Vistas fileja rīvmaizē pannā: recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vistas fileju rīvmaizē pannā var apcept ikviens. Šo vienkāršo un ātru ēdienu ir pilnīgi iespējams pagatavot viesiem. Šī kāruma priekšrocība ir tā, ka to ēd gan karstu, gan aukstu. Rakstā tiks apskatīta pamatrecepte, kā arī vairākas iespējas vistas filejas cepšanai rīvmaizē pannā.

Olu pamatrecepte

Nepieciešamie produkti:

• puskilograms vistas filejas;
• viena ola;
• 50 g augu eļļas;
• 100g rīvmaizes;
• pipari, sāls.

Kā pagatavot vistu rīvmaizē:

1. Noskalojiet fileju, nosusiniet ar papīra dvieli. Sagrieziet patvaļīgas formas un izmēra gabaliņos un no katras puses izsitiet caur pārtikas plēvi.
2. Bļodiņā salauž olu, pievieno sāli, sakuļ ar dakšiņu.
3. Vistas fileju vispirms iemērciet olā, tad nekavējoties apviļājiet rīvmaizē.panēšana.
4. Cepšanas traukā uzkarsē augu eļļu, apcep gabaliņus no abām pusēm, veidojot zeltainu garoziņu. Cepšanai no vienas puses būs nepieciešamas apmēram trīs līdz piecas minūtes. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no gabalu biezuma.

Gatavo vistas fileju izņem no pannas rīvmaizē un liek uz papīra dvieļiem, lai uzsūktu lieko eļļu.

Bez olām

Nepieciešamie produkti:

• puskilograms vistas filejas;
• m alti melnie pipari;
• puse tējkarotes sāls;
• augu eļļa;
• rīvmaizes.

Kā:

1. Sagrieziet krūtiņu apmēram 1 cm biezos gabaliņos. Apkaisiet ar sāli un pipariem no visām pusēm, viegli sakuliet.
2. Vistas fileju apviļā rīvmaizē.
3. Uzkarsē pannu ar eļļu un liek uz tās gaļu.
4. Apcepiet trīs minūtes, pēc tam apgrieziet, pārklājiet, samaziniet siltumu un vāriet vēl astoņas minūtes.

Apcepto vistas fileju rīvmaizē no pannas pārvieto traukā ar papīra dvieli, lai noņemtu liekos taukus.

Ar sieru

Siera panējums veido stingru garozu uz vistas filejas virsmas, padarot gaļu mīkstāku un maigāku, jo sula nezūd.

Produkti:

• puskilograms vistas filejas;
• 150g siera;
• divas olas;
• divas ēdamkarotes rīvmaizes;
• sāls, pipari.

Kā:

1. Nomazgājiet gaļu, nosusiniet, sagrieziet porcijās, vieglihit.
2. Sieru sarīvē, sajauc ar rīvmaizi.
3. Bļodā salauž olas, pievieno sāli, m altus piparus, sakuļ ar dakšiņu.
4. Vistu iemērc olā, tad uzreiz apviļā rīvmaizē.
5. Uzkarsē pannu ar eļļu, ieliek putnu gaļas gabaliņus un apcep līdz zeltaini brūnai.

Ar ķiplokiem un kukurūzas pārslām

Šādā veidā cepta vistas fileja rīvmaizē pannā ir ļoti kraukšķīga.

Produkti:

• puskilograms vistas filejas;
• trīs ķiploka daiviņas;
• viena ola;
• pusglāze kukurūzas pārslu;
• ēdamkarote zema tauku satura skābā krējuma;
• tējkarote sāls;
• garšvielas pēc jūsu vēlmēm.

Kā:

1. Sagrieziet vistas fileju mazos gabaliņos. Pēc tam ietin pārtikas plēvē un nosit.
2. Ķiplokus izlaiž caur presi un sajauc ar skābo krējumu, ar šo maisījumu iezied karbonādes un ļauj pusstundu marinēties.
3. Bļodā salauž olu, ar dakšiņu saputina, pievieno sāli un citas garšvielas, vēlreiz samaisa.
4. Vistas gabalus iemērc olā, tad apviļā kukurūzas pārslās.
5. Cep uz pannas uzkarsētā augu eļļā.

Noslēgumā

Maizei var pievienot rīvētu sieru, sezamu un papriku. Krekeru vietā varat ņemt sasmalcinātus čipsus, auzu pārslas vai kukurūzas pārslas. Visas receptes vistas filejai rīvmaizē pannā ir piemērotas cepšanai cepeškrāsnī.