Krabju nūjiņas "Sniega krabis": sastāvs, priekšrocības, klientu atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Krabju nūjiņas ir sātīgas, garšīgas un lielākajai daļai iedzīvotāju par pieņemamām cenām ir "krabju gaļas imitācija". Kulinārijas izgudrojums jau sen ir iekarojis savu īsto vietu uz ikdienas vai svētku galda, košas uzkodas un salāti ar jūras veltēm tiek augstu novērtēti. Krabju nūjiņas "Snow Crab" bauda ievērojamu popularitāti patērētāju vidū. Rakstā tiks detalizēti pastāstīts par sastāvu, kaloriju saturu, produkta priekšrocībām un daudz ko citu.

Ceļojums pagātnē

Krievijas un virknes citu valstu (arī Eiropas) iedzīvotāji iepazinās ar krabju nūjiņu garšu, pateicoties uzņēmīgajiem japāņiem. Pagājušajā gadsimtā uzlecošās saules zeme saskārās ar krabju gaļas deficītu, no kuras tika gatavoti daudzi ēdieni, to vārīja un cepa, pievienoja zupām un salātiem, suši pildīja ar iecienītu gardumu. Tieši tad radās doma produktu aizstāt ar m alto zivju, kas iepriekš sajaukta ar cieti, papriku un olu pulveri.

Zivs fileju pārvērta putrai līdzīgā masā, mazos kociņus veidoja kociņos un sasaldēja saldētavā. Laika gaitā ar mērķisamazinot izmaksas un uzlabojot krabju nūjiņu vizuālās īpašības, tās sāka apstrādāt ar pārtikas krāsvielām un daļēji mainīja sastāvu. Līdz šim zivju masas daļa produktā nepārsniedz 45%.

Kas atrodas iepakojumā

Krabju nūjiņas "Sniega krabis" ir ēšanai gatavs produkts, kam nav nepieciešama papildus termiskā apstrāde. Līdzība ar jūras dzīļu iemītnieku gaļas sākotnējo garšu tiek panākta, pateicoties krabju aromatizētāja un dabīgās krāsvielas (paprika) klātbūtnei m altajā zivī. Surimi ir zema enerģētiskā vērtība, dažreiz produkts tiek iekļauts diētas ēdienkartē. Tātad 100 g krabju nūjiņu "Meridian "Snow Crab" satur 140 kcal, līdzīgā jūras velšu zīmolā Vici - mazāk nekā 74 kalorijas.

Galveno sastāvdaļu saraksts:

• Surimi. Koncentrētu zivju proteīnu gatavo no b altās zivs filejas (pollaka, heka, navaga, putasu un citām). Daudzpakāpju apstrādes rezultātā tiek iegūta viegla, viendabīga masa, m altajai gaļai ir augsta želejas veidošanas spēja un elastība.
• Ciete. Pievienots kā mitrumu aizturoša un saistviela. Ciete palielina nūju apjomu un elastību.
• Olu pulveris. Palielina olb altumvielu īpatsvaru jūras veltēs "Sniega krabis".
• Attīrīts dzeramais ūdens.

Turklāt krabju nūjiņu "Snow Crab" sastāvā ietilpst vairākas garšas, sāls un saldinātājs. Uzlai produktam piešķirtu pazīstamu krāsu, izmantojiet nekaitīgas krāsvielas: karmīna un paprikas eļļas sveķus (E160c). "Sniega krabis" Vici un "Meridian" krabju nūjiņās polifosfāts spēlē ūdeni aizturoša komponenta lomu.

Noderīgas īpašības un kaitējums

Diemžēl pēc apstrādes vitamīnu, makroelementu un zivju eļļas daudzums surimi tiek samazināts līdz minimumam. Taču nūjas ir bagātas ar viegli sagremojamiem proteīniem, kuru deficīts izraisa problēmas ar vairogdziedzeri, muskuļu masas samazināšanos un sirds muskuļa pavājināšanos. Turklāt m altā zivs satur metionīnu, neaizvietojamu skābi, kas pazīstama ar savu hepatoprotektīvo un vielmaiņas iedarbību.

Aromatizētāji un krāsvielas, kas piesūcina krabju nūjiņas "Snow Crab" ir apstiprinātas izmantošanai pārtikas rūpniecībā. Tie tiek uzskatīti par drošiem, taču absolūti nepalielina proteīna bioloģisko vērtību. Mākslīgi radītu produktu vēlams izslēgt no bērnu uztura. Vecākiem jārēķinās ar mazuļa organisma paaugstināto uzņēmību pret "ķīmiju", ēdienus vēlams gatavot no svaigām zivīm.

Izvēlieties kvalitatīvu produktu

Ieraugot plašo krabju nūju klāstu, pat apņēmīgākais pircējs var apmulst. Šīs vadlīnijas palīdzēs jums izvēlēties vislabākās kvalitātes produktu.

Speciālisti iesaka pievērst uzmanību krabju nūjiņu "Sniega krabis" noformējumam veikalā. Produktam ir raksturīga elastīga, blīva tekstūra. Neignorējietinformācija par derīguma termiņu un prasībām uzglabāšanas apstākļiem. Ja kociņi ir greizi iesaiņoti, atšķiras pēc izmēra, izskatās sasaluši, sausi vai salipuši kopā, paejiet garām. Uzmanīgi izpētiet "Sniega krabja" sastāvu. Surimi vajadzētu būt pirmajā vietā. Tas nozīmē, ka produkts ir izgatavots pēc visiem standartiem, sastāv no apmēram trešdaļas zivju. Lūdzu, ņemiet vērā, ka, ja ražošanā tika izmantoti milti vai izmantotas mazvērtīgas zivju sugas, krabju nūjiņas būs gandrīz pelēkas.

Klientu atsauksmes

Lauvas tiesa par krabju nūjiņām "Snow Crab" ir ārkārtīgi pozitīva. Un tas nav pārsteidzoši, jo produkts pieder budžeta cenu kategorijai, cilvēki ir apmierināti ar tā garšu, drošu sastāvu un sulīgo krāsu. Pircēji atzīmē, ka "Sniega krabis" ir ērti griežams un rīvējams uz salātiem, kociņi atlokās kā lentīte un nepārvēršas lipīgā masā pie mazākā pieskāriena. Svarīgi, lai starp sastāvdaļām nebūtu garšas pastiprinātāja - mononātrija glutamāta.

Proteīna diēta, kuras pamatā ir krabju nūjiņas, ir sevi pierādījusi labi, tā ir viegli panesama, kā arī nav izsalkuma, noguruma un citu blakusparādību. Šai svara zaudēšanas metodei ir kontrindikācijas, tostarp: nieru, aknu slimības, atopiskais dermatīts, alerģiska reakcija pret jūras zivju sugām. Kas attiecas uz negatīvajām atsauksmēm par produktu, tās nāk no veselīga uztura piekritējiem. Neviens neapstrīd, ka nav jēgas piedēvēt krabju derīgās īpašības nūjām, bet arī atteikties lietot populāru pārtikas produktu.arī nevajag.

Cilvēki joko: "Krabju nūjiņas ir humānākais produkts: to izgatavošanā neviens krabis nav cietis", taču joprojām pieaug pieprasījums pēc veiksmīgas cēlas b altās gaļas "imitācijas". Izvēloties "Sniega krabis", iesakām dot priekšroku tādiem pazīstamiem zīmoliem kā Vici un Meridian. Izvairieties no negodīgiem ražotājiem un izbaudiet m altīti!