Vīni un stiprie alkoholiskie dzērieni 2024, Novembris
Stiprināts vīns: vēsture un prakse
Katrs normāls pusmūža vīrietis droši vien vismaz reizi mūžā pamēģināja portvīnu vai Madeiru – dzērienus no padomju pagātnes. Stiprinātais vīnogu vīns pēc tam tika patērēts daudz lielākos daudzumos nekā sauss, visticamāk, tā stiprības palielināšanās dēļ. Bet neiesim pārāk nostalģiski. Par to, kas ir stiprinātais vīns, kā tas atšķiras no parastā vīna, mēs runāsim mūsu rakstā. Arī no materiāla jūs uzzināsit, kā mājās pagatavot šo dzērienu ar savām rokām
Kā noteikt vīna stiprumu mājas apstākļos?
Amatieru vīndari ļoti bieži pēc gatavā dzēriena saņemšanas domā, kā noteikt vīna stiprumu. Šajā rakstā mēs apskatīsim, kā to izdarīt mājās. Tiek prezentētas dažādas metodes, gan modernas, gan senas. Kuras ierīces un metodes ir visefektīvākās, kuras ir maz noderīgas, un no tām labāk atteikties?
Garšīgs portugāļu vīns: apskats, veidi, sastāvs un atsauksmes
Ja vēl neesat pazīstams ar Portugāles vīniem, noteikti jāaizpilda šī nepilnība. Šie ir dzērieni, kuriem vajadzētu parādīties uz pusdienu galda. Ja jums garšo malbec, barbera vai chardonnay, tad pastāv iespēja, ka vīni no Portugāles būs svaiga un, iespējams, lēta alternatīva
Kas jāzina un jāprot vīna degustētājam
Vīna degustētājs ir speciālists, kurš šo dzērienu veidu novērtē pēc dažādiem rādītājiem: garšas un aromāta buķetes, stipruma, krāsu parametriem u.c. Tāpēc to nevajadzētu jaukt ar profesionāļiem no radniecīgām nozarēm: enologiem un someljē
Labākais vīns ir rozā. Interesanti fakti par rozā vīnu
Vīns ir "saules dāvana", dievišķs dzēriens, viegls un maigs, romantisks un izsmalcināts, iekarojot miljoniem siržu visā pasaulē. Kad tas parādījās? Kā tas ir pareizi izgatavots? Kāds ir vīns? Apskatīsim to visu tūlīt
Konjaka alkohols mājās. Kā pagatavot konjaka spirtu?
Kā pagatavot konjaka spirtu mājās? Konjaka spirta ražošanas galvenie posmi. Kādos apstākļos tiek glabāts konjaka spirts? Cik ilgi konjaka spirts jāiztur, un kādās mucās to vislabāk darīt?
Franču konjaks: nosaukumi, atsauksmes, cenas. Kas ir labs franču konjaks?
Grūti iedomāties kādus svētkus vai nozīmīgu notikumu cilvēka dzīvē bez svētku galdiem, dažādiem labumiem un dzērieniem. Konjaks ir dzēriens, kas piemērots jebkuram īpašam gadījumam. Personai, kas to lieto, ir izsmalcināta garša. Parasti tie ir statusa cilvēki, kas ieņem augstus amatus
Kurš 12 gadus vecs viskijs ir labākais?
