2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Bttered Onion ir lielisks uzkodu ēdiens, kas lieliski sader ar jebkura veida alu. Kraukšķīgi cepti riņķīši noderēs, ja ciemos gaidāma liela trokšņaina kompānija, un ledusskapī ir minimāls pārtikas krājums. Pārsteidziet savus draugus ar pirmšķirīgu karstu uzkodu un sirsnīgu uzņemšanu! Tātad, kā ātri un vienkārši pagatavot sīpolus mīklā?
Kas nepieciešams garda ēdiena pagatavošanai?
- Spuldzes - 3-5 gab. Lai uzkoda izskatītos skaisti, labāk izvēlēties vidējas vai mazas galviņas. Spuldžu skaits ir aptuvens - viss atkarīgs no gaidāmo viesu skaita.
- Ola - 2-3 gab. Ja plānojat cept lielāku partiju, varat gatavot vairāk.
- Milti - divas līdz trīs ēdamkarotes.
- Dzeramais ūdens - viena ēdamkarote.
- Saulespuķu eļļa. Mīklā ceptus sīpolus vislabāk var pagatavot rafinētā (dezodorētā) eļļā. Tātad jūs varat izvairīties no pārmērīgiem tauku gredzeniem un nepatīkamas smakas virtuvē.
- Etiķis - viena ēdamkarote.
- Sāls, pipari - pēc garšas.
- Garšvielas. Ēdienam var pievienot kurkumu, papriku vai ko citu pikantu, tad sīpols pēc garšas kļūs vairāk līdzīgs kraukšķīgiem čipsiem.
1. darbība. Mīklas gatavošana
Lai to izdarītu, nepieciešama diezgan dziļa bļoda, kurā jāiekul olas, puse tējkarotes saulespuķu eļļas un milti. Pēdējo sastāvdaļu pievienojam pakāpeniski, lai neveidotos kunkuļi. Maisījums labi jāsamaisa, lai tas atgādinātu šķidru skābo krējumu. Mīklu vispirms pagatavo, jo pirms cepšanas tai kādu laiku jāpastāv ledusskapī.
2. darbība. Sagrieziet sīpolu
Pēc tam, kad sīpolu nomizojam un noskalojam zem ūdens, sākam griezt galviņas. Gredzeniem jābūt aptuveni 0,6-0,8 mm platiem. Lai galviņas būtu ērtāk griezt, no sīpola noņem vienu mucu, uzliec uz plakanās puses, un tad tas neizslīd no rokām, un apļi ir vienmērīgi. Tad atdalām visus gredzenus un pārkaisām ar nedaudz sāli. Ieteicams vispirms noņemt plāno miziņu no sasmalcinātā sīpola iekšpuses un apliet ar ēdamkaroti etiķa un verdoša ūdens, pretējā gadījumā mīkla pēc tam var nokrist.
3. darbība. Sāciet cept
Uzkarsē pannu un ielej tajā saulespuķu eļļu līdz apmēram viena centimetra līmenim. Gredzenus pirms mērcēšanas mīklā jāiemērc miltos, tad maisījums no sīpola nenotecēs. Uzliekam krūzes uz pannas tā, lai tās burtiski peld eļļā.
Lai mīklā ceptiem sīpoliem nebūtuapdegusi, pannai jābūt labi uzkarsētai. Gatavošanas laikā uguns jāsamazina līdz minimumam. Nelejupielādējiet daudzus gredzenus vienlaikus, ierobežojiet sevi ar diviem vai trim. Taču rezultāts būs neticami apetīti rosinošs: sīpols mīklā iegūs zeltainu nokrāsu un kraukšķēs mutē.
4. darbība. Pasniedziet ēdienu pie galda
Lai nesabojātu garšu ar liekajiem taukiem, uzlieciet sīpolu gredzenus no pannas uz salvetes, kas uzsūks lieko.
Sīpolu mīklā var pasniegt ne tikai pie alus, bet arī kā piedevu sulīgam steikam.
Lai pilnībā izbaudītu ēdiena garšu, būtu jauki atrast tam mērci. Majonēze-ķiploks vislabāk harmonizējas ar sīpolu gredzeniem. Kā alternatīvu varat izmantot skābo krējumu un ķiplokus. Abas mērces ir viegli pagatavojamas mājās, sajaucot majonēzi vai skābo krējumu ar ķiploku un pēc garšas pievienojot zaļumus un garšvielas. Laba derētu arī saldskāba mērce, kas pasvītros ceptu kraukšķīgu riņķu garšu.
Cita gatavošanas iespēja
Ir vēl viens veids, kā pagatavot sīpolus mīklā - tas ir, izmantojot fritieri. Bet porcijai nevajadzētu būt lielai, jo ēdiens izrādās pārāk trekns. Pēc tam sīpolu gredzenus vēlams noslaucīt ar papīra dvieli un apkaisīt ar citrona sulu.
Ieteicams:
Kā pagatavot karamelizētus sīpolus mājās
Reti kurš zina, ka zupām un citiem pirmēdieniem ceptus sīpolus iegūst, karamelizējot cukuru. Bet, lai tas būtu patiešām garšīgs, tas ir jāvāra vismaz pusstundu uz lēnas uguns, tas ir, nevis cep, bet vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot bez vāka. Šādi karamelizēti sīpoli kļūst tumši brūni un iegūst unikālu saldenu un riekstu garšu
Pollaks mīklā uz pannas. Kā pagatavot pollaka fileju mīklā
Pollaks mīklā pannā var kalpot kā lieliska uzkoda gan svētku, gan ikdienas galdam. Jāpiebilst, ka šāda zivju ēdiena gatavošanā nav nekā sarežģīta
Rauga picas mīkla. Pica no kārtainās mīklas. Klasiskā picas mīkla
Kuram no mums nepatīk ēst mājās gatavotu un garšīgu picu? Noteikti tādu nav. Bet, lai pats pagatavotu šo ēdienu, jums jāpieliek daudz pūļu. Tas jo īpaši attiecas uz pamatnes sagatavošanu. Galu galā tas var būt pilnīgi jebkurš. Šodien nolēmām apsvērt vairākas iespējas gardu pusdienu veidošanai, kas ietver pavisam citas sastāvdaļas
Mīkla: receptes un gatavošanas noslēpumi. Mīkla uz alus vistai. Klasiskā mīkla zivīm
Īpašas garšas īpašības ierastajām sastāvdaļām, no kurām tiek gatavotas karstās uzkodas vai pilnvērtīgi pamatēdieni, bieži vien piešķir mīkla. To var pagatavot dažādos veidos. Kā tieši? Apsveriet vairākas garšīgas mīklas receptes un to, kādus ēdienus tās var izmantot, lai pagatavotu
Choux rauga mīkla: receptes. Mīkla ceptiem pīrāgiem ar raugu
Choux mīklas izstrādājumi ir lieliski piemēroti dažādu pildījumu pīrāgu cepšanai. Tas sastāv no vienkāršām sastāvdaļām (cukurs, raugs, milti), un gatavošanas tehnoloģija ir tik vienkārša, ka pat iesācējs pavārs to var apgūt bez problēmām. Pēc šodienas publikācijas izlasīšanas jūs uzzināsit dažas receptes
