2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Kas ir loku makaroni? Kā tos pagatavot? Šos un citus jautājumus aplūkosim rakstā. Šos makaronus citādi sauc par "Farfalle", un tie ir izgatavoti no cietajiem kviešiem tauriņu veidā. Sākotnējā farfalle forma bērniem īpaši patīk. Šie makaroni tika izgudroti Emīlijā-Romanijā un Lombardijā Itālijas ziemeļos 16. gadsimtā. Pēc formas tie pieder pie cirtainiem pastas.
Farfalle
Vai esat kādreiz redzējuši bantes makaronus? Tos veido mīklas kvadrātu formā, saspiežot vidū. Popularitāti starp citiem makaroniem tie iemantojuši dažādā mīklas biezuma dēļ – plānās malās un biezākas vidū. Gludās tekstūras dēļ farfalle lieliski sader ar vieglām dārzeņu mērcēm.
Tos izmanto dažādu salātu un makaronu gatavošanā, kā arī labi sader gan ar nestandarta mērcēm, gan tradicionālajām (siers, tomāts, krējums). Farfalle ir apvienoti ar visiem pārtikas produktiem: zivīm, gaļu, sieru, dārzeņiem un tā tālāk. Tos bieži pārdod Itālijas karoga krāsu sajaukumā.
Patiesībā farfalleir izgatavoti tauriņu formā, un mūsu iedzīvotāji tos sauc vienkārši - "lociņi".
Slavenā recepte: Sastāvdaļas
Kā pagatavot makaronus ar tomātiem, pētersīļiem un priežu riekstiem? Jāatzīmē, ka šī recepte ir zināma daudziem. Pētersīļu vietā var nopirkt dilles. Ķiršu tomātus var aizstāt ar lielākiem, noņemot serdi. Makaroniem varat pievienot arī nedaudz rīvēta siera.
Tātad, lai pagatavotu divas ēdiena porcijas, jums ir jābūt:
- makaronu bantītes - 150 g;
- 2 ēd.k. l. olīveļļa;
- olīvas - viena sauja;
- priežu rieksti - 1 sauja;
- viens liels pētersīļu ķekars;
- neliels ķekars bazilika;
- divas ķiploka daiviņas;
- mazs ķekars maurloku;
- 12 ķiršu tomāti;
- 50ml b altvīna;
- svaigi m alti melnie pipari - ¼ tējk;
- jūras sāls.
Starp citu, priežu rieksti tiek uzskatīti par delikatesi un tiek izmantoti kulinārijā mērču, zivju, gaļas un dārzeņu ēdienu, garšvielu pagatavošanai.
Kā gatavot?
Kā tad pagatavot gardas makaronu bantes? Maurlokus smalki sagriež un sagriež ar šķērēm. Sasmalciniet to javā ar šķipsniņu piparu un sāli. Apvienojiet iegūto maisījumu ar olīvām un atstājiet uz laiku. Sālītā ūdenī izvāra makaronus, tad nokāš un saglabā. Pārgrieziet ķiršu tomātus uz pusēm.
Ķiplokus nomizo unsasmalciniet ar naža plakano pusi. Smalki sagrieziet pētersīļus. Pannā sakarsē olīveļļu un viegli apcep ķiplokus. Pannā esošajiem ķiplokiem kopā ar mērci pievienojiet tomātus, priežu riekstus un olīvas un apcepiet pāris minūtes.
Tad noņemiet pannu no uguns, pievienojiet ēdienam pētersīļus, samaisiet. Ielejiet b altvīnu, piparus un sāli. Ielejiet farfalle pannā un samaisiet. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens, kurā tika vārīti makaroni. Apkaisa ar rokām sagrieztu baziliku un pasniedz nekavējoties.
