Garšīgi salāti ar karbonātu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Karbonāde ir plāna gaļas maliņa bez taukainiem slāņiem, to bieži sajauc ar karbonātu (ķīmisku savienojumu). Salāti ar karbonādi (receptes sniegtas šajā rakstā) ir sātīgs un garšīgs ēdiens, kas piemērots ne tikai svētkiem, bet arī ikdienai.

Kā izvēlēties pareizo karbonādi?

Pirms gatavojat gardus salātus ar karbonātu, jāizvēlas kvalitatīva gaļa. Apskatīsim sīkāk, kā to izdarīt:

1. Tā kā karbonādi gatavo no cūkgaļas filejas, uz iepakojuma jābūt marķējumam – augstākā vai 1. gaļas šķira.
2. Krāsai jābūt viendabīgai un gaiši rozā.
3. Gaļa nedrīkst būt sausa, un iepakojumam jābūt bez šķidruma.
4. Atvērta iepakojuma derīguma termiņš ir ne vairāk kā piecas dienas (ledusskapī).

Gurķu salāti

Lai pagatavotu salātus ar karbonātu un gurķi, jāuzkrāj šādi produkti:

• karbonāde - apmēram 200 g;
• viena konservētu zirņu bundža;
• viens svaigs gurķis;
• divas olas;
• mazs sīpols;
• ķiploka daiviņa;
• majonēze.

Karbonādes salātus klāj kārtās, kur katru rindu iesmērē ar majonēzi. Slāņi ir izkārtoti šādi:

1. Gaļa sagriezta mazos kubiņos.
2. Smalki sagriezts sīpols.
3. Svaigi gurķi sagriezti mazos kubiņos.
4. Olu b altums, sarīvēts uz rupjās rīves. Virsū uzber sasmalcinātu ķiploku.
5. Sasmalcināti dzeltenumi.
6. Konservēti zaļie zirnīši.

Salātu recepte

Mājsaimnieces gatavo daudzus ēdienus ar karbonātu. Šiem salātiem jums būs nepieciešami šādi produkti:

• vārīti kartupeļi - pāris gabaliņi;
• karbonāde - 100 g;
• puse kukurūzas bundžas;
• viens mazs sīpols;
• pāris vārītu olu;
• zaļie;
• majonēze.

Salātus ar karbonādi klāj kārtās salātu bļodā un apsmērē ar majonēzi. Slāņi:

1. Vārīti kartupeļi uz rupjās rīves.
2. Karbonāde sagriezta mazos kubiņos.
3. Smalki sagriezts sīpols.
4. Vārītas olas, sarīvētas uz rupjās rīves.
5. Rotā ar zaļumiem virsū. Majonēzi var aizstāt ar skābo krējumu.

Salāti ar rīsiem

Lai pagatavotu šos salātus, jāsagatavo šādas sastāvdaļas:

• karbonāde - 150 g;
• rīsi - ne vairāk kā 100 g;
• puse bundžas konservētu zirņu;
• zaļie sīpoli;
• majonēze.

Vispirms rīsus novāra sālsūdenī. Smalki sagriež sīpolu un karbonādi. Visas sastāvdaļas sajauc un pievieno garšvielāmmajonēze. Vienkārši karbonādes salāti ir gatavi.

Salāti ar tomātiem

Jāgatavojas:

• svaigi (lielie) šampinjoni - 4 gab.;
• karbonāde - 100 g;
• mazs sīpols;
• cietais siers - 100 grami;
• pāris vārītu olu;
• svaigi tomāti - divi gabali;
• majonēze.

Karbonādes salātus klāj kārtās un iesmērē ar majonēzi šādā secībā:

1. Karbonādi sagriež mazos kubiņos.
2. Šampinjoni, cepti ar sīpoliem.
3. Vārītas olas, sarīvētas uz rupjās rīves.
4. Rīvēts siers.
5. Sagrieziet kubiņos svaigus tomātus.

Karstie salāti

Šie salāti tiek pasniegti uz galda uzreiz pēc pagatavošanas. Produkti:

• karbonāde - 200 g;
• puse bundžas konservētu zirņu;
• pāris vārītu kartupeļu;
• zaļie sīpoli;
• pāris vārītu olu;
• siera mērce - 2 ēd.k. l.