Viskijs ir Skotijas un Īrijas nacionālais dzēriens, taču tas ir sagrāvis pasauli. Viņa garša un smarža viņam atnesa miljoniem fanu visā pasaulē. Un tas viss, pateicoties īpašajai sagatavošanas tehnoloģijai un ilgstošai iedarbībai
Krievu vīni: apskats, vērtējums, funkcijas
Lai gan vīns nav Krievijas pazīme, vīna darīšana mūsu valstī ir labi attīstīta. Piemēram, 2007. gadā tika saražoti aptuveni 7280 tūkstoši hektolitru ar šo jomu saistītu alkoholisko produktu
Deserta vīns sarkanb alts, salds, stiprināts, vīnogu. Deserta vīni: nosaukumi
Jebkurš zinošs cilvēks apliecinās, ka desertvīns nav tikai alkoholisks produkts, bet gan īsti garšas svētki, krāsu, aromāta harmonija un laba garastāvokļa garants
Vīns "Leģenda par Inkermenu". Kā pareizi izvēlēties un dzert? Īpatnības
Krimas vīns "Legend of Inkerman" ir vispiemērotākais variants vecmeitu ballītei vai draudzīgiem salidojumiem: tas ir lēti, patīkami un veselīgi, ja vien saprātīgās robežās. Diemžēl ne visi zina b altvīnu dzeršanas noteikumus, un šāda nezināšana sabojā iespaidu par dzērienu
Piparmētru kokteiļi: vienkāršas receptes
Karstā vasaras dienā nav viegli remdēt slāpes: gribas atsvaidzinošu garšu, nevis vēsu, ar vieglu skābenumu… Šeit palīgā var nākt perfekta laima un piparmētru kombinācija . Šāds zaļš maisījums piešķirs vēsumu un svaigumu. Piparmētru kokteiļi ir ārkārtīgi populāri, tāpēc ir vērts uzzināt nedaudz vairāk par to gatavošanu
Dzīvais alus - kas tas ir un ar ko tas atšķiras no ierastā?
Uzraksts "dzīvs alus" šodien ir gandrīz visos bāros un kafejnīcās, kur pārdod šo putojošo dzērienu. Tas piesaista milzīgu skaitu pircēju, bet vai tiešām šis alus atšķiras no citām šķirnēm? Un ja tā, tad ko?
Rums "Bacardi": veidi, ruma kaloriju saturs, izmantošana kulinārijā
Ruma "Bacardi" izcelsme un vēsture. Visu šī stiprā dzēriena šķirņu apraksts: garšas īpašības, krāsa, aromāts, pielietojums, lietošanas noteikumi. Ruma un tā šķirņu kaloriju saturs uz 100 gramiem produkta
Ikoniskā viskija Džeka Danielsa vēsture
Slavens ar savu ikonisko melnb alto etiķeti uz ikoniskās kvadrātveida pudeles, Jack Daniels viskijs ir nesaraujami saistīts tikai ar vienu cilvēku Džeku Danielsu, kurš savu dzīvi veltīja ideāla dzēriena radīšanai
"Red dog" - kokteilis īstiem vīriešiem
Mūsu cilvēki arvien vairāk attālinās no vienkārši dzeršanas tradīcijas un arvien vairāk sāk iemīlēt eleganti un grezni dzeršanas veidu. Un tajā ļoti palīdz dažādi kokteiļi, kuriem ir patīkama garša un kas ir dekorēti visaugstākajā līmenī
Ungārijas vīns: nosaukumi, apraksts, atsauksmes, vērtējums
Karstie avoti, termālie spa, bagātīgs gastronomiskais mantojums, vīna dārzi, ziedoši dārzi un draudzīgi cilvēki - tas viss ir par Ungāriju. Neliela valsts Eiropas austrumu daļā ir viena no pasaulē lielākajām vīna ražotājām. Pēc garšas un individuālajām īpašībām tas konkurē ar dzērieniem no Itālijas un Spānijas. Ungārijas vīni, kuru nosaukumi mūsu tautiešiem ir zināmi kopš padomju laikiem, ir ļoti pieprasīti un populāri
Saldais vīns: kā izvēlēties un kur iegādāties. Sarkanais saldais vīns. B altie saldie vīni
Saldais vīns – izsmalcināts dzēriens, kas lieliski piemērots lieliskai laika pavadīšanai. Šajā rakstā mēs runāsim par to, kā izvēlēties labākos vīnus
"Tequila Sunrise" un "Boom". Labākie tekilas kokteiļi
Kas vienmēr ir saistīts ar bagātu un skaistu dīkstāves dzīvi? Protams, jaukas pludmales ballītes, greznas auto ballītes un niknas klubu ballītes. Un bez kā nevar iztikt ballīte? Protams, bez stiprajiem dzērieniem! Un tekilas kokteiļi ieņem pirmās pozīcijas jebkuras sevi cienošas iestādes joslu diagrammā
Karstvīna komplekts ir lieliska dāvana ikvienam, kurš mīl un novērtē šo dzērienu
Laikās, kad Ziemassvētku tirdziņi ir jautri un ziemas brīvdienas tiek rīkotas brīvā dabā, Vācijas, Austrijas, Lielbritānijas un Skandināvijas valstu iedzīvotāji tradicionāli dzer karstvīnu - karsto alkoholisko dzērienu. Persona, kas to pārzina, zina, ka tā pagatavošanai ir nepieciešamas daudzas sastāvdaļas. Kā jūs tos visus saliktu kopā?
