Kā un kā rotāt svētku galdu: padomi un receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Katrai saimniecei rūp, kā noformēt svētku galdu kāda svarīga un nozīmīga notikuma priekšvakarā, kad gaidāmi daudz ciemiņu. Vienmēr gribas ne tikai visus pabarot garšīgi un sātīgi, bet arī pārsteigt ģimeni un draugus ar neparastām receptēm, negaidītām garšu kombinācijām.

Tabulas iestatījums

Gatavojoties svētkiem, svarīgi pievērst uzmanību jebkuriem sīkumiem: kā noformēt svētku galdu, ko gatavot, kā pasniegt.

Skaisti klāts galds rada viesiem svinīgu un svētku noskaņu, nekad nevajadzētu aizmirst par šo svarīgo elementu. Būtu pareizi likt sveces uz galda skaistos svečturos, iegādāties neparastas salvetes, radīt svētku noskaņu. Tas viss attiecas uz pārtiku. Katrs no tiem var būt neparasti daudzveidīgs.

Ir daudz padomu, kā izrotāt griezumu uz svētku galda. Gaļa, dārzeņi un augļi jānovieto tā, lai tie atbilstu krāsai. Daži būtu piemēroti papildinājumi.apstādījumu zari. Tas viss šim brīdim piešķirs papildu svinīgumu.

No produktiem var veidot dažus rakstus. Piemēram, izgrieziet ziedus no dārzeņiem vai jebkuras citas formas, kurām pietiek ar jūsu kulinārijas iztēli.

Franču gaļas sastāvdaļas

Tavā ēdienkartē centrālo vietu ieņems pamatēdiens, jo bez tā nebūs iespējams izrotāt svētku galdu. Labākais variants ir gatavot gaļu franču valodā. Tas ir piemērots Jaungada svinībām, jubilejai, dzimšanas dienai, jebkuriem svētkiem.

Lai pagatavotu šo ēdienu, mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 1kg cūkgaļas;
• 1 kg sēņu;
• divi sīpoli;
• 100g cietā siera;
• 100 g Adyghe siera;
• divi tomāti;
• sinepes, sāls, melnie pipari - pēc garšas;
• augu eļļa cepšanai.

Galvenā ēdiena gatavošana

Vispirms sēnes jānomazgā, jāsagriež un jāliek uzkarsētā pannā ar augu eļļu. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos, pārcep ar sēnēm.

Sēnes un sīpoli jācep, līdz viss ūdens no sēnēm un sīpolu mīkstuma ir iztvaikojis. Kad gatavs, pasniedziet uz šķīvja.

Uz rupjās rīves sarīvē cieto un Adighe sieru, bet gaļu sagriež kārtīgās šķēlēs apmēram pusotra centimetra platās.

Caur pārtikas plēvi uzmanīgi sakuliet gaļu no abām pusēm. Cepeškrāsnī jums ir jāgatavo gaļa franču valodā. Uzsildiet to, uzlieciet papīru uz cepešpannascepšana, un uz tā jau cūkgaļas karbonādes. Ar aci iezied tos ar sinepēm, pipariem un sāli. Tikai pēc tam izklājiet sīpolus un ceptas sēnes. Virsū liek sagrieztus tomātus.

Stingrā secībā pārkaisa ar sieru. Vispirms Adyghe, un pēc tam cieta. Liek gaļu cepeškrāsnī uz aptuveni 35 minūtēm 200 grādos.

Jūsu ēdiens ir gatavs. Ikviens ap jums iemācīsies noformēt svētku galdu mājās.

Lavašas uzkodu kūka

Gaļa franču valodā, lai arī svinīga, ir diezgan standarta ēdiens, ko var atrast svinībās daudzās mājās. Tajā pašā laikā ir daudz recepšu, kā skaisti noformēt svētku galdu, oriģinālāku. Piemēram, uzkodu kūku var pagatavot no pitas maizes ar sieru un ceptām sēnēm. Šis ir vienkāršs ēdiens, ar kuru varat pārsteigt un iepriecināt savus draugus un radus.

