Salāti bez gaļas: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Bezgaļas salātus var pagatavot pēc dažādām receptēm. Lai iegūtu sāta sajūtu, šādā uzkodā obligāti tiek ievietoti vārīti dārzeņi, marinētas vai ceptas sēnes, kā arī visi konservi vai jūras veltes. Šajā rakstā aplūkosim trīs dažādu ēdienu receptes, kuras var droši klāt vakariņu galdam.

Vienkāršākie salāti bez gaļas: recepte ar fotogrāfiju

Noteikti mūsu valstī nav neviena cilvēka, kurš nebūtu mēģinājis vinegretu. Jāatzīmē, ka šādi salāti ir ne tikai ļoti apmierinoši, bet arī veselīgi un barojoši. Galu galā tas satur tikai dabiskas sastāvdaļas, kas veicina labu gremošanu.

Tātad gardajam vinegretam mums vajag:

• sarkanais sīpols - vidēja galva;
• kartupeļu bumbuļi - 3 vidēji gabali;
• vidējās bietes - 2 gab.;
• liels svaigs burkāns - 1 gab.;
• skābēti kāposti - 5 lielas karotes;
• zaļie zirnīši - maza konservu kārba;
• rupjais sāls - pievienojiet pēc saviem ieskatiem;
• dezodorēta saulespuķu eļļa – 20 ml;
• nedezodorēta saulespuķu eļļa – 20 ml.

Sastāvdaļu sagatavošana

Kā padarīt noderīgusalāti bez gaļas un desas? Vispirms jums ir jānomazgā visi dārzeņi, šim nolūkam izmantojot suku vai lupatu. Tālāk jums jāpiepilda panna ar ūdeni un jāievieto burkāni, bietes un kartupeļi. Šādā gadījumā mizu no produktiem nevajadzētu nolobīt.

Pēc sastāvdaļu sālīšanas un ūdens uzvārīšanas samaziniet uguni un pārklājiet katlu ar vāku. Dārzeņus vajadzētu pagatavot atšķirīgu laiku. Kartupeļu bumbuļi jāizņem pēc pusstundas, burkāni pēc 45 minūtēm, bet bietes pēc stundas.

Pēc vārīto dārzeņu atdzesēšanas un mizošanas jāsāk tos sasmalcināt. Produktus ieteicams sagriezt vienmērīgos un mazos kubiņos. Sarkanais sīpols ir jāsasmalcina tieši tādā pašā veidā.

Cita starpā skābētos kāpostus pirms tam noskalo aukstā ūdenī (ja tie ir ļoti skābi) un pēc tam enerģiski sakratiet sietā. Tāpat jāatver zaļo zirnīšu kārba un jāizlej viss sālījums.

Dārzeņu uzkodas veidošana

Salātus bez gaļas un majonēzes izveidot ir pavisam vienkārši. Lai to izdarītu, vienā lielā bļodā (bļodā) jāapvieno vārītas bietes, kartupeļi, sarkanie sīpoli un burkāni, un pēc tam tiem jāpievieno skābēti kāposti un zaļie zirnīši. Pēc tam visas sastāvdaļas rūpīgi jāsamaisa un jāpadara ar pareizo daudzumu rupjās jūras sāls. Tāpat salātiem jāpievieno nedaudz rafinētas un nerafinētas saulespuķu eļļas.

Pareiza pasniegšana pie vakariņu galda

Tagad jūs zināt, kā pagatavot vienkāršus salātus bez gaļas un zivīm. Pēcpēc tam, kad vinegrets ir pagatavots un aromatizēts ar eļļu, ieteicams to paturēt ledusskapī 60-80 minūtes. Nākotnē dārzeņu uzkoda jāieliek dziļā bļodā un jāpasniedz pie galda kopā ar b altmaizes šķēli. Ja vēlas, šādiem salātiem var papildus pievienot sasmalcinātus zaļos sīpolus un dilles. Izbaudiet m altīti!

Pagatavo gardus salātus bez gaļas ar sēnēm

Ir daudz recepšu dažādiem salātiem, kuros izmantotas sēnes. Tomēr mēs nolēmām jums piedāvāt vienkāršāko un garšīgāko uzkodas pagatavošanas iespēju, kas noteikti paliks jūsu pavārgrāmatā.

Tātad, lai pagatavotu neparastus salātus bez gaļas un majonēzes, jāsagatavo:

• konservētas olīvas (var iegādāties pildītas ar citronu) - 1 standarta burciņa;
• zaļie lapu salāti - mazs ķekars;
• marinēti šampinjoni - apmēram 250 g;
• fetas siers vai siers - apmēram 100 g;
• nearomatizēta olīveļļa - 2 pilnas lielas karotes.

Sastāvdaļu apstrāde

Kā redzat, piedāvātie salāti bez gaļas un desas ietver diezgan pieticīgu sastāvdaļu komplektu. Taču tas nenozīmē, ka tas ir mazāk apmierinošs nekā uzkoda ar šķiņķi vai vistas krūtiņām.

