Trīs lieliskas trušu pastētes receptes. Veselīgu uzkodu gatavošana mājās

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Truša gaļa ir vērtīgs, ļoti barojošs un tajā pašā laikā diētisks produkts, kas sniedz cilvēkam pilnvērtīgu olb altumvielu, 19 aminoskābes, B, C, PP vitamīnus, polinepiesātinātās taukskābes un minerālvielas. Tas ir īpaši noderīgi maziem bērniem un cilvēkiem ar lieko svaru.

Truša gaļa ir laba jebkurā veidā: cepta, cepta, sautēta mērcēs vai vīnā. Turklāt tas lieliski harmonizējas ar daudziem produktiem: dārzeņiem, sēnēm, garšaugiem un dažāda veida gaļu, vienlaikus saglabājot savas lieliskās garšas īpašības. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā ar savām rokām pagatavot gardu un veselīgu trušu pastēti. Izvēlieties jebkuru recepti, kas jums patīk, un noteikti gatavojiet. Nost ar veikalu pastētēm ar nevajadzīgām piedevām un konservantiem!

Maigākās pastētes gatavošana mājās

Lai izveidotu sātīgu un veselīgu uzkodu, jums būs nepieciešams:

• puse no truša liemeņa (vēlams apakšējā daļa);
• 200g trušu aknu;
• 1 burkāns;
• 1 galvasīpols;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 80 ml krējuma 20% tauku;
• 70g sviesta;
• lauru lapa;
• 1 čili;
• timiāns;
• sāls, pipari.

Iesakām parūpēties jau iepriekš un sagatavot nelielas stikla burciņas ar vāku vai plastmasas veidnes uzkodu uzglabāšanai.

Norādījumi trušu aknu pastētes pagatavošanai mājas apstākļos

Trusi sagriež lielos gabalos un apcep uz pannas, pievieno aknas, rupji sakapātus sīpolus un burkānus, ķiplokus, garšvielas: lauru lapu, pāris timiāna zariņus, čili, piparus un sāli. Ielejiet traukā pusglāzi ūdens, aizveriet vāku un atstājiet uz lēnas uguns 1, 5 vai 2 stundas.

Ļaujiet pagatavotajai gaļai atdzist un noņemiet to no kauliem. Mēs ievietojam aknas un gaļu dziļā bļodā, tur nosūtām vārītus burkānus un buljonu. Pievieno pusi sviesta, krējumu. Sasmalciniet iegūto masu ar blenderi. Noregulējiet konsistenci, ja nepieciešams, pievienojiet krējumu vai buljonu.

Gatavo trušu un aknu pastēti liek mazās burciņās, bet pa virsu uzlej izkausētu sviestu. Ēdienu ieliekam ledusskapī. Atdzesētu trušu pastēti pasniedz ar svaigu kraukšķīgu bageti. Labu apetīti.

Interesanta recepte pastētei ar sēnēm un truša gaļu

Šī oriģinālā uzkoda dekorēs jebkuru galdu un dažādos jūsu parasto ēdienkarti. Brokastis ar tik neticami gardu trušu pastēti arsēnes kļūs par iecienītākajiem ēdieniem, un katru rītu - vienmēr labi. Uzkoda tiek pagatavota pietiekami vienkārši un ātri, visu sastāvdaļu aktīva sagatavošana prasīs ne vairāk kā pusstundu. Šādu pastēti var uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām, bet saldētavā - līdz diviem mēnešiem, nezaudējot garšas īpašības.

Lai pagatavotu šo gardo uzkodu, jums būs nepieciešams:

• 400 g truša gaļas (vēlams kājas);
• 1 sīpols;
• 200 g svaigu šampinjonu;
• 2 ēd.k. l. krēmsiers ar labu sastāvu, bez piedevām;
• 80g sviesta;
• pipari un sāls pēc garšas.

Tehnoloģija pastētes pagatavošanai ar sēnēm un truša gaļu

Sīpola galvu nomizo, sagriež kubiņos. Manas sēnes, šķiro, sagriež gabaliņos. Sēnes ar sīpoliem apcep nelielā daudzumā sviesta. Noņemiet no uguns.

Mana truša gaļa, sagriež lielos gabalos un ieliek katlā ar aukstu ūdeni. Vāra līdz gatavībai, pievienojot sāli, piparus un iecienītākās garšvielas. Ja vēlas, buljonam var pievienot burkānus, sīpolus, pētersīļu sakni vai seleriju.

Gatavo gaļu noņemiet no kauliem. Apvieno ar ceptām sēnēm, sīpoliem. Pievieno 1-2 ēd.k. l. krējuma siers, 1 ēd.k. l. sviests, nedaudz buljona. Sāls un pipari. Izmantojot blenderi, iegūto masu pārvēršam pastu.

Gatavo uzkodu ievietojam mazos stikla traukos, ielejam izkausētu sviestu un nosūtam uz ledusskapi.pāris stundas. Var pasniegt mājās gatavotu trušu pastēti ar sēnēm ar svaigiem grauzdiņiem, zaļumiem un marinētiem gurķiem. Labu apetīti.

Ēdam pareizi. Zema kaloriju pastētes recepte

Piedāvājam jums veselīgu truša un burkānu recepti. Šī uzkoda būs ideāls variants ātrai uzkodai un sniegs jums enerģiju ilgu laiku. Diētisko pastēti var lietot bez bailēm, 100 g produkta satur tikai 114 kalorijas, bet BJU - 13, 2/5, 6/2, 6.

Lai mājās pagatavotu mazkaloriju truša pastēti, jāsagatavo šādi produkti:

• 600g truša gaļas;
• 3 lieli burkāni;
• 1 sīpols;
• 3 vistas olas;
• svaigas dilles, sāls, lauru lapa, pipari;
• ābolu sidra etiķis.

Tauku un veselīgu uzkodu gatavošana diētas galdam

Apmācīsimies sīkāk, kā pagatavot truša pastēti? Recepte ir vienkārša. Burkānus nomizo un sagriež vairākos gabalos. Pannā liek truša gaļu (sagrieztu vairākos gabalos) un burkānus. Piepildiet ar ūdeni un novietojiet uz plīts. Pievieno sāli, piparus, lauru lapu. Pagatavojiet līdz vārīšanai, noņemiet no uguns un ļaujiet atdzist.

Nomizojiet un sasmalciniet sīpola galvu pēc iespējas mazāku. Dārzeņus pārlej ar vāju ābolu sidra etiķa šķīdumu un ļauj marinēties 10 minūtes. Vāra vistas olas, atdzesē un nomizo.

Atdaliet truša gaļu no kauliem, izlaižiet caur gaļas mašīnā kopā ar burkāniem. Sasmalciniet tālāksarīvē olas un pievieno m altajai gaļai. Nomazgājiet dilles un smalki sagrieziet. Izlejiet etiķa šķīdumu no sīpolu trauka un sajauciet visas sastāvdaļas. Pievienojiet sāli, piparus un visas garšvielas. Mēs ievietojam pastēti mazās burciņās un nosūta uz ledusskapi. Pasniedziet šo uzkodu ar zemu tauku saturu ar diētisko maizi, plānu pitas maizi un svaigiem dārzeņiem. Labu apetīti!

Tagad jūs zināt, ka mājās gatavotas trušu pastētes pagatavošana nav nekāda lieta. Jebkura mājsaimniece spēs tikt galā ar šādu uzdevumu, un rezultāts mājsaimniecību iepriecinās. Kulinārijas panākumi jums!