Interesantākie un garšīgākie salāti: receptes, gatavošanas iespējas un atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Oriģinālie salāti ir ēdiens, ar kuru var izrotāt jebkuru svētku galdu. Līdz šim ir daudz neparastu recepšu gan aukstiem, gan karstiem salātiem. Tālāk apskatīsim oriģinālākos no tiem, kā arī galvenās to pagatavošanas iezīmes mājās.

Ceriņi

Lai pagatavotu Ceriņu salātus, kas ar savu izskatu var izrotāt jebkuru svētku galdu, jāņem šāds sastāvdaļu saraksts:

• burkāns;
• 4 kartupeļi;
• 200 g šampinjonu;
• 3 marinēti gurķi;
• 4 vārītas olas;
• bietes;
• sīpola galva;
• 3 ēd.k. l. majonēze;
• zaļumi dekorēšanai.

Vispirms uz pannas apcep sēnes ar sasmalcinātiem sīpoliem, tad atdzesē un sajauc ar nedaudz majonēzes. Tālāk jums atsevišķi jāsagatavo pārējās sastāvdaļas. Lai to izdarītu, vāriet kartupeļus,burkānus un vistas fileju, un pēc tam sarīvē katru sastāvdaļu un sajauc ar nelielu porciju majonēzes. Atsevišķi jums vajadzētu sagriezt marinētus gurķus, kā arī izjaukt olas dzeltenumos un b altumos un pēc tam sarīvēt katru daļu.

Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, no tām jāveido salāti, kārtojot kārtas šādā secībā:

1. Kartupeļi ar majonēzi.
2. Vārīta vistas fileja.
3. Gurķi.
4. Ceptas sēnes ar sīpoliem.
5. Burkāni ar majonēzi.
6. Olas dzeltenums.

Atsevišķā bļodā ļoti smalki sadrupina novārītus olu b altumus un apslaka ar biešu sulu, lai produkts iegūtu ceriņu nokrāsu.

Pēc salātu izveidošanas tos nepieciešams izrotāt ar zaļumiem un izkārtot ceriņu "ķekarus", kas izgatavoti no olb altumvielām, kas iekrāsotas ar biešu sulu.

Salātu kūka ar lasi

Izskatīsim recepti interesantu un garšīgu salātu pagatavošanai uz svētku galda, kas ar savu košo izskatu noteikti piesaistīs visu aicināto viesu uzmanību. Lai to sagatavotu, jums jāņem:

• 100 g rīsu, kas vārīti ar 4 g paprikas;
• 5 vārītas olas;
• 150 g mazsālīta laša;
• 100g krabju nūjiņas;
• 10g želatīna;
• 100 g maskarpones;
• 0, 5 glāzes pilna tauku satura skābā krējuma;
• diļļu zaļumi;
• sarkanie ikri (dekorēšanai).

Lai pagatavotu salātus, iemērc želatīnu 150 ml attīrīta ūdens un atstāj uz stundu uzbriest. Kad granulas irapjomīga, masa jāliek uz lēnas uguns un, izkususi, tievā strūkliņā jāielej krēmā, kas pagatavots no maskarpones siera, kas sarīvēts ar skābo krējumu. Apvienotās sastāvdaļas atkal viegli jāsaputo ar putojamo slotiņu.

Tālāk jāsāk kārtot salātus. Lai to izdarītu, paņemiet dziļu trauku un pārklājiet tā dibenu ar plānām laša šķēlītēm. Tālāk tas jāieeļļo ar krējumu. Pa virsu izklājiet rīvētu olu dzeltenumu slāni, pēc tam - no sasmalcinātām krabju nūjiņām, olb altumvielām un vārītiem rīsiem. Katra no šīm kārtām jāpārklāj ar siera krēmu. Galu galā salāti ir jānosūta ledusskapī uz 3-4 stundām, lai ievilktos un izmirktu.

Pēc norādītā laika salātus apgriež un pasniedz, dekorējot ar smalki sagrieztām dillēm un sarkanajiem ikriem.

Violeta

Violetie salāti neapšaubāmi būs labākā jebkura galda dekorācija. Gatavots tas atgādina īstu vijolīšu krūmu, kura lapas veidotas no apaļajiem spinātiem, bet ziedi – no redīsiem.

