Galvenais ēdiens
Vārītu kartupeļu tehnoloģiskā karte: sastādīšanas piemērs
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Jebkurā ražošanā ir tehnoloģiskās kartes. Šis ir vispārpieņemts dokuments, kuram jābūt obligātam. Piemēram, pārtikas ražošanā katram ēdienam tiek sastādīta tehnoloģiskā karte. No tā var uzzināt sastāvu, gatavošanas procesu, noteiktu vielu saturu utt. Tālāk ir sniegta vārītu kartupeļu tehnoloģiskā karte
Cepumi bez glutēna: receptes, izvēles daudzveidība, veidi, padomi un noteikumi cepumu pagatavošanai
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Cepumus tējai mīl visi bez izņēmuma. Bet, ja cilvēkam ir alerģija, tās lietošana draud ar nepatīkamām sekām. Piemēram, daži bērni nepanes pienu, olas un lipekli. Talkā nāk bezglutēna cepumu receptes, ar kurām var tikt galā jebkura mājsaimniece
Kā izvēlēties balzamiko etiķi: pārskats par ražotājiem, kvalitāte, padomi un atsauksmes
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Visizsmalcinātākā itāļu garšviela tiek uzskatīta par balzamiko etiķi, kas tiek saīsināts kā balzamiko. Šai skābā vīna garšvielai ir bieza konsistence, kas atgādina tumšu marinādi, mērci vai darvu. No visiem ēdamajiem etiķiem balzamiko etiķis ir smaržīgākais un garšīgākais. Tā saldskābā masa ir piesātināta ar augļu nokrāsām. Parastā gaļa, salāti vai deserts ar balzamiko iegūs pavisam jaunu skanējumu. Nu, izdomāsim, kā izvēlēties īstu balzamiko etiķi
Kļavu cukurs: sastāvs, ieguvumi, lietojumi
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Kļavu sīrups ir sabiezināta sula, kas iegūta no kļavām. No tā tiek ražots arī cukurs, kas ir ļoti noderīgs cilvēka organismam, jo uzsūcis daudz vitamīnu, mikroelementu, aminoskābes
Grauzdētas mandeles: ieguvumi un kaitējums, kalorijas, ķīmiskais sastāvs
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Rakstā aplūkosim grauzdētu mandeļu ieguvumus un kaitējumu, to kaloriju saturu un šī produkta dienas devu. Uzzināsiet, kādas ir riekstu šķirnes, kā cilvēks tos lieto. Mēs jums detalizēti pastāstīsim, kā šis barojošais rieksts ir noderīgs gan sievietēm, gan cilvēces vīriešu pusei. Mandeļu labvēlīgās īpašības novērtēja mūsu senie senči. Mandeles bija populāras Eiropas tautu un Austrumu valstu iedzīvotāju vidū
Zemesrieksti ar šokolādi - labi un slikti
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Mūsu raksts par zemesriekstiem ar šokolādi. Tiks sniegta informācija par šī produkta noderīgumu. Jūs arī uzzināsit, kā to pagatavot mājās. Bet pirms tam ir vērts saprast zemesriekstu ieguvuma un kaitējuma pakāpi
Konservētas olīvas: ieguvumi un kaitējums organismam, īpašības, kalorijas
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Olīvas jau sen vairs netiek uzskatītas par eksotisku produktu. Šie augļi ir nosēdušies mūsu ledusskapjos neatkarīgi no brīvdienām, gadalaikiem utt. Kādas ir konservētu melno olīvu priekšrocības? Pateicoties augstajam vitamīnu un minerālvielu saturam, olīvas normalizē gremošanas traktu, izvada toksīnus un uzlabo vispārējo stāvokli. No šāda produkta jūs varat pagatavot jebkuru ēdienu, sākot ar vienkāršiem dārzeņu salātiem un beidzot ar mājās gatavotu picu vai pildītu vistu
Ceptas ķirbju sēklas: derīgās īpašības, sastāvs un kaloriju saturs
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Šajā rakstā tiks sniegta informācija par grauzdētām ķirbju sēklām. Tiks izskaidroti šī produkta pozitīvie un negatīvie aspekti, kā arī tā ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība
Vai drīkst cept ar sezama eļļu? Sezama eļļas derīgās īpašības un garša
