Majonēzes pīrāgs: recepte ar fotoattēlu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Daudzi no mums ir dzirdējuši sakāmvārdu: "Būda nav sarkana ar stūriem, bet sarkana ar pīrāgiem." Patiešām, tajās mājās, kur jūtama mājās gatavotu kūku un smalkmaizīšu smarža, noskaņojums ir priecīgs, attiecības starp ģimenes locekļiem ir draudzīgākas. Katrai mājsaimniecei ir sava pīrāga recepte.

Apskatīsim iespējas ar majonēzes pievienošanu. Šis produkts jau sen tiek izmantots cepšanā, kas izrādās neparasti garšīgs. Pēc raksta izlasīšanas jūs uzzināsit, kā cept pīrāgu ar majonēzi. Ēdienu gatavošanas recepte, kā arī nelieli triki, kas ļaus apgūt cepšanas mākslu līdz pilnībai, tiks sniegti zemāk.

Par majonēzes priekšrocībām

Populārās mērces izcelsme ir Francija. Visur, kur pievieno majonēzi! Salātos, zupās, pamatēdienos, konditorejas izstrādājumos un desertos. Neskatoties uz to, ka majonēze tiek pievienota daudziem ēdieniem,daži cilvēki uzskata, ka tas ir ļoti neveselīgi. Vai tiešām? Majonēze ir ļoti kaloriju produkts, 100 gramos produkta var būt līdz 800 kcal. Bet, ja to lieto saprātīgos daudzumos, tas var dot ķermenim taustāmu labumu. Mēs uzskaitām priekšrocības:

• uzlabo matu, nagu un ādas izskatu;
• palīdz labākai gremošanu
• paaugstina imunitāti.

Majonēzes sastāvs

Pirms pārejam pie pīrāgu receptēm, atcerēsimies, no kā sastāv viena no populārākajām mērcēm franču virtuvē. Tātad, kas ir iekļauts visparastākajā majonēzē? Mēs uzskaitām visas sastāvdaļas: saulespuķu eļļa; olas; sāls; cukurs; citronu sula. Kā redzat, produktu sastāvs ir diezgan vienkāršs, un pašam pagatavot majonēzi nebūs grūti. Mēs par to runāsim vēlāk.

Majonēzes gatavošana mājās

Lai šī gardā mērce nāktu par labu mūsu organismam, nevis kaitētu, vislabāk to nepirkt veikalā, bet pagatavot pašam. Kas mums tam vajadzīgs? Ir daudz dažādu iespēju. Mēs piedāvājam vienu no vienkāršākajām receptēm. Pagatavojiet šādus ēdienus:

• 2 dzeltenumi;
• nepilnīga glāze olīveļļas (apmēram 200 grami);
• tējkarote sinepju;
• nedaudz melno piparu (drīkst pievienot);
• tējkarote etiķa 6%;
• citronu sula; sāls pēc garšas.

Sāciet gatavot mājās gatavotu majonēzi. Dziļā bļodā sajauciet dzeltenumus; etiķis; sāls un pipari. sinepespievieno ļoti uzmanīgi, sākumā tikai pustējkaroti, un, kad majonēze gatava, ja prasās, tad tikpat daudz. Visu kārtīgi sakuļ ar mikseri, līdz palielinās apjoms. Izspiediet citrona sulu, ne vairāk kā vienu tējkaroti. Ļoti uzmanīgi pievienojiet eļļu un nekavējoties visu samaisiet. Mājas majonēze ir gatava ēšanai. Kad to izmēģināsit, jūs vairs nevēlaties izmantot veikalā iegādāto.

Pīrāgi ar majonēzi: recepte ar fotogrāfiju

Parunāsim par garšīgākajām un vienkāršākajām iespējām.

1. Majonēzes kāpostu pīrāga recepte.

Ir ļoti daudz iespēju, šeit ir viena, kuras pagatavošana prasa ļoti maz laika. Mums būs nepieciešami šādi produkti:

• ola - 1-2;
• majonēze - pusglāze;
• sviests - 3 ēdamkarotes;
• soda - puse tējkarotes;
• sāls un milti pēc garšas;
• vidējas kāpostu dakšiņas;
• 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas.