Lai pagatavotu tik unikālus salātus, jāņem šādi produkti:

• 300g vārītas vistas krūtiņas;
• 100g žāvētu plūmju;
• 300g gurķu;
• 200 g korejiešu stila burkānu;
• 300 g sēņu;
• spinātu lapas dekorēšanai;
• mazs krekeris;
• redīsi (dekorēšanai).

Attiecīgos salātus gatavo kārtās. Lai to pagatavotu, norādītās sastāvdaļas jāsaliek uz trauka pasniegšanai šādā secībā:

1. Vārīta vista,sagriež mazos kubiņos.
2. Sagrieztas žāvētas plūmes.
3. Sautētas sēnes.
4. Uz rupjās rīves sarīvēti gurķi.
5. korejiešu stila burkāni.

Izklājot slāņus, jāatceras, ka katrs no tiem jāieeļļo ar nelielu daudzumu majonēzes. Pa virsu visam, kas nepieciešams, izklājiet spinātu lapas un pēc tam izveidojiet ziedus no plāniem redīsu apļiem. Salātu puse jāpārklāj ar krekeri.

Ziemassvētku vecīša dūrainis

"Ziemassvētku vecīša dūrainis" ir interesanti, neparasti un garšīgi salāti, kas izdaiļos svētku mielastu par godu Jaunajam gadam, Ziemassvētkiem vai kādiem citiem ziemas svētkiem. Lai to sagatavotu, jums jāņem:

• 100 g rīsu, kas vārīti ar 10 g kurkumas;
• 200 g konservēta rozā laša;
• 200g krabju nūjiņas;
• 5 vārītas olas;
• majonēze mērcei;
• 100 g cietā siera.

Lai pagatavotu šos ļoti interesantos, garšīgos un vienkāršos salātus, vienā bļodā jāsajauc rīsi, ar dakšiņu saspiests rozā lasis un rīvētas olas. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas salātus garšojiet ar majonēzi un pēc tam lieciet uz servēšanas trauka, atkārtojot dūraiņa formu.

Tālāk jāizgatavo dekors no krabju nūjiņām. Lai to izdarītu, katrs no tiem ir jāpaplašina un jāatdala no b altās sarkanās daļas. Ar sarkanām svītrām augšpusē ir jāpārklāj dūrainis, lai nebūtu atstarpes. Vienā pusē bagātīgi izklājiet rīvētu sieru, atdarinot dūraiņa kažokādu.

Napoleons

Interesanti un garšīgi dzimšanas dienas salātikļūs par "Napoleonu" - dvesmu un sulīgu ēdienu, kas būs lieliska aukstā uzkoda. Lai to sagatavotu, jums jāņem:

• 2 vārītas olas;
• 300 g marinētu šampinjonu;
• 150g šķiņķa;
• 100g cietā siera;
• 2-3 burkāni;
• maurloks;
• 2 sīpoli;
• kausēts siers;
• diļļu zaļumi;
• majonēze (slāņu eļļošanai);
• 700 g kārtainās mīklas.

Iepriekš izlemjot par salātu formu, no mīklas jāizgriež tādas pašas formas plānas kārtas un jācep līdz zeltaini brūnai. Pēc tam, kad tie ir atdzisuši, jāveido salāti, izklājot sastāvdaļas kārtās, katru pārklājot ar mīklas garoziņu. Slāņu secībai jābūt šādai:

1. Rīvēts cietais siers ar sasmalcinātām olām (maisījums jāpagaršo ar nedaudz majonēzes un saspiestu ķiploku).
2. Šķiņķis ar sasmalcinātiem garšaugiem.
3. Marinētas sēnes ar majonēzi.
4. Cepti sīpoli ar rīvētiem burkāniem.
5. Rīvēts kausētais siers ar majonēzi.

Sirsnīgs

Lai pagatavotu lētus, garšīgus un ātri interesantus salātus "Sirds", jāņem šādas sastāvdaļas:

• 700g cūkgaļas sirds;
• 4 vārīti kartupeļi;
• burkāns;
• pāris vārītu olu;
• 3 marinēti gurķi;
• sīpola galva;
• majonēze mērcei;
• diļļu zaļumi.

Lai pagatavotu salātus, novāriet sirdi sālsūdenī. Pēc sastāvdaļasatdzesē, tas ir jāsagriež plānās sloksnēs. Pie sirds jāliek kubiņos sagrieztas olas, kartupeļi, gurķi, kā arī rīvēti svaigi burkāni. Pēc visu sastāvdaļu apvienošanas iegūtā masa ir jāapkaisa ar majonēzi un jāpārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, jāsamaisa un pēc tam jāpasniedz.

Thai

Atsauksmēs par šiem salātiem bieži teikts, ka tie ar savu zaļo izskatu īpaši izrotā jebkurus svētkus un turklāt ar izcilu garšu. Lai pagatavotu šādu ēdienu, jums jāņem:

• 4 svaigi gurķi;
• pāris vārītu olu;
• 50g plānas vermicelli;
• 50g sezama;
• 40 ml rīsu etiķa;
• 40 ml sezama eļļas;
• pus tasi sojas mērces;
• 30g cukura;
• žāvētas garneles (pēc garšas).

Lai pagatavotu salātus, uz pannas bez eļļas jāapcep sezama sēklas. Atsevišķi vajadzētu sakult olas un pēc tam apvienot tās ar sezama sēklām un no iegūtās masas izcept pāris pankūkas, kuras pēc atdzesēšanas jāsagriež plānās strēmelītēs. Jums arī jāvāra vermicelli sālsūdenī.

Pēc tam, kad visas šīs sastāvdaļas ir atdzisušas, tās jāsajauc kopā, jāpievieno k altētas garneles, gurķi, sagriezti uz rīves korejiešu burkāniem, kā arī sojas mērces, rīsu etiķa un sezama eļļu maisījumā marinēti sīpoli.

Sajaucot sastāvdaļas, salātus var pasniegt.

Taizemes salātu pārskatos bieži teikts, ka tie ir ļoti veselīgi un diezgan viegli pagatavojami, kas ir liels pluss.

Mīdiju salāti

Diezgan oriģināls ēdiens jebkuriem svētkiem ir salāti ar vērtīgām jūras veltēm – mīdijām. Lai to izveidotu, jums ir jāņem šādas sastāvdaļas:

• 300 g vārītas vistas filejas;
• 700g vārītu rīsu;
• paprika;
• 200g konservētu zirņu;
• glāze valriekstu kodolu;
• 300g konservētu mīdiju;
• 2 karotes citrona sulas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 40 ml vīna etiķa;
• 40g bazilika;
• 40 ml riekstu sviesta.

Lai saliktu šos interesantos un ļoti garšīgos salātus, vienā ēdienā jāapvieno mazos gabaliņos sagrieztas mīdijas, vārīti rīsi, kubiņos sagriezta paprika. Šeit jāpievieno arī augu eļļā apcepta un kubiņos sagriezta vistas fileja, kā arī tādā pašā veidā apstrādāti rieksti.

Atsevišķi jāsagatavo mērce salātiem ar mīdijām. Lai to izdarītu, vienā traukā jāsajauc valriekstu eļļa, saspiesti ķiploki, etiķis, citronu sula un smalki sagriezts baziliks. Pēc sastāvdaļu iepildīšanas tās jāsamaisa un jāpasniedz.

Salāti ar konserviem

Lētu un garšīgu salātu receptēs noteikti jāiekļauj ēdiens, kas pagatavots, pievienojot zivju konservus. Lai to izveidotu, jums ir nepieciešams minimumssastāvdaļas:

• zivju konservi eļļā;
• 3 cieti vārītas olas;
• sīpola galva;
• 3 marinēti gurķi;
• 1, 5 karotes cukura;
• 0, 5 ēd.k. ābolu sidra etiķis;
• 10g sāls;
• majonēze mērcei.

Pašā attiecīgo salātu gatavošanas sākumā marinējiet sīpolu. Lai to izdarītu, to sagriež pusgredzenos, pēc tam pārklāj ar cukuru, sāli un ielej etiķi. Pēc sajaukšanas tas jāatstāj aukstā vietā 15-20 minūtes.

Pēc tam, kad sīpols ir marinēts, noteciniet no tā marinādi, tad pievienojiet tam visas pārējās kubiņos sagrieztas sastāvdaļas. Tagad salātus jāpagaršo ar majonēzi un pēc samaisīšanas pasniedz.

Atsauksmes par šiem salātiem liecina, ka tie izrādās neticami sulīgi un lieliski sader ar kartupeļu piedevām.

Ziemassvētku salāti

Pēc zemāk esošās receptes varat pagatavot interesantus un garšīgus salātus Jaunajam gadam. Par šo ēdienu ir daudz pozitīvu atsauksmju, kas runā par tā pārsteidzošo garšu, sulīgumu, spilgtumu un uzturvērtību.

