Kā mājās pagatavot citrona tinktūru ar alkoholu?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Citronu spirta tinktūra ir viens no populārākajiem alkoholiskajiem dzērieniem, ko cilvēki gatavo paši. Tas ir ļoti mīlēts tā unikālā aromāta un maigās pēcgaršas dēļ. Vai šo dzērienu ir grūti pagatavot? Nē! Un par to varat pārliecināties, izpētot recepti, kas tagad tiks detalizēti aprakstīta.

Klasiskā recepte

Vienkāršākā citronu tinktūras versija alkoholam. Jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Neatšķaidīts 96% spirts - 500 ml.
• Vārīts ūdens - 750 ml.
• Viens citrons.
• 3 ēdamkarotes cukura.

Glabāšanai piemērotā traukā (piemēram, stikla burkā) sajauc spirtu un ūdeni. Tur ielej cukuru un pievieno citronu, kas iepriekš nomazgāts un sagriezts gabaliņos. Nosūtiet uz trīs dienām tumšā, vēsā vietā.

Pēc laika filtrējiet šķidrumu no citrusaugļu gabaliņiem. Tas tā, citronu tinktūra alkoholam pēc receptes, pārbaudītalaiks, gatavs.

Ar piparmētru

Vai stiprā alkohola lietošana var radīt svaiguma sajūtu? Jā, ja tā ir citronu tinktūra ar spirtu un piparmētru. Viņi saka, ka šāds dzēriens ir ne tikai garšīgs un smaržīgs, bet arī pretvīrusu efekts. Lai pagatavotu šo "eliksīru", jums būs nepieciešams:

• 8 citroni.
• 2 litri 45% spirta (etilspirts jāatšķaida ar ūdeni).
• Mārciņa cukura.
• 200 grami svaigu piparmētru.

Ir ļoti svarīgi citronus izvēlēties atbildīgi. Ir nepieciešams izvēlēties smaržīgāko un skaistāko, vienmēr ar vienmērīgu un blīvu ādu. Galu galā tieši viņa būs nepieciešama ēdiena gatavošanā.

Citroni jānomazgā un jānoņem no tiem dzeltenā miziņas daļa, jāieliek dziļā bļodā. Nomazgājiet piparmētru, nosusiniet, smalki sasmalciniet. Pievienot miziņai. Ielejiet cukuru, uzmanīgi sasmalciniet iegūto masu un pēc tam ielejiet spirtu. Noņemiet 14 dienas tumšā, aukstā vietā. Krata 1–2 reizes dienā.

Kad laiks ir beidzies, dzēriens jāizkāš caur marli. Un tad jūs varat to izmantot pudelēs un lietot.

Mājās gatavotai citronu tinktūrai ar spirtu ir izsmalcināta un maiga garša. No tā jūs varat arī ļoti ātri pagatavot Mojito kokteili, vienkārši pievienojot glāzē 50 ml Sprite.

Kafijas-citronu dzēriens

Šī ir recepte īstiem alkoholiķu gardēžiem. Pievienojot kafijas pupiņas, tiek iegūta neparasta un bagātīga citrona mizas tinktūra ar spirtu. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 2 litri 45% spirta (etilspirts jāatšķaida ar ūdeni).
• 2 citroni.
• 40 kafijas pupiņas.
• 250 grami cukura.

Stikla traukā (piemēram, burkā) jāieber cukurs un jāpārlej ar spirtu, tad kārtīgi jāsamaisa, līdz veidojas viendabīga konsistence. Nomazgātos un žāvētos citronus sadaliet uz pusēm. Iespiediet kafijas pupiņas mīkstumā. Pēc tam uzmanīgi, izmantojot karoti, nolaidiet pusītes līdz burkas apakšai. Cieši aizveriet, novietojiet tumšā vietā. Pēc mēneša izkāš.

Varat darīt savādāk. Daži citrona mizā ar nazi izgriež caurumus, kuros iemērc kafijas pupiņas. Tas ir arī iespējams - būs papildu garša no mizas.

