2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Mājas sautējums ir garšīgs, barojošs un ilgstoši uzglabājams ēdiens. Sagatavojot nākotnei dažas burkas ar šo gardumu, jūs zināt, ka jums ir gaļas krājums "lietainai dienai". Un negaidīti lejupejoši viesi jūs nepārsteigs. Jūs nezināt, kā pagatavot sautējumu mājās? Tas nav svarīgi – šajā rakstā ir sniegti trīs galvenie veidi, kā pagatavot minēto ēdienu. Šādi pagatavota gaļa tiek uzglabāta ilgu laiku, nezaudējot savu garšu. Tātad, kā pagatavot sautējumu mājās? Apskatīsim šo lietu.
Tradicionālais veids
Smaržīgs, mīksts un garšīgs ir cepeškrāsnī izturēts ēdiens. Tā kā gaļa tiek sagatavota tieši burkās, jums tās ir jāsagatavo iepriekš. Nomazgājiet trauku un sterilizējiet. Gaļu sagriež šķēlēs (1 kilograms), liek emaljētā bļodā un sāli (1 liela karote). Litra burkas apakšā ielieciet pāris laurulapas un daži smaržīgo piparu zirņi. Sakārtojiet gaļu, mainot treknos gabalus ar liesiem.
Kā pagatavot sautējumu mājās cepeškrāsnī? Cepešpannu apkaisa ar sāli un liek uz tās visus sagatavotos traukus. Ieslēdziet cepeškrāsni līdz 200 grādiem un sautējiet apstrādājamo priekšmetu 3 stundas. Pēc tam izņemiet burkas un uzskrūvējiet metāla vāciņus. Sautējums jāglabā vēsā vietā (pagrabā, balkonā).
Kā pagatavot sautējumu autoklāvā?
Pēc konsistences želejveida un pēc garšas vissmalkākā ir gaļa, kas pagatavota īpašā ierīcē - autoklāvā. Tagad mēs jums pastāstīsim, kā pagatavot sautējumu mājās, izmantojot to.
Lauru lapas (3-4 gab.) un zirņus liek tīrās burkās ar tilpumu 0,5 l. Tam seko svaigu tauku kārta, bet pa virsu - gaļas gabaliņi. Katrā burciņā ieber pusi mazas karotes akmeņsāls. Bankas ir savītas ar skārda vākiem un ievietotas autoklāvā. Iekārtā tiek ieliets ūdens, pēc tam tas tiek aizsērēts un tiek iesūknēts gaiss, līdz spiediens paaugstinās līdz 1,5 bāriem. Mēs iededzam uguni un uzsildām trauku ar kārbām. Kad spiediens ierīcē sasniedz 4 bārus, samaziniet uguni un atstājiet sautējumu apmēram 4 stundas. Pēc tam izslēdziet uguni, neatveriet autoklāva vāku, kamēr tas nav pilnībā atdzisis (apmēram 12-20 stundas).
Kā pagatavot sautējumu mājās? Vecās vecmāmiņas metode
Ievietojiet gaļas gabalus bļodā, sāli un pēc garšas pievienojiet garšvielām. Mūsdienu saimnieces ir pielāgojušāsizmantošana šī rūpnieciskās ražošanas garduma "Gaļas ēdienu garšviela" pagatavošanai. Mēs atstājam sagatavi marinēt pusstundu. Pa to laiku nomazgājiet un sterilizējiet burkas. Tvertņu apakšā mēs ievietojam lauru lapas un smaržīgos piparus. Tālāk piepildiet burkas "līdz pleciem" ar gaļu. Visus stikla traukus pārklājam ar sagatavēm ar metāla vākiem, tos negriežot, un liekam katliņā.
Iepriekš pārklājiet trauka dibenu ar virtuves dvieli. Katliņā ielej ūdeni un liek uz uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazini gāzi. Atstājiet sautējumu 4-4, 5 stundas nožūt. Vērojiet ūdens daudzumu katlā. Tas izvārīsies, tāpēc periodiski jums būs jāpievieno šķidrums. Pēc tam karstās burkas aizkorķē un atstāj atdzist. Uzglabājiet sautējumu ledusskapī vai pagrabā.
Tātad, mēs esam pastāstījuši dažus no visizplatītākajiem sautējuma pagatavošanas veidiem mājās. Ņemiet vērā iespēju, kas jums patīk vairāk, un sagatavojiet šo ēdienu nākotnei. Ļaujiet jums iegūt gardu mājās gatavotu sautējumu!
Ieteicams:
Kā pagatavot dārzeņu sautējumu: receptes ar fotogrāfijām
Dārzeņu sautējumu receptes ar fotogrāfijām liecina, ka "veselīgs" un "apmierinošs" var kļūt par sinonīmiem. Ēdienu var pagatavot dažādos veidos. Tas var būt vienkāršs dārzeņu sautējums, kurā nebūs neviena gaļas gabala. Vai arī traukam var pievienot jebkuru gaļu. Ragu var pagatavot gan cepeškrāsnī, gan lēnajā plītī. Tas viss ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm un iespējām
Kā pagatavot sautējumu mājās: recepte
Sautējums mūs glābj salnajā ziemā, kad negribas iet uz tirgu pēc gaļas. Vasarā ar prieku ņemam līdzi konservus pārgājienā un uz laukiem. Ēdienus ar sautējumu vienmēr ir vieglāk pagatavot nekā ar neapstrādātiem gaļas produktiem: tas aizņem mazāk laika, un garšīgas garšvielas jau ir ieliktas
Ko var pagatavot no kartupeļiem? Ko ātri pagatavot no kartupeļiem? Ko pagatavot no kartupeļiem un m altās gaļas?
Katru dienu daudzas mājsaimnieces domā par to, ko var pagatavot no kartupeļiem. Un šajā ziņā nav nekā pārsteidzoša. Galu galā piedāvātajam dārzeņam ir salīdzinoši lētas izmaksas, un tas mūsu valstī ir ļoti pieprasīts. Turklāt ēdieni no šādiem bumbuļiem vienmēr izrādās garšīgi un apmierinoši. Tāpēc šodien mēs nolēmām jums pastāstīt par to, kā un ko jūs varat gatavot no kartupeļiem mājās
Kā pagatavot gaļas sautējumu ar dārzeņiem
Parastām vakariņām piemērots ēdiens būs gaļas sautējums ar dārzeņiem. To ir viegli pagatavot. Sastāvdaļas, visticamāk, ir atrodamas jūsu ledusskapī. Ēdiens būs sātīgs, bet viegls un nekalorists. Piedāvājam recepti gaļas sautējumam ar dārzeņiem
Gaļas sacepumi cepeškrāsnī ar makaroniem, rīsiem, dārzeņiem, sieru. Kā pagatavot kartupeļu un gaļas kastroli cepeškrāsnī?
Cepeškrāsnī gatavoti gaļas kastroļi šodien ir bieži viesi uz mūsu ikdienas vakariņu galda. Un tas nav pārsteidzoši. Šie ēdieni ne tikai tiek pagatavoti ļoti ātri, tie ir arī garšīgi un barojoši. Turklāt to pagatavošanai var izmantot daudzus produktus, kas paliek pēc jebkura festivāla vai tikai vakardienas vakariņām