Lai pagatavotu Jaungada salātus, būs nepieciešams šāds produktu komplekts:

• 100g krabju nūjiņas;
• svaigs tomāts;
• sīpola galva;
• 3 vārītas olas;
• dažas olīvas (dekorēšanai);
• 100 g konservētas kukurūzas.

Šī recepte interesantiem un garšīgiem salātiemjebkuriem svētkiem, tas paredz vienā ēdienā apvienot kubiņos sagrieztas krabju nūjiņas, sasmalcinātus sīpolus, kukurūzu, majonēzi un sasmalcinātus dzeltenumus. Norādītās sastāvdaļas jāpagaršo ar majonēzi, sāli pēc garšas un samaisa.

Atsevišķi ļoti smalki jāsagriež olu b altumi - tie jāapkaisa uz pasniegšanas trauka izklātajiem salātiem. Pa virsu tām vienmērīgi jāuzklāj strēmelēs sagrieztas olīvas, kā arī tomāts.

Zemeņu uzkodu salāti

Šie salāti ir skaistāks ierastās siļķes atveidojums zem kažoka. Lai pagatavotu ēdienu, jums jāņem:

• fileja ņemta no viena siļķes liemeņa;
• nedaudz zaļo sīpolu;
• daži pētersīļu zariņi;
• 1 vārītas bietes;
• 2 vārīti kartupeļi;
• vārīta ola;
• 100g cietā siera;
• nedaudz sviesta;
• karote krējuma;
• 2 karotes krekeru.

Kartupeļus, olu, gabaliņu sviesta un skābo krējumu vajadzētu sasmalcināt blenderī un pēc tam uz pusstundu ielikt ledusskapī. Pēc norādītā laika masa ir jāizņem un no tās jāveido mazas "zemenes", katrā iesaiņojot siļķes gabaliņu. Pēc tam katru pagatavoto "ogu" vajadzētu apviļāt rīvētās bietēs, izrotāt ar dažām sezama sēklām un pēc tam izklāt uz spilvena, kas izgatavots no rīvēta siera un zaļumiem.

Karstie dārzeņu salāti

Viens no gardākajiem un interesantākajiem salātiem ir dārzeņu salāti, kas tiek pasniegti silti un veiksmīgi papildina jebkuruizrotāt. Lai pagatavotu ēdienu, jums jāņem:

• sīpola galva;
• 5 ķiploka daiviņas;
• burkāns;
• 40g medus;
• paprika;
• 20g rīvēta ingvera;
• 20g tabasko;
• 2 karotes sojas mērces;
• 200 g Ķīnas kāpostu;

Visiem iepriekš minētajiem dārzeņiem, izņemot Ķīnas kāpostus, jābūt rupji sagrieztiem un marinētiem maisījumā, kas pagatavots no medus, sviesta, sojas mērces un Tabasco. Pēc 15 minūšu kodināšanas sastāvdaļas jānosūta uz 30-40 minūtēm uzkarsētā cepeškrāsnī.

Gatavos salātus pasniedziet tikai karstus, uzklājot uz izklātām kāpostu lapām.

Atsauksmes par šo ēdienu liecina, ka gatavie salāti izceļas ar priekšrocībām un spilgtu izskatu.

Jūras karaliene

Pie garšīgajiem un interesantajiem salātiem daudzas saimnieces iekļauj auksto ēdienu "Jūras karaliene", kura pagatavošanai tiek izmantots liels daudzums cilvēka organismam veselīgo jūras velšu. Lai izveidotu ēdienu, jums jāņem:

• 1 kg kalmāru;
• 100g laša kaviāra;
• 300g cietā siera;
• 4 vārītas olas;
• 3 vārīti kartupeļu bumbuļi;
• 300 g majonēzes.

Lai pagatavotu salātus, izvāriet olas un sagrieziet tās strēmelītēs, tas pats jādara ar kalmāriem. Nomizotus kartupeļus vajadzētu sarīvēt uz rupjās rīves. Pēc tam izklājiet visas sastāvdaļas slāņos šādā secībā:

1. Puse kalmārs.
2. 50 g sarkano ikru.
3. Kartupeļi.
4. Rīvēts siers.
5. Atlikušais kaviārs.
6. Pārējais kalmārs.
7. Olas.

Pēc katras jaunās kārtas izklāšanas tas jāpārklāj ar plānu majonēzes sietu. No augšas traukam jābūt dekorētam, kam ieteicams izmantot svaigus gurķus vai sarkanos ikri ar zaļumiem.