Meds bez rauga - stāstnieku, dievu, varoņu un jaunlaulāto dzēriens
Kādu medu viņi dzēra dzīrēs, ar kuriem beidzas visas labās krievu pasakas? Galu galā to nav iespējams dzert parastajā formā. Dabiski. Vājais apreibinošais dzēriens, ko zināja daudzas Eiropas tautas, kuras ieguva medu, patiesībā bija medus. Turklāt tajos laikos viņi to gatavoja bez rauga. Kā tieši - ir daudz iespēju. Vai mēģināsiet pagatavot dzērienu, ko krievi dalīja ar saviem dieviem?
Kahlua liķieris: apraksts, šķirnes, īpašības
Kahlua liķierim ir meksikāņu saknes, un to ražo vairāk nekā 70 gadus. Tam ir neaizmirstams aromāts un spilgta, bagātīga garša
Vodka "Five Lakes": ražotājs, klientu atsauksmes, cena
Krievijā ir daudz tādu stipro alkoholisko dzērienu kā degvīna ražotāju. Vienu no pirmajām vietām ieņem slavenais zīmols "Five Lakes", ko atzinīgi novērtēja pircēji. Ražotājs garantē savu produktu augsto kvalitāti
Mājas vīns no ievārījuma: soli pa solim recepte ar fotoattēlu
Šajā rakstā tiks runāts par dažādām vīna receptēm un to pagatavošanu mājās. Mēs apsvērsim, kādas ir labākās metodes, ko izmantot mājas vīna darīšanā, un kādi ir vīna veidi un kāds ir ievārījums
Kā atvērt šampanieti? Noderīgi padomi
Šampanietis ir sieviešu iecienītākais alkoholiskais dzēriens. Tā saldenā garša, patīkamais aromāts, tūkstošiem mazu burbuļu neatstāj vienaldzīgus. Bet ne visi zina, kā atvērt šampanieti. Bet šajā procesā nav nekā sarežģīta. Tici man, pēc raksta izlasīšanas varēsi viegli atkorķēt dzirkstošā dzēriena pudeli
Šampanietis (vīns). Šampanietis un dzirkstošie vīni
Ar ko mums asociējas šampanietis? Ar burbuļiem, smaržīgu buķeti, maigu garšu un, protams, svētkiem! Ko jūs zināt par šampanieti?
