Glenfarclas viskijs: apraksts, vēsture, funkcijas un atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Glenfarclas viena iesala viskijs ir viens no slavenākajiem šāda veida augstākās klases viskijiem. Speyside Scotch ir izgatavots pēc klasiskās skotu receptes. Tas tiek izturēts ozolkoka šerija tvertnēs. Sīkāk apskatīsim šī produkta funkcijas.

Vēstures fakti

Glenfarclas viskija vēsture sākas 1836. gadā. Tajā laikā kāds zemnieks Augstais Roberts nodibināja savu spirta rūpnīcu. Līdz 1870. gadam saimniecība piederēja Grantu dzimtas pārstāvjiem, kuri kļuva par tradicionālā Glenfarclas skoča pamatlicējiem. Kopš tā laika ražošanas tehnoloģija ir mainījusies minimāli. Tieši tradīciju uzturēšanai un ievērošanai dzēriens ir novērtēts visā pasaulē un pieder pie labākajiem sava segmenta pārstāvjiem.

Uzņēmums arī īsteno īpašu mārketinga politiku, lai popularizētu savu zīmolu masām. Uzņēmuma taktika ir aizliegt gatavo produktu pārdošanu maisījumiem (analogu izlaišana saskaņā ar licenci). Tas ļauj spirta rūpnīcā saglabāt pienācīgus 30 un 40 gadus vecu skoču krājumus. Laikāažiotāža un pieaugošais pieprasījums pēc šī produkta, tas konkurēs ar citiem ražotājiem.

Degustācija

Tāpat kā daudzi citi parametri, arī Glenfarclas viskija krāsa ir atkarīga no ražošanas niansēm. Tas ietver graudu kvalitāti, izturēšanas periodu, mucu īpašības un tamlīdzīgi. Attiecīgā lente ir izgatavota vairākos veidos, no kuriem katram ir savas krāsu nianses. Kā norāda ražotājs, dzēriena sastāvā nav iekļauta karamele, lai krāsai piešķirtu piesātinājumu. Katrai uzņēmuma ražotajai šķirnei ir dabiska krāsa: no tumša piesātināta nokrāsa līdz maigai zeltainai pārplūdei. Piemēram, gaiša salmu krāsa ir raksturīga Glenfarclas 10 sugai, un dzintara-medus krāsa ir raksturīga sērijai 105.

Kas attiecas uz aromātu, jaunajam skotam (no 8 līdz 12 gadiem) ir gluds un mīksts pildījums ar tikko pamanāmu dūmaku. Vecāki šī zīmola dzērieni iegūst savilkumu, kas ietekmē smaržu, ko mijas ar dūmiem un viršu kūdru.

Dzēriena garšā skaidri redzams maigs saldums, kas sajaukts ar ozola notīm, kā arī smalka ziedu un augļu pēcgarša. Šāda organoleptiskā iezīme parādījās tāpēc, ka skotu iztur šerija mucās.

Kam pievērst uzmanību, izvēloties Glenfarclas viskiju?

Glenfarclas pieder elitāro dzērienu grupai. Tāpēc saskarties ar viltojumu ir vieglāk nekā jebkad agrāk. To apgalvo ražotājimazākā novirze no tehnoloģiskā procesa nozīmē sākotnējās garšas un aromāta zudumu. Šajā sakarā katrs posms tiek veikts stingri saskaņā ar noteiktajiem noteikumiem, un recepte ir palikusi nemainīga vairāk nekā 150 gadus. Tomēr izplatīšanas tīklā ir daudz zemas kvalitātes viltojumu.

Lai ar tiem nesaskartos, izvēloties šī zīmola līmlenti, jāņem vērā daži pamatnoteikumi:

1. Real Glenfarclas viskijs mūsu valstī netiek pārdots mazumtirdzniecībā, to var iegūt tikai pie specializētiem tirgotājiem. Turklāt no izplatītāja ir jāpieprasa sertifikāts. Ja tā nav, jādomā par dzēriena kvalitāti.
2. Šī zīmola īstā skoča cena nav zemāka par 50 USD par pudeli.
3. Etiķetei uz konteinera jāatrodas vienmērīgi, uzraksti ir skaidri redzami un nav nolietoti. Viltus ražotāji ļoti bieži palaiž garām šo punktu, ko uzmanīgam pircējam ir diezgan viegli atklāt.
4. Jebkura oriģinālā Glenfarclas šķirne ir apzīmogota ar "1836" (uz pudeles).
5. Šī zīmola dabiskā viskija ražotne tiek ražota tikai Glenfarclas spirta rūpnīcā, kas obligāti ir norādīta uz etiķetes.
6. Jaunās šķirnes papildus tiek iepakotas ovālās kartona kastēs. "Cienījamās" sugas ir iepakotas reprezentatīvos koka iepakojumos, kas padara tās a priori piemērotas kā cēlu dāvanu.

Pareiza prezentācija un lietošana

Glenfarclas skotu viskijs -tas ir dzēriens, kuru var novērtēt, ievērojot tā lietošanas likumus. Tas ir saistīts ar faktu, ka garšas kļūdu dēļ tiek zaudētas noteiktas īpašības. Elitārajam skotam par optimālo laiku dzeršanai tiek uzskatīts kluss, mājīgs un nesteidzīgs vakars, lai varētu izbaudīt katru pilienu. Laba viskija pudeli principā var atvērt gandrīz jebkura iemesla dēļ, izņemot trokšņainās un pārgalvīgās “ballītes”, kurās diez vai spēsi novērtēt Glenfarclas cēlumu un dziļumu.

