Galvenais ēdiens 2024, Novembris

Dārzeņu puķe: meistarklase. Trauku dekorēšana (foto)

Dārzeņu puķe: meistarklase. Trauku dekorēšana (foto)

Pārvērtiet ēdienus uz sava svētku vai ikdienas galda mākslinieciskā gleznā. Lai uz to virsmas uzzied koši ziedi. Ja jūs zināt, kā no dārzeņiem izveidot ziedu, tad tas nemaz nebūs grūti. Tad parastu burkānu ātri pārvērtīsi par liliju, sīpolu par krizantēmu, bet tomātu par rozi

Ko var aizstāt ar krēmu? Ēdienu gatavošanas padomi

Ko var aizstāt ar krēmu? Ēdienu gatavošanas padomi

Krējums ir bieži izmantota sastāvdaļa daudzos ēdienos un konditorejas izstrādājumos. Šis produkts atšķiras pēc tauku satura, pēc izskata - svaigs vai pasterizēts

Kas ir noderīgs medus: biškopības produktu šķirnes un to īpašības

Kas ir noderīgs medus: biškopības produktu šķirnes un to īpašības

Kas medus ir labs ķermenim? Pateicoties patiesi unikālajam sastāvam, lieliski mazina saaukstēšanos, jo tai piemīt pretiekaisuma un baktericīdas īpašības. Turklāt produkts uzlabo imunitāti. Gripas un akūtu elpceļu infekciju epidēmijas laikā katru dienu apēdiet pa karotei medus, tādējādi paaugstināsiet organisma pretestību

No kā gatavots galda etiķis: sastāvs, derīgās īpašības un īpašības

No kā gatavots galda etiķis: sastāvs, derīgās īpašības un īpašības

Katra mājsaimniece zina, ka etiķis mājā ir ļoti noderīgs un vienkārši nepieciešams, taču reti kurš brīnās, no kā tas ir izgatavots. Sīkāk apskatīsim etiķi: sastāvu, derīgās un kaitīgās īpašības un neparastus lietojumus

Jūras ežu ikri: kā lietot? Jūras ežu ikri: cena, receptes

Jūras ežu ikri: kā lietot? Jūras ežu ikri: cena, receptes

Vai esat kādreiz domājuši, kāpēc japāņi ir simtgadnieku tauta? Viņu dzīves ilgums ir ļoti augsts, tas ir 89 gadi, un tas ir, ņemot vērā ne tās labvēlīgākās vides situācijas izmaiņas. Šeit ir vairāki iemesli

Auksti kūpināts p altuss: kalorijas, ieguvumi, uzglabāšanas noteikumi

Auksti kūpināts p altuss: kalorijas, ieguvumi, uzglabāšanas noteikumi

Šajā rakstā tiks detalizēti pastāstīts par tādām zivīm kā p altuss, kas pagatavots aukstā kūpināšanas veidā. Un arī par auksti kūpināta p altusa kaloriju saturu, kādas ir šīs zivs priekšrocības un kā pareizi uzglabāt un pasniegt galdā gatavo ēdienu

Cik gramu ēdamkarotei miltu, un kā izmērīt miltus bez atsvariem?

Cik gramu ēdamkarotei miltu, un kā izmērīt miltus bez atsvariem?

Ikviens zina, ka galvenais veiksmīgo ēdienu noslēpums slēpjas pareizā receptē. Katrā no tiem var atrast sastāvdaļu sarakstu, kas norādītas noteiktā daudzumā. Ne visām mājsaimniecēm izdodas pēc acs noteikt, piemēram, cik miltu ir gramos ēdamkarotē vai cik glāzē. Kad pie rokas nav virtuves svaru, noderēs zināšanas par ēdiena mēru karotēs vai glāzēs

Citrona miza: kas tā ir un kā to izmanto kulinārijā?

Citrona miza: kas tā ir un kā to izmanto kulinārijā?

