Mimozas salātu recepte ar šprotēm

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

"Mimosa" ar šprotēm ir sen pazīstama un iemīļota uzkoda, taču ar jaunu oriģinālu garšu. Ikviens zina, ka šos salātus parasti gatavo no dažādiem zivju konserviem. Mūsu gadījumā galvenā sastāvdaļa tiek uzskatīta par atšķirīgu niansi. Tās ir šprotu konservi. Tas ir neparasti garšīgi. Kā pagatavot Mimosa salātus ar šprotēm? Mūsu rakstā ir piedāvātas pārbaudītas šī ēdiena receptes.

Mimoza ar šprotēm: recepte

Šī uzkoda ir bijusi populāra kopš padomju laikiem. Viņa ir gatava dažādiem svētku pasākumiem, jo ar savu izskatu rotā jebkuru svētku galdu.

Kas ir šīs brīnišķīgās uzkodas autors, neviens ilgi neatceras. Tomēr strīdi par to, kura no Mimosa receptēm ar šprotēm ir klasika, turpinās līdz pat šai dienai. Viena no šo garšīgo salātu iespējām ir ievietota zemāk rakstā.

Noderēs šādi komponenti:

• brētliņas - 1 banka;
• kartupeļi - 3 gab.;
• olas - 3 gab.;
• sīpols - 2 gab.;
• siers - 120g

Praktiskā daļa

Salātu gatavošana parasti sākas ar sastāvdaļu sagatavošanu. Lai to izdarītu, kartupeļiem vajadzētunoskalo un vāra uniformā. Pēc tam nomizo un sarīvē. Vārītu olu b altums ir jāatdala no dzeltenumiem. Tos vajadzētu sarīvēt. Tāda pati darbība jāveic ar olu dzeltenumiem.

Šajos salātos pieredzējuši pavāri iesaka izmantot sarkano sīpolu, jo pēc garšas tas labi sader ar šprotēm. Pirms konservu pievienošanas salātiem eļļa no burkas jāizlej un zivs ar dakšiņu jāsasmalcina.

Tagad ir laiks sākt dekorēt uzkodas:

• pirmā kārta - kartupeļi, kas jāiesmērē ar majonēzi;
• otrā kārta ir brētliņas un sasmalcināts sarkanais sīpols, kas arī pārklāts ar nedaudz majonēzes;
• trešais ir rīvēts olas b altums, kas iesmērēts ar majonēzi;
• nākamais - siers, arī smērēts ar majonēzi;
• salātu virsu pārkaisa ar rīvētu olas dzeltenumu.

Lai "Mimosa" ar šprotēm izmirktu, pirms lietošanas to ieteicams uz stundu ievietot ledusskapī. Ja vēlas, salātus dekorē ar zaļumiem. Uzkoda tiek pasniegta dziļā caurspīdīgā salātu bļodā vai sadalīta bļodiņās.

Mimoza ar šprotēm un sieru

Sātīgu un tajā pašā laikā maigu uzkodu vari pagatavot jebkuros svētkos, kā arī parastajā darba dienā. Līdzīgu salātu variantu ar šprotēm un sieru pagatavo ļoti vienkārši un vienkārši. Tomēr tā garša nav salīdzināma ar citām līdzīgām uzkodām.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• brētliņas - 1 banka;
• siers - 120 g;
• olas - 3 gab.;
• rīsi - 0,5 glāzes;
• sīpols - 1 gab.

Ir jāsāk gatavot Mimosa salāti ar šprotēm no galvenās sastāvdaļas pagatavošanas. Lai to izdarītu, atveriet brētliņu burku, noteciniet eļļu un samīciet zivis ar dakšiņu.

Nākamais solis ir sīpolu notīrīšana un sagriešana. Pēc tam rīsi jānoskalo un jāvāra līdz gatavībai. Sieru berzējiet uz rīves. Olas nomazgā, nomizo un sasmalcina ar nazi, caur rīvi vai sasmalcina ar dakšiņu.

Tagad sāciet veidot uzkodas:

• Šprotes ir pirmais slānis;
• otrā kārta - sasmalcināts sīpols;
• trešais - vārīti rīsi;
• nākamais ir rīvēts siers;
• topu veido ar olu.

Katra uzklātā kārta ir jānosmērē ar majonēzi. Lai uzkoda pilnībā izmirktu, tā uz stundu jāieliek ledusskapī.

Burkānu salātu variants

Tradicionālie mimozas salāti ir viena no slavenākajām uzkodām postpadomju telpas iedzīvotāju vidū. Mimosa variantam ar šprotēm ir pikanta garša, pateicoties kūpinātām zivīm. Majonēzi var smērēt gan ar katru kārtu, gan caur vienu - tas atkarīgs no saimnieces un mājinieku vēlmēm katrā konkrētajā ģimenē.

Noderēs šādi komponenti:

• brētliņas - 1 banka;
• olas - 3 gab.;
• kartupeļi - 3 gab.;
• burkāns - 1 gab.;
• sīpols - 1 gab.

Pirmais solis ēdiena gatavošanā irsīpolu nomizošana un sagriešana. Sagatavotās olas nepieciešams vārīt, nomizo un atdalīt no dzeltenuma proteīna. Tie būs jāizmanto atsevišķi. Sasmalciniet olu b altumu ar smalku rīvi un izrotājiet Mimozas augšdaļu ar dzeltenumu. Pārējos dārzeņus novāra un nomizo. Pēc tam sasmalciniet uz rīves: burkānus - uz lielas, kartupeļus - uz mazas. Atveriet burku, noteciniet eļļu un samīciet zivis ar dakšiņu.

Uzkodu veidošana:

• pirmais slānis - vienmērīgi izvietotas šprotes;
• otrā kārta ir rīvētas vāveres;
• trešais - burkānu slānis;
• nākamā kārta - sasmalcināts sīpols;
• kartupeļi ir pēdējais slānis;
• uzkodas virspusi un tās malas pārkaisa ar rīvētiem dzeltenumiem.

Pirms lietošanas "Mimosa" jāļauj pagatavot ledusskapī. Ja vēlas, salātus var dekorēt ar zaļumiem.