Garšīgs ēdiens
Tātad, jūs jau zināt, kā gatavot makaronu bantes. Receptes ar šiem pārsteidzošajiem produktiem ir iemīļotas ikvienam. Tikai daži cilvēki zina farfalle recepti ar vistu un sēnēm. Tas ir pārsteidzošs kārums! Tagad mēs jums pateiksim, kā pagatavot šo gardo ēdienu (3-4 porcijas). Jums ir jābūt pa rokai:
- farfalle - 350g;
- sēnes - 350 g;
- 300 g vistas filejas;
- 400g brokoļu;
- 200 g cietā siera;
- 200 ml krējuma.
Tātad, iepriekš vāriet makaronus sālītā verdošā ūdenī, līdz tie ir mīksti. Augu eļļā apcep vistas filejas gabaliņus. Pievienojiet sasmalcinātās sēnes vistai, piparus un sāli pēc garšas. Paralēli vāra brokoļus verdošā ūdenī.
Pielej vistai krējumu, vāra uz lēnas uguns piecas minūtes. Izlejiet ūdeni no kāpostiem. Pievienojiet brokoļus pannā ar gaļu un sēnēm un samaisiet. Pēc tam pievienojiet vārītus makaronus (nolejiet ūdeni) un apkaisiet šo gardo ēdienu ar rīvētu sieru.
Ieteicams:
Makaronu veidi. Itāļu virtuves receptes
Itāliešu ēdieni ir neticami populāri visā pasaulē. Vispār pati Itālija mūsu prātos asociējas ar makaroniem. Droši vien ir grūti atrast kādu citu jēdzienu, kas būtu tik nesaraujami saistīts ar valsti. Mūsu rakstā mēs vēlamies runāt par to, kādi makaronu veidi pastāv, no kurienes nāk šis ēdiens un kā tas tiek pagatavots
Makaronu mērces mājās: receptes ar fotogrāfijām
Makaroni ir stingri iekļuvuši mūsu ikdienas uzturā. Pēc popularitātes tie nav zemāki par kartupeļiem vai rīsiem. Taču paši makaroni ātri apnīk. Cita lieta, ja makaroniem gatavo mērci, kas papildinās ēdienu, padarīs to aromātiskāku un garšīgāku. Mūsu rakstā mēs vēlamies runāt par dažādām mērcēm, kas var papildināt jūsu mājas pavārgrāmatu
Makaronu kastrolis ar m alto gaļu lēnajā plītī: receptes
Makaronu kastrolis ir populārs ikdienas ēdiens, ko ir ļoti vienkārši pagatavot. Ja pievienosi tai m alto gaļu, tā kļūs garšīgāka un apmierinošāka. Multivarka atvieglos uzdevumu - tajā ir patīkami gatavot. Traukā var pievienot ķiplokus, zaļumus, skābo krējumu
Makaronu ar sīpoliem receptes. Padomi kvalitatīvu makaronu izvēlei
Makaroni ir viens no vienkāršākajiem ēdieniem. Gandrīz visi mīl šo ēdienu. Makaronu panākumu noslēpums ir pietiekami vienkāršs, lai tos pagatavotu, jums nav jābūt talantīgam pavāram. Turklāt makaroni tiek pagatavoti pietiekami ātri, kas ir tik svarīgi, ja ēdiena gatavošanai nav laika. Rakstā sniegtas dažas ātras sīpolu makaronu receptes, kā arī padomi kvalitatīvu makaronu izvēlei
Makaronu receptes. Pildīti čaumalu makaroni. makaronu kastrolis
Makaroni ir ātri pagatavojamas pusdienas un vakariņas, ātrā gardums negaidītiem viesiem. Tos var pasniegt ar sviestu un sieru, jebkuru mērci, dārzeņiem. Izņemiet jebkuru konservu burciņu ziemai, vai tie būtu tomāti savā sulā, lečo vai baklažāni, izvāriet savus iecienītos makaronus un iegūstiet košu, apmierinošu un vienlaikus diētisku ēdienu. Turklāt var būt daudz iespēju, sākot no banālā līdz eksotiskākajam. Šodien mēs pārskatām makaronu receptes