Tikai daži cilvēki, kuri ēdiena gatavošanā izmanto citronu, zina, cik laba ir citrona miza. Tā ir ne tikai patīkama garša un aromāts, bet arī vitamīnu krātuve. Citrona miziņu var izmantot konditorejas izstrādājumos un desertos, kā arī salātos vai karstajos ēdienos. Galvenais ir zināt, kā pagatavot citrona miziņu. Rakstā aplūkosim dažus noderīgus padomus un trikus

Slikta pārtika. Kāpēc ēdiens šķiet bezgaršīgs

Slikta pārtika. Kāpēc ēdiens šķiet bezgaršīgs

Gadās, ka cilvēks pārstāj just ēdiena garšu, ēdiens šķiet bezgaršīgs, un tavs mīļākais gardums pēkšņi izrādās pavisam negaršīgs. Visi izplatītākie produkti no ierastās ēdienkartes zaudē garšas īpašības un atgādina vati. Bieži vien šo parādību pavada apetītes zudums kopumā

Miežu putraimi. Kādus graudus izmanto diētiskajiem produktiem

Miežu putraimi. Kādus graudus izmanto diētiskajiem produktiem

Ikviens zina, ka rīsu putru vāra no rīsiem, griķus - no griķiem, auzu pārslas - no auzām. Un kāda labība agrāk bija miežu putraimi, no kādiem graudiem tos taisīja?

Gala tīrīšana: burku sterilizācija ar sagatavēm cepeškrāsnī

Gala tīrīšana: burku sterilizācija ar sagatavēm cepeškrāsnī

Gatavojot paštaisītus marinētus gurķus, ļoti svarīgi ievērot sterilitāti. Visas patogēnās baktērijas produktu pārstrādes un uzglabāšanas konteineru sagatavošanas laikā ir jāiznīcina. Dažreiz recepte paredz kārbu sterilizāciju ar sagatavēm. To var viegli izdarīt cepeškrāsnī

Saulespuķu eļļa: rafinēta un nerafinēta produkta priekšrocības un kaitējums

Saulespuķu eļļa: rafinēta un nerafinēta produkta priekšrocības un kaitējums

Saulespuķu eļļu Krievijā sāka ražot tikai 19. gadsimtā, un tā uzreiz ieguva milzīgu popularitāti. Cepšanai izmantoja rafinētu, bet salātu mērcēšanai - smaržīgu nerafinētu saulespuķu eļļu. Dažādu šī produkta veidu priekšrocības un kaitējums izraisa daudz strīdu. Dažiem patīk tīra rafinēta eļļa, citi atzīst tikai vitamīniem bagātas nerafinētas šķirnes

Sulīgas vīnogas: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Sulīgas vīnogas: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Vīnogas ir sens cilvēka pavadonis. Cilvēki dzer svaigu sulu, žāvē ogas un gatavo vīnus no sulīgām saldskābām ogām. Vīnogu derīgās īpašības un kontrindikācijas ir saistītas ar sarežģīto ķīmisko sastāvu

Uzglabāšanas laikā medus sukādes. Kāpēc notiek kristalizācija?

Uzglabāšanas laikā medus sukādes. Kāpēc notiek kristalizācija?

Bieži novērojama šāda aina: 2-3 mēnešu laikā veikalā pirktais svaigais šķidrais medus sacukuroja. Kāpēc tas notiek un kā kristalizācija ietekmē tās kvalitāti?

Viss par siera kūkām: kalorijas un ieguvumi

Viss par siera kūkām: kalorijas un ieguvumi

Par siera kūku garšu un priekšrocībām var runāt daudz un ilgi. Taču šī ēdiena cienītāji zina, ka brokastīs ir jāēd tikai siera kūkas, kuru kaloriju saturs ir diezgan augsts, jo mēs gūstam labu enerģijas lādiņu savam ķermenim, pēc kura tas var darboties bez pārtraukuma līdz pašām pusdienām. Bet izrādās, ka jūs varat pagatavot biezpienu un mazkaloriju, kas nekādā ziņā nav zemāki par tradicionālajiem. Par ko mēs runāsim šajā rakstā