Pitas kūkai ņemiet:

• divas plānās pitas maizes;
• puskilogramu svaigu šampinjonu;
• 400g sīpolu;
• 100 g skābā krējuma (tas ir četras ēdamkarotes);
• 80ml saulespuķu eļļas;
• sāls un pipari pēc garšas.

Kūkas gatavošana

Vispirms sagriež strēmelītēs sīpolu, smalki sakapā sēnes. Cep pannā ar augu eļļu. Sīpoli - uz lēnas uguns, bet sēnes uz stipras, laiku pa laikam apmaisot, līdz tie ir pilnībā gatavi. Sāls un pipari. Pārcepto sīpolu ar sēnēm izlaiž caur gaļas mašīnā.

Šajā laikā lavashsagriež četrās daļās. Rezultātā jums vajadzētu iegūt 8 pitas maizes loksnes. Pašu pirmo pitas maizes loksni liekam uz folijas un ieziežam ar sēņu pildījumu, pārklājam ar nākamo loksni, vēlreiz ietaukojam un tā tālāk.

Mēs pārklājam mūsu kūkas augšdaļu un sānus ar skābo krējumu. Sieru sasmalcinām uz mazākās rīves, kas jums ir virtuvē, apkaisa ar to virsu un sāniem. Tagad kūku liec siltā cepeškrāsnī 180 grādos tikai uz dažām minūtēm. Atcerieties, ka kūka nav jācep, pietiek, lai izkausētu sieru.

Jūsu kūka ir gatava, sagrieziet to porcijās. Ja vēlas, pirms pasniegšanas var dekorēt ar zaļumu zariņiem. Lūk, kā ātri un vienkārši izrotāt savu svētku galdu.

Vistas krūtiņa cepeškrāsnī

Ja tu svētku gatavošanai pieiesi ar izdomu, tad daudzi no tevis mācīsies, kā dekorēt svētku galdu. Šajā rakstā var atrast veiksmīgu piemēru fotoattēlus. Jūs varat pacienāt viesus ar vistas krūtiņu "zem kažoka", kas tiek pagatavota cepeškrāsnī.

Tātad, 10 porcijām mums vajag:

• pusotrs kilograms vistas krūtiņas filejas;
• trīs tomāti;
• viens liels paprika;
• sešas ķiploka daiviņas;
• 250 g siera (apmēram 100 g tiks izmantoti pildījumam, pārējais pārklāšanai);
• septiņas ēdamkarotes majonēzes;
• divas tējkarotes sinepju;
• svaigi zaļumi;
• garšvielas gaļai;
• augu eļļa cepšanai.

Kā pagatavot vistu zem kažoka?

Pirmkārt, mēssagriež vistas krūtiņas mazās porcijās. To biezumam jābūt līdz pusotram centimetram. Katrs šāds gabals ir rūpīgi sālīts, piparots un pārkaisīts ar garšvielām.

Izsitiet krūtis ar āmuru caur pārtikas plēvi, lai nenotraipītu virtuves sienas. Fileju apviļā miltos no abām pusēm. Tagad uz pannas augu eļļā apcep vistas krūtiņas līdz zeltaini brūnai.

Paralēli sagriežam mazos kubiņos tomātus, saldajiem pipariem jāiznāk tieši tāda paša izmēra, zaļumus sakapā ar nazi.

Visus ķiplokus un pusi no uz rupjās rīves sarīvēta siera izspiež dārzeņos. Sāli un piparus mūsu pildījumu, pievieno majonēzi, sinepes, visu kārtīgi samaisa.

Cepešpannu izklāj ar cepampapīru, uz kuras izklājam vistas filejas gabaliņus. Un uz katra gabala mēs sadalām dārzeņu pildījumu, tas būs mūsu vistas krūtiņas “kažociņš”. No augšas bagātīgi apkaisa ar rīvēta siera paliekām katru gabalu atsevišķi.

