Šokolādes kūkas cepumi: sastāvdaļas, receptes, gatavošanas padomi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šajā rakstā mēs parādīsim, kā pagatavot gardas šokolādes biskvīta kūkas. Mājas desertu var ne tikai pasniegt pie tējas darba dienās, bet arī izrotāt ar to galdu svētkos.

Šifona šifona biskvīts

Kā kūkas pamatu var ņemt porainu un mitru biskvītu. Viņam jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Divas glāzes kviešu miltu.
• Pusotra glāzes cukura.
• Trīs tējkarotes cepamā pulvera mīklai.
• Tējkarote sāls.
• Trīs ceturtdaļas glāzes auksta ūdens.
• Šīstošā kafija - ēdamkarote.
• Kakao - trīs ēdamkarotes.
• Septiņas vistu olas.
• Augu eļļa - puse glāzes.
• Tējkarote vaniļas.
• Puse tējkarote citronskābes.

Pagatavo šokolādes šifona biskvītu pēc mūsu receptes:

• Atdaliet olu b altumus un ielieciet ledusskapī.
• Iesijā miltus dziļā bļodā, pievieno cukuru, cepamo pulveri, kakao un sāli.
• Pievienojiet eļļu, ūdeni, olu dzeltenumus un vaniļu.
• Pagatavo kafijuverdošu ūdeni, atdzesējiet maisījumu un ielejiet to mīklā.
• Atdzesētās olb altumvielas saputo ar citronskābi līdz stabilām putām. Pēc tam rūpīgi apvienojiet tos ar pārējiem produktiem.
• Ietauko formu ar eļļu un lej tajā mīklu. Cep biskvītu iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 50 minūtes. Kad gatavs, uzmanīgi noņemiet to un atdzesējiet uz režģa.

Lai pagatavotu gardu mājās gatavotu kūku, pagatavojiet savu iecienītāko krēmu. Biskvītu sagriež gareniski divās vai trīs daļās. Eļļojiet kūkas ar krējumu, savienojiet tās un dekorējiet ar svaigu augļu šķēlītēm. Pasniedziet desertu ar tēju vai citiem karstiem dzērieniem.

Šokolādes biskvīts uz verdoša ūdens

Gardu mājas kūku var izcept ar multivarkas palīga palīdzību. Šim desertam mums būs nepieciešams:

• Divarpus tases miltu.
• Divas tases cukura.
• Karote sodas.
• 10 grami cepamā pulvera mīklai.
• Divas vistu olas.
• Glāze piena.
• Piecas ēdamkarotes kakao.
• 100 ml saulespuķu eļļas.
• Viena glāze verdoša ūdens.
• Sviests bļodas ieeļļošanai.

Kā pagatavot šokolādes biskvītu uz verdoša ūdens lēnajā plītī? Deserta recepte ir ļoti vienkārša:

• Izsijājiet sausās sastāvdaļas (b altos miltus, cepamo pulveri, kakao un soda) caur smalku sietu. Pievienojiet tiem cukuru.
• Atsevišķā bļodā sakuliet divas olas, līdz iegūstat stipras putas, un tad ielejiet tajās saulespuķu eļļu.
• Lēnām samaisiet visus sagatavotos ēdienus, glāzi nopiens un karsts ūdens. Gatavajai mīklai jābūt šķidrai.
• Iemēriet ierīces bļodu ar sviestu un ielejiet tajā maisījumu.
• Iestatiet ierīci "Cepšanas" režīmā un iestatiet taimeri uz 65 minūtēm. Pēc signāla ieslēdziet multivarku vēl uz 20 minūtēm režīmā "Gaida".

Gatavo biskvītu uzliek uz režģa, lai tas atdziest. Pēc dažām stundām jūs varat sagriezt sagatavi kūkās un pagatavot kūku ar jebkuru pildījumu.

Mājas bumbieru kūka

Šokolādes kūkas cepumus var pagatavot ar jebkādiem augļiem vai ogām. Šoreiz iesakām uzkrāt šo produktu komplektu:

• Kviešu milti - 100 grami.
• Cepamais pulveris mīklai - divas tējkarotes.
• Kakao - divas ēdamkarotes.
• Vistas olas - trīs gab.
• Cukurs - 100 grami.
• Vārīts ūdens - 60 ml.
• Augu eļļa – 60 ml.
• Bumbieris - trīs vai četri gabali.
• Tumšā šokolāde - 100 grami.

