Kā atvērt šampanieti? Noderīgi padomi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šampanietis ir sieviešu iecienītākais alkoholiskais dzēriens. Tā saldenā garša, patīkamais aromāts, tūkstošiem mazu burbuļu neatstāj vienaldzīgus. Bet ne visi zina, kā atvērt šampanieti. Bet šajā procesā nav nekā sarežģīta. Tici man, pēc raksta izlasīšanas varēsi viegli atkorķēt dzirkstošā dzēriena pudeli.

Sagatavošana pirms pasniegšanas

Pirms šampanieša atvēršanas dzirkstošais dzēriens ir pareizi jāatdzesē:

• Temperatūra nedrīkst pārsniegt 7 grādus. Lai to izdarītu, dzēriens ir jāatdzesē vismaz 2 stundas.
• Šampanieti nevar ielikt saldētavā. Pretējā gadījumā dzēriens var sas alt un tā garša var mainīties.
• Ja jums ir īpašs ledusskapis vīnam, tad arī par to labāk kādu laiku aizmirst. Novietojot tur dzirkstošo dzērienu, jūs riskējat, ka pudele kļūs mitra no kondensāta. Tas pārtrauks šampanieša atkorķēšanas tehnoloģiju.
• Ideāla atdzesēšanas vieta dzirkstošam dzērienam ir sausā ledus spainis. Ja laika atlicis maz, viesi burtiski “uz sliekšņa”, pievienojiet pārisēdamkarotes galda sāls, tas paātrinās procesu.

Tātad, šampanietis ir atdzisis, varat sākt to atkorķēt.

Kā atvērt dzirkstošā dzēriena pudeli?

Bez populārā Irinas Allegrovas hīta "Atveram šampanieti" nevar iztikt neviens svinīgs pasākums. Šis ir sava veida aicinājums piepildīt glāzes ar savu iecienītāko dzirkstošo dzērienu.

Joprojām nezināt, kā pareizi atkorķēt šampanieti? Uzmanīgi izlasiet instrukcijas:

1. Noteikti nosusiniet pudeli, lai uz tās neveidotos liekais kondensāts un tā neslīd rokās.
2. Paņemiet papīra dvieli un pārklājiet ar to apakšējo etiķeti.
3. Šobrīd nekratiet pudeli, lai dzēriena burbuļi neceltos augšā.
4. Uzmanīgi noņemiet nodokļu marku un augšējo etiķeti.
5. Turot korķi ar īkšķi, sāciet atskrūvēt vadu pulksteņrādītāja virzienā. Ar vadu jābūt īpaši uzmanīgiem, ja gals nolūst, to no pudeles izņem ar šķērēm vai knaibles.
6. Pēc stieples noņemšanas nolieciet pudeles kakliņu prom no sevis par 45 grādiem. Pārliecinieties, ka korķis nav vērsts pret viesiem, stiklu, svecēm.
7. Satveriet korķi ar vairākiem pirkstiem (īkšķi un rādītājpirkstu), sāciet lēnām griezt pudeli pa kreisi un pa labi. Daudzi šajā posmā pieļauj milzīgu kļūdu, pagriežot korķi. Tādējādi jūs riskējat ātri atvērt dzirkstošā vīna pudeli un uzliet dzērienu sev virsū.
8. Ja saproti, ka korķisiznāk pārāk ātri, iepriekš sagatavo aukstu tējkaroti, uzliek to uz kakla, process palēnināsies.

Tagad jūs zināt, kā pareizi atvērt šampanieti. Mēģiniet pielietot šo tehnoloģiju, un jūs redzēsiet, ka tajā nav nekā sarežģīta.

Īpaša uzmanība korķim

Par dzirkstošā dzēriena kvalitāti liecina ne tikai tā pašizmaksa, bet arī korķis, ar kuru tas aiztaisīts. No tik sīkas detaļas ir atkarīga dzēriena aromāts, garša un kvalitāte.

Šampanieša cienītājiem jāņem vērā, ka specifikācijas neļauj dzērienu aizvērt ar plastmasas korķi. Šajā gadījumā dzirkstošais vīns saturēs lielu daudzumu oglekļa dioksīda, kas nelabvēlīgi ietekmē cilvēka veselību. Turklāt dzēriens ļoti putos un ātri “beigsies tvaikā”.

Kā atvērt šampanieti, ja korķis ir plastmasas? Šajā gadījumā palīdzēs dvielis vai salvete. Viegli pagrieziet korķi, nedaudz turot to. Zem spiediena pudele ātri atvērsies.

Labs, elitārais šampanietis aiztaisīts tikai ar koka korķi. Šāds dzēriens nerada lieku spiedienu pudelē, tāpēc atveras bez problēmām.

