Vistas tauki: kalorijas un derīgās īpašības. Kā izkausēt vistas taukus

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vistas tauki ir ļoti vērtīgs produkts. Tas ir ar viszemāko kaloriju daudzumu un viegli sagremojams. To iegūst, apmetot putnu termiskās apstrādes laikā vai ekstrahējot to no zemādas slāņa.

Tagad mums vajadzētu runāt par tā labvēlīgajām īpašībām, kā arī citām ar šo produktu saistītām īpašībām.

Sastāvs

Vistas tauku uzturvērtība ir daudz augstāka nekā jebkura cita. Tas satur beta-karotīnu, B, A, E un PP vitamīnus, kāliju, kalciju, magniju, nātriju, cinku, varu, mangānu, selēnu un daudzas citas noderīgas vielas. Visvairāk tajā ir šādi elementi:

• Pelni.
• Īpašs proteīna peptīds.
• Nepiesātinātās un piesātinātās taukskābes.
• Holesterīns.

Pārsvarā ir piesātinātās taukskābes, to šajā produktā ir vairāk nekā 50%. Kā ar enerģētisko vērtību? Vistas taukos ir 896 kalorijas uz 100 gramiem. Ja runājam par procentiem, tad šajā produktā vispār nav olb altumvielu un ogļhidrātu, un tajā ir tikai 0,2% ūdens.

Ieguvums

Vistas taukos ir ļoti daudz kaloriju. Tas ir tā ieguvums – ēdieni, kas tiek pagatavoti uz tā vai aromatizēti ar to kā piedevu, sniedz cilvēkam daudz enerģijas, kas nepieciešama smaga darba veikšanai.

Ēteri, kas ir tā sastāvdaļa, labvēlīgi iedarbojas uz ādu. Tie to mitrina, piešķir elastību, redzami izlīdzina grumbas. Un jāsaka, ka šīs vielas ārējā lietošana dod daudz pamanāmāku efektu nekā iekšējā.

Cāļu taukos ir arī daudz A vitamīna. Nepieciešams ātrai mīksto audu atjaunošanai un tīklenes nostiprināšanai.

Nemaz nerunājot par to, ka šis produkts veicina taukos šķīstošo vitamīnu, tostarp A, E un K, ātru uzsūkšanos organismā. Ja cilvēks tos uzņem, aizmirstot par taukskābēm, tad tās vienkārši iziet cauri zarnām..

Lietošana kosmetoloģijā

Māju skaistumkopšanas recepšu cienītāji bieži izmanto vistas taukus dažādiem mērķiem. To var pievienot sejas maskām. Pietiek apvienot vienu olas dzeltenumu ar skābo krējumu un taukiem (1 ēdamkarote katra), kārtīgi sakult un iegūto masu uzklāt uz attīrītas ādas. Turiet 15-20 minūtes un pēc tam noskalojiet ar siltu ūdeni. Šāda maska labi mitrinās ādu un pabaros to ar lietderīgām vielām.

Vistas tauki ir noderīgi arī matiem. Tas padara tos stiprus, stiprus, izturīgus, un tā sistēmiskā izmantošana novērš tādas problēmas kā trauslums un zudumi.

Šo sastāvdaļu var sajaukt ar zirgu taukiem, sīpolu sulusīpoliem, diždadža eļļu un olu dzeltenumiem, un pēc tam uzklājiet uz matiem un paturiet 1-2 stundas zem dušas vāciņa. Pēc tam izmazgājiet matus ar šampūnu un galīgajai kopšanai uzklājiet kondicionieri vai balzamu. Regulāri lietojot, rezultāts nebūs ilgi jāgaida.

Tautas medicīnā

Saskaņā ar daudzām atsauksmēm vistas tauki ir lielisks pamats ārstnieciskām emulsijām un ziedēm. Tās lietošana ir īpaši efektīva saaukstēšanās gadījumā.

Lai izveidotu dziedinošu līdzekli, jums būs nepieciešams:

• Vistas tauki - 50g;
• degvīns - 15 ml;
• ēteriskā eļļa (ciedra vai egle) - 7 pilieni.