Delikāts šokolādes biskvīts tiek pagatavots šādi:

• Piemērotā bļodā sajauc miltus, kakao un cepamo pulveri.
• Dzeltenumus sakuļ ar mikseri kopā ar pusi cukura. Pēc tam maisījumam pievienojiet ūdeni un eļļu.
• Otro cukura daļu saputo ar olu b altumiem.
• Apvienojiet visus sagatavotos produktus un samaisiet ar mikseri nelielā ātrumā.
• Bumbierus nomizo un sagriež šķēlēs.
• Ielejiet mīklu ietaukotā veidnē un uzlieciet augļu šķēles. Cepiet biskvītu, līdz tas ir gatavs iepriekš uzkarsētākrāsns.
• Izkausējiet šokolādi ūdens peldē.

Kad kūka ir gatava, apgrieziet to uz servēšanas trauka un nedaudz atdzesējiet. Desertu izrotājiet ar šokolādi un nekavējoties celiet galdā.

Šokolādes biskvīts ar iebiezināto pienu

Šī vienkāršā recepte palīdzēs ātri pagatavot cienastu negaidītiem viesiem.

Sastāvdaļas:

• Divas lielas olas.
• Pusglāze b altā cukura.
• 200 grami iebiezinātā piena.
• 30 ml apelsīnu liķiera.
• Pusotra tase miltu.
• Puse maisa cepamā pulvera.
• Proteīna glazūra dekorēšanai.
• Apelsīna miziņa.
• Divas ēdamkarotes kakao pulvera.

Gadā šokolādes biskvīta kūkai recepti var atrast šeit:

• Saputo cukuru ar olām.
• Ielejiet iebiezināto pienu maisījumā un turpiniet maisīt ar mikseri.
• Mīklai pievienojiet kakao un apelsīnu liķiera malku.
• Miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, izsijājiet maisītāja traukā.

Gatavo mīklu ielieciet uz cepešpannas, kas ieeļļota vai pārklāta ar pergamentu. Cepiet biskvītu cepeškrāsnī, līdz tas ir pilnībā gatavs. Pēc tam to ar nazi sagriež sev vajadzīgā izmēra kvadrātiņos, dekorē ar glazūru un apelsīna miziņu (vispirms jāvāra cukura sīrupā apmēram piecas minūtes).

Karstā piena deserts

Šokolādes kūkas cepumus parasti gatavo no visvienkāršākajām sastāvdaļām. ATmūsu gadījumā mēs iesakām ņemt:

• 130 grami kviešu miltu.
• 30 grami kakao.
• 60 grami sviesta.
• 120 ml piena.
• 160 grami brūnā cukura.
• Pieci grami cepamā pulvera.
• Trīs vistu olas.
• Sāls šķipsniņa.

Kā pagatavot šokolādes biskvīta kūku ar vienkāršām sastāvdaļām:

• Katliņā apvienojiet pienu un sviestu, pēc tam uzkarsējiet ēdienu līdz vārīšanās temperatūrai.
• Izmantojiet mikseri, lai saputotu cukuru un olas, līdz maisījums trīskāršojas.
• Izsijāt miltus, sajauciet ar kakao, cepamo pulveri un sāli.
• Abus maisījumus sajauc ar koka vai silikona lāpstiņu.
• Mīklā ielej karstu pienu un sviestu. Vēlreiz samaisiet.

Cepiet biskvītu lēnajā plītī vai uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz tas ir gatavs.

Vienkārša šokolādes biskvīta kūka mājas kūkai

Šim desertam ņemiet:

• Sešas vistu olas.
• 120 grami miltu.
• 150 grami cukura.
• 30 grami kakao pulvera.
• 40 grami sviesta.

Kā pagatavot šokolādes biskvīta kūku? Deserta recepti lasi šeit:

• Olu dzeltenumus sakuļ ar pusi cukura. Sajauc otro cukura pusi ar olb altumvielām līdz stabilām putām.
• Ievietojiet visus beztaras produktus dziļā bļodā.
• Apvieno sastāvdaļas un lej mīklu veidnē.

Cep biskvītu apmēram pusstundu, pēc tam atdzesē un dekorē ar krēmu.

Ananāsu šokolādes biskvīts

Sulīgs augļu pildījums padarīs jūsu desertu neparasti garšīgu.

Nepieciešamie produkti:

• Pieci olu dzeltenumi.
• Seši proteīni.
• 150 grami cukura.
• Trīs ēdamkarotes ūdens.
• 100 grami kviešu miltu.
• 20 grami cietes.
• 100 grami mandeļu.
• 40 grami kakao.
• Smags krēms.
• Konservēti ananāsi.
• 50 grami pūdercukura.
• Vanilīns.
• Piena šokolāde.
• Konjaks.

Pūkainu šokolādes biskvīta kūku pagatavo šādi:

• Sasmalciniet dzeltenumus ar ūdeni un cukuru.
• Pīkstina b altumus un pēc tam sajauc tos ar miltiem, cieti un kakao.
• Sagatavotos produktus apvieno atsevišķā traukā, pievieno tiem mandeles un vēlreiz samaisa.
• Cep biskvītu, sagriež kārtās un mērcē ar konjaku.
• Lai pagatavotu krējumu, saputo krējumu, sajauc to ar smalki sagrieztiem ananāsiem, pulveri un vaniļu.
• Ieziediet kūkas ar impregnēšanu un salieciet tās vienu uz otras.

Gatavo desertu izrotājiet ar šokolādes, krējuma un ananāsu gabaliņiem.

Vienkāršs biskvīts lēnajā plītī

Ņemiet vērā mūsu recepti, ja jums patīk cept saldos desertus un kūkas savai ģimenei. Šoreiz jums būs nepieciešams:

• Piecas olas.
• 200 grami miltu.
• 150 grami sviesta.
• 400 grami tumšās šokolādes.
• Trīs karotes krējuma.
• 150 grami cukura.

Recepte:

• Atdaliet olu dzeltenumus unsakuļ tos ar mikseri kopā ar cukuru.
• Pēc piecām minūtēm maisījumā ielej 200 gramus kausētas šokolādes. Maisiet ēdienu ar mikseri bez apstāšanās.
• Mīklai pievieno olu b altumus un miltus.

Ieeļļojiet ierīces bļodu ar eļļu un pēc tam apkaisiet to ar miltiem. Cep biskvītu 50 minūtes režīmā "Cepšana". Desertu dekorējiet ar atlikušo izkausēto šokolādi, kas sajaukta ar krējumu. Ja vēlaties, varat sagriezt biskvītu kūkās, izmērcēt tās un ieziest ar ievārījumu. Pēc tam kūka būs jāsavāc, jāpārlej ar ganašu un jāpasniedz.

Mājas šokolādes kūka

Šis deserts noteikti iepriecinās visus saldumu cienītājus. Lai pagatavotu biskvītu, jums būs nepieciešams:

• Trīs vistu olas.
• 150 grami cukura.
• 100 grami kviešu miltu.
• 100 grami tumšās šokolādes.
• 50 grami sviesta.
• Cepamā pulvera paciņa.

Ganache ņem:

• 200 ml krējuma.
• 50 grami sviesta.
• 200 grami tumšās šokolādes.

Jums būs nepieciešama arī īpaša atvērta pīrāga panna ar izvirzītu priekšpusi.

Kūkas recepte:

• Ievietojiet tumšo šokolādi un sviestu pannā.
• Olas un cukuru puto apmēram astoņas minūtes.
• Apvienojiet abus maisījumus un samaisiet.
• Mīklai pievieno miltus un cepamo pulveri.
• Cep cepeškrāsnī biskvītu. Pēc tam atdzesējiet un pagrieziet uz plakana trauka.
• Katliņā ar biezu dibenu liek visus ganašam nepieciešamos produktus. Izkausējiet sastāvdaļas un samaisiet.
• Kūkai pārlej dekorāciju un ļauj desertam 20 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā. Pēc tam kārumu uz trim stundām ieliek ledusskapī.

Pirms pasniegšanas izrotājiet ar riekstu skaidiņām vai svaigām ogām.

Secinājums

Pagatavojiet savus šokolādes kūkas cepumus un izrotājiet tos, kā vēlaties. Katru svētku vai svētdienu varat pārsteigt savus mīļos ar jauniem desertiem un oriģinālām garšām.