Sāksim gatavot. Ņemam olu un sajaucam ar majonēzi. Pievienojam izkausētu sviestu. Sāls, pievieno soda. Visu vēlreiz samaisa. Ņemam pietiekami daudz miltu, lai pagatavotu mīklu, piemēram, pankūkām. Gatavojam pildījumu. Lai to izdarītu, nomazgājiet kāpostu dakšiņas, noņemiet sliktās lapas, nogrieziet pusi dakšiņas. Smalki sagrieziet kāpostus un viegli apcepiet tos uz pannas, kas iepriekš tika pārlieta ar saulespuķu eļļu. Cepamtrauku ieziež ar sviestu un lej uz tās daļu mīklas, tad liek pildījumu un pārējo izklājpārbaude. Liekam cepeškrāsnī. Gatavošanas laiks - 35-40 minūtes.

2. Pīrāgs ar majonēzi un skābo krējumu. Recepte ir tik vienkārša, ka kūku iegūs pat tas, kurš to izlēmis pagatavot pirmo reizi. Tātad, mums ir nepieciešami šādi produkti:

• Majonēze un skābais krējums 100 grami katrs;
• saulespuķu eļļa - 15 grami;
• milti - viena glāze;
• vistas ola - 1;
• cukurs - 2 tējk;
• sāls - tējkarote;
• cepamais pulveris.

Visu sajauc kopā, izņemot miltus un cepamo pulveri. Visu kārtīgi samaisām. Pievienojiet miltus un nedaudz cepamo pulveri. Mīcīt mīklu. Tam nevajadzētu būt pārāk stāvam vai šķidram. Pildījums var būt jebkas. Mēs iesakām lietot zivju konservus eļļā. Daļu mīklas izrullē un liek uz cepešpannas vai cepamtrauka. Zivi samīca ar dakšiņu un liek virsū, tad pīrāgu noslēdz ar atlikušo mīklas pusi. Cep cepeškrāsnī 30-35 minūtes.

Mīklas gatavošana majonēzes pīrāgiem

Katrai saimniecei ir savi noslēpumi un viltības. Piedāvājam jums mīklas recepti, pēc kuras var pagatavot pīrāgus ar dažādiem pildījumiem. Sakuļ vienu olu, tad pievieno tai 100 gramus kefīra un majonēzi, pievieno miltus ar cepamo pulveri, lai sanāk ne pārāk bieza mīkla. Visu kārtīgi samaisām. Atliek tikai izvēlēties pildījumu, ar kuru gatavosiet.

Želejā majonēzes pīrāgs: recepte ar fotogrāfiju

Šis ir īsts mājsaimnieču atradums. Galu galā želeju pīrāgu pagatavošana aizņem ļoti maz laika, taču tie izrādās ļoti garšīgi un gaisīgi. Šeit ir dažas receptes jums.

1. Želejā majonēzes pīrāga ar kāpostiem un m alto gaļu recepte

Mums būs nepieciešams:

• pusglāze miltu;
• 100 grami kefīra;
• ch. l. cepamais pulveris;
• saulespuķu eļļa;
• ola;
• 100 grami majonēzes;
• 3-4 tējk cukurs;
• sāls;
• loka;
• sasmalcina jebkuru;
• kāposti.

Sāksim gatavot pīrāgu no pildījuma. Sīpolu sagriež un viegli apcep saulespuķu eļļā. Izklājam m alto gaļu un turpinām cept. Pielejam nedaudz ūdens. Kāpostus sagriež strēmelītēs un sautē ar m alto gaļu. Sāls pēc garšas, var arī piparus. Pēc 10-15 minūtēm noņemiet no plīts. Sagatavojiet mīklu (recepte norādīta iepriekš). Veidlapu viegli pārkaisa ar mannu un izklāj pusi mīklas, tad pildījumu un atlikušo pusi. Viegli izlīdziniet pīrāga augšdaļu. Tagad ievietojiet cepeškrāsnī uz 45–50 minūtēm.

2. Želejā pīrāga ar majonēzi un skābo krējumu recepte

Pildījums var būt jebkas:

• sēnes ar sīpoliem;
• svaigi vai skābēti kāposti;
• kartupelis;
• zivju konservi;
• priekšējie lukturi utt.

Šī ir ļoti vienkārša un garšīga iespēja. Viņam mums ir nepieciešams:

• 4 ēdamkarotes majonēzes;
• 5 ēd.k. l. skābs krējums;
• 1 ola;
• sāls;
• cukurs;
• pusglāze miltu;
• cepamais pulveris.