Pirms sākat veidot šādu ēdienu, jāatver šampinjonu konservu burka, jāizlej viss sālījums un jāsasmalcina produkts kubiņos vai salmiņos. Jādabū arī pildītas olīvascitronu un sagriež tos apļos. Kas attiecas uz zaļo lapu salātu, tas jānoskalo vēsā ūdenī un pēc tam rupji jāsasmalcina vai vienkārši jāsaplēš ar rokām.

Siera mērces vārīšana

Lai salāti bez gaļas un majonēzes būtu sulīgi un garšīgi, tos ieteicams pildīt ar īpašu mērci. Lai to pagatavotu, no fetas siera ir nepieciešams notecināt sālījumu un pēc tam to mīcīt ar dakšiņu. Tālāk piena produkts jāapvieno ar olīveļļu bez aromāta un labi jāsamaisa. Rezultātā jums vajadzētu iegūt smaržīgu un biezu siera mērci.

Veidošanas process

Sēņu salāti veidojas piecās minūtēs. Lai to izdarītu, vienā ēdienā ir jāapvieno sēnes un olīvas. Tālāk viņiem vajadzētu izlikt lapu salātus un garšot visu ar siera mērci. Sajaucot sastāvdaļas ar karoti, vajadzētu iegūt ļoti neparastu uzkodu.

Pareiza ēdiena pasniegšana vakariņās

Pēc sēņu salātu izveidošanas tie jāizklāj slaidā uz plakana trauka. Šādā gadījumā šķīvi ieteicams iepriekš izklāt ar salātu lapām. Pasniedziet ģimenes locekļiem uzkodas tūlīt pēc veidošanās. Lai gan dažas mājsaimnieces dod priekšroku to iepriekšējai atdzesēšanai.

Smalku salātu gatavošana no āboliem un zivju konserviem

Bezgaļas salātiem ir daudz priekšrocību salīdzinājumā ar līdzīgu ēdienu, kurā izmantots minētais produkts. Pirmkārt, tas labi uzsūcas organismā, un, otrkārt, tā sagatavošanai jūstas neaizņems daudz laika. Galu galā, lai to izveidotu, nav nepieciešams ilgi vārīt gaļu.

Izlemjot pagatavot smalkus salātus no āboliem un zivju konserviem, iepriekš jāiegādājas:

• āboli sulīgi gatavi (iespējams ar skābumu) - 3 vidēji gabali;
• cietais holandiešu siers - apmēram 200 g;
• mazkaloriju majonēze - aptuveni 150 g;
• zivju konservi - burciņa (labāk ņemt saury).

Ēdienu gatavošana uzkodām

Salāti ar ābolu un konserviem ir diezgan neparasts ēdiens, par kuru ir dzirdējušas tikai dažas mājsaimnieces. Jāatzīmē, ka, neskatoties uz nesaderīgu produktu kombināciju, šāda uzkoda izrādās ļoti garšīga un maiga. Lai to pārbaudītu, iesakām pašam pagatavot Tender salātus.

Pirmkārt, jāapstrādā zivju konservi. Saury jāizņem no burkas un ar dakšiņu kārtīgi jāsamaisa kopā ar buljonu. Šajā gadījumā jums vajadzētu iegūt biezu un smaržīgu putru. Tālāk uz mazas rīves jāsarīvē cietais holandiešu siers. Kas attiecas uz āboliem, tie ir jānomazgā un jāattīra no sēklām un mizas. Pēc tam augļus ieteicams sarīvēt uz lielās rīves.

Ar konserviem veido kārtaino salātus

Iepriekš mēs jūsu uzmanībai piedāvājām divas jauktu salātu receptes. Tāpēc trešā neparastas uzkodas pagatavošanas metode ietver produktu izkārtošanu slāņos. Lai to izdarītu, jums ir jāņem plata un ne pārāk dziļa šķīvis un pēc tam uz tās jāuzliek biezputra no konservētā saurija. Tālākzivi vajag noklāt ar majonēzes tīklu. Nākamajam slānim jābūt sarīvētiem sulīgiem āboliem. Tie arī jāpiepilda ar mazkaloriju majonēzi. Noslēgumā jāsaka, ka visi salāti jāpārklāj ar rīvētu sieru.

Kā pasniegt Salātus Tender saviem viesiem?

Pēc tam, kad ir izveidojusies ābolu un zivju konservu uzkoda, tā nekavējoties jāprezentē viesiem. Ja tas netiek darīts un ēdiens tiek turēts malā, augļi var kļūt melni, kas manāmi pasliktinās salātu izskatu. Starp citu, tā pilnīgas sagatavošanas laiks ir apmēram 15 minūtes. Tāpēc ir ļoti ērti pirms pasniegšanas pagatavot uzkodu.

Apkopojiet

Kā redzat, ir daudz iespēju, kā mājās pagatavot salātus bez gaļas un vistas. Izmantojot tos, jūs varat pagatavot ne tikai garšīgas, bet arī ātras uzkodas, kuras novērtēs visi jūsu viesi. Izbaudiet m altīti!