Persiku pīrāgs: recepte ar fotoattēlu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šī apbrīnojamā deserta recepte noderēs jebkurai mājsaimniecei. Persiku pīrāgs ir smaržīga mīkla, maigs krēms un neaizmirstami garšīgs pildījums. To sagatavot ir diezgan vienkārši. Darīsim to kopā!

Persiku siera pīrāga pamatprodukti

Sastāvdaļas pamatnei:

• cukurs - 200 grami;
• sviests - 120 grami;
• vistas ola - divi gabali;
• kviešu milti - 400 grami;
• cepamais pulveris - 1,5 tējk;

Sastāvdaļas augšējam slānim:

• biezpiens - puskilograms;
• kukurūzas ciete - 50 grami;
• citrona miziņa (rīvēta) - tik, cik dabūsi no viena augļa;
• cukurs - trīs ēdamkarotes;
• vaniļas cukurs - viena ēdamkarote;
• vistas ola - trīs gabali;
• konservēti persiki - viena kārba (apmēram 500 grami).

Kā pagatavot persiku un biezpiena pīrāgu

1. Vispirms jāsagatavo mīkla. Lai to izdarītu, sajauc miltus ar cepamo pulveri, olās izšķīdina cukuru un sviestu un visu kārtīgi samaisa.
2. Pēc tam pagatavojiet no sausa un šķidraviendabīga sastāvdaļu masa. Jūs saņemsiet biezu mīklu. Lai tas kļūtu par vienotu veselumu, tas jāietin pārtikas plēvē un jānosūta uz pusstundu ledusskapī.
3. Pēc tam jums ir jāizņem persiki no burkas. Pēc tam apgrieziet tos caurdurī, lai noņemtu lieko mitrumu.
4. Tad jātaisa pildījums. Vienkārši sajauciet biezpienu ar olām, cukuru, rīvētu miziņu, vaniļu un cieti.
5. Tad mīkla jāieliek formā. Vispirms izklājiet divas trešdaļas un uzmanīgi izklājiet ar pirkstiem pa visu virsmu, ieskaitot sānus.
6. Tad lej iekšā biezpiena masu un noslīcina tajā persiku pusītes.
7. Pēc tam atlikušo mīklu sajauciet ar pāris ēdamkarotēm sauso miltu. Tas to pārvērtīs drupatas. Nelauz tos – jo lielākas, jo labāk. Pēc tam ar iegūto masu jāpārklāj persiku pīrāga virsma.
8. Nākamais solis ir sūtīt desertu uz cepeškrāsni un cept 200 grādu temperatūrā vidējā līmenī 40-50 minūtes.
9. Lai kūka paliktu pūkaina, desmit minūtes pirms gatavošanas beigām to vairākās vietās var caurdurt ar zobu bakstāmo.
10. Kad cienasts ir gatavs, labāk atstāt to uz 10-15 minūtēm izslēgtā cepeškrāsnī.

Deserts gatavs! Pirms pasniegšanas apkaisa ar pūdercukuru. Tas padarīs to vēl ēstgribu.

Pīrāgs "Delight": kas nepieciešams deserta pagatavošanai

Sastāvdaļas:

• krējuma margarīns - 200 grami;
• cukurs - 180 grami mīklai un trīsēdamkarotes krējumam;
• vistas ola - pieci gabali;
• milti - 300 grami;
• cepamais pulveris - viena karote (tējkarote, ar augšpusi);
• galda sāls - viena šķipsniņa;
• piens - 50 mililitri;
• persiki (svaigi vai konservēti) - puskilograms;
• cukurs (vēlams vaniļas) - viens maisiņš;
• skābais krējums (mājās gatavots) - puslitrs;
• rieksti (zemesrieksti, valrieksti, lazdu rieksti utt.) - simts grami.

Pīrāga "Delight" gatavošana: procedūra

Pat iesācēja mājsaimniece bez problēmām var pagatavot persiku pīrāgu. Recepte ar fotoattēlu viņai to palīdzēs.