Vistas krūtiņas "zem kažoka" jācep cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā ceturtdaļu stundas. Galvenais, lai sieram virsū ir laiks izkust un labi apbrūnināt. Tagad ēdiens ir gatavs pasniegšanai. Pēc tam viesi noteikti iemācīsies no jums noformēt svētku galdu Jaunajā gadā, dzimšanas dienā vai citās svinībās.

Franču ēdiens

Šajā rakstā bagātīgi pieejamie fotoattēli var redzēt piemērus, kā dekorēt svētku galdu. Jūs noteikti varatPārsteidziet savus mīļos un draugus, ja pagatavosiet kādu neparastu ārzemju virtuves ēdienu. Piemēram, atsaucieties uz gardēžu, piemēram, franču, pieredzi. Tieši viņi kulinārijas pasaulei iedeva gratīnu. Vārda plašā nozīmē tas ir jebkura ēdiena nosaukums, kas tiek cepts cepeškrāsnī, līdz izveidojas garšīga garoziņa. Interesanti, ka tas var būt gan salds, gan ne. Šajā rakstā apskatīsim klasisko gratīna gatavošanas veidu, kas pastāstīs, kā noformēt svētku galdu. Jums palīdzēs recepte ar fotoattēlu.

Produkti, kas būs nepieciešami četru viesu pabarošanai ar gratīnu (ja viesu ir vairāk, attiecīgi palieliniet sastāvdaļu skaitu):

• divi lieli kartupeļi;
• 250 g m altās gaļas (var ņemt pilnīgi jebkuru, kas tev garšo vislabāk);
• viena spuldze;
• 100g rīvēta siera;
• viena ola;
• viena glāze jogurta;
• sāls un pipari pēc garšas.

Gratīns mājās

Sākam ar sīpolu sagriešanu un izklājam pa apakšu katrai veidnei, kurā cepsim cepeškrāsnī gratīnu. Blīvā kārtā liek tur m alto gaļu, pēc garšas pievieno sāli un piparus, kā arī savas iecienītākās garšvielas, kuram kas garšo.

Kartupeļi jārīvē uz lielākās rīves, kas ir jūsu virtuves arsenālā. Mēs to arī piparojam, sāliet un sadalām veidnēs. Neaizmirsti sarīvēt arī sieru, bet pagaidām noliec malā.

Atsevišķi gratīnam jāsagatavo īpaša mērce. Jūs, protams, varat iegādāties kādu analogu veikalā, bet, ja jūsJa vēlaties pārsteigt viesus ar oriģinālām garšām, tad neesiet slinki un pagatavojiet mērci paši, jo īpaši tāpēc, ka tas prasīs diezgan daudz laika.

Tātad, ar mikseri vai parasto dakšiņu sakuļ kefīru ar jēlu olu, apkaisa ar garšvielām un lej veidnēs. Šī vienkāršā mērce izdaiļos jūsu ēdienu, piešķirot tam sulīgumu.

Tagad pienācis laiks cept gratīnu. Uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai un uz 20 minūtēm ieliekam otrajā līmenī. Ņemiet vērā, ka vēl nav siera, ko mēs apdomīgi noliekam malā.

Kad galvenais ēdiens ir pagatavots, atveriet cepeškrāsni, uzkaisiet virsū sieru un pagaidiet, līdz tas izkusīs, pārvēršoties sārtā un ēstgribu garozā.

Pirms pasniegšanas varat papildus izsapņot, kā izrotāt ēdienu uz svētku galda. Labākais variants ir uzlikt virsū svaigu garšaugu zariņu.

Svētku salāti

Gandrīz neviens svētki neiztikt bez dažiem salātiem. Ja jūs izdomājat, kā izrotāt salātus uz svētku galda, tad jūsu viesi noteikti atcerēsies šo vakaru. Drošs veids ir pagatavot oriģinālo recepti salātiem, kas ir garšīgi, barojoši un izskatās iespaidīgi.