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Sezama eļļa ir populārs produkts visā pasaulē. Daudzi cilvēki zina par tā vērtīgajām īpašībām, tāpēc tos izmanto kulinārijā, kosmetoloģijā un medicīnā. Bet līdz šim dažus interesē jautājums par to, vai ir iespējams cept sezama eļļā. Vai tas mainīs ēdiena garšu? Apskatīsim šos jautājumus sīkāk
Kā ēst veselīgi un lēti: pieejamo produktu saraksts, receptes
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Pretēji izplatītajam uzskatam, ir pilnīgi iespējams ēst veselīgi un lēti. Kā? Speciālisti iesaka vispirms iepazīties ar veselīga uztura principiem. Ja mēs tos analizējam, mēs varam secināt, ka pareiza un veselīga pārtika ir veselības saglabāšanas atslēga. Turklāt uztura korekcijas "blakusparādība" ir atbrīvošanās no papildu mārciņām un attiecīgi daudzām blakus slimībām
Kefīra blīvums: ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Kefīra priekšrocības var uzskaitīt vēl ilgi. Baktērijas, kas veidojas piena fermentācijas laikā, ir atbildīgas par šī produkta garšu un uzturvērtību. Tās blīvuma rādītājs mainās atkarībā no šī piena produkta pašreizējās konsistences
Franču mīkstais siers reblochon: garša, īpašības, atsauksmes
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Reblochon siers ir mīksts nogatavināts siers ar “mazgātu miziņu”, kas ražots Savojas Alpu reģionā no svaigpiena govs. Tam ir savs apzīmējums AOC (tulkots krievu valodā - vietējais kontrolētais nosaukums)
Žāvēta papaija: kalorijas un produkta apraksts
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Papaija ir sulīga un smaržīga liela karikaceju dzimtas auga auglis. Šo produktu plaši izmanto ne tikai kulinārijā, bet arī kosmetoloģijā. Papaiju ēd svaigu, k altētu un kombinācijā ar citiem produktiem. Populārākie ēdieni no šīs sastāvdaļas ir saldie pīrāgi, sulas, salāti, vienkāršas uzkodas un kūkas
Pastila: ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim, kalorijas un atsauksmes
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Daudzu iecienītāko saldumu tālajā četrpadsmitajā gadsimtā izgudroja Kolomnas mūki, un to sauca par pastilu. Šī produkta kaitējums un ieguvumi ir jautājums, kas tiek apspriests visur. Daži saka, ka deserts, kas izgudrots Ivana Bargā laikā, ir pārāk salds un kaitīgs veselībai. Citi saka, ka zefīrs ir neticami noderīgs produkts mūsu ķermenim. Kuram ir taisnība?
Vispārējas nozīmes kviešu milti: šķirnes, pielietojums, uzglabāšana
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Bez maizes, rullīšiem un citiem produktiem, kas gatavoti no miltiem, mūsu diena iziet reti. Lai iegūtu kvalitatīvu produktu, pirmkārt, ir jāzina, no kādiem miltiem mīcīt mīklu. Visbiežāk tiek izmantoti universālie milti. Jūs varat uzzināt vairāk par šo veidu no raksta
Desa "Vjazanka": atsauksmes, sastāvs un produkta apraksts
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Šajā rakstā mēs aplūkosim informāciju par desu "Vyazanka". Atsauksmes par šo produktu ir diezgan pretrunīgas. Ražotājs apgalvo, ka sastāvā tiek izmantotas tikai dabīgas un kvalitatīvas izejvielas. Tomēr daudzi pircēji šaubās par šo garantiju, jo cenu politika ir diezgan zema. Desas un citi šī uzņēmuma produkti joprojām ir ļoti pieprasīti, un tiem ir patīkama garša un aromāts
Siers "Mimolet": veidi un garša
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Mimolet siers ir ļoti slavens ne tikai savā dzimtenē Francijā, bet arī visā pārējā pasaulē. Tas pieder cieto sieru kategorijai. Produkts ir izgatavots bumbiņas formā, kurai ir pelēka nelīdzena garoza, un tajā esošā masa ir spilgti oranža. Tāpēc Flamant Mimolet siers tik ļoti atgādina kantalupu
Kaloriju astoņkājis, un kā to pagatavot?