Nepasterizēts alus: priekšrocības un glabāšanas laiks
Nepasterizēto alu sauc par "dzīvu". Tas nav salīdzināms ar pasterizētu. Šis alus neiziet nevienu filtrēšanas un attīrīšanas posmu. Šī iemesla dēļ tam ir īss glabāšanas laiks
Neatkārtojams kokteilis: "Singapūras slings"
Katrai valstij ir savi ēdieni vai dzērieni, ar kuriem tā lepojas. Singapūra nav izņēmums. Viesi un vietējie vienmēr var nobaudīt nacionālo seno dzērienu, brīnišķīgo alkoholisko kokteili - "Singapore Sling"
Triple sec liķieris: kokteiļu receptes
Triple sec liķieris: dzēriena īpašības un īpašības. Kādam vajadzētu būt īstajam alkoholam? Populāri kokteiļi, izmantojot apelsīnu liķieri
Viskijs. Kanādas viskijs: pastmarkas
Skotu, īru, kanādiešu, amerikāņu un japāņu viskijs. Ražošanas sākuma vēsture. Sagatavošanas posmi (iesala, misas gatavošana, fermentācija, destilācija un izturēšana). Populārākie dažādu valstu ražotāju zīmoli ar īsu aprakstu. Kā izvēlēties īstas kvalitātes viskiju
Ar ko dzert džinu: labākie veidi
Ja nezināt, ar ko dzert džinu, šeit ir daži noderīgi padomi, kas palīdzēs to saprast. Šāds alkohols tikai prasa zināmas zināšanas par dzeršanas kultūru
Alkoholiskā kokteiļa recepte: kā mājās pagatavot gardu dzērienu
Alkoholiskie dzērieni var garšot! Uzziniet alkoholiskā kokteiļa recepti, pagatavojiet to mājās un izbaudiet
Kā dzert rumu: tradīcijas, ieteikumi un svarīgi punkti
Daudzi cilvēki brīnās, kā viņi dzer rumu. Lietojot šādu dzērienu, jums jāievēro daži noteikumi. Pēc tam jūs varat baudīt garšu
Kā dzert viskiju: noteikumi un tradīcijas
Vai nezināt, kā dzert viskiju? Tad jūs nekad neesat novērtējuši šī dzēriena garšu un aromātu. Ir noteikti noteikumi
Viskijs, brendijs, konjaks – to vēsture un atšķirības
Alkoholisko dzērienu vēsture: viskijs, brendijs un konjaks. Kā tie tiek izgatavoti un kādas ir to atšķirības?
Dārgs alkohols: konjaks, liķieris, viskijs, degvīns, šampanietis. Dārgākie alkoholiskie dzērieni
"Lafajetu galerijā" var atrast neticami dārgu alkoholu, kura izmaksas šķiet neiedomājamas. Bet jums vajadzētu saprast, ka tie nav tikai alkoholiskie dzērieni, bet gan īsti šedevri, un, ja tie tiek pareizi uzglabāti, cena par tiem var pieaugt. Jā, jā, investēt var ne tikai biznesā, bet arī alkoholā! Šādi šedevri var maksāt vairāk nekā jūsu automašīna vai visa savrupmāja
Jaunie vīni: to nosaukumi un garša. Atsauksmes par vīnu
Īsti vīna jauno šķirņu pazinēji labprātāk iedzer draudzīgā kompānijā, taču ne pārāk bieži. Šis dzēriens kalpo možuma uzturēšanai un pašsajūtas uzlabošanai. Produkts, kas izgatavots tikai no svaigām vīnogām, var attīrīt asinis un pat atjaunot ādu
Glenfarclas viskijs: apraksts, vēsture, funkcijas un atsauksmes
Glenfarclas viskijs: tapšanas vēsture, apraksts, īpašības, kombinācija ar uzkodām, lietošanas noteikumi. Skotu viskijs "Glenfarclas": aromāts, garša, veidi, atsauksmes, fotogrāfijas, dzērienu veidi pēc stipruma, uzglabāšana, interesanti fakti
Aprikožu brendijs: dzēriena apraksts, īpašības un sastāvs
Dažādiem aprikožu brendija veidiem ir sava īpaša krāsu buķete un dažādas derīgās īpašības. Tas ir ne tikai dzēriens, bet arī daļa no tādas valsts kā Armēnija vēstures. Sastāvs ir diezgan vienkāršs
Tequila Herradura: dzēriena vēsture, šķirnes un fotogrāfijas
Tequila Herradura ir populāra visā pasaulē. Cilvēki, kas pārzina elitāro alkoholu, ciena un novērtē šo dzērienu. Meksika tiek uzskatīta par produkta dzimteni. Herradura tulkojumā no spāņu valodas krievu valodā nozīmē "pakavs". Vēsturei ir ne viena vien leģenda, kas spilgti vēsta, kā tieši šis šķidrums radies. Visi no tiem ir neticami interesanti un intriģējoši