Galvenais ēdiens 2024, Novembris
Kā uzzināt, cik gramu ir slīpētā miltu vai citu produktu glāzē?
Uzzināt, cik gramu ir, piemēram, slīpētā miltu glāzē, ir ļoti vienkārši. Beztaras produktiem ir viens mērs, bet šķidriem un viskoziem - cits. Miltus liek 130 gramus, savukārt beztaras produkti nav jāblīvē vai, gluži pretēji, irdināti
Pektīns. Kas tas ir?
Bieži produktu sastāvā sastopam tādu sastāvdaļu kā pektīns. Kas ir šis produkts? Dabisks vai mākslīgs? Noderīgs vai kaitīgs? Apsveriet, kur un kā iegūt pektīnu un ko tas satur
Dārgākie augļi un dārzeņi Krievijā. Dārgākais auglis pasaulē (foto)
Ko šodien var klasificēt kā "dārgāko augli pasaulē"? Kādu naudu cilvēki ir gatavi dot, lai parādītu savu stāvokli sabiedrībā vai izrādītu cieņu viesim? Kāpēc šie augļi tik ļoti atšķiras no parastajiem augļiem, ka tie maksā veselu bagātību?
Navaga zivs - kulinārijas šedevrs
Marinētas Navagas zivis agrāk bija ļoti populāra tradicionālā krievu uzkoda. Tas ir ļoti vienkārši pagatavojams, un garša ir vienkārši dievīga. Jums ir nepieciešams apcept zivis, ielej marinādi un uzstāt apmēram trīs līdz četras dienas. Izmantoja tādu šarmu ar melno maizi un sinepēm. Uz maizes var likt arī marinētu gurķi
Pārtikas produkti ar augstu C vitamīna saturu. Diētas padomi
Vitamīni ir bioloģiski aktīvas vielas, kas nepieciešamas normālai dzīvei. Organisms pats nespēj sintezēt daudzus vitamīnus, tāpēc ir tik svarīgi iekļaut uzturā produktus, kas tos satur
Šerijas etiķis: pielietojums, analogi un fotogrāfijas
Šerijas etiķa vēsture, sagatavošana un izmantošana. Produkta ķīmiskais sastāvs un tā priekšrocības. Šerijas etiķa analogi un mājas gatavošanas metodes. Gaļa ar šerija vīna etiķi un paprikas salātiem. Kā to nomainīt
Fuet (desa): garša, gatavošanas iespējas, atsauksmes
Fouet - spāņu sausi k altēta cūkgaļas desa ar raksturīgu pelējuma slāni un unikālu sēņu aromātu. Par visām šīs desas pagatavošanas iezīmēm lasiet mūsu rakstā
Karija garšviela: ieguvumi un kaitējums, sastāvs, īpašības
Indiešu garšviela, cik tā var būt īpaša, tu pat to nezināji. Izrādās, ka tajā ir tik daudz noderīgu lietu. "Kas tieši?" - tu jautā. Izlasiet rakstu un noteikti uzziniet
Cik ilgi arbūzu var uzglabāt ledusskapī sagrieztu un veselu?
Lai nekaitētu savai veselībai, jāzina, cik daudz arbūzu var uzglabāt ledusskapī jebkurā formā. Pēc šī raksta izlasīšanas jūs uzzināsit ne tikai par to, bet arī par to, kā to sagatavot. Pareizi saglabājiet arbūzu ziemai un izbaudiet tā aromātu un garšu siltā ziemas vakarā
Kāpēc mellenes ir rūgtas? Ko darīt?
Mellenes tiek uzskatītas par vienu no ogām, ko izmanto cīņā pret vēzi. Jums tas vienkārši jāizvēlas pareizi. Gadās, ka viņai ir rūgtums. Un kāpēc? Un ko darīt? Tas ir par to un par labvēlīgajām un kaitīgajām īpašībām, kas tiek apspriestas šajā rakstā
Vai skābenes var iesaldēt saldētavā ziemai?
Skābene ir viens no tiem augiem, kas ir bagāti ar labvēlīgiem mikroelementiem. Viena no tā priekšrocībām ir tā, ka tās saglabājas pat sasaldētas. Bet ne visi zina, kā to izdarīt. Tieši par to ir šis raksts
Sarkanie banāni ir pamatiedzīvotāju avenes
Vai zinājāt, ka pirmā Zimbabves prezidenta vārds ir Banāns? Un tā Mao sala Seišelu salās ir vienīgā vieta uz Zemes, kur vienlaikus aug dzeltenie, melnie un sarkanie banāni?