Kā ēst vīģes un kā tās ir noderīgas

Kā ēst vīģes un kā tās ir noderīgas

Vīģe ir sena un ļoti noderīga oga. Tas ir par viņu, kas tiks apspriests šajā rakstā. Precīzāk, kā ēst vīģes, kā to pareizi izvēlēties un kāpēc šī oga ir noderīga, īpaši grūtnieces ķermenim

Nitrīta sāls: lietošanas instrukcija

Nitrīta sāls: lietošanas instrukcija

Nitrīta sāls - kas tas ir? Atbildi uz uzdoto jautājumu atradīsit prezentētā raksta materiālos. Turklāt mēs jums pastāstīsim par to, kam šis produkts ir paredzēts, kā tas atšķiras no parastā galda sāls un kā to pareizi lietot ēdiena gatavošanā

Kas ir citrusaugļi? Kas ir citrusaugļi?

Kas ir citrusaugļi? Kas ir citrusaugļi?

Kas ir citrusaugļi? Kāda ir to izmantošana? Kādi vitamīni un vielas ir iekļauti to sastāvā? Kontrindikācijas un ieteikumi

B altijas brētliņa: kaloriju saturs, sastāvs un priekšrocības, zivju mazuļu apraksts un foto

B altijas brētliņa: kaloriju saturs, sastāvs un priekšrocības, zivju mazuļu apraksts un foto

B altijas brētliņas ir viena no svarīgākajām zivīm, ko izmanto pārtikas rūpniecībā. Zivīm patīk apdzīvot Ziemeļatlantijas un Vidusjūras okeāna plašumus. Zivis ir mazas. Vidēji tā garums nepārsniedz 16 centimetrus. Tomēr rūpniecībā viņi dod priekšroku astoņiem līdz desmit centimetriem gariem indivīdiem

Kas ir garnīrs un kā to ātri pagatavot?

Kas ir garnīrs un kā to ātri pagatavot?

Pasaulē ir ļoti daudz otro ēdienu – cilvēces izgudrotu ēdienu visā tās pastāvēšanas vēsturē. Daudzām no tām, pēc klasiskajām receptēm, nepieciešama piedeva, ko nereti izmanto kā dekorāciju, taču tai ir arī praktiskas funkcijas: piešķirot papildu garšas gammu vai garšu, kas kontrastē ar galveno sastāvdaļu. Par to, kas ir garnīrs, mēs runāsim mūsu nākamajā rakstā

Pētersīļu augs. Ieguvums un kaitējums

Pētersīļu augs. Ieguvums un kaitējums

Svaigi garšaugi ir izmantoti kulinārijā kopš neatminamiem laikiem. Tas lieliski rotā jebkuru ēdienu, papildinot tā garšu. Šajā ziņā īpaši svarīgi ir pētersīļi. Šis lietussargu dzimtai piederošais augs savulaik bija zelta vērts

Medus ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība

Medus ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība

Kopš seniem laikiem medus ir bijis slavens ar savām ārstnieciskajām īpašībām, tāpēc to izmantoja tautas medicīnā daudzu slimību ārstēšanai. Lai saprastu produkta priekšrocības, jums vajadzētu iepazīties ar tā sastāvu un uzturvērtību

Kāds labums no plūmēm?

Kāds labums no plūmēm?

Plūmju priekšrocības ir ārkārtīgi lielas. To mīl ne tikai patīkamās garšas, bet arī ārstniecisko īpašību un zemā kaloriju satura dēļ. Saldskābie augļi labi palīdz attīrīt mūsu ķermeni no toksīniem, toksīniem, liekā šķidruma un piesātināt ar vitamīniem un barības vielām. Uztura speciālisti iesaka to ēst cilvēkiem, kuri vēlas ātri atbrīvoties no nīstiem kilogramiem

Kā izvēlēties pareizo olīveļļu?

Kā izvēlēties pareizo olīveļļu?

Olīvu augļu eļļai ir unikālas īpašības. Galvenais ir izvēlēties kvalitatīvu produktu. Kā to izdarīt?

