Kā pagatavot brūnās lēcas garnīram: recepte ar fotoattēlu, gatavošanas padomi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-02 16:24

Lēcas var pagatavot dažādos veidos. Ja salīdzina to kaloriju ziņā ar citiem produktiem, tad tas var pat aizstāt gaļu. Mūsu rakstā mēs detalizēti aprakstīsim, kā pagatavot brūnās lēcas kā piedevu, lai pagatavotu neticami garšīgu un aromātisku ēdienu.

Savulaik tas bija populārs pākšaugu pārstāvis, taču līdz ar kartupeļu parādīšanos lēcas savu popularitāti zaudējušas. Tomēr daudzi cilvēki dod priekšroku tam, nevis visiem citiem ēdieniem.

Cik ilgi gatavot

Cik minūtes garnīram pagatavot brūnās lēcas? Šis pākšaugs tiek pagatavots 40 līdz 60 minūtēs. Dažas mājsaimnieces uzskata, ka tas ir ilgs laiks. Bet rezultātā jūs iegūstat ļoti garšīgu ēdienu. Šis ir veselīgs piedevas variants, kas var dažādot katra no mums uzturu.

Lai paātrinātu procesu, lēcas uz nakti jāmērcē ūdenī. Pēc tam to vāra tikai 20-25 minūtes. Tagad jūs zināt, cik ilgi gatavot brūnās lēcas.

Ievietojot šo produktu tvaicētājā,jāgaida apmēram 1 stunda. Šajā laikā lēcas labi izvārīsies.

Dažas gatavošanas funkcijas

Turpinām izdomāt, kā garnīram pagatavot brūnās lēcas. Gatavojot šo veselīgo graudaugu pārslu, ņemiet vērā šos padomus:

• Lēcas ielej tikai ar aukstu tekošu ūdeni. Tātad piedeva nepārvērsīsies putrā.
• Vārot graudaugus garnīram vai sautējumam, aplej ar trim glāzēm ūdens. Gatavojot lēcas salātiem, izmantojiet mazāk ūdens (ne vairāk kā 2 tases), lai lēcas nepārgatavotos.
• Lēcas gatavošanas beigās sāli, pretējā gadījumā tās būs cietas un cietas.
• Pielej katlā 1 tējkaroti olīveļļas.
• Rozmarīns, salvija, selerijas, lauru lapa būs labākais papildinājums lēcām un piešķirs tām īpašu garšu.

Vārītas brūnās lēcas dekorēšanai

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 200 grami brūno lēcu.
• 450 mililitri attīrīta ūdens.
• 85 grami sīpolu.
• 85 grami burkānu.
• Rafinēta augu eļļa.
• Melnie m altie pipari.
• Sāls.

Piedāvājam soli pa solim gatavošanas instrukcijas. Ievērojot mūsu ieteikumus, jūs viegli sapratīsit, kā garnīram pagatavot brūnās lēcas. Jums jāveic šādas darbības:

• Nomazgājiet lēcas, pārklājiet ar ūdeni un atstājiet stundu.
• Pēc tam noteciniet ūdeni un nomainiet ar jaunu, viegli sālītu.
• Vietauz uguns un vāra 15-25 minūtes.
• Kamēr garnīrs gatavojas, sāciet gatavot dārzeņu mērci. Lai to izdarītu, nomizojiet un sasmalciniet sīpolu, ievietojiet to pannā ar sakarsētu augu eļļu un apcepiet 5-7 minūtes.
• Pievieno rīvētus burkānus un apcep vēl 5 minūtes.
• Pēc vārīšanas noteciniet ūdeni no lēcām, iemetot caurdurī. Pagaidiet, līdz tas iztukšojas. Sajauc dārzeņu mērci ar putraimiem un pasniedz.

Gatavošana lēnajā plītī

Jums būs nepieciešamas šīs sastāvdaļas:

• 160 grami lēcu.
• 450 mililitri attīrīta ūdens.
• 2 ķiploka daiviņas.
• 75 grami sīpolu.
• 75 grami burkānu.
• 35 mililitri rafinētas eļļas.
• 90 grami saldo papriku.
• Sāls un m alti melnie pipari pēc garšas.

Kā pagatavot brūnās lēcas garnīram, izmantojot lēno plīti? Lai pagatavotu garnīru lēnajā plītē, vispirms eļļā apcep nomizotus un saspiestus ķiplokus, izvēloties gatavošanas režīmu “Cepšana”. Pēc tam noņemiet ķiplokus un ievietojiet sīpolu, burkānu un papriku iegūtajā ķiploku eļļā. Sautē dārzeņus, līdz tie ir mīksti, tad pievieno nomazgātās lēcas. Piepildiet visu ar ūdeni. Izvēlieties režīmu "Grupa" vai "Griķi". Gatavojiet līdz programmas beigām.

Gatavojot šo ēdienu, ievēro proporcijas. Kā piedevam pagatavot brūnās lēcas, lai graudi būtu mīksti, betvesels? Paņemiet 1 daļu pupiņu un 2 daļas ūdens.

Garšīgas vienkāršas lēcu receptes

Šis augu izcelsmes produkts lieliski sader ar sēnēm, kā arī sautējumiem, ceptiem un pat ceptiem. Lēcas ir labākā piedeva gaļai. Piedāvājam jūsu uzmanībai dažas vienkāršas receptes, kas palīdzēs dažādot uzturu. Ja neesi lēcu cienītājs, tad vismaz vienu reizi pamēģini tās pagatavot. Jūs varat mainīt savas domas.

Lai ēdieni ar šo pārslu būtu vēl garšīgāki, lēcas jāvāra 5-10 minūtes. Pēc tam ūdens jānolej (tas būs tumšā krāsā), graudaugi jānomazgā zem tekoša ūdens un jāvāra vēlreiz.