Dārzeņu garšvielas: ieguvumi, kaitējums, pielietojums
Ēdienu gatavošanā bieži tiek izmantotas dažādas augu garšvielas. Daudzu vārds visiem ir labi zināms, citi tiek lietoti daudz retāk. Īsi aprakstīsim to priekšrocības, kaitējumu un praktisko pielietojumu
Cepšanas panna bez eļļas: labākie uzņēmumi, gatavošanas metodes, fotogrāfijas un atsauksmes
Neviena virtuve nav pilnīga bez pannas. Neskatoties uz to, ka cepta pārtika nav īpaši veselīga, mēs to joprojām ēdam. Tāpēc viņi izdomāja veidu, kā cept uz pannas bez eļļas. Tas tiks apspriests šajā rakstā. Un, lai tas būtu veselīgs, jums jāņem vērā daži padomi
Cik daudz cukura ir arbūzā. Produkta priekšrocības un kaloriju saturs
Grūti iedomāties vasaras beigas bez gataviem un saldiem arbūziem. Šķiet, tiklīdz pienāks sezona, tos varēs izmantot neierobežotā daudzumā. Faktiski, neskatoties uz labvēlīgo sastāvu, pārmērīgs šī augļa patēriņš var būt kaitīgs veselībai
Magoņu piens: ieguvumi, gatavošanas receptes
Magoņu piens ir relaksējošs un nomierinošs dzēriens, kas gatavots no magoņu sēklām. Tās pagatavošanai tiek izmantotas sausas vai mērcētas magoņu sēklas, ūdens un dabīgie saldinātāji (medus, dateles). Lasiet vairāk par šī dzēriena labvēlīgajām īpašībām mūsu rakstā
Kur Maskavā var labi paēst?
Tādas milzīgas metropoles kā Maskava pilsoņiem ir grūti atrast laiku, lai pusdienotu mājās vai apmeklētu savu iecienīto restorānu. Izsalkums var noķert tevi jebkur un likt aizdomāties par to, kur sātīgi paēst. Maskavā ir daudz vietu ar veselīgu, garšīgu un lētu ēdienu. Pat ja esat tūrists, pilsētas viesis vai vietējais iedzīvotājs, pēc Maskavas ēdināšanas piedāvājumu izlasīšanas jūs nepaliksit izsalkuši
Kā atpazīt palmu eļļu pienā? Kā mājās noteikt palmu eļļas klātbūtni pienā?
Vai esat kādreiz domājuši, ka ražotāji vienkāršiem un pazīstamiem ēdieniem var pievienot dažādas pildvielas augu tauku veidā, lai palielinātu gatavā produkta ražu? Mūsdienās tas notiek visur, un dabisku produktu atrašana kļūst arvien grūtāka. Šodien mēs runāsim par to, kā identificēt palmu eļļu pienā un piena produktos
Auzu pārslas bez glutēna: iegūšanas metodes, ražotāju pārskats, gatavošanas iespējas, atsauksmes
Lielākā lipekļa daļa ir graudaugos. Šajā sakarā sākotnēji to uzskatīja par kviešu proteīnu. Taču mūsdienās dažādu pārtikas produktu sastāvā var atrast glutēnu, kas darbojas kā biezinātājs. Tāpēc daudzi uztura speciālisti iesaka to izslēgt no uztura. Un bezglutēna graudaugi var būt lielisks aizstājējs. Tie būs šī raksta tēma
Karēliešu virtuve: tradicionālo ēdienu receptes, gatavošanas iespējas
