2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Zivis ir viens no veselīgākajiem pārtikas produktiem. Šo produktu var vārīt, cept, sautēt. Īpaši garšīgas zivis iegūst, ja tās tiek ceptas. Piedāvājam recepti plekstu pagatavošanai cepeškrāsnī. Cept cepeškrāsnī var dažādi: piedurknē, folijā zem dārzeņu “mētelītes” vai īpašā marinādes mērcē.
Plekste cepeškrāsnī: recepte ar skābo krējumu
Lai garšīgi izceptu butes ar saldo krējumu, būs nepieciešams:
- plekstes karkass, kas sver aptuveni 1,5 kg;
- 200 g skābā krējuma;
- dažas ēdamkarotes sviesta;
- nedaudz miltu (apmēram 50g);
- pipari, sāls, garšvielas pēc garšas.
Kā plekstes tiek pagatavotas cepeškrāsnī? Sāciet ar zivju sagatavošanu. Izķidājiet un notīriet to. Sadaliet porcijās. Ierīvē tos ar sāli, nedaudz pipariem. Ja vēlaties, varat pievienot garšvielas. Paņemiet ugunsdrošu formu vai kastroli. Ieeļļojiet ar eļļu. Izklājiet zivju gabalus. Virsū apslaka nedaudz eļļas un citrona. Aizveriet formu ar pergamentu, folijuvai vāks. Plekšu krāsnī vajadzētu palikt apmēram stundu. Šajā laikā tas periodiski jālaista ar iegūto sulu, kas sakrājas trauka apakšā. Tagad pagatavojiet zivju mērci. Apcep miltus, izmantojot sviestu. Viņai nevajadzētu sarkt. Pakāpeniski ielej skābo krējumu. Turpiniet maisīt mērci. Ielieciet pareizo sāli, piparus. Ielieciet masu ūdens vannā. Mērcei jāpaliek siltai. Tiklīdz zivs ir izcepta, no tās jānoņem āda (to nevar izdarīt, ja jums patīk cepta āda). Ielejiet mērci veidnē kopā ar zivju gabaliņiem. Plektei cepeškrāsnī vajadzētu nostāvēties vēl aptuveni 10 minūtes.
Padoms
Ja pēkšņi iegādājāties Melnās jūras butes, kurai ir raksturīga joda garša un smarža, tad pirms gatavošanas ieteicams to pusstundu mērcēt pienā. Citām plekstu šķirnēm – Vidusjūrai un Atlantijas okeānam – ir patīkamāka garša. Nav nepieciešams tos mērcēt.
Plekste cepta ar tomātiem
Lai ceptu butes ar tomātiem, būs nepieciešams:
- viens plekstes liemenis, kas sver aptuveni 1 kg;
- daži gatavi tomāti;
- citrons;
- pipari, sāls;
- zaļie.
Ēdiena gatavošanas tehnoloģija
Notīriet zivs liemeni, varat to sagriezt porcijās, varat atstāt veselu. Pleksti ierīvē ar sāli, pipariem, garšvielām. Izspiediet citrona sulu un pārlejiet zivi. Liek ledusskapī uz pāris stundām. Sagatavojiet tomātus - sagrieziet tos kubiņos. Sasmalciniet zaļumus. Paņemiet nepiedegošu trauku, viegli ieeļļojiet ar eļļu. Ielieciet tajā zivis. Virsū liek tomātus. Butes cepeškrāsnī jācep pusstundu. Pēc tam apkaisa ar zaļumiem un pasniedz.
Plekste cepeškrāsnī folijā ar tomātiem, krējumu un sieru
Šai receptei nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- plekste sver aptuveni 1 kg;
- gabals (uz 100-150 g) siera;
- 2 tomāti;
- dažas ēdamkarotes skābā krējuma;
- citrons (miziņa un sula);
- dilles, sāls, pipari.
Ēdiena gatavošanas tehnoloģija
Pagatavojiet zivis. Ierīvē to ar sāli, pārkaisa ar pipariem, pārlej ar citrona sulu. Sasmalcinātas dilles sajauc ar skābo krējumu un miziņu. Uzlieciet katru liemeni (vai atsevišķu porciju gabalu, ja zivs ir liela) uz folijas loksnes. Ieziež ar mērci, virsū liek tomātu kārtu. Pārkaisa ar sieru un aptin folijas galus. Plekste jācep pusstundu.
Ieteicams:
Cepšana mikroviļņu krāsnī: gatavošanas receptes
Cepšana mikroviļņu krāsnī ir ātrs veids, kā dažu minūšu laikā pagatavot gardu desertu. Šis variants ir lieliski piemērots gan svētku vakariņām, gan desertam pie tējas. Šajā rakstā uzziniet, kā gatavot ēdienu mikroviļņu krāsnī
Cik garšīgi pagatavot butes cepeškrāsnī: sastāvdaļas, zivju pagatavošana, gatavošanas procedūra, foto
Iesācējas mājsaimnieces ne vienmēr zina, kā pareizi sagriezt zivis un pagatavot no tām ēdienus. Kā atvieglot savu uzdevumu? Plakstu gatavošana cepeškrāsnī ar gatavā rezultāta fotoattēlu ir daudz vienkāršāka. Šī zivs ir ne tikai garšīga, bet arī ļoti veselīga. Butes ir vitamīnu un mikroelementu krātuve. Cik garšīgi to pagatavot cepeškrāsnī? Mācieties no šī raksta
Pīrāgi mikroviļņu krāsnī. Kā pagatavot ābolu pīrāgu mikroviļņu krāsnī?
Gandrīz katra otrā mājsaimniece mikroviļņu krāsni izmanto tikai ēdiena sildīšanai. Taču speciālisti saka, ka šādā virtuves iekārtā var ne tikai atkausēt vai uzsildīt ēdienu, bet arī pagatavot dažādus ēdienus. Šodien mēs detalizēti runāsim par to, kā pīrāgi tiek pagatavoti mikroviļņu krāsnī
Kā pagatavot butes pannā: recepte ar fotoattēlu
Diemžēl ne katra saimniece zina, kā pannā pagatavot butes. Tāpēc šodien piedāvāsim dažas vienkāršas receptes, kuras varēsi viegli ieviest savā virtuvē
Žāvētas butes mājās
Kam gan nepatīk labi sālītas zivis? Veikalā ne vienmēr var nopirkt tieši to, ko vēlaties, tāpēc labāk to izžāvēt pašam. Šodien mēs runāsim par to, kas ir žāvētas plekstes, un apsvērsim visgardāko recepti tās pagatavošanai