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Garšīgu un gardēžu ēdienu cienītāji ļoti novērtē astoņkāju gaļu. Un ne tikai ar izcilo garšu un pikanto aromātu, bet arī ar to, ka tajā ir daudz noderīgu vielu. Pateicoties šādiem komponentiem, mūsu ķermenis saņem daļu enerģijas, spēka un daudz ko citu
Myllyn Paras putras: šķirnes, atsauksmes
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Myllyn Paras ir putra, kas tiek prezentēta dažādu valstu tirgū vairākās dažādās sērijās: "Tiger Cub", "1928" un "Bio-Bio". Katra šķirne satur maksimāli daudz bērna veselīgai attīstībai noderīgu un nepieciešamo mikroelementu - minerālvielas un vitamīnus, kas piemēroti dažāda vecuma bērniem
Kalcija formiāts: apraksts, apjoms
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Mūsdienu pasaulē pārtikas rūpniecība pārtikas produktu ražošanā izmanto dažādas piedevas: krāsvielas, aromatizētājus, garšas pastiprinātājus, stabilizatorus un citas. Viens no tiem ir uztura bagātinātājs e238, kas daudzās Eiropas valstīs ir aizliegts negatīvās ietekmes uz cilvēka organismu dēļ
Kā top aveņu medus? Noderīgas īpašības
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Parasti bites vāc aveņu medu meža laucēs, kuras ir aizaugušas ar ogām. Nektāra ražības ziņā avenes ir daudz pārākas par citiem medus augiem, un tieši šī iemesla dēļ kukaiņi labprātāk ievāc nektāru no šīs ogas
Castello sieri ir garšīgs gardēžu gardums
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Mīlēt vai nemīlēt… Debates par zilo sieru notiek jau gadu desmitiem. Vieni dievina izsmalcināto garšu ar pikantu aromātu, citi sarauc pieri pie viena vārda, uzskatot produktu par sabojātu. Castello siera cienītāji netērē laiku gastronomiskām pretrunām, bet bauda izsmalcinātu garšu un produktu klāstu
Miltu pamatīpašības: definēšana, rādītāju un normu novērtējums
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Neaizstājami produkti cilvēka uzturā ir miltu izstrādājumi. To plaši izmanto maizes, makaronu, pārtikas rūpniecībā un kulinārijā. Produktu, ko iegūst, sasmalcinot graudus pulverī, sauc par miltiem. Šodien mēs esam jums sagatavojuši materiālu, no kura jūs uzzināsit, kā izvēlēties pareizos miltus atbilstoši to galvenajām īpašībām
Kas ir bufete? Notikuma vēsture
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Bufetes tipa ēdināšana tagad ir pieejama daudzos restorānu un viesnīcu kompleksos, kas tiek praktizēta daudzos svētkos. To nosaka daudzi faktori: gan ērtības un ietaupījumi uz personāla pakalpojumiem, gan klientu uzticības izpausme. Bet kas ir bufete? Kad šī sistēma radās uztura jomā un kur tā tiek piemērota?
Kas ir ogļhidrāti, un vai tiem vajadzētu baidīties
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Sieviešu vidū bieži lieto vārdu "diēta". Ideāla figūra ir tāda, kuras dēļ viņi ir gatavi atteikties no saviem iecienītākajiem ēdieniem un dzērieniem. Visvairāk viņi baidās no pārtikas produktiem, kas satur ogļhidrātus
Pavarda maize. Kamīna maizes ražošana un ieguvumi
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Raksts stāsta par pavarda maizes gatavošanas tehnoloģiju senatnē un mūsdienās, kā arī tās priekšrocībām
Vai varat ēst neapstrādātu kukurūzu? Neapstrādātas kukurūzas priekšrocības
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Daudzi cilvēki mīl kukurūzu, jo tā ir ļoti garšīga un salda. Taču ne visi zina, ka to var un vajag ēst neapstrādātu, jo tādējādi tas saglabā visas derīgās īpašības
Cukura mirdzums un krāsa (foto). Cukura ražošana un novērtēšana
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Apkārtējā pasaule ir kļuvusi tik pazīstama, ka mēs bieži pat nepamanām sīkumus, kas veido mūsu dzīvi. Piemēram, ja vēlaties dzert tēju vai kafiju, garšas uzlabošanai drosmīgi ņemam cukuru
Biezpiena derīguma termiņš. Vispārīgi ieteikumi šī produkta uzglabāšanai
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Nav noslēpums, ka biezpiens tiek uzskatīts par vienu no veselīgākajiem piena produktiem. Taču ledusskapī to nevar uzglabāt ilgu laiku un pēc neilga laika tas sāk zaudēt garšu un vērtīgās vielas. Turklāt bojāta produkta lietošana ir saistīta ar nopietnām kuņģa-zarnu trakta problēmām. No šī raksta jūs uzzināsit precīzu biezpiena derīguma termiņu un tā uzglabāšanas noteikumus
M altais ingvers ir brīnumaina garšviela. M alts ingvers svara zaudēšanai, veselībai un lieliskai garšai
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Ingvers kopā ar citām austrumu garšvielām cilvēcei ir pazīstams jau sen. Šī auga dziedinošais spēks tika augstu novērtēts. Senos laikos ingvera sakne aizstāja cilvēku banknotes un tika izmantota, lai samaksātu par pārtiku un audumiem. Dziednieki to uzskatīja par noderīgu organisma stiprināšanai, pavāri to pievienoja visdažādākajiem ēdieniem: zupām, dzērieniem, desertiem
Jērs: kalorijas un derīgās īpašības
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Aitas gaļa ir iecienīts gardēžu produkts. Jēra gaļa, kuras kaloriju saturs ir 200-300 kcal / 100 g, tiek uzskatīta par veselīgu gaļu. Cik kaloriju ir jēra gaļas ēdienos? Kādas ir šī produkta priekšrocības? Rakstā sniegtā informācija palīdz atbildēt uz jautājumiem
Kā pagatavot plovu: gatavošanas nianses, pareiza ūdens un rīsu attiecība plovā
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Pilafs ir smaržīgs austrumniecisks ēdiens, kas gatavots no rīsiem un gaļas vai zivīm. Ir receptes veģetārajam plovam, kur dzīvnieku izcelsmes produktus pilnībā aizstāj ar dārzeņiem vai augļiem. Kā pagatavot gaļas ēdienu mājās? Kādai jābūt attiecībai ūdens un rīsu plovā? Austrumu ēdiena pagatavošanas metodes un nianses ir sniegtas rakstā
Kas ir auksti spiesta eļļa?