Karēlija ir ezeru un upju zeme. Tas ietekmē arī nacionālo virtuvi. Tās pamatā ir saldūdens zivis un savvaļas dzīvnieku gaļa. Papildiniet tās meža dāvanas. Tās ir sēnes un ogas, dažādi savvaļas augi un rieksti. Tomēr zivis ieņem galveno vietu Karēlijas virtuvē. Protams, lai nogaršotu ēdienus to sākotnējā versijā, ir jāapmeklē šī apbrīnojamā zeme. Bet jūs varat mēģināt kaut ko līdzīgu izdarīt mājās
Kā atšķaidīt etiķa esenci līdz 9% etiķa: viss ģeniālais ir vienkāršs
Dažas saimnieces ir neobjektīvas pret etiķi, naivi uzskatot, ka tas vajadzīgs tikai vasaras un rudens mēnešos, dārzeņu marinēšanas periodā. Etiķa esence ir neaizstājams palīgs virtuvē jebkurai, gan iesācējam, gan pieredzējušai saimniecei
Pelmeņu vēsture. Kurš izgudroja pelmeņus? No kurienes radās pelmeņi (kura ēdiens)
Kurš tad izgudroja pelmeņus? Jāatzīst, ka šim ēdienam sākotnēji ir ķīniešu saknes. Mūsdienās šajā virtuvē ar piecu gadu tūkstošu vēsturi ir gandrīz katra mūsdienu ēdiena analogi. Tikai tagad neviens neuzņemsies apstrīdēt faktu, ka tieši Krievijā pelmeņi ir vispopulārākie
Olu čaumalas kā kalcija avots. Kā pagatavot olu čaumalas kā kalcija avotu
Olu čaumala ir ideāls kalcija avots un unikālākais dabas radījums, par tā labvēlīgajām vielām var runāt nenogurstoši. Olu čaumala ir ļoti vērtīgs bioloģisks produkts, jo satur kalcija karbonātu, tas lieliski uzsūcas organismā. Olu čaumalas kā kalcija avots – mīts vai realitāte?
300 grami miltu - cik tas ir glāzes vai produktu masa
Virtuvē ir ļoti svarīgi iemācīties pareizi izmērīt produktu svaru bez svariem, jo dažkārt tie var vienkārši nebūt pa rokai. Kopš seniem laikiem ir īpašas tabulas, kas palīdzēs šajā sarežģītajā jautājumā. Jums tas ir jāizdomā: 300 grami miltu - cik tas ir glāzes?
Konfekšu cukurs: veidi, uzglabāšanas apstākļi, pašražošana
Cukurs ir produkts, ko mēs lietojam katru dienu. Parasti to pārdod mazu drupanu kristālu veidā. Tāpēc frāze "konfekšu cukurs" daudzos izraisa ziņkāri. Šo produktu izstrādāja mūsdienu zinātnieki. Tāpat kā parasto cukuru, to var pievienot dažādiem ēdieniem un dzērieniem
Snickers saldumi (Snickers): sastāvs, kaloriju saturs, ražotājs
Snickers konfektes - mini batoniņi ar nugu un zemesriekstiem, pārklāti ar piena šokolādi. Apskatīsim šodien produkta sastāvu un kaloriju saturu, kā arī uzzināsim nedaudz par ražotāju. Izpētīsim arī tāda paša nosaukuma kūkas un saldējuma recepti
Ķiploki ir Ķiploku vēsture un izmantošana
Ķiploki ir ne tikai noderīgs un smaržīgs augs, bet arī produkts ar pārsteidzoši interesantu vēsturi. Un cik daudz kulinārijas šedevru kļūtu par vienkāršu, neķītru un bezgaršīgu produktu komplektu bez ķiplokiem
Kā raudzēt jāņogu lapas mājas apstākļos?
