteicams apēst līdz pusotram kilogramam neapstrādātu cukini. Ja ir aknu slimības, anēmija, sirds, nervu slimības, hipertensija, ieteicams lietot dārzeņu sulu (200 grami), atšķaidītu ar ābolu sulu 1:1.

Tartronskābe stiprina asinsvadu sieniņas, un ogļhidrāti ātri uzsūcas un piesātina organismu, viegli uzsūcas. Tas ir ļoti noderīgi anēmijai, jo satur visus nepieciešamos mikroelementus hematopoēzei. Tātad mēs varam secināt, ka neapstrādāti cukini sniedz gan labumu, gan kaitējumu.

Kā to ēst?

Pirmkārt, mēs atzīmējam, ka ieteicams ēst negatavus dārzeņus ar mīkstu mizu un mīkstumu. To vajag ēst bez pīlinga, jo mizā ir daudz vitamīnu. Parasti no tā tiek gatavoti salāti, jūs varat marinēt cukīni nedaudz iepriekš. Profilakses nolūkos viņi sešdesmit dienas izmanto neapstrādātu cukini masu. Jums tas jālieto vienu reizi pusstundu pirms ēšanas, sākot no ēdamistabaskarotes, pakāpeniski palielinot devu līdz divām karotēm divas vai trīs reizes dienā. Mēs noskaidrojām neapstrādātu cukini ieguvumus un kaitējumu ķermenim, un tagad mēs iedziļināsimies šajā jautājumā sīkāk.

Vai grūtnieces var ēst neapstrādātu cukīni?

Noteikti, jā, ja nav iepriekš minēto kontrindikāciju. Neaizmirstiet, ka jūs nevarat ēst nogatavojušos un pārgatavojušos dārzeņus.

Gatavojot dažādus ēdienus no neapstrādātiem cukini, esiet gudrs, pievienojot citus dārzeņus un pat augļus. Pilnvērtīgs uzturs būs tad, ja kopā ar to patērēsiet proteīnu saturošus pārtikas produktus. Tātad, mēs noskaidrojām neapstrādātu cukini ieguvumus un kaitējumu grūtniecēm.

Starp citu, zaļie cukini ir daudz veselīgāki par b altajiem, jo tajos ir divreiz vairāk C vitamīna. Un kādi ir neapstrādātu cukini ieguvumi un kaitējums sievietēm? Kontrindikācijas visiem ir kopīgas, parunāsim par priekšrocībām.

Priekšrocības

Jauna dārzeņa mizu nedrīkst griezt, tas ir bagāts ar vitamīniem, tajā ir vairāk šķiedrvielu nekā mīkstumā.

• Cukīni satur karotinoīdus, kas veicina ādas šūnu atjaunošanos, tādējādi apturot novecošanās procesu. Liels daudzums bēdīgi slavenā C vitamīna palīdz cīnīties ar ādas novecošanos, ir iesaistīts kolagēna ražošanā un sniedz labumu visam ķermenim.
• Atsvaidzinošas cukini maskas baro, mitrina ādu, padara to tvirtu, elastīgu, matētu, balina, piešķir mirdzumu.
• Tā esošā folijskābe uzlabo reproduktīvo funkciju, tāpēc ir ļotisvarīgi grūtniecēm un meitenēm ieņemšanas plānošanas periodā.
• Pateicoties saturošajam dzelzs, uzlabojas skābekļa vielmaiņa, organisms kļūst izturīgāks.
• Diurētisko īpašību dēļ aktīvi cīnās ar celulītu.

Tagad nav šaubu par neapstrādātu cukini priekšrocībām. Vai stiprā dzimuma pārstāvjiem to vajag ēst? Iekļaujot to uzturā, vīrietis izvairīsies no prostatīta un prostatas vēža. Tas nomierina nervu sistēmu, uzlabo zarnu darbību, un, kas attiecas uz kontrindikācijām, tās jau ir apspriestas.

Tātad, mēs esam uzzinājuši par neapstrādātu cukini ieguvumiem un kaitējumu vīriešiem, sievietēm un bērniem. Atliek apkopot. Mēs runājām par tā ārstnieciskajām un labvēlīgajām īpašībām. Cukini ir hipoalerģiski, tos bieži ēd svara zaudēšanai. Ar tiem jūs varat izveidot daudz garšīgu ēdienu, ēst neapstrādātu, kas ir ļoti noderīgi. Galvenais vienmēr iepazīties ar kontrindikācijām, lai nenokļūtu riska zonā, jo mūsu veselība ir dzīves lielākā vērtība. Mēs noskaidrojām neapstrādātu cukini ieguvumus un kaitējumu, un man jāsaka: viss ir labs ar mēru.