Garšīgas kotletes ar mērci: populāras receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kotletes ir populārs gaļas ēdiens. Maigs mīkstums ar garoziņu, pārliets ar mērci, ir lieliska piedeva spageti, kartupeļiem, vārītiem graudaugiem. Mājsaimnieces šos ēdienus gatavo no dažāda veida m altās gaļas. Daži dod priekšroku liellopa vai cūkgaļas mīkstumam. Pārējie - vistas vai tītara gaļa. Šajā rakstā ir apskatītas vairākas burgeru ar mērci receptes.

Ēdiens ar tomātu mērci

Ēdiena sastāvs ietver:

1. Liela karote granulētā cukura.
2. Apmēram 800 g cūkgaļas.
3. Sīpola galva ir liela.
4. 4 ēdamkarotes skābā krējuma.
5. 2 olas.
6. 500 mililitri ūdens.
7. 2 ēdamkarotes tomātu mērces.
8. Tāds pats daudzums augu tauku.
9. Galda sāls un pipari (katra 1 šķipsniņa).
10. 5 lielas karotes kviešu miltu.

Lai uzzinātu, kā pagatavot kotletes ar tomātu mērci, skatiet nākamo sadaļu.

Ēdienu gatavošana

Vispirms jāpagatavo m altā gaļa. Lai to izdarītu, cūkgaļas mīkstumu sasmalcina ar gaļas mašīnā. Olas ievieto bļodā ar šo produktu, 2 lielaskarotes krējuma, galda sāls un pipari. Berzē sīpola galvu. To arī nepieciešams pievienot m altajai gaļai. Visas sastāvdaļas jāsajauc. Kviešu miltus liek bļodā. No gaļas masas veido bumbiņas.

M alto gaļu labāk ņemt ar mitrām rokām. Vajadzētu iegūt mandarīna lieluma apļus, kurus apber ar miltiem. Bumbiņām var piešķirt iegarenu formu. Kotletes cep uz plīts ar augu eļļu.

Tad pagatavo mērci. Ūdens jāapvieno ar divām ēdamkarotēm tomātu mērces un tādu pašu daudzumu skābā krējuma. Sastāvdaļas tiek sasmalcinātas. Maisījumā nedrīkst būt gabaliņu. Iegūtā masa jāapvieno ar ēdamkaroti kviešu miltu, tādu pašu daudzumu cukura smilšu un augu tauku. Tas ir sālīts un novietots uz kotlešu virsmas. Trauku gatavo zem vāka apmēram 25 minūtes.

Vienkārša ēdiena variants ar krējuma mērci

Tas satur šādas sastāvdaļas:

1. Mārciņa cūkgaļas un liellopu gaļas mīkstuma.
2. 2 sīpoli.
3. 4 lielas karotes skābā krējuma.
4. Glāze vēsa ūdens.
5. Nedaudz sāls un pipari.
6. Liela karote kviešu miltu.
7. Krekeri (panēšanai).
8. Ola.
9. Apmēram 2 ēdamkarotes augu eļļas.

Pieredzējušās saimnieces prot pareizi pagatavot kotletes ar mērci. Ir daudz fotoattēlu un recepšu. Garšīgs un vienkāršs ēdiena variants ar krējuma mērci ir apskatīts nākamajā sadaļā.

Kā šādā veidā pagatavot kotletes?

Vispirms gaļa jāsamaļ. tiek gatavota sīpola galvaTāpat. Pēc tam sastāvdaļas jāapvieno savā starpā. M altajā gaļā ielieciet olu, nedaudz krekeru un sāli. Masu atstāj apmēram 5 minūtes. Pēc tam ar mitrām rokām no tā veido bumbiņas. Apļus pārklāj ar rīvmaizes kārtu. Kotletes gatavo pannā ar augu eļļu.

