Sarkans banāns. Eksotiski augļi no Kostarikas

Sarkans banāns. Eksotiski augļi no Kostarikas
Sarkans banāns. Eksotiski augļi no Kostarikas
Anonim

Banāns ir garšīgs un veselīgs gardums. Vēl nesen pašmāju veikalu plauktos varēja atrast tikai parastos dzeltenos banānus. Mūsdienās to klāsts ir ievērojami paplašinājies. Potenciālā pircēja izvēlei tiek piedāvāti maza izmēra vai sarkanās un melnās krāsas augļi. Sarkanais banāns vairs nav eksotisks un iepriecina mūsu tautiešus ar savu neparasto garšu.

Šis auglis pirmo reizi tika audzēts Kostarikā. No klasiskā lopbarības līdzinieka tas atšķiras ne tikai ar sarkanīgi purpursarkano mizas krāsu, bet arī ar sākotnējo saldeno garšu, turklāt tai ir izteikta aveņu smarža.

sarkanais banāns
sarkanais banāns

Transportēšanas laikā auglis kļūst ļoti ciets, tā mīkstums kļūst šķiedraināks. Vēlams izmēģināt tikai no koka noplūktu. Diemžēl šķiet, ka tas nav iespējams. Tiesa, apbrīnojamās garšas atgriešanās noslēpums ir. Lai to izdarītu, augļus pāris stundas iemērc siltā ūdenī,pēc tam noslaukiet sausu un atstājiet tumšā vietā ar zemu temperatūru vairākas dienas. Nākotnē augļus ieteicams uzglabāt istabas temperatūrā. Sarkanais banāns gandrīz nesatur taukus, tajā ir maz kaloriju, sastāv no ogļhidrātiem, olb altumvielām, satur A un C vitamīnu un dzelzi. Tajā pašā laikā jāņem vērā, ka augļi satur diezgan daudz cukura, tāpēc nevajadzētu aizrauties ar tiem lielos daudzumos.

Tie, kas šo augli redz pirmo reizi, brīnās, kā tiek ēsti sarkanie banāni? Patiesībā šim nolūkam nav īpašu ieteikumu. Tie labi sader ar citrusaugļiem salātos, un tos pievieno arī piena kokteiļiem. Šos banānus vajadzētu ēst tāpat kā parastos. Parasti tos pasniedz sagrieztus gredzenos, ar vai bez mizas, kā arī veselu augli.

sarkanie banāni, kā gatavot
sarkanie banāni, kā gatavot

Banānu šķēlēs bez mizas ieteicams ēst ar deserta dakšiņu, ja nepieciešams, var nomizot ar nazi un to pašu dakšiņu. Veselus augļus vajadzētu mizot ar rokām, nevis ar galda piederumiem, ēst iepriekš sagrieztus.

Runājot par šī augļa gatavošanas paražām dzimtenē, tas veiksmīgi darbojas kā piedeva zivīm un jūras veltēm. Sarkano banānu aizjūras zemēs nav pieņemts ēst neapstrādātu. Vienkāršāko ēdienu var pagatavot, apcepot augļus un pievienojot tiem medu. Recepte paredz augļus notīrīt, sagriezt šķēlītēs, ielikt pannā augu eļļā un uz lēnas uguns sautēt. Noslēgumā jau gatavo ēdienu bagātīgi pārlej ar medu. Ir arī citas oriģinālas receptes, kas ietver sarkanos banānus. Kā gatavot,piemēram, šie augļi ar bekonu

kā ēst sarkanos banānus
kā ēst sarkanos banānus

om? Augļus gareniski sagriež divās vienādās daļās, katru aptin ar plānu bekona loksni. Banāni jācep, līdz bekons ir nedaudz caurspīdīgs. Šādi augļi būs arī lielisks garnīrs gaļai, tos var sautēt, tāpat kā parastos kartupeļus.

Pērkot sarkano banānu, jāatceras, ka tos mums parasti nes negatavā veidā. Lai augļi ēšanas laikā nekļūtu zaļi un nenobrieduši, atstājiet tos vēl pāris dienas.

Ieteicams: