Salāti ar brokoļiem un krabju nūjiņām. Soli pa solim recepte
Salāti ar brokoļiem un krabju nūjiņām. Soli pa solim recepte
Anonim

Meklē jaunu oriģinālu recepti košai, garšīgai un tajā pašā laikā mazkaloriju uzkodai, kas rotās svētku galdu? Mēs iesakām ņemt vērā brokoļu salātu ar krabju nūjiņām recepti. Viņa recepte ir ļoti vienkārša.

Brokoļu priekšrocības

Kā jūs zināt, brokoļi ir ārkārtīgi veselīgs produkts. Šajos kāpostos ir liels daudzums B vitamīnu, sēra un magnija, kalcija un kālija, C vitamīna, folijskābes un citu normālai dzīvei nepieciešamo mikroelementu. Ir pierādīts, ka bieža brokoļu lietošana var novērst priekšlaicīgu ādas novecošanos un pat atbrīvoties no ļaundabīgiem audzējiem.

Tiem, kas zaudē svaru vai vienkārši pieturas pie pareiza uztura, arī šīs šķirnes kāposti ir svarīgs produkts. Tas satur tikai aptuveni 27 kilokalorijas uz 100 g produkta.

brokoļu salātu recepte
brokoļu salātu recepte

Salāti ar brokoļiem un krabju nūjiņām

Sastāvdaļas līdzīgā ēdienā ir lieliski apvienotas viena ar otru,papildina viens otru un veido harmonisku un krāsainu kulinārijas simbiozi. Varbūt vienīgais neveselīgais produkts šādos salātos ir majonēze. Bet jūs varat to aizstāt ar olīveļļas mērci vai pagatavot mājās gatavotu majonēzi, kas nebūs piesātināta ar kaitīgām piedevām.

Lai pagatavotu salātus ar brokoļiem un krabju nūjiņām, nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums un īss laiks. Recepte ar fotogrāfiju palīdzēs, ja gatavošanas laikā radīsies grūtības.

salāti ar brokoļiem un krabju nūjiņām
salāti ar brokoļiem un krabju nūjiņām

Nepieciešamais produktu komplekts

  • Saldēti brokoļi - 450 g (1 iepakojums).
  • Vistu olu pāris.
  • Krabju nūjiņas - 200g vai viens iepakojums.
  • Majonēze (mājās gatavota vai veikalā pirkta - jūsu izvēle).

Gatavošanas process

Lielākais laika ieguldījums salātu ar brokoļiem un krabju nūjiņām gatavošanas procesā ir olu vārīšanas procesā. Pirms nosūtīšanas uz ūdens katlu ir svarīgi tos labi izskalot. Pat ja tās nav paštaisītas, bet veikalā pirktas olas, mazgāšana ir svarīgs solis, ko nedrīkst atstāt novārtā. Viņi vāra desmit minūtes.

Kopā ar olām sūtam vārīties brokoļus. Mēs uzkarsējam ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojam nedaudz sāls un nolaižam ziedkopas. Kāpostu un olu gatavošanas laiks ir vienāds. Tas ir 10-12 minūtes. Ir svarīgi rūpīgi uzraudzīt gatavošanas laiku. Brokoļiem salātos jābūt kraukšķīgiem un stingriem. Nepārcepiet dārzeņus!

Izņemam olas, atdzesējam, piepildām pannu ar aukstu ūdeni. Ar rievkaroti izņemam brokoļus unļaujiet viņai atdzist. Krabju nūjiņas būs spilgts akcents. Tos vajadzētu sagriezt garās strēmelītēs vai sasmalcināt nelielos vienmērīgos kubiņos (izvēle ir saimnieces ziņā).

Olas salātiem ar brokoļiem un krabju nūjiņām ieteicams sagriezt pietiekami lielas. Mēs nosūtām olu kubiņus uz lielu šķīvi. Tur liekam atdzesētās brokoļu ziedkopas un krabju nūjiņas. Ja kāposti ir pārāk lieli, tad jūs varat sagriezt brokoļus divās vai četrās daļās. Atliek tikai pievienot majonēzi un salāti ir gatavi.

vārītas olas salātiem
vārītas olas salātiem

Opcijas

Ja nepietiek garšu vai vēlies salātus nedaudz dažādot ar brokoļiem un krabju nūjiņām, tad piedāvājam sarakstu ar sastāvdaļām, kuras var izmantot šādam ēdienam. Ņemiet vērā, ka visi produkti ir arī mazkaloriju, tāpēc noderīgais komponents necietīs.

  • Saldie saldie pipari var salātiem piešķirt spilgtumu.
  • Spice pievienos ķiploka daiviņu.
  • Papildu garšas un krāsas pieskārienu piešķirs konservēta kukurūza.
  • Svaigumu un sulīgumu var palielināt, izmantojot ķiršu tomātus.

Mājas majonēze

Ja veikalā nopērkamā majonēze salātos jums neder, tad pamēģiniet pagatavot paštaisītu variantu. Tas būs daudz veselīgāks un garšīgāks. Ēdienu gatavošanai nepieciešamas 2 vistas olas, šķipsniņa sāls, tējkarote sinepju un augu eļļas.

mājās gatavota majonēze
mājās gatavota majonēze

Olas salauž dziļā bļodā, lai vēlāk būtu ērti tajā iemaisīt majonēzi. Nedaudz pievienojiet, ielieciet sinepes. Mēs ņemam vienā rokāblenderis, citā - pudele eļļas. Pamazām pievienojot eļļu, sakuļ olu maisījumu. Tiklīdz masa kļūst b alta un sabiezē, majonēze ir gatava.

Ieteicams: