Oriģinālās uzkodas: labākās receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Garšīgu un vieglu uzkodu gatavošana nav grūta, jo pat no visizdevīgākajām sastāvdaļām var pagatavot vieglu uzkodu, kas lieliski izskatīsies uz galda. Bet ne vienmēr uzkodām varat izmantot vienkāršas receptes. Dažkārt gadās, ka lieta un notikums prasa daudz lielāku oriģinalitāti. Šādos gadījumos ir jātiek tālāk par klasiskajām un laika pārbaudītajām uzkodām.

Un, lai izšķirošā brīdī nepazaudētu seju un būtu pārliecināts par pagatavotajiem ēdieniem, varat izmantot labāko oriģinālo uzkodu izlasi. Mājsaimnieču pārbaudītas un apstiprinātas receptes palīdzēs ātri un bez problēmām izveidot pilnvērtīgus svētku ēdienus.

Pildīto sēņu uzkoda

Sastāvdaļas:

• Majonēze - četras ēdamkarotes.
• Lielie šampinjoni - divdesmit gabali.
• Pētersīļi - viens ķekars.
• Ķiploki - četras daiviņas.
• Olas - četras gab.
• Sāls - puse tējkarotes.
• Dilles - viens ķekars.
• Eļļa - pieciēdamkarotes.
• M altie pipari - pāris šķipsniņas.
• Cietais siers - četrsimt grami.
• Sīpols - divas galvas.

Soļi gatavošana

Galdā ir diezgan daudz oriģinālu uzkodu recepšu. Pildīti šampinjoni ir viens no tiem. Šī oriģinālā uzkoda, kas sastāv no vienkāršiem produktiem, iepriecinās viesus ar savu garšu pēc pagatavošanas. Vispirms ir jāapstrādā sēnes. Lielajiem šampinjoniem uzmanīgi nogriež kātus. Ielieciet vāciņus katliņā un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Nedaudz sāli un liek uz plīts. Vāra piecas minūtes pēc ūdens vārīšanas. Vārītas gardas oriģinālās uzkodas, izņemiet cepures no ūdens un nolieciet tās uz šķīvja.

Pārējās kājas ir smalki jāsagriež. Nākamā sastāvdaļa, kas jāsagatavo oriģinālajai uzkodai, ir sīpoli. Pēc atdalīšanas no miziņas un mazgāšanas zem krāna sasmalciniet sīpolu. Vistas olas, salocītas nelielā katliņā, pārlej ar ūdeni un vāra pēc vārīšanas septiņas līdz deviņas minūtes. Olas būs cieti novārītas, bet ne pārvārītas. Pēc tam atdzesējiet olas aukstā ūdenī, noņemiet no tām čaumalas un sasmalciniet. Izlaidiet ķiploku daiviņas caur ķiploku spiedi. Cieto sieru izberzē caur rīvi. Nomazgātos zaļumus sasmalciniet mazākos gabaliņos.

Produkti atsevišķi, pēc šīs receptes oriģinālai un svētku uzkodai (gatavā ēdiena foto ir parādīts augstāk) tiek gatavoti. Tagad tiem jāveic termiskā apstrāde. Pannā ar eļļu, kas uzkarsēta uz uguns, apmēram septiņas minūtes apcep sīpolu. Tadpievieno sasmalcinātas sēņu kājas, pārkaisa ar sāli un melnajiem pipariem, samaisa un sautē vēl desmit minūtes. Lielgabarīta traukā jums vajadzēs sajaukt visas pildījuma sastāvdaļas oriģinālajai uzkodai uz svētku galda.

Pārlieciet ar sīpoliem apceptās šampinjonu stilbiņas no pannas uz traukiem. Pievienojiet arī sasmalcinātas olas un ķiplokus. Pievienojiet papildu sāli un piparus un labi samaisiet. Pildījuma sagatavošana ir pabeigta. Ar to ir nepieciešams piepildīt katru šampinjona vāciņu. Pēc tam uz visām pildītajām sēnēm uzlieciet nedaudz majonēzes un ielieciet rīvētu sieru slaidā.

Karstumizturīgo formu iesmērējiet ar eļļu un ielieciet tajā pildītas cepures. Cepeškrāsns, kas tika ieslēgta iepriekš, oriģinālās uzkodas iepriekšējai sagatavošanai pavadītajā laikā uzsildīja līdz divsimt grādiem. Šajā temperatūrā šampinjonus cep ne vairāk kā piecpadsmit minūtes. Ja izmantojat mikroviļņu krāsni, tas prasīs pusi mazāk laika. Pēc cepšanas izņem formu un, pasniedzot oriģinālo uzkodu, uz galda pārkaisa ar zaļumiem pildītos šampinjonus.

Olu, siļķu un biešu uzkoda

Sastāvdaļu saraksts:

• Vārītas bietes - divsimt grami.
• Majonēze - četras ēdamkarotes.
• Mazsālīta siļķe - simts piecdesmit grami.
• Sāls pēc garšas.
• Zaļie sīpoli - četri gabali.
• Vārītas olas - divpadsmit gab.
• Pipari - naža galā.
• Pētersīļi dekorēšanai - daži zariņi.

Uzkodu gatavošana

Šīs oriģinālās un svētku uzkodas pagatavošana prasīs nepilnu pusstundu. TomērUz galda tas izskatās ļoti spilgts un iespaidīgs. Turklāt uzkodai ir nedaudz pikanta un pikanta garša. Bietes iepriekš vāra, līdz tās ir gatavas. Pārējo sastāvdaļu sagatavošana neaizņems daudz laika. Vāra olas pēc vārīšanas astoņas līdz deviņas minūtes, atdzesē un noņem čaumalu. Pēc tam saskaņā ar oriģinālās uzkodas recepti (zemāk varat redzēt tās fotoattēlu gatavā formā), tie ir jāsagriež gareniski divās daļās. Uzmanīgi noņemiet dzeltenumus no pusēm un novietojiet uz šķīvja, nesabojājot proteīnu.

Noskalojiet zaļos sīpolus un sagrieziet gredzenos. Mazsālītu siļķi samaļ pēc iespējas smalkāk. Iepriekš novārītās bietes nomizo, sarīvē uz mazākās rīves un liek pareizā izmēra bļodā. Lieko biešu sulu vēlams izspiest. Saspiestajām bietēm pievieno arī zaļos sīpolus, vistas dzeltenumus un siļķes gabaliņus. Sāliet sastāvdaļas, ielieciet majonēzi un piparus. Maisa ar karoti līdz viendabīgai rozā masai.

Ar sāļo pildījumu, kas pagatavots pēc oriģinālās uzkodas receptes, pilda vistas olu pusītes, lai izveidotu slaidus. Jūs varat pasniegt šādu uzkodu svinīgākā versijā. Novietojiet salātu lapas uz šķīvja un izklājiet uz tām pildīto olu pusītes. Pildījuma centrā ievietojiet nomazgātu pētersīļu lapu. Varat arī vienkārši novietot olas tieši uz trauka un pasniegt oriģinālo uzkodu vienkāršāk.

Krabju nūjiņu uzkoda

Produktu saraksts:

• Ķiploki - trīs krustnagliņas.
• Krabju nūjiņas - piecsimt grami.
• Majonēze - astoņiēdamkarotes.
• Cietais siers - trīssimt grami.
• Valrieksti - viena glāze.

Uzkodu gatavošana

Visu veidu oriģinālo salātu un uzkodu klātbūtne uz mūsdienu svētku galda nepārsteigs nevienu. Šī ēdiena pagatavošana aizņem tikai piecpadsmit minūtes. Vispirms jāatver krabju nūjiņu iepakojums un, neļaujot tām atkausēt, nekavējoties sarīvē uz rīves ar maziem caurumiem. Pēc tam tādā pašā veidā sarīvē sieru. Žāvējiet valriekstus mikroviļņu krāsnī. Ar septiņsimt vatu jaudu cepšanas laiks būs astoņas minūtes.