Omlete: kalorijas un šķirnes

Omlete: kalorijas un šķirnes

Katra valsts mūsu iecienīto omleti gatavo savā veidā. Šī ēdiena kaloriju saturs ir atkarīgs no tajā ievietotajām piedevām. Var pagatavot gan diētisku omleti, gan apmierinošāku

Svaigi gurķi: ieguvumi un kaitējums no tā ēšanas

Svaigi gurķi: ieguvumi un kaitējums no tā ēšanas

Viens no visnoderīgākajiem un visizplatītākajiem pārtikas produktiem, kas pieejams ikvienam, ir gurķis. Lielākā daļa cilvēku uzskata, ka, tā kā tas sastāv gandrīz tikai no ūdens, tad organismam nepieciešamo vielu tajā nav. Bet, neskatoties uz plaši izplatīto uzskatu, šis produkts ir ļoti noderīgs

Ar dzelzi bagāti pārtikas produkti. Organisma ikdienas nepieciešamība pēc dzelzs

Ar dzelzi bagāti pārtikas produkti. Organisma ikdienas nepieciešamība pēc dzelzs

Kādi ir visizplatītākie pārtikas produkti ar augstu dzelzs saturu? Kāpēc ir tik svarīgi tos izmantot?

Olīveļļa: sastāvs, īpašības un pielietojums. Olīveļļa cepšanai un salātiem

Olīveļļa: sastāvs, īpašības un pielietojums. Olīveļļa cepšanai un salātiem

Olīveļļa ir ieguvusi iesauku "šķidro zelts" tās vērtīgo īpašību dēļ. To iegūst no olīvkoka, kuru, saskaņā ar leģendu, hellēņiem uzdāvinājusi dieviete Atēna. Viņa to pasniedza kā gudrības un labklājības simbolu. Lai gan Vidusjūra tiek uzskatīta par olīveļļas dzimteni, daudzas Eiropas valstis nodarbojas ar tās ražošanu. Tajā pašā laikā jāņem vērā, ka atkarībā no koku audzēšanas vietas var mainīties eļļas garša un smarža, jo tā ir ļoti jutīga pret dabas un klimatiskajiem apstākļiem

Saurija konservi: slaveno jūras velšu ieguvumi un kaitējums

Saurija konservi: slaveno jūras velšu ieguvumi un kaitējums

Klusā okeāna saurija konservi vienmēr ir bijuši populāri Krievijas patērētāju vidū. Šī produkta priekšrocības un kaitējums tiks detalizēti apspriests iesniegtajā rakstā

Multiglass - cik mililitru?

Multiglass - cik mililitru?

Internetā ir arvien vairāk vietņu ar lēnās plīts kulinārijas receptēm. Uz šādiem resursiem starp mērījumu mēriem bieži tiek atrasts daudzstikls. "Vai tas ir mililitros, gramos vai parastās glāzēs?" - pirmais jautājums, kas rodas no nepieredzējuša lietotāja. Šajā rakstā ir stāstīts ne tikai par to, bet arī par to, cik daudz dažādu izstrādājumu iederas multistiklā

Holandiešu virtuve. Holandiešu virtuve

Holandiešu virtuve. Holandiešu virtuve

Mūsu raksts pastāstīs par Nīderlandes kulinārijas tradīcijām, populārākajiem ēdieniem, klasiskajām receptēm un produktiem

Tradicionālās krievu brokastis. Gardas un veselīgas brokastis: receptes katrai dienai

Tradicionālās krievu brokastis. Gardas un veselīgas brokastis: receptes katrai dienai

Krievija ir daudznacionāla valsts ar senām kulinārijas tradīcijām. Vietējie iedzīvotāji kopš neatminamiem laikiem ir nodarbojušies ar lauksaimniecību un zemkopību, kas nozīmē, ka uz galdiem pastāvīgi atradās dārzeņi, augļi, ogas, graudaugi, gaļas un piena produkti. Jo viņu uzturs vienmēr ir bijis daudzveidīgs. No rītiem parasti lietoja visu veidu graudaugus, pankūkas, pankūkas, klimpas un biezpiena kastroļus. Šodienas rakstā ir apkopotas populārākās receptes gardām brokastīm katrai dienai