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Auksti spiesta eļļa ir neaizstājams produkts ikdienas veselīgā uzturā. Tā priekšrocība ir tāda, ka ražošanas laikā tas saglabā visus vitamīnus un minerālvielas, kas atrodas izejvielā, neizmantojot kaitīgus piemaisījumus
Augu eļļu veidi, klasifikācija un pielietojums
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Augu eļļas ir būtiskas cilvēku uzturam. Par to, kādi ir augu eļļu veidi, kur tās tiek izmantotas, kādas priekšrocības tās sniedz un kādas kontrindikācijas tām ir, mēs pastāstīsim mūsu rakstā
Augsta oleīneļļa: priekšrocības salīdzinājumā ar parasto eļļu, ieguvumi un kaitējums, atsauksmes
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Augsta oleīnskābe ir saulespuķu pārstrādes produkts ar augstu oleīnskābes saturu, kam raksturīgs augsts oleīnskābes saturs (80-90%). Tai ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar citiem augu eļļas veidiem, un tā sniedz lielāku labumu ķermenim. Lasiet vairāk par to mūsu rakstā
Cukura krāsa - slavenās pārtikas krāsvielas ražošana un izmantošana
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Kulinātāji no seniem laikiem ir iemācījušies savā amatā izmantot visa veida pārtikas krāsvielas. Izstrādājumu krāsas maiņa nav vienkārša, bet ļoti interesanta. Silti brūni toņi tiek iegūti, pateicoties krāsvielai, kas pazīstama kā cukura krāsa. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā to pagatavot un kā to izmantot
Altaja siers: nosaukumi un ražotāji
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Savulaik pirmais siers, ko sāka ražot Altaja siera rūpnīcās, bija Čedaras, jo tā izveidošanai nebija vajadzīgas īpašas izmaksas un pūles. Taču laika gaitā vietējie meistari pārstāja aprobežoties ar tikai aizgūtu recepti. Viņi sāka smagi strādāt, un Altaja siers parādījās ar uzlabotām garšas īpašībām un īsāku nogatavināšanas laiku
Ar skābekli bagātināts ūdens: ieguvumi un kaitējums, ietekme uz ķermeni, atsauksmes
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Galvenās sastāvdaļas, bez kurām dzīvība uz Zemes nav iespējama, ir ūdens un skābeklis. Visi galvenie svarīgie dzīvībai svarīgo orgānu dzīvības procesi ir saistīti ar ūdeni. Īpaši liela vajadzība pēc šiem elementiem ir cilvēkiem, kuri dzīvo nelabvēlīgā ekoloģiska rakstura vidē
Saldinātājs "Sladis": ieguvumi un kaitējums, sastāvs, atsauksmes
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Diabēta klātbūtnē pacientiem ir jāpievērš īpaša uzmanība savam uzturam. Šādiem cilvēkiem ieteicams ievērot sabalansētu uzturu. Produktiem, ko viņi patērē, jāsatur pietiekams daudzums uzturvielu, minimāls lipīdu un ogļhidrātu daudzums. Cukurs ir viens no visbīstamākajiem pārtikas produktiem pacientiem, kuri cieš no šīs slimības. Tomēr ne visi diabēta slimnieki spēj pilnībā iztikt bez saldumiem. Ir uztura bagātinātāji, kas aizstāj šāda veida pārtiku
Kas ir griķi: to priekšrocības un gatavošanas funkcijas
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Griķi, citādi saukti par sasmalcinātiem, ir griķu kodols, kas sasmalcināts gabalos. To parasti iegūst, nomizojot graudus no čaumalas un pēc tam tos sadalot. Prodel saglabā visas griķu vērtīgās īpašības. Šajā graudaugā ir daudz šķiedrvielu, kas attīra organismu, tāpēc ir īpaši noderīga kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā. Griķi tiek pagatavoti vairākas reizes ātrāk nekā serde. Un tādējādi tas saglabā vairāk barības vielu gatavošanas laikā