Kā uztaisīt skaļu blīkšķi?

Nedaudz augstāk paskaidrojām, kā glīti un pareizi atvērt šampanieti bez skaļa blīkšķa. Bet atcerieties zvanu signālus un Jaungada vakaru. Neapšaubāmi, ka svētku vidū jūs vēlaties ekstravaganci un skaļu "blīkšķi".

Ar dzirkstošo dzērienu to ir ļoti viegli izdarīt. Galu galāspiediens pudelē ir aptuveni 6 atmosfēras. Salīdzinājumam, automašīnas riepām tas ir 3 reizes mazāks.

Paņemiet šampanieti, nedaudz sakratiet to un, viegli turot aiz korķa, sāciet atvērties. Atcerieties, ka šīs procedūras laikā dzēriens, visticamāk, izlīs no pudeles, tāpēc iepriekš sagatavojiet dvieli.

Kāpēc ir bīstami atvērt kokvilnas šampanieti?

Ne daudziem cilvēkiem patīk atvērt kokvilnas pudeli. Lūk, kāpēc:

• Nepareizi izvēlēts slīpuma leņķis, korķis var savainot cilvēku. Un tas nav joks. Lūdzu, ņemiet vērā, ka veidojas satiksmes sastrēguma ātrums ir diezgan liels - 120 km / h. Vai jūs riskētu ar savu veselību, lai iegūtu skaistu un iespaidīgu pudeļu šovu?
• Dzēriena garša kļūst mazāk spilgta. Šampanietī ir jūtami tikai burbuļi.
• Popojot, daļa dzēriena tiek izlieta no pudeles. Piekrītu, ar dārgu, kolekcionējamu šampanieti šī atkorķēšanas iespēja noteikti nav piemērota.

Augstākās klases restorānos katrs viesmīlis saņem īpašu apmācību dzirkstošo dzērienu atvēršanā. Ideālā gadījumā, kad korķis ir noņemts, ir jābūt raksturīgam, klusam pop un nelielam dūmam.

Ko darīt, ja saplīst kontaktdakša?

Vēl viens populārs jautājums: "Kā atvērt šampanieti, ja ir saplīsis korķis?" Ticiet man, tas notiek diezgan bieži. Tas var notikt tikai tad, ja, atverot, galvenais spiediens tika izdarīts nevis uz pudeli, bet gan uz korķi.

Ko darīt šajā gadījumā:

1. Ja korķis ir plastmasa, tas būsvienkārši sakratiet pudeli dzirkstošā vīna, zem spiediena tas izlidos.
2. Var izmantot arī skrūvi vai korķviļķi. Pietiek ieskrūvēt šos priekšmetus korķī un uzmanīgi izvilkt ar knaiblēm. Šajā laikā pudele ir cieši jātur, lai nesabojātu stiklu ap kaklu.
3. Ja ražotāji izmantoja koka korķi, tas ir jāsadrupina ar šķērēm vai tām pašām knaiblēm. Ņemiet vērā, ka dzērienā nonāks gabaliņi, tāpēc tas būs jāizkāš caur sietu vai marli.

Korķis dzirkstošā dzēriena pudelē nekad nesaplīsīs, ja pratīsi pareizi atvērt šampanieti. Lai to izdarītu, izmantojiet rakstā sniegtos norādījumus.

vīnziņu padomi

Runājot par šampanieti, nevar nepieminēt šī dzēriena dzeršanas kultūru:

1. Atverot dzirkstošā vīna pudeli, padomājiet par citu drošību, ievērojiet noteikumus.
2. Nekad nevērsiet pudeles kakliņu pret seju, jo var rasties nopietnas traumas.
3. Saskaņā ar noteikumiem, šampanietis jāver vaļā bez skaļas popsas.
4. Ar vienu pudeli dzēriena pietiek 8 porcijām.
5. Brutīgo un skābo šampanieša veidu lej garās glāzēs ar tievu kātiņu. Bet saldās šķirnes - platās glāzēs.
6. Lai dzēriens pārāk neputotu, labāk glāzei pievienot ledus gabaliņu.
7. Kā atvērt šampanieti meitenei? Saskaņā ar etiķeti dāmas nedrīkst to darīt. Labāk ir saukt palīgā vīrieti. Pat restorānos viesmīļu meitenēm tas nav atļautsatverot dzirkstošo vīnu pudeles.

Šampanietis ir krievu iecienītākais dzēriens. Bet ne daudzi cilvēki zina, kā to pareizi atvērt. Mēs esam pārliecināti, ka pēc raksta izlasīšanas jums vairs nav šādu jautājumu. Ir pienācis laiks iegādāties pudeli dzirkstošā vīna un uzlabot savas prasmes.