Spārni alum: gatavošanas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Uzkrāj vistas spārnus. Šodien tās pagatavosim uzkodai populāram tautas dzērienam - alum. Šis gardums var būt neitrālas garšas un pikantāks. Ne pārāk asus spārnus var dot pat bērniem no 9 gadu vecuma. Ļaujiet jaunākiem bērniem ēst kaut ko diētiskāku. Un mēs piedāvājam vistas spārnu recepšu izlasi alum ar gatavo ēdienu fotogrāfijām.

Ingvera medus spārni

Vispirms pārliecinieties, vai jums ir:

• kilograms spārnu;
• trīs ēdamkarotes īsta medus;
• viena ēdamkarote (vismaz īsta) sojas mērces;
• 1/2 citrona;
• divas ēdamkarotes sagatavotu sinepju (nav sausas);
• ingvers;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote;
• garšvielas un ķiploki.

Soli pa solim

Spārnu gatavošana alum pēc šīs receptes:

1. Vispirms paskatīsimies, kāda ir situācija ar medu. Ja viņš ir cukurotsjums tas jāatgriež šķidrā stāvoklī. Medu karsējam tvaika pirtī, līdz izkūst sukādes.
2. Katru spārnu sadalām daļās ar savienojumu.
3. Dziļā bļodā sajauc sinepes, sojas mērci un medu.
4. Pievieno visu sulu no puscitrona un ēdamkarotes augu eļļas bez garšas.
5. Trīs smalki nomizoti ingvera gabaliņi, lai pildītu pāris tējkarotes un pievienotu rīvētu ingveru pārējiem produktiem.
6. Ķiplokus trīs vai četru daiviņu apjomā iespiež caur presi tieši bļodā un tagad visu cītīgi samaisa, lai masa kļūst viendabīga.
7. Ja vēlaties nedaudz pārveidot pikanto spārnu recepti alum, tad iegūtajai marinādei pievienojiet rozmarīnu un daudz, daudz sarkanās paprikas.
8. Vistas daļas sajauc tieši šajā bļodā ar marinādi un arī atstāj ledusskapī vismaz uz divām stundām. Neaizmirstiet uzlikt traukam vāku, lai garšvielu un garšvielu aromāts neiekļūtu visos ledusskapī esošajos produktos.

Sāksim tieši pie gardas uzkodas pagatavošanas.

Vistu spārniņu recepte alum krāsnī

Vispirms labi uzsildiet cepeškrāsni. Visus marinētos spārnus izklājam ietaukotā formā. Kad temperatūra sasniedz apmēram simts astoņdesmit grādus, ir pienācis laiks cept trauku. Pēc 40 minūtēm izņem veidni no cepeškrāsns, un vari izmēģināt garšīgus, pikantus (vai ne tik) alus spārnus. Pārkaisiet tos ar sezama sēklām, tas piešķirs ēdienam vēl interesantāku garšu.

Vienkāršākais

Nākamo spārnu receptealum ar fotoattēlu, kas parādīts rakstā tieši zemāk, būs vārīšanas versija pannā. Paskatieties, cik tas ir vienkārši: tam nav nepieciešams liels nezināmu produktu komplekts, bet tas ir viegli un vienkārši pagatavojams. Turklāt rezultāts ir ļoti ēstgribu ēdiens. Lai ēstu šos spārnus, nav jādzer alus. Tātad, savāciet sastāvdaļas:

• kilograms spārnu;
• m alta saldā paprika - trīs tējkarotes (nejaukt ar asajiem pipariem);
• liesa rafinēta eļļa bez smaržas - produkta cepšanai;
• sāls un m alti melnie pipari - pēc garšas.

Cāļu spārniņu recepte alum pannā

• Noskalojiet spārnus aukstā ūdenī un nosusiniet ar papīra dvieli, virtuves dvieli vai piemērotām salvetēm.
• Sadaliet katru spārnu divās daļās.
• Ievietojiet gaļas produktu katliņā vai citā dziļā traukā.
• Visā ieber visu saldo m alto piparu normu un sāli pēc garšas. Starp citu, ja jums garšo ļoti sāļas uzkodas un starp tām ir arī spārniņi, tad sāli droši var pievienot. Šajā gadījumā jums vajadzētu patikt spārniņus alum pēc receptes ar palielinātu sāls daudzumu.
• Pēc garšas pievienojiet m altus melnos piparus. Tāpat kā ar sāli, arī piparus var attiecīgi apstrādāt - palieliniet to devu receptē, un tad spārniņi kļūs sāļi pikanti.
• Sagatavotos spārnus uz pusstundu noliekam istabas temperatūrā un sākam cept.

Spārnu cepšanas tehnoloģija

Mums vajadzīga panna ar smagu dibenu. Uzkarsējam uz plīts, pēc augu eļļas pārliešanas. Kad eļļa ir karsta, ielieciet spārniņus pannā. Mēs tos apcepam uz lielas uguns. Kad parādās apcepta garoza tumšā dzintara krāsā, apgrieziet vistas daļas uz otru pusi un turpiniet cept, līdz parādās tāda pati ēstgribu garoziņa patīkamā krāsā. Vārīti kraukšķīgi un smaržīgi spārni vispirms jāizklāj uz papīra dvieļa. Tas absorbēs kaitīgos taukus, un spārni izskatīsies vēl apetītlīgāki.

Ir pieņemami ēst karstu un aukstu uzkodu. Ļoti garšīgi un noteikti iepriecinās vīriešus.