Maize: maizes veidi, sastāvs, derīgās īpašības

Maize: maizes veidi, sastāvs, derīgās īpašības

Mūsu rakstā mēs vēlētos runāt par maizi. Kas tas ir? Pirmkārt, tas ir pārtikas produkts, ko iegūst termiski apstrādājot. Galvenās sastāvdaļas vienmēr ir ūdens un milti. Turklāt ir dažādas piedevas un liels skaits maizes šķirņu

Kas šodien ir olās

Kas šodien ir olās

Kamēr olu mīļotāji un viņu oponenti strīdas par šī pārtikas produkta ieguvumiem un kaitējumu, briti joprojām ir uzticīgi brokastīm, kurās bez izņēmuma ietilpst 1-2 vistu olas

Zivju eļļa vai krila eļļa? Krila eļļa: noderīgas īpašības, pielietošanas metodes, īpašības un atsauksmes

Zivju eļļa vai krila eļļa? Krila eļļa: noderīgas īpašības, pielietošanas metodes, īpašības un atsauksmes

Krila eļļa: kādas ir tās derīgās īpašības, ar ko tā atšķiras no zivju eļļas, kas ir iekļauts sastāvā un kādas ir lietošanas pazīmes

Siers ar medu: neparastu uzkodu receptes

Siers ar medu: neparastu uzkodu receptes

Siers tiek pievienots dažādām uzkodām, kā arī tiek pasniegts kā patstāvīgs ēdiens. Ja jums patīk šis produkts, noteikti izmēģiniet sieru ar medu. Šī brīnišķīgā kombinācija ļauj ne tikai atklāt visus aromātus un garšas, bet arī ir ļoti veselīga

Maxibon saldējuma ražošanas tehnoloģija

Maxibon saldējuma ražošanas tehnoloģija

Maxibon saldējums no Nestlé ir gardums, kas sastāv no divām daļām. No vienas puses, tas ir vaniļas saldējums ar cepumiem un šokolādes skaidiņām, no otras – ar uzpūstiem rīsiem

Kūpināts Adyghe siers - Kaukāza tradicionālais siers

Kūpināts Adyghe siers - Kaukāza tradicionālais siers

Mums visiem ir vienādas asociācijas, pieminot kaukāziešu virtuvi: daudz garšvielu un garšaugu, asums un pikantums. Tomēr daži cilvēki zina, ka kaukāziešu tautas ir īsti amatnieki garšas līdzsvarā. Tie ir slaveni ar savu īpašo spēju apvienot pikantos gaļas ēdienus ar smalkiem un mīkstiem sieriem. Viens no slavenākajiem Kaukāza sieriem ir Adyghe siers, kas ir ieguvis milzīgu popularitāti Krievijā

Sīpolu asaras jeb kāpēc jāraud no sīpoliem

Sīpolu asaras jeb kāpēc jāraud no sīpoliem

Kas ir asaras un no kurienes tās rodas? Mēs reti domājam par tik virspusējiem un tajā pašā laikā dziļiem jautājumiem. Jau no skolas laikiem zinām, ka asaras ir ķermeņa aizsargreakcija uz agresīvu vidi. Tās var būt reakcija uz dusmām, aizvainojuma, izmisuma un pat laimes izpausme. Bet dažreiz asaras var būt tik acīmredzama lieta, ka mēs tās vienkārši neuztveram nopietni. Tomēr vismaz reizi mūžā katram ienāca prātā jautājums, kāpēc mēs raudam no sīpoliem

Beaufort - Alpu zemēs dzimis siers

Beaufort - Alpu zemēs dzimis siers

Šodien hipermārketos pircēji sastopas ar milzīgu dažāda veida sieru. Tajā pašā laikā sieri atšķiras ne tikai pēc izskata un smaržas, bet arī pēc cenas. Pret dārgākajiem cilvēkiem parasti izturas piesardzīgi, jo bieži vien viņi nezina, ko pērk. Viens no elites populārākajiem sieriem ir Beaufort siers