Ar ingveru

Tā kā mēs runājam par to, kā pagatavot citronu tinktūru no alkohola, ir vērts pieminēt vēl vienu oriģinālu recepti, kas ietver pikanta, pikanta, pikanta, daudzu iecienīta ingvera pievienošanu. Lai pagatavotu šo dzērienu, starp citu, būs nepieciešams visvairāk sastāvdaļu. Proti:

• Svaiga ingvera sakne - 70 g
• Citrons - 300 g
• Granulētais cukurs - 250g
• 96% alkohols - 350 ml.
• Tīrs, vārīts ūdens - 200 ml.
• Neļķe - 5g

Ingvera sakni un citrusaugļus rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet. Viegli noņemiet citrona miziņu. Ingveru nomizo un smalki sarīvē. Sajauciet abas sastāvdaļas un ievietojiet stikla burkā. Pievienojiet krustnagliņas.

Tad vajag uzvārīt sīrupu. Lai to izdarītu, citronu sulu, izspiežno mizotiem citrusaugļiem jāsajauc ar cukuru un ūdeni, pēc tam liek uz lēnas uguns un maisa. Kad veidojas viendabīgs, nedaudz viskozs šķidrums, varat izņemt katliņu.

Pārlejiet atdzesētu sīrupu pārējām sastāvdaļām. Ielieciet burku metāla traukā ar ūdeni un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes. Pēc tam tinktūra nedēļu jānosūta tumšā, aukstā vietā. Kad ir pagājušas 7 dienas, filtrējiet dzērienu.

"Limoncello": par dzērienu un nepieciešamajām sastāvdaļām

Tas ir populāra itāļu liķiera nosaukums, kas atšķiras no citiem deserta dzērieniem ar stiprumu. Dažreiz tas sasniedz 40%! Bet tas ir retos gadījumos. Parasti "grāds" svārstās no 25 līdz 32.

Oriģinālais Limoncello tiek pagatavots, uzberot citrona miziņas. Tāpēc liķieris satur daudz C vitamīna.

Itāliešu citronu tinktūra ar spirtu ir viegli pagatavojama mājas apstākļos. Nepieciešams:

• Ūdens - 650 ml.
• 8 lieli citroni.
• 95% etilspirts - 500 ml.
• Cukurs - 500 g

Pēc sastāvdaļu savākšanas varat sākt procesu.

Limončello gatavošana

Citroni rūpīgi jānomazgā un jāizžāvē. Pēc tam noņemiet mizu. Svarīgi nepieskarties b altajām šķiedrām, jo tās satur rūgtumu. Jums vajadzētu iegūt apmēram 150 gramus miziņas.

Nosūtiet nomizotus citronus uz ledusskapi. Ielejiet miziņu atsevišķā infūzijas traukā, ielejiet spirtu, pārklājiet ar vāku. Noteikti marķējiet arnorādot datumu! Pēc tam trauku var "aizmirst" tumšā, vēsā vietā uz 5-10 dienām. Sakratiet to vienu vai divas reizes dienā.

Pēc tam, kad ir pagājis laiks, varat turpināt gatavot. Uz lēnas uguns vajadzēs pagatavot sīrupu no cukura un ūdens. Un izkāš tinktūru caur vairākiem marles slāņiem. Noteikti izspiediet miziņu, jo tai ir visa garša.

Tad jāļauj sīrupam atdzist un jāsajauc ar tinktūru, rūpīgi samaisot. Ielejiet pudelē un ļaujiet tai brūvēt 5-6 dienas aukstā vietā. Pēc tam varat dzert.

Ieteikumi

Beidzot daži triki. Lūk, ko ikvienam, kurš nolemj pagatavot citrona tinktūru, noderēs:

• Vienkāršākais veids, kā izspiest sulu no citrusaugļiem, kas iepriekš ir ievietoti saldētavā.
• Ja vēlies pagatavot pikantu tinktūru, tad jāzina, ka ar citronu vislabāk der kombinēt muskatriekstu, rozmarīnu, dilles, ķimenes, timiānu, kardamonu un salviju. Šķipsniņa katras garšvielas ir ideāla.
• Žāvēta miziņa dzērienam piešķirs bagātīgāku krāsu. Tiesa, tas prasīs vairāk nekā svaigu.

Starp citu, citronu tinktūra ir lieliska konditorejas izstrādājumu piedeva. Daži pilieni, kas pievienoti maizes izstrādājumiem, piešķir produktam pārsteidzošu garšu.