Kviešu klijas: ieguvumi un kaitējums. Kā uzņemt kviešu klijas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kas ir kviešu klijas? Šī produkta priekšrocības un kaitējums tiks apspriesti šajā rakstā. Pastāstīsim arī par to, kā tiek iegūtas klijas, kas ir iekļauts to sastāvā, kāpēc tās vajadzīgas un tā tālāk.

Diētas produkta vispārīga informācija

Kviešu klijas, kuru ieguvumi un kaitējums ir daudzu ekspertu strīdu objekts, ir diētisks pārtikas produkts. Diezgan ilgu laiku to izmantoja kā vērtīgu un barojošu barību mājlopiem un mājputniem. Cilvēkiem klijas tika uzskatītas par vienkāršu atkritumu produktu, kas tika iegūts graudu pārstrādes rezultātā. Tomēr jāatzīmē, ka pirmsrevolūcijas Krievijā attiecīgais produkts joprojām palīdzēja daudziem cilvēkiem saglabāt veselību.

Kviešu klijas - kāds produkts?

Vai zināt, kā iegūst kviešu klijas? Šī produkta ieguvumi un kaitējums ir tieši atkarīgi no tā ražošanas veida.

Pēc graudu novākšanas tiem jāpiešķir nopērkams izskats un jādara viss, lai tos varētu ēst. Šīs apstrādes rezultātāveidojas tā sauktais blakusprodukts, kas ir ciets graudu apvalks. Šīs ir klijas. Turklāt nav nozīmes tam, kāda veida graudi tika pārstrādāti (kvieši, mieži, rudzi, griķi vai auzas). Jebkurā gadījumā atkritumi paliek to čaulu veidā.

Arī klijas sauc par mizu un mazākajiem putekļiem, kas veidojas pēc tam, kad graudi ir sam alti, notīrīti un pēc tam nosūtīti uz miltu vai labības ražošanu. Starp citu, turpmāk no miltiem gatavos garšīgas, bet ne pārāk veselīgas bulciņas. Tieši no tiem cilvēki droši pieņemas svarā. Kas attiecas uz klijām, tās ir sekundārs ražošanas produkts. Tā lietošana neveicina tauku uzkrāšanos.

Kliju sastāvs

Kāds ir kviešu kliju sastāvs? Ekspertu atsauksmes liecina, ka šāds produkts satur ogļhidrātus, olb altumvielas un taukus. Turklāt tas satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Tomēr lielākā daļa no visām klijām satur šķiedrvielas un rupjās šķiedras.

Tātad, kādas vielas ir noliktavā kviešu klijām (produkta cena tiks uzrādīta nedaudz zemāka)? Tajos ietilpst pelni, ciete, di- un monosaharīdi, olb altumvielas, nepiesātinātās taukskābes, uztura šķiedras un ūdens. Šis produkts satur arī vitamīnus, piemēram, B1, PP, E un B2.

Runājot par minerālvielām, tās ir arī daudz klijās (cinks un kālijs, magnijs un selēns, kalcijs un nātrijs, fosfors un dzelzs, varš un hroms).

Kviešu klijas: ieguvumi un kaitējums

No pirmā acu uzmetiena var šķist, ka klijas ir tikaitikai atkritumi un atkritumi. Tomēr tā nav. Klijas ir ļoti vērtīgs pārtikas produkts. To var lietot gan pret jebkuru slimību cilvēkiem, kuri nesūdzas, gan tiem, kas vēlas uzlabot savu veselību.

Kā minēts iepriekš, klijas satur milzīgu daudzumu šķiedrvielu un uztura šķiedrvielu, kā arī polinepiesātinātos taukus, ogļhidrātus, olb altumvielas un olb altumvielas. Mikroelementi un vitamīni ir arī šī produkta sastāvdaļas. Tāpēc daudzās diētas receptēs ir iekļauta tāda sastāvdaļa kā kviešu klijas. Dietologu atsauksmēs teikts, ka tie diezgan labi piesātina cilvēka organismu, taču tajā pašā laikā tiem nav īpaši augsts kaloriju saturs.

Produkta noderīgās īpašības

Kviešu kliju maize, kā arī parastās klijas satur beta-glikānu. Šis polisaharīds spēj saistīt taukskābes zarnās un būtiski pazemināt holesterīna līmeni. Līdz ar to varam droši secināt, ka šis līdzeklis palīdz attīrīt asinsvadus.

Klijas satur selēnu. Kombinācijā ar E vitamīnu tas tieši piedalās visos oksidatīvajos procesos organismā, kā arī DNS šūnu sintēzē.

Kviešu klijas, kuru cena nav īpaši augsta un ir aptuveni 90 rubļu par 500 g, ir jāiekļauj savā uzturā tiem, kas cieš no cukura diabēta. Patiešām, pievienojot ēdienam pāris karotes sekundāra produkta, jūs varat viegli mainīt jebkura ēdiena glikēmisko indeksu.

Jāatzīmē arī tas, ka ar regulāru lietošanukviešu vai jebkuras citas klijas ne tikai samazina cukura līmeni asinīs, bet arī stiprina imūnsistēmu un uzlabo vielmaiņu.

Sasmalcinātas un granulētas kviešu klijas ir galvenais rupjo šķiedru, šķiedrvielu un mikroelementu avots. Šis produkts ir salīdzināms ar parasto otu. Tas viegli izvada no cilvēka ķermeņa visu nevajadzīgo, kā arī uzlabo zarnu kustīgumu un viegli tiek galā ar aizcietējumiem.