Labākais variants - salāti "Garneles zem kažoka". Pagatavošana ir ļoti vienkārša, tikai tas ir jādara iepriekš, lai tas vairākas stundas brūvētu ledusskapī.

Ņem puskilogramu vārītu garneļu, nomizo tās no čaumalām un sagriež divās daļās. Mums vajag arī četrus lielus kartupeļus, kas mums ir vajadzīgivāra formas tērpā. Sasmalciniet tos uz rupjās rīves kopā ar četrām vārītām olām.

Ieeļļojiet salātu bļodas dibenu ar plānu majonēzes kārtu un pa virsu atkal kārtās izklājiet garneles, kartupeļus, olas un garneles. Neaizmirstiet katru slāni vēlreiz pārklāt ar majonēzi. Lai dekorētu un padarītu ēdienu svinīgu, virskārtā var uzlikt sarkano ikru burciņu, tādējādi salāti izskatīsies īpaši iespaidīgi.

Beidzot to var izrotāt ar garnelēm, ja ir pārpalikumi, citrona daiviņas, tēlaini sagriezti tomāti, svaigi garšaugi.

Salāti "Jaungada dāvana" ir lieliski piemēroti Vecgada vakara vai dzimšanas dienas svinēšanai. Gatavojam kārtās, katru pārziežot ar majonēzi.

Princips ir šāds. Vispirms sagriež nelielos kubiņos izvārīto vistas krūtiņu, apcep sēnes ar sīpoliem. Burkānus un vienu nomizotu ābolu sarīvē uz rupjās rīves. Sauju valriekstu samaļ blenderī. Olu dzeltenumus sajauc ar rīvētu sieru. Pēdējā salātu kārta ir rīvēts olu b altums. Dekorējiet trauku ar svaigu burkānu un zaļumu lentēm. Tagad jūs zināt, kā izrotāt salātus uz svētku galda. Fotogrāfijas palīdzēs visu izdarīt ātri un bez kļūdām.

Desertam

Nu, kāds svētku galds bez deserta. Lai viesi ilgi atcerētos jūsu svētkus, pagatavojiet kūku pats. Oriģinālā recepte - kūka ar iebiezināto pienu "Boutle of Coca-Cola".

Viņam mums jāsagatavo biskvīts, krēms un sīrups. Par šoatstāt:

• 5 vistas olas;
• 10 ēdamkarotes cukura;
• 5 ēdamkarotes miltu;
• šķipsniņa sāls;
• nedaudz vaniļas;
• 200g sviesta;
• kondensētā piena bundža;
• glāze ūdens;
• 400g šokolādes;
• plastmasas Coca-Cola pudele.

Kūka, kas pārsteigs ikvienu

Vispirms izcepam klasisko vaniļas biskvītu un vienlaikus pagatavojam sīrupu impregnēšanai, sajaucot ūdeni, vanilīnu un cukuru.

Noņemiet etiķeti, vāciņu un gredzenu no Coca-Cola pudeles, rūpīgi nomazgājiet. Centrā izgrieziet taisnstūrveida caurumu, kura izmērs ir aptuveni 15 x 5 centimetri.

Izkausējiet šokolādi ūdens peldē, ielejiet pudelē, izklājot pa visu virsmu. Liekam ledusskapī, lai sasalst. Biskvītu mērcējam ar cukura sīrupu, tajā pašā laikā gatavojam krēmu. Sviestu puto 3 minūtes, pievieno iebiezināto pienu un vēlreiz saputo.

Ieziediet pudeli ar šokolādi no iekšpuses ar krēmu, lieciet iekšā biskvītu, virsū uzlieciet vēl vienu krējuma kārtu. Visu pārlej ar atlikušo šokolādi. Ielieciet ledusskapī uz dažām stundām, pēc tam uzmanīgi sagrieziet plastmasu mazos gabaliņos.

Uz šokolādes "pudeles" uzlīmē etiķeti ar šokolādes pilienu, uzvelk gredzenu un korķi. Jūsu sākotnējā kūka ir gatava.