Ja plānojat pasniegt galdu ar viskija pudeli, dzērienam jāsagatavo īpašas glāzes. Labākais variants būs bumbuļi (tulpes formas varianti). Aplūkoto viena iesala veida skotu ieteicams dzert tīrā veidā. Starp citu, tas attiecas arī uz ledu, tas var mainīt produkta garšu. Ja nepieciešams atdzesēt dzērienu, labāk ņemt īpašus akmeņus, kas līdzsvaros temperatūru, nekaitējot garšai.

Krātuve

Glenfarclas viskijs jāuzglabā pareizi, lai nesabojātu garšu. Neievērojot nepieciešamo režīmu, dzēriens zaudēs savu svaigumu. Pudele jāuzglabā vertikāli, prom no tiešiem saules stariem. Krasas temperatūras svārstības ir kontrindicētas arī viskijam. Aizzīmogotu lenti var uzglabāt gadu desmitiem, un pēc konteinera atvēršanas glabāšanas laiks tiek samazināts līdz 3-3,5 gadiem.

Kokteiļi

Lielākā daļa cēlā dzēriena cienītāju izvēlas to dzert tīrā veidāformā. Tomēr cilvēki ne vienmēr uztver augstu cietoksni. Šādu patērētāju kategorijai ir izstrādātas vairākas kokteiļu receptes. Optimālas un vienkāršas iespējas: viskijs ar kolu vai kafiju. Šie papildu komponenti būtiski nemaina līmlentes garšu un aromātu. Starp citiem "miksiem":

• Red Sour.
• Robs Rojs.
• Asiņainais Jāzeps.
• "Hurricane Shot".

Savienojums ar uzkodām

Pēc atsauksmēm par Glenfarclas viskiju un iedibinātajām tradīcijām, tā dzeršana būtu zaimošana. Kā uzkodas labi der gaļas ēdieni, jūras veltes, zivis. Pareizi izvēlēta iespēja ne tikai nepasliktinās, bet arī uzlabos dzēriena garšu. Ir pareizi apvienot skotu ar siera šķēlītēm. Ja pasniedz pēc pamatēdienreizes, šokolādes deserti ir lieliski. No augļiem vislabāk ir izvēlēties meloni, un citrusaugļi ir jāizmet, tie pilnībā pārtrauc brīnišķīgo cēlā viskija buķeti.

Šķirnes

Glenfarclas spirta rūpnīcas periodiski iepriecina skotu skotu cienītājus ar jauniem veidiem. Tagad uzņēmums ražo plašu viskiju klāstu, kas atšķiras pēc stipruma (no 40 līdz 60 grādiem), pēc vecuma, prezentējamības (kolekcionāra iespējas).

Produktu pārstāvju vidū izšķir šādas šķirnes:

• Astoņus gadus vecs skots ar maigu, sabalansētu garšu, kas apvienots ar garšvielu un augļu nokrāsām - Mantojums;
• Single iesals, izturēts desmit gadus ozolkoka šerija tvertnēs, ir salda pēcgarša ardūmu koka un žāvētu augļu notis - 10 g. o;
• Glenfarclas 12 years viskijs ir tradicionāls skotu skots ar bagātīgu garšu ar augļu nokrāsām un intriģējošu svaigi pļautas zāles akcentu;
• stiprs dzēriens (46 grādi) ar raksturīgu riekstu pēcgaršu - 15 g. O;
• 17 g. o. – pīrāgs skotu ar bagātīgu šerija šļakatām un rūgtu pēcgaršu;
• 21 gadu vecs kūdras viskijs ar neparastu katras garšas nots plūdumu nākamajā tonī, kas ļauj īstiem cienītājiem izbaudīt cēla produkta dziļumu un samtainumu - Glenfarclas 21 year old;
• 25 gadus vecs Glenfarclas – ir izteikti dūmaka garša, līdzās klasiskajiem šerija un ozola pildījumiem, vēl viena iezīme ir izteikta šokolādes pēcgarša;
• 40 gadus vecais skotu pārstāvis no attiecīgā zīmola tiek uzskatīts par ražošanas veterānu un leģendu, kura buķetē iestrādāts viss labākais (piparmētra, kafija, citrusaugļi, augļi, rieksti u.c..).

Vēl viens rets pārstāvis mūsu valstī ir Glenfarklas 105 scotch tape. Tam ir 12 gadu novecošanās, tai ir sarežģīts aromāts ar ozola un augļu toņu sajaukumu. Garšvielas, žāvēti augļi un ozola notis izceļas garšu diapazonā.

Glenfarclas viskija apskati

Atsevišķa iesala dzērāji novērtē šo skotu skotu ar 10 no 10. Tajā ir viss, kas vajadzīgs prasīgam degustētājam. Turklāt pasaulē tādu nav daudzspirta rūpnīcas, kas godā un ievēro veco recepti, neaizmirstot papildināt sortimentu ar saviem jauninājumiem. Katra no attiecīgajām viskija šķirnēm pamatoti nes lepno nosaukumu Glenfarclas. Mūsu valstī par šo dzērienu var tikai nožēlot tā ierobežoto daudzumu sākotnējā versijā un tālu no budžeta cenas.