Biezpiena kastrolis ar ogām cepeškrāsnī: sastāvdaļas un recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kādu desertu ir visvieglāk pagatavot cepeškrāsnī? Biezpiena kastrolis ar ogām ir ne tikai vienkāršs, bet arī gards ēdiens, kas harmoniski iederēsies saldajā ēdienkartē. Vitamīnu deserts kalpos kā lieliskas brokastis, laba piedeva uzkodām darbā. Šajā rakstā ir ietvertas vienkāršas receptes, kas viegli iederēsies pat iesācēju pavāru kulinārijas rutīnā.

Vācu gatavošanas tradīcija: vienkāršs "siera pīrāgs"

Šī recepte ir tradicionāla vācu garduma adaptācija, kas satur mājās gatavotu gardumu, ko ir diezgan grūti atrast parastajos veikalos. Biezpiens ir piemērots neparastas sastāvdaļas aizstājējs.

Lietotie produkti:

• 500 g sausā biezpiena;
• 400 ml piena;
• 250g universālu miltu;
• 100g b altā cukura;
• 90g sviesta;
• 2 olu dzeltenumi;
• 1 vistas ola;
• cepamais pulveris, vanilīns;
• ogas, augļi pēc garšas.

Bļodā samaisiet sviestu un cukuru līdz gludai. Atsevišķā traukā sajauc 1 olu,tad pievieno cepamo pulveri un miltus. Apvienojiet sastāvdaļas, mīciet mīklu. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas, rūpīgi samaisiet. Pārkaisa ar ogām, iecienītāko augļu šķēlītēm. Cepiet biezpiena kastroli ar ogām cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, 1 stundu.

Ko var pievienot vienkāršam biezpiena desertam? Mēģiniet savienot parastās ogas (mellenes, mellenes, avenes, zemenes) ar tropiskiem augļiem, piemēram, mango vai avokado. Lai iegūtu vairāk salduma, pievienojiet kokosriekstu skaidiņas, sasmalcinātu šokolādi.

Kanēļa, mandeļu un zemeņu ievārījums ir gardēžu iecienīts

Šī vienkāršā recepte biezpiena kastrolim ar ogām un augļiem noteikti patiks saldummīļiem! Ēdienu varat pasniegt brokastīs kā diētisku desertu.

Izmantotie produkti (garozai):

• 115g krējuma siera;
• 100g sviesta;
• 100g sasmalcinātu mandeļu;
• 90 ml sojas piena;
• 50 g miltu;
• 50 g drupatas.

Pildījumam:

• 400 g biezpiena;
• 220g cukura;
• 3 vistas olas;
• kanēlis, vanilīns;
• mandeļu ekstrakts;
• zemeņu ievārījums.

Visas mīklas pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas sajauc virtuves kombainā. Lej cepamajā traukā un liek ledusskapī uz 1-2 stundām. Cep 200 grādos 10-15 minūtes. Izmaisa pildījumu, pievieno mīklai, turpina cept 50-55 minūtes. Pirms pasniegšanas apsmērē kūku ar zemeņu ievārījumu.

Vienkāršicepeškrāsns recepte. Sacepums ar mannu un biezpienu

Ar ko vēl var pagatavot gardēžu gardumu? Mēģiniet aizstāt parastos miltus ar mannu. Diētiskā labība satur apmēram 350 kalorijas, dzelzi, D vitamīnu un citus labvēlīgus mikroelementus.

Lietotie produkti:

• 600 g biezpiena;
• 180-200g cukura;
• 180g mannas;
• 150g skābā krējuma;
• 2 vistas olas;
• ogas, žāvēti augļi.

Mannu pārlej ar skābo krējumu, atstāj uz 30 minūtēm. Uzbriedinātajā mannā pievieno biezpienu, sakultu olu maisījumu ar cukuru. Papildus sajauciet ar ogām, rozīnēm vai žāvētām aprikozēm. Cepeškrāsnī 190-200 grādu temperatūrā pagatavo mannas un biezpiena kastroli.

Gatavo desertu ieziež ar skābo krējumu, dekorē ar atlikušajām ogām. Skābā krējuma vietā varat izmantot pienu, kefīru. Lai iegūtu vairāk garšvielu, garšojiet desertu ar kanēli, muskatriekstu.

Diētiskais pīrāgs ar saldētām ogām

Vai varu pagatavot biezpiena kastroli ar saldētām ogām? Noteikti! Tas ievērojami vienkāršos gatavošanas procesu, jo saimniecēm nebūs jāmeklē svaigas sastāvdaļas, pietiks tikai ieskatīties saldētavā.

Lietotie produkti:

• 200 g biezpiena;
• 100 ml grieķu jogurta;
• 60g brūnā cukura;
• 40g miltu;
• 1 vistas ola;
• 1 olas dzeltenums;
• saldētas ogas;
• citronu sula.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz180 grādi. Vidējā bļodā samaisiet sviestu un cukuru līdz gludai. Pievieno olu, cepamo pulveri un miltus. Lej cepamtraukā.