Žāvētos riekstus sasmalciniet blenderī. Nomizotās ķiploka daiviņas izspiež caur ķiplokspiedi. Bļodā sajauc sasmalcinātus riekstus, rīvētu sieru un ķiplokus. No iegūtās masas ar rokām sarullē bumbiņas rieksta lielumā vai nedaudz vairāk. Pēc tam visas bumbiņas kārtīgi izrullē sarīvētās krabju nūjiņās. Sagatavoto uzkodu vēlams ielikt ledusskapī un atstāt tur līdz viesu ierašanās brīdim.

Oriģināla dzimšanas dienas uzkoda

Kas jums nepieciešams:

• Gatavās pankūkas - divdesmit gabali.
• Sarkanie ikri - simts grami.
• Siļķes fileja - 400 grami.
• Sviests - puspaka.
• Sarkanā zivs - 300 grami.
• Kartupeļi - viens kilograms.
• Zaļais sīpols - ķekars.
• Sāls - tējkarote.
• Skābais krējums - divas ēdamkarotes.

Soli pa solim recepte

Uzkodu pankūkas var pagatavot mājās vai iegādāties veikalā. Galvenais, ka tie navsalds. Kartupeļu bumbuļiem nogriež mizu, nomazgā un vāra, līdz tie mīksti. Nolejiet ūdeni, pievienojiet skābo krējumu, sāli un eļļu. Pēc tam, izmantojot kartupeļu stampiņu, sasmalcina kartupeļus ar pārējām sastāvdaļām līdz viendabīgam biezenim. Tālāk jums ir jānoņem āda no sarkanās zivs un jānoņem no tās visi kauli. Pēc tam sagriež siļķes fileju un zivi šķēlēs.

Noskalojiet un nokratiet zaļo sīpolu ķekaru. Izkārtojiet pankūku uz griešanas dēļa un vienmērīgi izklājiet to ar kartupeļu biezeni. Tālāk gar pankūkas malu izklājiet siļķes šķēles un dažas zaļo sīpolu spalvas. Pankūku ar pildījumu sarullē rullī. Ar siļķi un sīpoliem jums ir nepieciešams pagatavot tikai desmit pankūkas. Pārējās pankūkas būs ar sarkanām zivīm un ikriem.

to. Pankūku uzmanīgi sarullē rullī. Rezultātā jābūt desmit pankūkām ar katru pildījumu. Rezultātā visas pankūkas rūpīgi jāsagriež gabalos. Katra gabala biezumam jābūt pusotram centimetram.

Izklājiet visus gabaliņus uz liela trauka, sajaucot piedevas, vai atsevišķi atdaliet zivi un siļķi. Liek ledusskapī uz apmēram stundu. Auksts ēdiens garšos labāk. Pasniedzot uz svētku galda, varat izrotāt neparastu uzkodu ar dažiem svaigu diļļu zariņiem. Šāda pankūku uzkoda rotās jebkuru svētku galdu.

Tarletes uzkoda ar šampinjoniem un vistas fileju

Nepieciešamssastāvdaļas:

• Tartlets - divdesmit gabali.
• Šampinjoni - 400 grami.
• Majonēze - sešas ēdamkarotes.
• Vistas fileja - 700 grami.
• Olas - pieci gabali.
• Eļļa - trīs ēdamkarotes.
• M alti pipari - trīs šķipsniņas.
• Sīpols - divas galvas.
• Sāls - puse tējkarotes.
• Pētersīļi - daži zari.
• Olives.

Taralešu gatavošanas metode

Starp daudzajām oriģinālo uzkodu fotogrāfijām vari izvēlēties sev tīkamos un tos, kurus vēlētos pasniegt uz sava svētku galda. Viena no šīm uzkodām var būt pildītas tartletes. Lai tos sagatavotu, vispirms ir jāsagatavo daži produkti. Nelielā katliņā uzvāra sālītu ūdeni, iemērc tajā vistas fileju un vāra divdesmit piecas minūtes. Gaļai jābūt pilnībā pagatavotai. Pēc vārīšanas ielieciet to uz šķīvja. Kad gaļa ir atdzisusi, sagrieziet to ļoti smalki.

