Dzeltenās plūmes noderīgās īpašības un kaloriju saturs

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Plūme pieder Rosaceae dzimtas augļaugiem. Tas aug mērenajos reģionos. Zinātnieku viedokļi par šī auga izcelsmi dalās. Daži uzskata, ka plūme radusies ķiršu plūmes un ērkšķa krustojuma rezultātā, savukārt citi ir pārliecināti, ka tā sākotnēji bijusi savvaļa. Šodien es vēlētos runāt par tā augļu priekšrocībām cilvēka ķermenim, kā arī par to kaloriju saturu.

Vispārīga informācija

Plūme ir Krievijā plaši kultivēts augļu koks. Ir zināmas vairāk nekā četrdesmit šī auga šķirnes. Tās augļi ir bagāti ar mikroelementiem un vitamīniem. Dzeltenās plūmes kaloriju saturs ļauj to lietot diētas laikā. Turklāt tas veicina visa organisma normalizēšanos.

Plūme tiek pavairota ar atvasēm. Atšķiras ar labu auglību. Viņas ziedi apbrīnojami rotā dārzu. Plūme aug uz jebkura irdenaaugsnes, kurās nav stāvoša ūdens. Par viņu ir diezgan viegli rūpēties. Viņai nav nepieciešama rūpīga dārznieka uzmanība. Pietiek laicīgi nogriezt koku. Trīs gadus pēc stādīšanas to vajadzētu mēslot ar minerālvielām.

Dzeltenās plūmes priekšrocības

Kopš seniem laikiem cilvēki ir atzīmējuši dzeltenās plūmes priekšrocības cilvēka ķermenim. Tad viņi sāka to intensīvi audzēt dārzos, ēst un gatavot. Tradicionālā medicīna izmanto augļus kā līdzekli. Plūmju dzeltenā krāsa, kuras kaloriju saturu apsvērsim nedaudz vēlāk, satur lielu daudzumu vērtīgu vitamīnu, mikroelementu, organisko skābju un pektīnu.

Augļi satur daudz šķiedrvielu. To lietošana palīdz palielināt apetīti un palielināt zarnu kustīgumu. Šī produkta ieviešana uzturā palīdz novērst gremošanas orgānu vēzi.

Uztura speciālisti atzīmē, ka dzeltenās plūmes kaloriju saturs ir mazs. Augļi palīdz attīrīt organismu no toksīniem, radionuklīdiem un toksīniem, aktivizējot žults aizplūšanu un pastiprinātu urinēšanu. B vitamīni, kas ir daudz šajā brīnišķīgajā auglī, labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu. Askorbīnskābe palīdz stiprināt imūnsistēmu, retinols uzlabo redzi. P vitamīns un kālijs normalizē asinsspiedienu un stiprina asinsvadus.

Dzeltenās plūmes enerģētiskā vērtība

Tauku, olb altumvielu un ogļhidrātu satura ziņā plūmju augļi ir ļoti līdzsvaroti. Neatkarīgi no šķirnes augļos ir daudz fruktozes, glikozes un saharozes. Plūmes patīksvaigi un k altēti, bagāti ar tanīniem, organiskajām skābēm, pektīniem un oksidētājiem.

Dzeltenās plūmes kaloriju saturs ir aptuveni 49 kcal uz 100 gramiem produkta. Augļi satur:

• olb altumvielas - 0,8 g;
• tauki – 0,3 g;
• ogļhidrāti – 9,6 g

Dzeltenās plūmes kaloriju saturu ietekmē tās gatavības pakāpe. Viens auglis vidēji sver aptuveni 30 gramus. Tādējādi ar vienkāršu matemātisko aprēķinu palīdzību jūs varat uzzināt, cik kaloriju ir 1 plūmē. Apmēram 16 kcal. Augļi lieliski remdē izsalkumu. Apēdot aptuveni 100 gramus produkta, par vēlmi ēst var aizmirst uz divām stundām. Pēc zinātnieku domām, plūme ilgu laiku nomierina apetīti, jo tajā ir augsts šķiedrvielu saturs. Tas netiek absorbēts organismā, bet rada papildu apjomu kuņģī.

Kontrindikācijas plūmju ēšanai

Ar īpašu piesardzību tiem, kuri cieš no gremošanas sistēmas slimībām, šis auglis jāiekļauj savā uzturā. Pārmērīgs plūmju patēriņš var palielināt kuņģa skābumu. Bērnu ķermenis dažreiz reaģē uz to ar zarnu darbības traucējumiem. Neskatoties uz dzeltenās plūmes zemo kaloriju saturu, to nevajadzētu ēst, ja žultspūslī ir akmeņi, kā arī ar cukura diabētu.

Uztura speciālisti atzīmē, ka ir lietderīgi izmantot tikai gatavus augļus, negatavi augļi ir ļoti nevēlami. Zīmīgi, ka termiskās apstrādes rezultātā tiek zaudēti aptuveni 20% dzeltenās plūmes derīgo vielu. Šim produktam ir ļoti daudz kaloriju.tādēļ cilvēkiem ar lieko svaru ir ļoti nevēlami to ļaunprātīgi izmantot.