Pagatavosim ķiploku spārniņus

Vēl viena recepte alus spārniņiem cepeškrāsnī. Pēc šīs receptes pagatavotā uzkoda piesaista ar smaržīgu ķiploku un ceptas gaļas aromātu. Sastāvdaļas, kuras, visticamāk, atrodamas jūsu ledusskapī:

• tradicionāli - kilograms vistas spārniņu;
• ķiploku galva (ņemiet lielāko ķiploku);
• sešas ēdamkarotes kečupa;
• divas tējkarotes sarkano aso m alto piparu;
• puse tējkarotes m altu melno piparu;
• augu eļļa divas karotes (lielas);
• sāls.

Spārnu sagatavošana kodināšanai

Noskalojiet un nosusiniet – kā tas vienmēr tiek darīts ar jebkuru gaļu un mājputnu gaļu. Sadaliet spārnus locītavās. Starp citu, daži nogriež spārna gala daļu un dod to saviem dzīvniekiem, savukārt citi to nekad nedara. Tātad, atstāt vai neatstāt uzgaļus traukā, ir atkarīgs no jums. Visas spārnu daļaskuras paredzēts cept cepeškrāsnī, ievietojiet tos dziļā bļodā (izlietnē, bļodā, bļodā vai katliņā).

Bļodā ieber piparus un sāli, caur presi saspiestu ķiploku un visu kečupu. Ar karoti vai rokām izklājam marinādi pa visu gaļu - kā vēlaties. Ja nolemjat spārnus sajaukt ar rokām, neaizmirstiet par piparu pikantumu un uzvelciet uz rokām speciālus cimdus vai vismaz plastmasas maisiņus. Marinējiet spārnus vismaz stundu. Lai gan labāk tos atstāt visu nakti, tad marināde darīs savu - piešķirs vistu spārniņiem visu aromātu un garšu. Cepešpannu bagātīgi ieziež ar eļļu un vienā kārtā skaisti izkārto spārniņus, lai tie apceptos no visām pusēm un nekļūtu sautēti. Simt astoņdesmit grādu temperatūrā pusstundu gatavojam uzkodu un baudām rezultātu (un aromātu).

Delikāti spārni

Arī šī alus spārnu recepte pieder pie diezgan vienkāršu, bet ļoti ēstgribu uzkodu kategorijas. Sastāvdaļas maigajiem spārniņiem:

• spārni - viena kilograma apjomā;
• ķiploku daiviņas - pieci gabali;
• liela karote majonēzes;
• sinepju karote;
• sojas mērces karote;
• apiņi-suneli garšviela - arī ēdamkarote.

Marinādes gatavošana, uzkodas gatavošana

Katliņā ar vāku sajauc izspiestos ķiplokus, majonēzi, sojas mērci un sinepes. Šeit ielejiet garšvielas un, ja nepieciešams, pievienojiet spārniem sāli pēc garšas. Atstājiet spārniņus mērcē divas stundas vēsā vietā. Pēc šī laika ieeļļojiet nepiedegošo cepšanas trauku vai cepešpannu.augu eļļu un ielej tajā visus spārnus. Liek jau uzkarsētā cepeškrāsnī uz divdesmit piecām minūtēm. Kad ēdiens ir gatavs, nesteidzieties to izņemt no krāsns, atstājiet to ar izslēgtu cepeškrāsni ar atvērtām durvīm apmēram desmit minūtes, lai maigie vistas spārniņi nedaudz izžūtu.

Buffalo Wings

Un lūk, spārnu recepte alum ar nosaukumu "Buffalo". Sātīgi un kā vienmēr garšīgi! Mums ir nepieciešams:

• septiņi simti gramu spārnu;
• divas ēdamkarotes miltu;
• tējkaroti žāvētu ķiploku, ja nepieciešams, var aizstāt ar trīs tējkarotēm parastā ķiploka, kas izlaista caur presi;
• piecdesmit grami sviesta;
• piecdesmit mililitri jebkuras asas mērces;
• ceturtdaļa tējkarotes kajēnas piparu;
• sāls.

Gatavošanas metode

Noskalojiet spārnus, nosusiniet un ielieciet bļodā. Pievienojiet sāli pēc garšas, visus miltus un visus ķiplokus. Sajauc vistu ar miltiem un garšvielām. Iegūtā marināde vienmērīgi noklās visu gaļu, un šādā formā spārniņus liek aukstumā uz aptuveni vienu stundu.

Dziļā pannā ielieciet sviestu un izkausējiet to uz lēnas uguns kopā ar karsto mērci. Iegūto maisījumu rūpīgi samaisa līdz gludai. Uzsildiet pāris minūtes. Tagad ir pienācis laiks likt uzkodu cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, izklājiet spārnus uz ietaukotas cepešpannas un vienmērīgi ielejiet pikanto mērci no augšas.eļļas. Tos gatavos četrdesmit piecas minūtes ar nosacījumu, ka temperatūra cepeškrāsnī sasniegs divsimt grādu. Pēc iepriekš noteikta laika mēs izņemam no cepeškrāsns cepešpannu ar uzkodām, un jūs varat to pasniegt ar alu. Šos spārnus parasti pasniedz ar svaigi zaļām selerijas nūjiņām un maigu zilā siera mērci.

Šīs bija vienkāršas, bet ļoti labas receptes, kā pagatavot sātīgu, kraukšķīgu vistas spārniņu uzkodu ar alu. Tagad jūs pats esat iemācījušies tos pagatavot un cienāsiet ar tiem ciemiņus un mīļos, kuri ir ieradušies jūsu viesmīlīgajā gaismā. Izbaudiet m altīti!