Tikai daži cilvēki zina, bet klijas spēj absorbēt daudz toksīnu, kas uzkrājas organismā. Tās ir diezgan rupjas šķiedras, kuras organisms nesagremo un neuzsūc. Tie tikai uzbriest zarnās, attīra tās, kā arī absorbē taukus, lieko ūdeni un toksīnus.

Kliju ēšanas plusi

Kraukšķīgās kviešu klijas noteikti jāiekļauj savā uzturā. Patiešām, pateicoties tam, jūsu zarnu labvēlīgā mikroflora ievērojami palielinās tās augšanu. Tas ir saistīts ar faktu, ka klijas ir pilnas ar šķiedrvielām, un nekas netraucēs florai vairoties un veikt savus tiešos uzdevumus.

Ar veselām zarnām cilvēka izskats kļūst pievilcīgāks un veselīgāks. Arī nagi, mati un āda ir kopti.

Nemaz nerunājot par to, ka klijas ir dabisks kaloriju bloķētājs. Izmantojot šo produktu katru dienu, jūs varat viegli kontrolēt savu svaru. Tas sniedz sāta sajūtu, bet tajā pašā laikā nesatur daudz kaloriju.

Nokļūstot vēderā, klijas uzbriest, un cilvēkam šķiet, ka viņš jau ir pilns. Tomērjāatceras, ka bez papildu fiziskās slodzes, izmantojot tikai vienu kviešu mizu, būs ļoti grūti sasniegt rezultātu svara zaudēšanā.

Klijas nav svara zaudēšanas veids, bet gan tikai neliela sastāvdaļa veselā individuālo pasākumu kompleksā.

Kaitējums

Šķiet, ka pēc visa iepriekš minētā kviešu kliju ieguvumi cilvēka ķermenim ir nenoliedzami. Tomēr neaizmirstiet, ka jebkuram produktam ir savas kontrindikācijas. Turklāt tā ļaunprātīga izmantošana var nodarīt diezgan lielu kaitējumu.

Ņemot vērā faktu, ka dažos gadījumos kuņģim ir nepieciešams saudzējošs režīms un klijas ir diezgan rupja barība, tās ir kontrindicētas:

• gastrīts;
• colite;
• kuņģa čūla, īpaši akūtā stadijā.

Jāpiebilst arī, ka nekādā gadījumā nedrīkst apvienot kviešu klijas ar mazkaloriju diētu. Šāda režīma rezultātā var rasties sabrukums, kā arī ķermeņa izsīkums.

Klijas saista un izvada ne tikai toksīnus, bet arī derīgās vielas. Šajā sakarā to ilgstoša lietošana var viegli izraisīt noteiktu mikroelementu deficītu vai hipovitaminozi.

Kviešu kliju dienas deva cilvēkam nedrīkst pārsniegt 30 gramus.

Kviešu klijas: kā lietot?

Lielākā daļa cilvēku nemaz nenojauš, ka šādu produktu var ēst. Un jo ātrāk jūs apgūsit šo informāciju, jo ātrāk sāksit piekopt veselīgu dzīvesveidu.

Kā sagatavot kviešu klijas? Kā tos ēst? Šos jautājumus ļoti bieži uzdod tie cilvēki, kuri nolēmuši dabiskā ceļā atbrīvoties no veselības problēmām.

Daudzas mājsaimnieces maldīgi uzskata, ka putras var pagatavot no klijām. Tā tiešām ir. Tomēr termiskās apstrādes laikā lielākā daļa produkta derīgo vielu vienkārši pazūd. Šajā sakarā eksperti iesaka savā uzturā iekļaut tikai neapstrādātas kviešu klijas. Kā tos ēst? Lai to izdarītu, 2-3 deserta karotes produkta var sajaukt ar dabīgo jogurtu un izbaudīt dzīšanas procesu. Tāpat klijas bieži pievieno jau gataviem un nedaudz atdzesētiem graudaugiem.

Ja nolemjat brokastīs ēst klijas, tās vienkārši jānomazgā ar tīru dzeramo ūdeni.

Kur tos pārdod?

Kviešus un cita veida klijas var iegādāties jebkurā aptiekā. Turklāt šādu produktu bieži pārdod lielveikalos starp diabēta produktiem. To var atrast arī tirgū.

Pirms ēdat klijas, atcerieties, ka mūsu vide ir piesārņota. Tāpēc, lai samazinātu toksīnu un citu kaitīgo vielu ietekmi uz cilvēka organismu, šo līdzekli ieteicams dezinficēt. Lai to izdarītu, to var iemērc ūdenī, periodiski to notecinot.

Arī klijas bieži tiek dezinficētas cepeškrāsnī un mikroviļņu krāsnī. Tomēr vēlos atzīmēt, ka šajā gadījumā daļa vitamīnu un minerālvielu pazūd.

Vai es varu dot bērniem?

Darba normalizēšanaigremošanas sistēmu, bērniem klijas jādod tikai pēc trīs gadu vecuma. Šajā gadījumā produkts vispirms ir jāiemērc ūdenī. Vēlams to lietot bērnībā kopā ar galveno ēdienu.

Kā uzglabāt?

Visbiežāk kviešu klijas pārdod plastmasas maisiņos, kas ievietoti kartona kastēs. Lai šāds produkts ilgāk saglabātos patēriņam piemērotā formā, ieteicams to pārliet stikla un hermētiski noslēgtās burkās. Glabājiet klijas vēlams sausā un tumšā vietā.