Tās jācep 3 minūtes. Sīpola galva ir jāsasmalcina. Produkts tiek pagatavots uz plīts ar augu taukiem. Kviešu milti jāapvieno ar ūdeni un skābo krējumu. Šajā masā ielieciet nedaudz sāli un piparus. Sīpolam jāpievieno mērce. Pagaidiet, līdz tas sāk vārīties. Tad šo masu apvieno ar ceptiem m altās gaļas apļiem. Kotletes ar krējuma mērci sautē 15 minūtes.

Ēdiens ar piena mērci un siera garozu

Ēdiena pagatavošanai būs nepieciešams:

• Kilograms liellopu gaļas mīkstuma.
• 500 g sīpolu.
• Litrs piena.
• Sāls, ķiploki un garšvielas.
• 200 g b altmaizes.

• Ola.
• 3 lielas karotes miltu.
• 50g govs sviesta.
• Daži zaļumi.
• 150g cietā siera.

Kotletēm cepeškrāsnī pēc receptes ar piena mērci skatīt materiālu nākamajā sadaļā.

Kā pagatavot ēdienu?

Lielu mīkstums ir jāsadrupina. Dariet to pašu ar sīpoliem un ķiplokiem. Visas šīs sastāvdaļas ir savstarpēji saistītas. Tiem pievieno ūdenī samitrinātu kukulīti, galda sāli, garšvielas un olu. Produkti ir labi jāsamaisa. Iegūto masu uz pusstundu liek aukstā vietā.

Šajā laikā varat pagatavot mērci. Govs sviestu karsē uz uguns ar kviešu miltiem un pienu. Maisījums rūpīgi jāberzē. Tam nevajadzētu būt gabaliņiem. Mērci atstāj uz uguns. Pēc apmēram 2 minūtēm masa iegūst blīvāku konsistenci. Tad tajā var likt garšvielas, sasmalcinātus zaļumus, sāli.

Gaļa tiek izņemta no saldētavas. Tas jāveido bumbiņās. Katrā no tiem ir izveidots neliels caurums. Ielejiet mērci caurumos. Pārējo piena masu liek uz trauka dibena ar trauku. Vāra kotletes cepeškrāsnī ar mērci saskaņā ar šo recepti apmēram 40 minūtes.

Tad tos pārklāj ar rīvēta siera kārtu. Ēdiens tiek ievietots atpakaļ cepeškrāsnī. Tur tas jāpatur vēl 10 minūtes. Pēc tam trauku var izņemt un nogaršot.

Kotletes ar krējuma mērci

Ēdiena sastāvā ietilpst:

1. 100 grami kausēta siera.
2. 2 klaipa šķēles.
3. Ola.
4. Apmēram 150 grami krējuma.
5. Mazliet muskatrieksta.
6. Lauru lapa.
7. Puskilograms vistas krūtiņas gaļas.
8. Galda sāls.
9. Garšvielu maisījums.

Ir vairāki veidi, kā pagatavot vistas kotletes ar mērci. Receptes ar fotogrāfijām piedāvā iespējas ar dažādām sastāvdaļām. Nākamajā sadaļā ir runāts par ēdienu ar krējuma mērci.

Kā pagatavot ēdienu?

No vistas krūtiņas ir jānoņem āda. Šisprodukts tiek attīrīts arī no kauliem. Gaļu jāsasmalcina ar gaļas mašīnā. Klaipiņu samitrina ar krējumu un labi saspaida. Sastāvdaļu apvieno ar sasmalcinātu vistu. Šajā masā liek arī olu, garšvielas, galda sāli. Visi produkti ir labi jāsamaisa.

Tad veido bumbiņas, kuras sautē uz plīts līdz zeltaini brūnai. Pēc tam tos liek uz šķīvja. Pannā lej atlikušo krējumu, pievieno sieru, muskatriekstu un lauru lapu. Masa jāatstāj uz uguns. Ik pa laikam samaisiet ēdienu. Jums jāgaida, līdz siers izšķīst. Ar šo mērci pārlej vistas bumbiņas. Sautējiet kotletes ar mērci vēl 10 minūtes.