1. Sāksim ar mīklas mīcīšanu. Vispirms ar mikseri jāsaputo mīkstināts margarīns ar cukuru.
2. Tad sulīgajai masai jāpievieno vistas olas. Tas jādara pakāpeniski, nepārtraucot mīklu kult ar mikseri.
3. Pēc tam sajauciet sausās sastāvdaļas kopā. Lai to izdarītu, vienā bļodā samaisiet miltus, cepamo pulveri un šķipsniņu sāls.
4. Pēc tam maisījumu lej bļodā ar olu masu, visu pārlej ar pienu un vēlreiz kārtīgi apstrādā ar mikseri. Mīklai jābūt vidējas konsistences – ne biezai, ne šķidrai.
5. Nākamais solis ir pārklāt cepešpannu ar pergamentu un uz tās uzliet mīklu.
6. Tad persikus jānomazgā, jānomizo un jāsadala šķēlēs. Tie var būt svaigi vai konservēti. Tie ir rūpīgi jānoslīcina mīklā, izklājot pa visu tās virsmu.
7. Tad jums ir jānosūtadeserts iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Gatavošanas laiks - 40-50 minūtes. Temperatūra ir 180 grādi.
8. Kamēr mūsu persiku pīrāgs cepas, nodarbosimies ar riekstiem. Valriekstus nevar pieskarties. Bet zemesriekstiem jābūt grauzdētiem. To var izdarīt jebkurā veidā - pannā, mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī.
9. Pēc tam jāpagatavo krēms. Svarīgi, lai skābais krējums būtu paštaisīts, jo tas vienmēr labi sitās. Pievienojiet tam cukuru un vaniļu. Piecu minūšu laikā, apstrādājot ar mikseri, vajadzētu iegūt sulīgu viendabīgu masu.
10. Tālāk kūka jāizņem no cepeškrāsns un nekavējoties jāpārlej ar skābo krējumu. Masa ir jāizlīdzina pa visu deserta virsmu un jāpārklāj ar gardiem riekstiem.

Tātad mūsu persiku pīrāgs ar krējumu ir gatavs! Pirms pasniegšanas tas jāatdzesē un jāievieto ledusskapī uz vairākām stundām. Tad jūs varat pabarot visus. Neviens nepaliks vienaldzīgs!

Persiku bezē pīrāgs: sastāvdaļas

Vēl viens veids, kā pagatavot savu iecienīto ēdienu. Šoreiz ar pūkainu olu b altuma bezē. Šis neparastais gardums patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Sastāvdaļas:

• kviešu milti - pusotra glāzes;
• skābais krējums - 300 grami;
• vistas ola - trīs gabali;
• sviests - viena ēdamkarote;
• cukurs - divas glāzes;
• persiki - 400 grami;
• soda - puse tējkarotes.

Kā pagatavot persiku un bezē pīrāgu

Kad vārds "bezē" nāk prātā kaut kas ļotisarežģīti un darbietilpīgi. Neuztraucieties, šī recepte ir ļoti vienkārša.

1. Vispirms jāsasmalcina olu dzeltenumi ar vienu glāzi cukura.
2. Tad jums tie jāapvieno dziļā bļodā ar krējumu, sodu un miltiem.
3. Pēc tam dziļu karstumizturīgu bļodu ieziež ar sviestu un pārkaisa ar miltiem.
4. Tālāk sagatavoto mīklu jāieliek veidnē un jācep 190 grādu temperatūrā aptuveni 30 minūtes. Gatavību var pārbaudīt ar zobu bakstāmo.
5. Nākamais solis ir saputot b altumus ar glāzi cukura spēcīgās pūkainās putās.
6. Tad persikus jāsagriež vidēja lieluma gabaliņos.
7. Noslēgumā jāizņem kūka no cepeškrāsns, jāuzliek augļi, jāpārlej ar proteīna putām. Pēc tam deserts atkal būs jānosūta uz cepeškrāsni un jāsagatavo gatavībā. Zeltainas garozas izskats virspusē norāda, ka ir pienācis laiks izslēgt uguni.

Vēl viena persiku pīrāga versija ir gatava. Recepte prasa mikseri. Tas ir saprotams, jo b altumus ar rokām sakult stāvās putās nav viegli. Šādos gadījumos palīgā nāk virtuves tehnika.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot krējuma persiku pīrāgu. Papildus ir iespēja pagatavot desertu ar bezē un biezpienu. Izmantojiet mūsu receptes un iegūstiet lieliskus rezultātus. Labu apetīti!