Vāra vistas olas pēc vārīšanas, tieši astoņas minūtes. Pēc tam atdzesē aukstā ūdenī, nomizo un smalki sakapā. Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež kubiņos. No sēnēm noņem augšējo plēvi un sagriež gabaliņos. Pannā ielej eļļu un pēc uzkarsēšanas apcep tajā sēnes ar sīpoliem līdz zeltaini brūnai. Tagad jums ir jāapvieno visi soli pa solim sagatavotie produkti vienā ēdienā.

Ielieciet apceptos šampinjonus un sīpolus bļodā no pannas. Šeit ievietojiet arī vistas un olu gabalus. Pievienojiet m altus piparus un sāli pēc savas garšasun viegli samaisa. Visbeidzot pildījumam pievieno majonēzi un labi samaisa. Tālāk atliek visas tartletes pildīt ar pilnu ēdamkaroti sagatavotā pildījuma un likt uz liela šķīvja. Ēdienu rotājumu veidos pētersīļu lapas un olīvas. Šī oriģinālā uzkoda, cita starpā, ir arī ļoti apmierinoša.

Oriģināla zivju uzkoda uz krekeriem

Ēdienu gatavošanai nepieciešamie produkti:

• Sālīti krekeri - 16 gab.
• Sardīņu konservi - 300 grami.
• Konservēta kukurūza - 100 grami.
• Sarkanais sīpols viens gabals.
• Ķiršu tomāti - pieci gabali.
• Siers krējums - piecas ēdamkarotes.
• Gurķi - divi gabali.
• Pētersīļi - trīs zari.

Gatavošana pēc receptes

Lai pagatavotu oriģinālu uzkodu pēc šīs receptes, kuras fotoattēlu var redzēt zemāk tekstā, jums nav jāiegādājas dārgi un izsmalcināti produkti. Tas arī aizņem ļoti maz laika. Pastēte jāsāk gatavot, atverot konservēto sardīņu burciņas un pārliekot zivju gabaliņus bļodā. Sardīnēm pievienojiet krējuma sieru un samaisiet ar blenderi. Nomizojiet un sasmalciniet sarkanā sīpola galvu.

Vārītajai sardīņu un siera pastētei pievienojiet sīpolu un kukurūzu un labi samaisiet. Pēc tam izklājiet sālītos krekerus liela plakana trauka apakšā. Uzlieciet pastēti uz katra krekera un ievietojiet ledusskapī uz četrdesmit minūtēm. Noskalojiet un nosusiniet ķiršu tomātus, svaigus gurķus un pētersīļu zariņus. Gurķus sagriež pusgredzenos. Un ķiršu tomātišķēles. Atdaliet pētersīļu lapas no zariem.

Pēc pastētes atdzesēšanas izņemiet uzkodu no ledusskapja un dekorējiet ar sagatavotiem dārzeņiem un garšaugiem. Gurķi un tomāti rūpīgi jāievieto zivju pastas kalnā. Un vienkārši izklājiet pētersīļu lapas uz trauka. Šo oriģinālo uzkodu var pasniegt vienkāršāk, ja noņem dārzeņus un garšaugus. Šādā veidā tas ir lieliski piemērots brokastīm un vieglām vakariņām ģimenes lokā.

Pūša uzkoda no kivi, vistas gaļas un āboliem

Uzkodu sastāvdaļas:

• Kivi - astoņi gabali.
• Vistas gaļas b altums - 600 grami.
• Āboli - četri gabali.
• Sāls - tējkarote.
• Cietais siers - 150 grami.
• Olas - astoņi gabali.
• Majonēze - 100 grami.
• korejiešu stila burkāni - 200 grami.

Kā pagatavot uzkodu

Apbruņojoties ar šo oriģinālo uzkodu recepti, varat pagatavot košu un garšīgu dvesmu svētku galdam. Pirmā ēdiena gatavošanas sastāvdaļa ir vistas gaļa. Tas ir jāmazgā un jāvāra, līdz tas ir pagatavots apmēram divdesmit minūtes. Izņem no verdoša ūdens un ļauj pilnībā atdzist. Pēc tam smalki sagriež gabaliņos. Vistas olas šajā receptē jāvāra pēc verdoša ūdens tieši divpadsmit minūtes. Pēc tam ielej aukstu ūdeni, labi atdzesē, noņem čaumalu un sarīvē.