Taukus jāizkausē ūdens peldē, iepriekš ieliekot katliņā. Tad pievieno eļļu. Izņem no ūdens vannas un sajauc ar degvīnu. Pēc tam atdzesējiet un ierīvējiet slimā cilvēka krūtīs, pārklājiet ar tīru dvieli, aptiniet ar šalli un uzvelciet kaut ko siltu. Nākamajā rītā slimības simptomi vājināsies.

Kā paņemt?

Jūs varat sajaukt taukus vienādās proporcijās ar medu un katru dienu ēst 1 tējkaroti ar siltu pienu. Arī daudzi vienkārši vāra vistas buljonu. Jūs varat to dzert tieši tāpat vai aromatizēt ar zaļumiem. Sanāk ļoti garšīgas, vieglas, bet sātīgas pusdienas.

Un, starp citu, tauki var būt arī laba uzkoda. To nepieciešams uzsildīt un pēc tam sajaukt ar ķiplokiem, kas iepriekš sam alti ar sāli, un smaržīgiem augiem. Šī mērce ir lieliski piemērota neraudzētiem krekeriem - tie ir jāiemērc tajā tāpat kā iekšāmērce.

Bet, protams, bērniem taukus labāk dot ar medu vai buljonu. Sāls viņiem neko daudz nedos. Bet, starp citu, katram bērnam ir jāsaņem pietiekami daudz nepiesātināto skābju. To trūkums palēnina augšanu, izraisa ekzēmas izmaiņas ādā, kā arī stiprina organisma aizsargspējas.

Kaitējums

Galvenās vistas tauku labvēlīgās īpašības tika apspriestas iepriekš. Kāds ir tā kaitējums? Paradoksāli, bet šī produkta lietošanas negatīvo ietekmi var panākt arī ar tā lietošanu, un iemesls būs arī tā tauku saturs, kas iepriekš aprakstīts kā tikums.

Tikai regulāra to pievienošana ēdienreizēm patiešām var izraisīt aptaukošanās attīstību. "Sliktajam" holesterīnam ir tendence uzkrāties. Un tas bieži izraisa taukainas aknas un problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmu.

Tāpat, ja produkts ir ražots, pārkāpjot tehnoloģiju, tas lielos daudzumos saturēs brīvos radikāļus. Un tie provocē vēža attīstību.

Un kausētu vistas tauku izmantošana kā piedeva neierobežotā daudzumā izraisa aknu un aizkuņģa dziedzera funkciju pārkāpumu, vielmaiņas procesu sabrukumu. Bieži ir holecistīts.

Kā pašam izkausēt?

Daudzi cilvēki, kuriem patīk gatavot ēst, uzdod šo jautājumu. Vistas tauku sastāvs ir iespaidīgs, un mērenībā produkts var sniegt priekšrocības.

To ir viegli izkausēt. Tas prasīs tikai tauku masu (1 kg) unūdens (200 ml). Un gatavošanas metode ir vienkārša:

• Ir jāsavāc tauku atgriezumi, kas paliek pēc gaļas tīrīšanas.
• Sasmalciniet tos mazos gabaliņos. Sadaliet 5 porcijās, kas sver 200 g.
• Ievietojiet katru priekšmetstikliņu pēc kārtas uz pannas un uzkarsējiet uz mazas uguns, līdz tas izkusis.
• Jums vajadzētu iegūt caurspīdīgu masu. Nav sadedzinātu daļiņu! Jums pastāvīgi jāuzrauga process.
• Iegūtā masa jānolej emaljētā pannā.
• Pievienojiet ūdeni, kas sasildīts līdz istabas temperatūrai.
• Liek trauku uz uguns, karsē, līdz parādās burbuļi.
• Uzvāri un noņem katliņu no uguns.
• Pēc tam, kad tas ir pilnībā atdzisis, ievietojiet to ledusskapī.
• Pēc dažām stundām izņemiet trauku un uzmanīgi noņemiet sasalušo tauku gabalu. Gaļas atkritumi ir rūpīgi jānogriež un gatavais produkts jāievieto keramikas vai stikla traukā.

Uzglabājiet vistas taukus ledusskapī. Bet tam ir ierobežots glabāšanas laiks - ne vairāk kā 2 mēneši.