Ēdiena gatavošana:

1. Karbonādi sagriež plānās strēmelītēs un apcep līdz zeltaini brūnai.
2. Vārītus kartupeļus sagriež strēmelītēs un liek uz trauka saules formā.
3. Pa virsu smērē ceptu karbonādi.
4. Vārītās olas sagriež sešās daļās un liek uz trauka.
5. Pa virsu uzkaisa smalki sagrieztus zaļos sīpolus.
6. Ievietojiet mērci trauka vidū.
7. Salātiem virsū uzkaisa konservētus zaļos zirnīšus.

Lai pagatavotu siera mērci, jums būs nepieciešams:cietais siers (100 g), piens (150 ml), viena ēdamkarote miltu, cl. eļļa (50 g), buljons (150 ml).

Svarīgi zināt: mērces pagatavošanai varat izmantot dārzeņu vai gaļas buljonu.

Ielejiet pusi sviesta sakarsētā pannā un izkausējiet. Tālāk ielej miltus un kārtīgi samaisa. Milti un sviests ir zemā siltumā ne ilgāk kā divas minūtes. Lēnām ielej siltu pienu un pēc tam siltu buljonu. Kad izlej, kārtīgi samaisa, lai nav kunkuļu. Uzliek pannu uz plīts un uzvāra. Pagatavojiet mērci uz lēnas uguns apmēram piecas minūtes. Pievienojiet rīvētu sieru un vāriet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Gatavajai mērcei pievieno smaržīgos piparus un pārējo sviestu. Ja mērce ir pārāk bieza, atšķaida to ar buljonu.

Salāti ar papriku

Jums būs nepieciešams:

• karbonāde - 150 g;
• 100 grami cietā siera;
• svaigs gurķis;
• viens paprika;
• viena vārīta ola;
• majonēze.

Visas sastāvdaļas sagriež plānās sloksnēs. Sajauc un garšo ar majonēzi. Ja vēlaties, varat ēdienu papildus sālīt.

Granulēti pupiņu un bumbieru salāti

Lai pagatavotu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• pupas - ne vairāk kā 200 g;
• karbonāde - 100 g;
• viens bumbieris;
• viena st. l. skābs krējums un majonēze;
• sezams, sāls, m alti pipari pēc garšas.

Pupiņas vāra dubultā katlā apmēram piecas minūtes. Sagriež strēmelēskarbonāde un bumbieris. Visas sastāvdaļas izklāj uz trauka un pārlej ar mērci. Salātus pārkaisa ar sezama sēklām un m altiem pipariem.

Mērcei sajauc saldo krējumu + majonēzi + sāli + ķiplokus.

Garšīgi un neparasti salāti ir gatavi.

Ananāsu salāti

Šajos salātos izmantoti svaigi vai konservēti ananāsi. Nepieciešamās sastāvdaļas:

• viena konservētas kukurūzas bundža;
• ne vairāk kā 300 g karbonādes;
• ananāsi - 100 g;
• četras vārītas olas;
• majonēze.

Lai pagatavotu salātus, karbonādi sagriež mazās strēmelītēs un pievieno kukurūzu. Ananāsus un vārītas olas sagriež nelielos kubiņos un pievieno karbonādei. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno majonēzi un, ja vēlas, sālī.

Viegli Ķīnas kāpostu salāti

Nepieciešams:

• mazie Ķīnas kāposti;
• karbonāde - ne vairāk kā 300 g;
• trīs vārītas olas;
• majonēze (labāk ņemt gaišu).

Lai pagatavotu salātus, Pekinas kāpostus sagriež mazās strēmelītēs vai saplēš mazos gabaliņos. Karbonādi sagriež garās sloksnēs. Olas sagriež sešās daļās. Visas sastāvdaļas liek salātu bļodā un apkaisa ar majonēzi.

Šajā rakstā ir apskatīti salāti ar karbonātu (receptes ar fotogrāfijām), kurus jebkura mājsaimniece var viegli pagatavot.