Tā kā uzkoda sastāvēs no kārtām, tad uzreiz jāpaņem skaista un liela salātu bļoda un apakšā jāliek vistas gabaliņu kārta. Tālāk jums vajag gaļuuzklāj kārtīgu majonēzes kārtu. Nākamā sastāvdaļa ir kivi. Tie ir jāsagriež gareniski, apļos. Virsējai kārtai atstājiet divus sasmalcinātus kivi, bet pārējos ielieciet salātu bļodā. Atkal majonēzes kārta, uz kuras uzliek kārtiņu rīvētu vistu olu. Vēl viena majonēzes kārta jāpārklāj ar korejiešu burkānu, ko arī iesmērē ar majonēzi.

Nākamā oriģinālās uzkodas kārta būs āboli. Tos nepieciešams nomizot un izgriezt serdi ar sēklām. Pēc tam sarīvē un vienmērīgi izklāj salātu bļodā. Tālāk tiek uzklāta majonēzes kārta, uz kuras izklāj pēdējo rīvēta cietā siera kārtu. Šīs pufīgās oriģinālās uzkodas rotājums būs kivi apļi, kas izkaisīti pa visu virsmu. Nosūtiet salātu bļodu uz stundu ledusskapī, lai slāņi būtu nedaudz piesūcināti, un tajā pašā laikā atdzesē. Šī skaistā un oriģinālā uzkoda ieņems savu īsto vietu uz svētku galda.

Vēl viena svētku uzkoda

Sastāvdaļas:

• Franču sinepes - ēdamkarote.
• Mednieku desiņas - puskilograms.
• Konservēta kukurūza - viena standarta burka.
• Bulgāru pipari - puskilograms.
• Vārītas olas - seši gabali.
• Svaigi gurķi - 400 grami.
• Sīpols - 150 grami.
• Sāls - tējkarote.
• Majonēze - 300 grami.

Ēdienu gatavošana

Šīs svētku oriģinālās uzkodas pagatavošanai recepte ar fotogrāfiju pa lielam nav nepieciešama. Neskatoties uz pagatavošanas vieglumu, uzkoda ir spilgta unļoti garšīgs. Visi produkti ir jāsadrupina un jāsamaisa. Jūs varat sākt ar jebkuru sastāvdaļu, piemēram, medību desām. Pēc vēlēšanās tos var sagriezt kubiņos vai apļos. Nomazgājiet svaigus gurķus un gaļīgos papriku un sagrieziet mazos kubiņos.

Nomizotos un nomazgātos sīpolus sagrieziet plānos pusgredzenos. Notīriet cieti vārītas olas un, ja iespējams, sagrieziet tās pēc iespējas smalkāk. Atveriet konservētas kukurūzas burku un ievietojiet to caurdurī. Pārmērīgajam šķidrumam vajadzētu aiziet, šajā ēdienā tas nav vajadzīgs. Visus svētku uzkodas produktus pēc kārtas liec vienā dziļā bļodā. Tālāk sagatavo mērci. Kāpēc bērt sāli mazā bļodiņā, pievienot majonēzi, kā arī franču sinepes.

Ja vēlaties, mērcei varat pievienot arī citas garšvielas. Kārtīgi samaisa. Sagatavoto mērci pārnes bļodā ar sagatavotajiem produktiem un samaisa, lai tas vienmērīgi sadalītos pa visām sastāvdaļām. Oriģinālā uzkoda ir gatava. Bet pirms pasniegšanas uz svētku galda tas jāatdzesē ledusskapī vismaz sešdesmit minūtes. Atdzesēts kļūst vēl garšīgāks un nekad nepaliek uz galda neapēsts. Ieprieciniet savus viesus ar pikantu un gardu svētku uzkodu.