Kā pareizi organizēt kafijas pauzi. Standarta izvēlnes piemērs

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ja plānojat rīkot konferenci, izstādi, semināru, ekskursiju, biznesa tikšanos, apmācības vai prezentācijas, tad neiztikt bez kafijas pauzes. Ir jāpārdomā visas pasākuma organizēšanas detaļas. Šajā rakstā jūs uzzināsiet par tā ieviešanas niansēm un daudz ko citu.

Kas ir kafijas pauze

Angļu valodā šis pasākums izklausās kā kafijas pauze, un tas tiek tulkots kā “kafijas pauze”. Parasti tas ilgst ne vairāk kā četrdesmit minūtes. Šajā pārtraukumā dalībnieki, piemēram, biznesa pasākumā, var atpūsties, atpūsties, atsvaidzināt sevi un tērzēt un dalīties savos iespaidos nepiespiestā gaisotnē.

Kā šī darbība notiek? Parasti galdi tiek uzstādīti īpaši ierādītās telpās. Pasākuma dalībnieki ēd, stāvot kājās. Galda klāšana var būt ļoti dažāda. Tas viss ir atkarīgs no uzņemšanas izvēlnes. Jūs varat organizēt kafijas, kokteiļu vai tējas galdiņus ar karstām un aukstām uzkodām.

Notikumu vēsture

Tāds pasākums kā kafijas pauze ir amerikāņu ideja. Šī pārtraukuma iemeslsbija jauna produkta - šķīstošās kafijas - izlaišana. Tā izplatīšanai tika izveidots Panamerikas birojs. Tajā bija šī produkta piegādātāji no ASV, Kanādas un citām valstīm.

Kampaņa kafijas pieprasījuma un patēriņa palielināšanai sākās 1936. gadā. Produkta popularizēšanai tika izveidota PR kampaņa. Reklāmas sauklis bija: "Atpūtieties, izdzeriet možuma dzērienu un atpūtieties." Pēc šīs kampaņas jēdziens "kafijas pauze" ienāca amerikāņu leksikā. Šāda pasākuma organizēšana kļūst par tradīciju. Tagad neviena preses konference, biznesa tikšanās, prezentācija Amerikā neiziet bez kafijas pauzes.

Šķirnes

Var izšķirt šādus kafijas paužu veidus:

• Filozofisks. Ietver darbnīcu un nelielu pārtraukumu. Dažas filozofiskas problēmas tiek apspriestas pie aromātiskas tējas vai kafijas tases.
• Bufetes kokteilis. Pēc sarunām, konferencēm un tā tālāk ir kafijas-tējas pauze ar nelielu uzkodu.
• Āra tējas ballīte. Kafijas pauzei parasti tiek izvēlētas telpas, kurās atrodas kafejnīca, ēdnīca vai bārs ar nepieciešamo aprīkojumu (traukiem, mēbelēm, servējamiem priekšmetiem). Bet reizēm pasākums var notikt svaigā gaisā, dabā.

Padomi kafijas pauzēm

Pirms organizējat šo pasākumu, izlasiet dažus padomus. Mēs ceram, ka viņi jums palīdzēs. Ja jūs gatavojaties uz pieņemšanu vasarā, tad ēdienkartē ir jāiekļauj augļi, dārzeņi,bezalkoholiskie dzērieni (minerālūdens, sulas), un, ja ziemā, tad labāk pasniegt vairāk kaloriju saturošus ēdienus (sviestmaizes, sviestmaizes, kūkas, cepumus). Iepriekš nomazgājiet augļus un dārzeņus. Noteikti nolieciet uz galda papīra salvetes.

Kafija jāsniedz fosfora krūzēs. Krājumā jābūt vairāku veidu dzērieniem. Galu galā daži uzaicinātie dzer uzreiz, citi dod priekšroku dabīgam, m altam. Dzēriena pagatavošanai vēlams pieiet individuāli. Un vislabāk ir uzaicināt profesionāļus, kuri daudz zina par kafijas pagatavošanu. Vai arī iegādājieties modernu aprīkojumu - kafijas automātu. To ir viegli lietot, tāpēc pat nesagatavots cilvēks var tikt galā ar dažāda veida kafijas pagatavošanu.

Tēju var pasniegt melnu vai zaļu. Nevajag aizrauties ar eksotiskām sugām, jo pasākumā klātesošajiem var būt alerģija. Der pasniegt arī karsto šokolādi, kakao produktus.

Kafiju un tēju parasti lieto kopā ar cukuru, krējumu, pienu, citronu, tāpēc parūpējieties par to klātbūtni uz galda jau iepriekš.

Lieliski un prasmīgi organizēta kafijas pauze var labvēlīgi ietekmēt sarunu, biznesa tikšanās iznākumu.

Lai dalībniekiem pēc jūsu pasākuma paliktu tikai pozitīvs iespaids, viss ir jāpārdomā līdz mazākajai detaļai. Ir arī vērts stingri ievērot noteikumus un etiķeti.

Kāpēc šie pasākumi ir vajadzīgi

Ļoti svarīgi, rīkojot biznesa seminārus, radošas tikšanās, konferences, biznesa sarunas, prezentācijas,izstādes un citas korporatīvās sanāksmes.

Kafijas paužu organizēšana šādos pasākumos nepieciešama, lai dalībnieki varētu ieturēt pauzi, atpūsties, pārrunāt saņemto informāciju, dalīties iespaidos par dzirdēto un redzēto pie kafijas tases.

Pēc šāda pārtraukuma cilvēks bieži vien ir gatavs paskatīties uz iepriekš apspriestajiem jautājumiem no jauna, un tad pieņemt vispareizāko lēmumu.

Kafijas pauzes var noorganizēt arī citos gadījumos, piemēram, jubilejās, saderināšanās, kāzās, sporta sacensībās un citos svētkos.

Kafijas pauzes ēdienkarte

Varat izveidot savu izvēlni. Un arī sazināties ar ēdināšanas uzņēmumu, kas organizē gatavo ēdienu vai produktu piegādi to pagatavošanai, kā arī palīdz sakārtot pasākuma norises vietu.

Iepazīstam ar standarta ēdienkarti, kas var apmierināt katra viesa izsmalcinātāko gaumi:

• Konditorejas izstrādājumi (mini kūkas, kārtainās kūkas, kruasāni, siera kūkas).
• Vieglas uzkodas (kanapē, augļi, tartletes, dārzeņi).
• Bezalkoholiskie dzērieni (dažādas tējas: melnā, zāļu, zaļā; dažādu veidu un šķirņu kafija; minerālūdens (dzirkstošais vai nedzirkstošais); augļu sulas (asorti).).

Ēdienkartes, kurā ir iekļauti alkoholiskie dzērieni, piemērs:

• Sviestmaize (piem., ar vistas krūtiņu, svaigu gurķi, vieglu majonēzi un salātiem).
• Svaigi konditorejas izstrādājumi (kārtainās, kūkas, kruasāni, cepumi, kūciņas).
• Svaigi augļi(zaļie āboli, vīnogas, bumbieri, ananāsi, apelsīni).
• Ogas (zemenes, ķirši, avenes, mellenes).
• Nogatavojušies dārzeņi (gurķi, tomāti).
• Dzērieni (minerālūdens, sarkanvīns, dažādas sulas, tēja un kafija).

Kafijas pauzes ir nopietna darīšana, un tā ir jāuztver nopietni.