2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Baklažāni ar tomātiem ir ideāla kombinācija uzkodām un "karstajiem" ēdieniem. Šeit ir dažas vienkāršas receptes.
Baklažānu un tomātu uzkoda ar sieru
Dziļā bļodā sakuliet jēlu olu, piparus un pienu (1/4 tase). Citā bļodā sajauciet sasmalcinātus krekerus (100 gramus), rīvētu parmezānu (50 gramus) un k altētus pētersīļus. Baklažānu nomizo un sagriež šķēlēs. Katru gabalu iemērciet olu-piena maisījumā, pēc tam panējumā. Apcep no abām pusēm. Nomizo divus lielus tomātus, sasmalcina blenderī kopā ar trim ķiploka daiviņām, sāli, m altiem pipariem un vienu sīpolu. Mērci lej katliņā, uzvāra un pievieno nelielu karoti ar ūdeni atšķaidītu miltu. Tomātu maisījumam vajadzētu nedaudz sabiezēt. Tālāk vienu virs otra jāuzliek divi baklažāna gabaliņi, pārlej ar mērci un pārkaisa ar rupji rīvētu parmezānu. Cep desmit minūtes. Uzkodu var pasniegt gan aukstu, gan karstu.
Baklažāni ar tomātiem un papriku
Izrādās ļoti maigs veģetārs ēdiens. Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams:četri simti gramu dārzeņu (baklažāni, tomāti, sīpoli, dzeltenie paprika), glāze tomātu pastas vai kečupa, piecas ķiploka daiviņas, sāls, olīveļļa un m alti pipari. Vajadzēs skaistu cepamtrauku, ko var likt uz galda. Nomazgājiet dārzeņus un sagrieziet vidējos apļos. Dziļā bļodā sajauc ļoti smalki sagrieztas ķiploka daiviņas, kečupu, sāli, divas lielas ēdamkarotes olīveļļas un m altos piparus. Formas apakšā liek mērci, bet pārējos dārzeņus - smuki riņķī. Tālāk trauku sāli, ieziež ar olīveļļu, apkaisa ar sausiem zaļumiem un pārklāj ar foliju. Cep četrdesmit piecas minūtes. Desmit minūtes pirms gatavošanas beigām noņemiet foliju, lai dārzeņi būtu nedaudz brūni. Ēdienu var pasniegt gan karstu, gan atdzesētu.
Pildīti baklažāni ar tomātiem
Ir jāuzsilda cepeškrāsns līdz 175 grādiem pēc Celsija. Sagrieziet baklažānu divās daļās. Izņemiet mīkstumu, sasmalciniet un sautējiet. Sagriež strēmelēs piecdesmit gramus vistas filejas, pusi sīpola, ķiploka daiviņu un pievieno pannai. Noņem no uguns, pievieno sasmalcinātas olīvas (6 gab.) un lielu karoti rīvēta parmezāna. Pildījumu liek baklažānu veidnēs, virsū uzlej nedaudz olīveļļas, virsū liek tomātu apļus un pārkaisa ar sieru. Cep apmēram pusstundu.
Baklažāni ar tomātiem un vistu
Uz pannas apcep piecsimt gramus vistas filejas ar sīpolu šķēlītēm (desmit minūtes). Tālāk masu pārnes uzplāksne. Tajā pašā pannā apcep trīs nomizotu baklažānu šķēles līdz zeltaini brūnai. Ietaukojiet lielu cepamo formu ar nedaudz eļļas un izklājiet gaļu vienā kārtā. Tālāk novietojiet baklažānus un pievienojiet sāli. Sakārtojiet krūzes piecus tomātus, siera kubiņus (100 gramus) un apkaisa ar sausiem zaļumiem (dilles un pētersīļus). Cepiet trauku četrdesmit minūtes temperatūrā, kas nepārsniedz 200 grādus.
Labu apetīti!
Ieteicams:
Cepti baklažāni - zili violeti garšīgi
Veikalu plauktos visu gadu var viegli atrast skaistu iegarenas formas dārzeni zili violetā krāsā. Iepriekš baklažānus galvenokārt izmantoja cepšanai. Taču cept veselus baklažānus cepeškrāsnī ir ne tikai garšīgāk, bet arī veselīgāk
Baklažāni: kalorijas, derīgās īpašības, gatavošanas metodes
Mūsdienās ļoti svarīgs ir pareizs uzturs, un daudzi interesējas par to, kā dažādot savu uzturu ne tikai ar veselīgu pārtiku, bet arī ar gardiem ēdieniem no tiem. Baklažānu kaloriju saturs ir ļoti zems, kas padara tos diētiskus, bet kā pagatavot šo produktu garšīgu un saglabāt visas tā īpašības?
Korejas baklažāni: receptes un gatavošanas padomi
Šajā rakstā parunāsim par eksotisko virtuvi, kas ir stingri iedzīvojusies mūsu kulinārijas tradīcijās. Daudziem pat nav aizdomas, ka daži ēdieni pie mums nonāca no Āzijas valstīm. Šajā rakstā mēs runāsim par to, kā pagatavot baklažānu korejiešu gaumē - pikantu ēdienu, kas aizrauj garšas sajūtas tiem, kuri nebaidās atklāt jaunas garšas un pikantas receptes no austrumu valstīm
Grilēti baklažāni pannā - gatavošanas iespējas, receptes un atsauksmes
Baklažāni ir unikāla oga, tautā saukta par "zilo". Tas apvieno daudz noderīgu vitamīnu un īpašību, kas ir labvēlīgas cilvēka ķermenim. Termiskās apstrādes laikā, kā likums, daudzas īpašības tiek zaudētas, bet ne baklažānu grilēšanas laikā
Marinēti baklažāni: receptes ar fotogrāfijām
Ir ļoti daudz recepšu ar tā sauktajām zilajām. Lai gan baklažāni ir ne tikai zilā krāsu paletē. Tas var būt gaiši violets, zili melns un pat b alts. Šajā rakstā ir aprakstīti vairāki iecienīti un pārbaudīti veidi, kā pagatavot marinētus baklažānus gan ikdienā, gan ziemai
