2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Pat tik šķietami vienkāršā jautājumā kā rīsu vārīšana, ir daudz smalkumu. Cik garšīgi pagatavot rīsus? Šis ir viens no tiem ikdienas jautājumiem, kas ir jāuzdod ikvienam, kurš gatavo ēst. Šeit mēs varam saskarties ar dažām grūtībām. Iespējams, lielākā problēma ir, kā atrast veidu, kā putraimi nepielipt pie pannas pamatnes un nepiedeg. Turklāt rīsus ir nepieciešams pagatavot garšīgi, pēc konsistences, kas precīzi atbilst ēdienam, kuram tie ir paredzēti. Un, ja apjomi ir pietiekami lieli, to izdarīt var nebūt tik vienkārši! Mēs piedāvājam jūsu uzmanību dažiem noderīgiem padomiem, kas jūsu virtuvē noderēs vairāk nekā vienu reizi.
Cik garšīgi pagatavot rīsus piedevā
Lai iegūtu lielisku ēdienu, jūs nevarat aizmirst par detaļām, it īpaši attiecībā uz garnējumu. Cik garšīgi pagatavot rīsus? Neskopojies un iegūsti labas kvalitātes produktu. Vecie rīsi nekad nebūs tik garšīgi un viegli kā svaigi. Varat pagatavot to ūdenī, buljonā vai pienā.
Apsveriet, vai rīsi ir jāmazgā vai nē. Rietumvalstīs daudzi ražotāji veic iepriekšēju tīrīšanu, pirms produkts nonākskaitītāji. Mazgājot rīsus, jūs garantējat atbrīvoties no uzturvielām, kuras parasti audzē rīsu laukos. Turklāt tas palīdzēs izvairīties no lipīguma un padarīs vieglu un pūkainu piedevu. Mēs iesakām rīsus kārtīgi izskalot zem tekoša ūdens un pirms gatavošanas tos nosusināt, ja vien tie nav jau iepriekš pagatavoti.
Cik garšīgi pagatavot rīsus: mērcēšana
Nav vajadzības mērcēt putraimus, izņemot gadījumus, kad runa ir par basmati, savvaļas rīsiem vai kādu īpašu recepti. Ja nepieciešams, parastā metode ir vienkārši iemērc rīsus aukstā ūdenī uz 30-60 minūtēm vai noskalo putraimus, līdz ūdens kļūst dzidrs.
Taizemes, garengraudu vai basmati rīsu mērcēšana nodrošina vislabākos rezultātus.
Pārlejiet graudaugus ar aukstu ūdeni un turpiniet vārīt līdz ideālai konsistencei, neļaujot tai vārīties. Izņēmums ir lipīgie vai piena rīsi desertiem.
Kā pagatavot gardus rīsus: noderīgi padomi
Saglabājiet rīsu graudus neskartus. Mīkstas masas veidošanās iemesls var būt maisīšana un sāls pievienošana ūdenim. Centieties no tā izvairīties: pat iegremdējot karoti pannā, lai nogaršotu rīsus, jūs ietekmējat to struktūru. Vienīgais izņēmums no šī noteikuma ir risoto. Sāls, gatavojot rīsus, nav vajadzīga, bet dažiem pavāriem šķiet, ka to vajadzētu pievienot. Tas gandrīz neietekmē gatavošanas laiku, bet uzlabo garšu. Temtomēr, kā minēts iepriekš, pastāv liels risks sabojāt pupiņu integritāti.
Vāriet rīsus lielā katlā, lai izvairītos no pielipšanas un piedegšanas. Turklāt gatavošanas laikā graudiem ir tendence palielināties. Vienmēr izņemiet rīsus no trauka, kurā tie tika pagatavoti: tādējādi jūs neriskējat tos pārvārīt. Lai pārbaudītu rīsu piedevas gatavību, starp pirkstiem izspiediet vienu graudu. Tam jābūt mīkstam un bez blīva kodola.
Ieteicams:
Ar ko pasniegt rīsus: iespējas ēdieniem, kuriem rīsus pasniedz kā piedevu
Rīsi Krievijā parādījās tikai pirms aptuveni trīssimt gadiem. Un līdz šim diemžēl galvenokārt no tā tiek vārīta putra. Lai gan graudaugu dzimtenē, Āzijā, receptes ar rīsiem ir ļoti populāras. No šīs labības tiek gatavoti salāti, zupas, galvenie karstie ēdieni un pat deserti. Krievijā rīsus gatavo kā piedevu. Ar ko tādu putru pasniegt? Kādi pārtikas produkti vislabāk sader ar graudaugiem? Šis jautājums būs mūsu raksta tēma
Kā pagatavot gardus melnos rīsus: receptes un gatavošanas padomi
Melnie (vai savvaļas) rīsi var tikt izmantoti visdažādāko ēdienu pagatavošanai. Sākot no vienkāršas putras un beidzot pat ar kūkām. Tas viss ir saistīts ar faktu, ka, neskatoties uz zināmu eksotiku, šis produkts daudz neatšķiras no pazīstamākajiem b altajiem rīsiem
Kā pagatavot tvaicētus rīsus. Kā pagatavot tvaicētus rīsus drupinātus
Veikalā jūs varat apmulst no piedāvāto preču daudzveidības. Pat rīsi, pie kuriem esam pieraduši, ir dažādi: pulēti, tvaicēti, savvaļas. Pērkot sev jaunu šķirni, saimnieces pārdomā, kā pagatavot šo graudaugu, lai tas izrādītos drupans un garšīgs, jo rīsi būs ne tikai lielisks garnīrs pie gaļas vai zivīm, bet arī derēs salātu, uzkodu un plova pagatavošanai
Kā pagatavot rīsus suši? Noderīgi padomi un noslēpumi
Suši un rullīši ir populāri ne tikai Japānā. Šie ēdieni ir ļoti populāri restorānos. Reizēm ļoti gribas palutināt sevi ar šādiem mājās gatavotiem ēdieniem! Bet nepaveicās, visas sastāvdaļas ir izvēlētas pareizi, un ruļļu garša iznāk pavisam citāda. Tas viss ir par slikti vārītiem rīsiem. Šī ir galvenā sastāvdaļa, kurai jāpievērš īpaša uzmanība
Cik garšīgi pagatavot rīsus piedevām: recepte ar fotoattēlu
Rīsi ir lielisks garnīrs dārzeņu, gaļas vai zivju ēdieniem. To var lietot arī kā neatkarīgu m altīti (piemēram, diētas vai badošanās laikā). Tas ir diezgan noderīgs produkts, kas uzlabo gremošanas trakta darbību, kā arī piepilda ķermeni ar svarīgiem vitamīniem un aminoskābēm. Rīsu gatavošanas receptes ir ļoti dažādas - no vienkāršas līdz oriģinālai. Daži no tiem tiks apspriesti šajā rakstā