Atsevišķi samaisiet biezpienu, jogurtu, olas dzeltenumu, olu, pienu, citrona sulu un atlikušo cukuru. Lej cepamajā traukā, sautē stundu. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar ogām.

Garšīgi un vienkārši! Biezpiena un ogu cienasts

Diētiskais biezpiena kastrolis ar ogām harmoniski iekļausies saldummīļu ikdienas uzturā. Biezpiens satur tikai 190-200 kalorijas + daudz vitamīnu un minerālvielu, tostarp kalciju, dzelzi un fosforu.

Lietotie produkti:

• 600g svaigu aveņu;
• 450 g biezpiena;
• 3 olu b altumi;
• 1 vistas ola;
• krēms.

Vidējā bļodā sajauciet biezpienu, krējumu un olu. Ielej saputotos olu b altumus, kārtīgi samaisa. Pamazām pievieno sulīgās ogas, turpinot maisīt sastāvdaļu maisījumu. Lej cepamajā traukā, cep 35-48 minūtes 180 grādos.

Melleņu siera kūka ar kraukšķīgu cepumu mīklu

Mīļākais saldummīļu vidū ir pūkains biezpiena kastrolis ar ogām. Cepeškrāsnī var pagatavot īstu konditorejas mākslas darbu, tikai jāsaglabā minimālais sastāvdaļu komplekts un, protams, pacietība.

Izmantotie produkti ("pārbaudei"):

• 200g drupinātu cepumu;
• 70 gsviests;
• 25-30g cukura.

Pamatam:

• 570 g biezpiena;
• 250g melleņu;
• 200 g cukura;
• 80 ml skābā krējuma;
• 4 vistu olas.

Gatavošanas procesi:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem, ietauko cepamtrauku.
2. Bļodā pievieno cepumus, kausētu sviestu un cukuru. Maisa, līdz drupatas izskatās kā mitras smiltis.
3. Ievietojiet cepamās trauka apakšā, pagatavojiet 11-12 minūtes.
4. Sajauc ogas un 1/4 glāzes granulētā cukura. Liek uz vidējas uguns un karsē 5-8 minūtes, līdz izveidojas salds sīrups.
5. Blenderī pievieno biezpienu un glāzi sagatavotā melleņu sīrupa. Maisa, līdz gluda.
6. Pievieno pārējo cukuru, skābo krējumu un vistas olas. Turpiniet sist nākamās 3–4 minūtes.
7. Ielejiet maisījumu virs brūnās garozas. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 50-60 minūtes.

Gatavo siera kūku dekorē ar svaigām ogām vai putukrējumu. Ja vēlaties, pagatavojiet šokolādes glazūru vai augļu ievārījumu. Šāds papildinājums harmoniski dažādo biezpiena deserta garšu.

Gatavošana cepeškrāsnī: biezpiena kastrolis ar ogām, riekstiem

Vienkārša un ātra deserta recepte ar zemu ogļhidrātu saturu. Kraukšķīgā garoza ir izgatavota no valriekstiem, kas padara šo smaržīgo siera kūku ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu.

Izmantotie produkti (garozai):

• 100 g valrieksturieksti;
• 60g sviesta;
• cukurs pēc garšas.

Pildījumam:

• 450 g biezpiena;
• 160g cukura;
• 50 ml skābā krējuma;
• 2 vistas olas;
• vaniļa.

Mazumam:

• 375ml ūdens;
• 110g zemeņu;
• 60g aveņu;
• 60g melleņu;
• 60g kazenes;
• 30g želatīna pulvera.

Gatavošanas procesi:

1. Ievietojiet visas garozas sastāvdaļas virtuves kombainā, kārtīgi samaisiet.
2. Iegūto masu plānā kārtā izklāj kastroļa traukā, trauku ievieto saldētavā uz vismaz 10 minūtēm.
3. Lielā bļodā saputo pildījuma pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas.
4. Gatavo pildījumu pārlej gardajai garoziņai, cep 35-40 minūtes cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 200 grādiem.

Kā pagatavot želejas glazūru? Želatīna pulveri izšķīdina aukstā ūdenī, uzkarsē un noņem no uguns. Pievieno ogas, kārtīgi samaisa. Lej maisījumu veidnēs, liek ledusskapī uz 10-15 minūtēm.

Salds deserts ar biezpienu, banāniem un ogām

Vai nezināt, kā pārsteigt viesus un ģimenes locekļus? Biezpiena kastrolis ar ogām cepeškrāsnī - vienkārši un garšīgi! Pat iesācēju pavāri tiks galā ar šī diētiskā garduma pagatavošanu.

Lietotie produkti:

• 300 g biezpiena;
• 100 g medus;
• 1-2 banāni;
• 1 vistas ola;
• vaniļa;
• zemenes, mellenes.

Biezpienu sajauc ar olu, pievieno medu, pārkaisa ar vaniļu. Banānus sagriež plānās plāksnēs, sasmalcina ogas. Augļu un ogu maisījumu lej cepšanas trauka apakšā. Viegli piepildiet ar biezpiena mīklu. Cep 25-30 minūtes 200 grādos.