Ņemam dziļos traukus un sāksim gatavot mīklupirogs. Paņemiet olu un labi sakratiet. Tālāk pievieno majonēzi, visu viegli samaisa. Pievienojiet sāli un cukuru pēc garšas. Mēs smērējam skābo krējumu, ja vēlaties pagatavot mazkaloriju pīrāgu, tad ņemiet skābo krējumu ar nelielu tauku saturu. Lēnām ber miltus un turpina visu kārtīgi maisīt. Pievienojiet tējkaroti cepamā pulvera. Gatavojam pildījumu. Pusi mīklas lej veidnē. Virsū liek pildījumu un atlikušo mīklu. Liekam cepeškrāsnī. Pēc 45-50 minūtēm kūka ir gatava.

Ar ievārījumu un magoņu sēklām

Vai var pagatavot saldu pīrāgu ar majonēzi? Mūsu piedāvātā recepte sniegs pozitīvu atbildi uz iepriekš minēto jautājumu. Pagatavosim pīrāgu ar ievārījumu un magoņu sēklām. Tas izrādās garšīgs un maigs, un to ir viegli un vienkārši pagatavot. Kas mums tam vajadzīgs? Nepieciešamo produktu saraksts izskatīsies šādi:

• Puse tases granulētā cukura (apmēram 125 grami).
• 2 ēdamkarotes magoņu sēklu.
• Viena galda ola.
• Trīs vai četras karotes jebkura ievārījuma (ja tas ir ļoti salds, var likt divas karotes).
• 4 ēdamkarotes kviešu miltu.
• 3-4 ēd.k. l. rafinēta saulespuķu eļļa.
• Puse tējkarote cepamās sodas. Tas nav īpaši jādzēš.
• Uz citronskābes naža gala.
• Piecu līmeņu ēdamkarotes majonēzes.

Paņemiet dziļu krūzi vai pannu un sajauciet tajā: olu; majonēze, sviests, cukurs. Visu kārtīgi samaisa, var sakult ar mikseri. Šajā gadījumā pīrāgsmajonēze (recepte ietver citas sastāvdaļas) izrādīsies krāšņāka un gaisīgāka. Bet, ja tam vispār nav laika, tad nekas briesmīgs nenotiks. Tad iegūtajai masai pievieno ievārījumu, citronskābi un sodu. Vēlreiz visu labi samaisa. Visbeidzot pievienojiet miltus. Rūpīgi samaisiet visus gabaliņus. Paņemiet pīrāga pannu vai dziļu cepešpannu. Ieeļļojiet to ar saulespuķu vai sviestu un izklājiet tieši pusi no mīklas. Apkaisa magoņu sēklas, lai tās vienmērīgi pārklātu kūkas virsmu. Pa virsu izklāj atlikušo mīklu. Mēs labi izlīdzināmies. Mēs ieliekam cepeškrāsnī 35-40 minūtes. Pasniedziet nedaudz atdzesētu.

Trades triki

• Vai esat gatavojuši mājas majonēzi, bet vai tā ir bieza? Atšķaida ar nedaudz ūdens, noteikti uzvāra.
• Ja vēlaties, lai majonēzes pīrāgs būtu mazāk kaloriju, tad ņemiet to uz pusi mazāk, nekā prasīts receptē, un pievienojiet kefīru vai jogurtu.
• Gatavojot majonēzi, ņemiet vērā, ka eļļu nevar ieliet maisījumā visu uzreiz. Tas tiek darīts nelielās partijās, lai mērce būtu viendabīga.
• Želejotu kāpostu pīrāga ar majonēzi recepte ir ļoti vienkārša. Bet pat šeit ir mazi triki. Pieredzējušās saimnieces zina, ka kāposti pirms ieliešanas ar mīklu ir labi jāsasmalcina. Gatavošanas laiks tiks samazināts, un tas vienkārši izkusīs mutē.
• Gatavo kūku var pārkaisīt ar sezama sēklām.
• Ja kāpostu lapas ir cietas, tad vislabāk ir nedaudzsautē, lai pīrāgā ir mīksts.

Daži vārdi noslēgumam

Majonēzes pīrāgs (recepte, un vairāk nekā viena, ir sniegta rakstā) nav grūti apgūt. Šis ēdiens drīz kļūs par vienu no jūsu iecienītākajiem.