Ja ievērosiet šo vienkāršo padomu, jūs iegūsit garšīgu un maigu ēdienu, ko varēs dāvināt pat bērniem.

Lēcu gatavošana ar sēnēm lēnajā plītī

Šis ēdiens ir lieliski piemērots veģetāriešiem. Lēcas un sēnes ir olb altumvielu noliktava. Turklāt šī labība satur daudzus vitamīnus un minerālvielas, piemēram, A, E, B₁, B₂, B_{9, dzelzs, kalcijs, kālijs, fosfors.}

Lai pagatavotu šo garšīgo un veselīgo ēdienu lēnajā plītī, ņemiet:

• Brūnas lēcas un sēnes vienādos daudzumos (katra 400 grami).
• 1 sīpols.
• Sviests 50 grami.
• Dažas ķiploka daiviņas.
• Zaļš.

Pagatavojiet, kā parādīts attēlāSoli pa solim recepti skatiet tālāk:

• Ielejiet multivarkas bļodā sviestu.
• Sasmalciniet sīpolu un viegli apcepiet.
• Sēnes sagriež kubiņos vai šķēlēs un nosūta sīpolam.
• Cep ēdienu 15 minūtes, aizverot multivarkas vāku.
• Pievienojiet lēcas un 4 tases ūdens.
• Ieslēdziet režīmu "Gatavošana" vai "Cepšana" un gatavojiet 20 minūtes.
• Ieslēdziet režīmu "Dzēšana". Samaisiet sastāvdaļas un vāriet vēl 15 minūtes.
• Gatavo ēdienu izrotājiet ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Lēcas ar sēnēm ne ar ko citu nav jāgaršo. Tas ir diezgan sulīgs pats par sevi, un sēnes, sīpoli un ķiploki piešķir tai mazliet pikantuma.

Falafel

Šis ir ļoti interesants brūno lēcu ēdiens. Tā sagatavošana ir pavisam vienkārša. Falafel ir dārzeņu kotletes. Galvenā sastāvdaļa tajā ir aunazirņi, bet lēcas lieliski noder arī kā alternatīva aizvietotājs. Lai pagatavotu šādas kotletes, kas pie mums nāca no turku virtuves, jums jāņem:

• 400 grami lēcu.
• 1 sīpols.
• 3-4 ķiploka daiviņas.
• 3 ēdamkarotes pilngraudu miltu vai šķiedrvielu.
• Zaļš.
• Augu eļļa (cepšanai).
• Garšvielas.

Soli pa solim gatavošana sastāv no graudaugu iepriekšējas sagatavošanas. To vajadzētu vārīt un sasmalcināt ar blenderi, līdz tiek iegūts viendabīgs biezenis. Pievienojiet tam ķiplokus un garšvielas. Lai kārtīgi izmaisa. Pēc tam pievieno pusi zaļumus un miltus unkārtējo reizi visu kārtīgi pieveicu. Masa kotletēm gatava.

Izveidojiet savas rokas kūkās. Ievietojiet sagataves pannā uzkarsētā eļļā, pēc tam, kad tās ir sarullētas miltos. Apcep 2 minūtes no katras puses. Pēc tam kotletes liek cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 170 grādiem pēc Celsija.

Ja brūnās lēcas jums neder, varat mēģināt tās vārīt ar jēra gaļu. Kā to izdarīt, lasiet tālāk.

Lēcas ar jēru

Lai pagatavotu šo gardo ēdienu, jums būs nepieciešams:

• Lēcas - 2 tases.
• Jērs - 400 grami.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Ķiploki - 1 galva.
• Ūdens - 450 ml.
• Garšvielas.
• Svaigi zaļumi.

Kā pagatavot brūnās lēcas garnīram, ja kā vienu no sastāvdaļām izmanto jēra gaļu? Soli pa solim instrukcijas:

• Uzlieciet uz uguns katlu ar smagu dibenu.
• Ievietojiet tajā m alto gaļu. Nepievienojiet eļļu.
• Apcep, līdz jērs ir sulīgs. Kad tas ir noticis, virs gaļas novietojiet m alto sīpolu un rīvētu burkānu kārtu.
• Vāra ēdienu zem slēgta vāka 20-25 minūtes.
• Tad pievienojiet ķiplokus, garšvielas un sāli. Visu kārtīgi samaisa.
• Pievienojiet ūdenī iepriekš izmērcētas lēcas.
• Pievienojiet ūdeni.
• Vāriet uz lēnas uguns vismaz 40 minūtes. Kad laiks ir pagājis, izslēdziet plīti un ļaujiet traukam gatavoties ar aizvērtu vāku.

Lēcas ir lieliska iespējaizrotāt. Izmantojot šo veselīgo un garšīgo produktu, jūs varat viegli dažādot savu uzturu. Iepriekš mēs teicām, cik ilgi jāvāra brūnās lēcas, līdz tās ir mīkstas. Lai process būtu īss, iemērciet šīs labības ūdenī, piemēram, pupiņās vai zirņos.

Tagad jūs zināt, kā garnīram pagatavot brūnās lēcas. Diētiskajam ēdienam noteikti ir nepieciešams vairākas minūtes vārīt graudaugus un pēc tam notecināt ūdeni. Šādā gadījumā lēcas neizraisīs pastiprinātu gāzu veidošanos zarnās.

Šo graudaugu var izmantot dārzeņu salātiem. Lai to izdarītu, lēcas vajadzētu vārīt, līdz tās ir mīkstas, atdzesēt un pievienot kā apmierinošu sastāvdaļu sasmalcinātiem svaigiem tomātiem un gurķiem. Šādus salātus nepieciešams mērcēt ar olīveļļu.