2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Dažreiz, izlasot recepti pavārgrāmatā, rodas iespaids, ka esat izlasījis kādu dīvainu šifrējumu speciāliem aģentiem. Blanšē, nedaudz sautē ar sviestu, vāra līdz "mīkstās bumbiņas" testam – un tie nav visi šefpavāru lietotie termini. Bet, iespējams, vispopulārākā starp tām ir "ūdens vanna". Kā to izdarīt, daudzi nezina, un tāpēc atsakās no šādām receptēm. Un pilnīgi veltīgi. To ir viegli pagatavot, un ēdieni, kas pagatavoti ūdens vai tvaika pirtī, ir garšīgi un veselīgi.
To lieto gadījumos, kad nepieciešama smalka gatavošana un trauka uzsildīšana līdz ne vairāk kā 100 grādiem. Vienkāršākais veids, kā izveidot ūdens vannu, ir ielej ūdeni vienā pannā, bet tajā ievieto otru, mazāku. Šeit tiek novietots ēdiens, kas jāgatavo. Parasti šo metodi izmanto eļļu un šokolādes kausēšanai, kā arī olu krēmu un biskvīta mīklas pagatavošanai karsējot. Līdzīgā tvaika pirtī tiek gatavots arī mājas biezpiens.
Vēl viena iespēja, kā pagatavot ūdens vannu, ir improvizēts tvaikonis. Lai to izdarītu, jums ir jāizstiepj marli uz ūdens poda 3-4 centimetru augstumā no pēdējā. Tādējādi jūs varat gatavot tvaicētus ēdienus - dārzeņus, zivis un pat gaļu. Faktiski pēc šī principa darbojas elektriskie tvaikoņi, kurus šodien var iegādāties jebkurā sadzīves tehnikas veikalā. Pirms to parādīšanās viņi izmantoja īpašas pannas ar dubultu dibenu. Šī gatavošanas metode tiek uzskatīta par diētiskāko un veselīgāko.
Tomēr daudzi uzskata, ka tvaika izvēlne ir piemērota tikai bērniem vai tiem, kas ievēro stingru diētu. Patiesībā ar tvaiku var pagatavot daudz oriģinālu un garšīgu ēdienu. Tās var būt dažādas suflē, omletes un pat smalkmaizītes. Gatavošana ūdens vannā piesātina tos ar papildu mitrumu un padara tos sulīgus, vienlaikus saglabājot visas produktu priekšrocības. Tāpēc tvaika ēdienkarte var būt ļoti daudzveidīga un ne tikai diētiska.
Bet ar to nav izsmelti visi gadījumi, kad jāzina, kā pagatavot ūdens vannu. Lai cepeškrāsnī pagatavotu siera kūku, kūku vai suflē, bieži tiek izmantota šī gatavošanas metode. Tas ir saistīts ar faktu, ka maigai cepšanai ir nepieciešams mīkstināt cepeškrāsns augsto temperatūru un novērst augšdaļas plaisāšanu. Lai to izdarītu, dziļā cepešpannā ielejiet ūdeni tā, lai tas sasniegtu cepšanas trauka vidu. Ja tiek izmantota noņemama forma, tā jāietin ar foliju, lai mitrums neiekļūtu. Vēlams ietīt vairākās kārtās un pārklāties un, protams, nepasteidzies.
Zinot, kā mājās pagatavot ūdens vannu, vari dažādot savu ēdienkarti ne tikai ar diētiskiem ēdieniem. Pateicoties viņai, daudzu kūku, suflē un siera kūku gatavošana kļūs par ļoti ierastu lietu. Tātad mazas brīvdienas savai ģimenei būs iespējams sarīkot katru dienu. Un tvaicētas kotletes, zivis un dārzeņi bieži vien izskatās daudz pievilcīgāk nekā cepti vai sautēti. Un pats galvenais, tie apvieno maigu garšu un ieguvumus veselībai, jo tie ir pagatavoti, nepievienojot eļļu.
Ieteicams:
Metāla ūdens: atsauksmes, recepte gatavošanai mājās, noderīgas īpašības, lietošanas padomi
Daudzi eksperti saka, ka jaunības un veselības eliksīrs ir izkusis ūdens. Cilvēku atsauksmes to tikai apstiprina. Tīrs, augstas kvalitātes produkts satur minimālu daudzumu deitērija un smagā ūdens. Izkausētais ūdens var sniegt nenovērtējamu labumu cilvēka ķermenim neatkarīgi no patērētāja vecuma. Tas var nodarīt kaitējumu tikai pārpilnības gadījumā, kā arī ja tiek pārkāpta ražošanas tehnoloģija mājās
Hvalovskaya ūdens. Dabīgais dzeramais ūdens. Atsauksmes, kvalitāte
"Hvalovskas ūdens" ir viens no populārākajiem Sanktpēterburgā. Daudzi pircēji atzīmē tā apbrīnojamo garšu, un eksperti pārliecina par tā priekšrocībām
Kā pagatavot dzērienu. Recepte gatavošanai mājās
Viens no populārākajiem dzērieniem pasaulē ir alkoholiskie dzērieni. Tās pagatavošanas recepte ir zināma daudzām tautām. Tomēr dzēriena sastāvs, tā konsistence, stiprums un buķete ļoti atšķiras. Jā, un sagatavošanas metode var atšķirties atkarībā no sastāvdaļām. Visiem liķieriem kopīga iezīme ir saldums un dievišķs aromāts
Filtrētais ūdens: attīrīta ūdens ķīmiskais sastāvs, ieguvumi un kaitējums. Ūdens filtrēšanas sistēmas
Kas ir filtrēts ūdens? Kāpēc viņa ir laba? Atbildes uz šiem un citiem jautājumiem atradīsit rakstā. Mūsdienās krāna ūdens ir gandrīz nederīgs dzeršanai. Sarūsējušo veco ūdensvadu dēļ tajā iekļūst liels daudzums baktēriju, kas var pārvērsties par saslimšanas avotu
Kā pagatavot griķus uz ūdens irdenus: ūdens un graudaugu proporcijas
Iesācējam pavāram no savas pieredzes vajadzētu saprast, kā pareizi vārīt ūdenī beramos griķus. Mūsu rakstā mēs detalizēti apsvērsim šo tēmu. Viss tiek darīts pavisam vienkārši, un rezultāts ir garšīgs un veselīgs ēdiens