Tāpat reimatisma un podagras klātbūtnē nevajadzētu ēst daudz plūmju, jo tās palīdz izvadīt no organisma lieko šķidrumu. Un, ja tomēr gribas ēst augļus, tad jāatceras mitruma zudumu organismā kompensēt, dzerot pietiekami daudz tīra ūdens. Mēs uzzinājām, kad dzeltenā plūme ir nevēlama uzturā. Kaloriju saturs, olb altumvielas, tauki un labvēlīgie vitamīni padara šo augli par būtisku grūtnieču uzturā.

Plūmu ēšana grūtniecības laikā

Izcila augļu garša apvienojumā ar izcilām ārstnieciskajām īpašībām. Mēs tikko varējām pārliecināties, cik svarīga ir plūme labam uzturam. Mēs jau esam apsvēruši plūmju kaloriju saturu un īpašības, ieguvumus un kaitējumu. Tagad paskatīsimies, vai to vajag ēst, nēsājot bērnu. Spēja izvadīt no organisma lieko šķidrumu palīdz topošajām māmiņām tikt galā ar tūsku. Augļi satur organiskos savienojumus - kumarīnus, kas novērš asins recekļu veidošanos traukos. Dzeltenās plūmes ir viegli sagremojamas un attīra asinis. Māte, kura bagātina savu uzturu ar šiem augļiem, rūpējas ne tikai par sevi, bet arī par sava bērna veselību.

Ir zināms, ka plūmes palīdz grūtniecēm ar augstu drudzi, kad nav vēlama lietot pretdrudža zāles. Sievietēm, kuras nēsā bērnu, vajadzētu ēst pareizi. Dienas laikā plūmes var ēst kā desertu. Arī augļi palīdzēs sievietēm,tiem, kas cieš no aizcietējumiem, jo tie satur lielu daudzumu šķiedrvielu.

Dzelteno plūmju ievārījuma kalorijas

Pēc dietologu domām, Renklod plūmes zemais kaloriju saturs, gaļīgums un lielais šķiedrvielu saturs labvēlīgi ietekmē svara zudumu, tāpēc tā ir vislabāk piemērota cilvēkiem, kuri cieš no liekajiem kilogramiem. Šo diētisko dzintara augli izmanto garda deserta pagatavošanai. Tagad jūs uzzināsit, kā pagatavot dzelteno plūmju ievārījumu. Receptes kaloriju saturs ir aptuveni 200 kcal uz 100 gramiem produkta.

Recepte diētiskajam Renkloda plūmju ievārījumam

Lai pagatavotu ievārījumu, būs nepieciešami tikko plūkti augļi. Viņu ādai jābūt vidēji elastīgai, un krāsai jābūt dzintara krāsai. Desertu labāk gatavot no nedaudz negataviem, nevis pārāk gataviem augļiem. Iepriekš mēs apskatījām dzeltenās plūmes priekšrocības, kuras kaloriju saturs padara to par ļoti izdevīgu produktu tiem, kas ievēro diētu.

Tātad, uz 1 kg dzelteno plūmju vajadzēs 0,5 kg cukura, vienu citronu, kanēļa standziņu, vienu krustnagliņas gabaliņu, divus zvaigžņu anīsus, 250 ml tīra ūdens. Augļi vairākas reizes jāmazgā aukstā ūdenī. Pēc tam katru no tām vairākās vietās caurdur ar zobu bakstāmo.

Sīrupu vāra emaljētā pannā. Lai to izdarītu, pievienojiet ūdenim cukuru un uz lēnas uguns uzvāra. Gatavošanas laiks - 10 minūtes. Plūmes sīrupā lej ar izslēgtu uguni. Viņirūpīgi samaisa un atstāj uz dienu, pārklāj ar vāku. Pēc 24 stundām plūmes ir jāizņem no pannas. Atkal uzvāra sīrupu un pārlej augļus uz dienu. Izspiediet viena citrona sulu. Kad laiks pagājis, uzvāra sīrupu ar plūmēm, bet pievienojot citrona sulu un garšvielas. Pēdējais gatavošanas process aizņems ne vairāk kā 15 minūtes. Augļiem jāiegūst caurspīdīga krāsa un jānosēžas apakšā. Ievārījums ir gatavs!

Lai pēc atvēršanas nektāra saldums neuzglabātos ilgu laiku, savīšanai jāņem mazas stikla burciņas. Vispirms tie ir jānomazgā un jāsterilizē. Pēc ievārījuma aizvēršanas to novieto vēsā vietā. Sakarā ar citronu sulas un garšvielu klātbūtni receptē, gatavošanas laiks tiek samazināts līdz minimumam. Desertā tika saglabāts maksimālais lietderības daudzums.

Dzeltenajai plūmei ir izsmalcināta garša un tā labvēlīgi iedarbojas uz cilvēka organismu. Saulains auglis, ieviests uzturā, kļūs ne tikai par gardu desertu, bet arī uzlabos veselību.