No svaigām jāņogu lapām tiek pagatavota ļoti smaržīga un veselīga tēja. Bet kā ir ziemā, kad jūs nevarat tos atrast šādā formā? Daudzi mīļotāji izžāvē lapas, bet tēja no tām nedod tādu aromātu un garšu. Šajā gadījumā jāņogu lapas var raudzēt tējai. Šāda izejvielu raudzēšana piešķirs dzērienam bagātīgu krāsu, izteiktu smaržu un garšu
Jautrīgas nūdeles: ieguvumi un kaitējums
Funchoza nūdeles ir produkts, kas Krievijas veikalu plauktos parādījās līdz ar Āzijas virtuves popularitātes attīstību. To ļoti bieži izmanto austrumu ēdienu gatavošanā, piešķirot tiem īpašu garšu un uzturvērtības. Kāda ir šī produkta būtība? Kādas pozitīvas un negatīvas īpašības tai piemīt un, galvenais, kā to pareizi pagatavot? Vairāk par to vēlāk
Sviests zemnieku sviests 72,5%: sastāvs un ražotāju atsauksmes
Zemnieku sviests ir uz pasterizēta krējuma bāzes izgatavots produkts, kura tauku masas daļa ir 72,5% pie mitruma satura 25%. Pilnīga un uzticama informācija par šo produktu ir sniegta mūsu rakstā
Konditorejas rīku komplekts
Iesācējiem mājas konditorejas izstrādājumu gatavošanas cienītājiem (cienītājiem) vispirms būs nepieciešami konditorejas šefpavāra instrumenti. Pēc tam, kad būsiet iepazinies ar svarīgajām ierīcēm, kas ievērojami atvieglo šiku desertu radītāja darbu, jau būs iespējams meklēt labākās receptes šo pašu desertu un dažādu konditorejas izstrādājumu pagatavošanai
Siļķu kaitējums un ieguvumi organismam
Forshmak, "kažociņš", ar kartupeļiem un tikko mazsālītā veidā - siļķe vienmēr ir garšīga. Taču uztura speciālisti bieži apgalvo, ka šis produkts it kā ir neveselīgs. Mēģināsim ar to strīdēties. Apskatīsim, kādas vielas ir tādā pārtikas produktā kā sālīta siļķe. Ieguvumi un kaitējums mūsu ķermenim rodas no tā sastāvdaļām, nevis no pašas zivs
Mafinu cepšanas trauka materiāli
Kurš mafinu cepšanas trauks ir ērtākais? No zemāk esošā raksta jūs uzzināsit dažādu materiālu veidņu priekšrocības un trūkumus. Pamatojoties uz iegūto informāciju, mājsaimniecēm būs vieglāk orientēties visā šo produktu cepšanas traukos
Želejotais cukurs: neparasta produkta apraksts un īpašības
Gelēts cukurs diezgan bieži atrodams kulinārijas recepšu produktu sarakstā. Kas tas ir un kāds ir tā noslēpums? Tas ir jāsakārto
Ar ko Astrahaņas arbūzs ir tik labs?
Astrahaņas arbūzu var pamatoti uzskatīt par īstu nacionālo lepnumu. Šī kultūra pagodināja Krieviju tālu aiz tās robežām
Ēdienu gatavošana ir māksla
Mēs visi esam pieraduši savās virtuvēs gatavot dažādus ēdienus, nu, vismaz ar prieku ēst garšīgus ēdienus, ko gatavo mamma, vecmāmiņa vai citi gatavošanā iesaistītie ģimenes locekļi. Dažiem cilvēkiem patīk doties uz restorāniem un nogaršot īpaši izstrādātas nacionālās vai citas ēdienkartes gardumus. Taču, visticamāk, retais no mums ir aizdomājies par šī vārda nozīmi, apzīmējot daudzveidīga un garšīga ēdiena gatavošanas brīdi
Sēņu derīgās īpašības cilvēkiem
Rudens periodā daudzi izmanto pašas dabas sniegto iespēju un vāc dažādas sēnes vai iegādājas tās tirgū. No šī produkta tiek gatavoti ļoti sātīgi un garšīgi ēdieni
Kaloriju saturs k altētu dateļu (uz 100 gramiem)
Datumu ārstnieciskās īpašības jau sen ir novērtētas. Arābijas tuksneša nomadu tautām šie augļi aizstāja maizi. Galu galā žāvētu datumu kaloriju saturs ir diezgan augsts. Kurš? Mēs par to runāsim rakstā
Utskho-suneli ir noslēpumaina gruzīnu garšviela. Kas ir iekļauts ucho-suneli sastāvā?
Šeit mēs runāsim par utskho-suneli garšvielu, kas bieži sastopama gaļas, zivju un dārzeņu ēdienu receptēs. Kas tas ir, kāds ir tā sastāvs un kādam vajadzētu izskatīties kvalitatīvam produktam, ja uz to uzduraties tirgū - lasiet šajā rakstā
Zīdaiņu biezenis "Agusha": atsauksmes
Jau vairākus gadu desmitus veikalu plauktos var atrast lielu bērnu biezeņa "Agusha" sortimentu. Šis krievu zīmols ir sevi pierādījis no labākās puses. Uzņēmuma produkcija ir ļoti iecienīta vecāku vidū, daudzi izmanto šos biezeņus, biezpienu, jogurtus kā papildinošus ēdienus vai kārumus saviem bērniem