2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Šajā rakstā mēs analizēsim tik nesen populāru produktu kā zirga piens. Pirms tam par šo dziedinošo dabas dāvanu interesējās tikai daži. Tomēr atsauces uz zirga piena ārstnieciskajām īpašībām ir datētas ar ārsta Avicennas laikiem.
Mazliet no veselīga dzēriena vēstures
Kopš seniem laikiem zirga piena ēšana bija diezgan izplatīta nomadu tautu vidū. Tajos laikos tas tika uzskatīts par pieejamāko piena dzērienu, kas turklāt ir apveltīts ar neskaitāmām pašas mātes dabas ārstnieciskajām īpašībām.
Apmēram pirms trīs tūkstošiem gadu Ķīnas iedzīvotāji novērtēja zirgu piena priekšrocības.
Kā uzskatīja slavenais krievu ārsts Ostroumovs, šis dzēriens tiek sagremots daudz vieglāk un labāk nekā barojošas sievietes mātes piens. Tieši tāpēc starp ieteikumiem jaundzimušajiem var atrast norādes par ķēves piena lietošanu.
Apraksts
Šodien viens no populārākajiemveidi, kā uzlabot veselību, ir svaiga zirga piena lietošana, kuras nosaukums ir saumal. Tiem, kam šis nosaukums nebija pazīstams, būs arī interesanti uzzināt, ka uzturvielu saturs svaigā dzērienā ir ārkārtīgi augsts un to ieteicams izdzert ne vēlāk kā trīs stundas pēc slaukšanas. Bet šāda iespēja nav daudziem cilvēkiem. Tāpēc svaiga sauma pārvadāšanai tiek izmantota ātrā sasaldēšana jau pirmajās tā saņemšanas stundās – tas ļauj tiem, kas vēlas stiprināt savu imunitāti ar šīs ārstniecisko īpašību krātuves palīdzību, vienkārši atkausējot nelielu daudzumu piena, atbilstoši ieteikumiem. ikdienas lietošanai.
Protams, zirga piena nosaukumu nezina daudzi, taču vismaz reizi mūžā katrs ir dzirdējis par tā brīnumainajām īpašībām.
B altas krāsas dzērienam ir raksturīgs zilgans nokrāsa un nedaudz skābena garša. Zirga piena, kura priekšrocības nevar pārvērtēt, sastāvs atšķiras no citu faunas pārstāvju piena sastāva - tas satur pusotru reizi mazāk laktozes un gandrīz divas reizes mazāk olb altumvielu nekā govs piens.
Austrumu valstīm šim produktam ir īpaša vājība. No tā ir ierasts gatavot diētisku un ārstniecisku produktu, ko sauc par koumiss.
Sastāvs un derīgās īpašības
Ķēves piena sastāvā ir aptuveni četrdesmit cilvēka organismam neaizstājamas un ārstnieciskas bioloģiski aktīvas vielas.
Svaigs dzēriens ir lielisks aminoskābju avots,fermentus, mikroelementus, kā arī vairākus vitamīnus, tostarp A, B1, B2, B6, B12 un C.
Zirga piena visu labvēlīgo īpašību uzskaitījumu varētu turpināt bezgalīgi.
Lietošanas indikācijas
Efektīvu terapeitisko līdzekli lieto nopietnu vielmaiņas traucējumu gadījumā un uzskata par noderīgu onkoloģisku slimību gadījumā.
Turklāt, kā liecina prakse, ķēves piens ir lielisks profilakses līdzeklis vīrusu un saaukstēšanās slimību profilaksei. Dzēriens uzlabo asinsrites un orgānu atjaunošanas procesus (jo īpaši tiek atzīmēta labvēlīga ietekme uz aknām).
Vīriešiem var šķist interesanti, ka mērena saumal lietošana uzlabo potenci.
Kopumā šī produkta iekļaušana uzturā var būtiski uzlabot cilvēka veselību un apturēt organisma novecošanos.
Kontrindikācijas
Iespējama alerģiska reakcija uz svaigu produktu - saumal. Cilvēkiem ar individuālu laktozes nepanesību šis produkts ir kategoriski kontrindicēts.
Gatavojot kumisu no ķēves piena, jāpatur prātā, ka cilvēkiem, kuri cieš no laktozes nepanesības, to vajadzētu atturēties.
Saumal piena produkti
Tiem, kuri interesējas par to, ko gatavo no zirga piena, interesēs sekojošā informācija.
Izrādās, ka ķēves pienu neizmantotikai plaši pazīstamā dzēriena koumiss ražošanā.
Zirga piena siers ir sasniegums mūsdienu pārtikas rūpniecībā. Šo atklājumu veica tehnologs Džuzepe Janella - viņa pētījumi parādīja, ka kamieļu siera ferments ražošanas procesā spēj sarecēt ēzeļa un ķēves pienu.
Valsts ekonomikai noderēs jauns slānis Krievijas pārtikas tirgū.
Bet šobrīd visizplatītākā ir kumisa ražošana, ko kūrortos izmanto kuņģa-zarnu trakta slimību un tuberkulozes ārstēšanai.
Tagad zirga sieru var iegādāties tikai Kazahstānā. Tur to sauc par Kurtu un gatavo no rūgušpiena.
Garšīgs zirgu piens - koumiss
Saldskābais dzēriens attiecas uz raudzētiem piena produktiem. Lai no saumal iegūtu veselīgu dzērienu, jāievēro īpaša fermentācijas tehnoloģija.
Kumiss ir lielisks līdzeklis pret vielmaiņas traucējumiem. Šī produkta lietošana ir profilaktisks līdzeklis saaukstēšanās, onkoloģisko slimību profilaksei. Koumiss palīdz palielināt potenci, paātrina orgānu atveseļošanās procesus, paildzina jaunību.
Gastrīts, duodenīts, peptiska čūla un aknu slimības – tās visas ir indikācijas raudzēta piena medikamentu lietošanai.
Koumiss darbība
Kēves piena dzēriens uzlabo kuņģa sulas kvalitāti, pateicoties mērenajam koumiss spirtu saturam. Viņš arīkoriģē vielmaiņas procesus, atjauno zarnu mikrofloru, likvidē disbakteriozi pienskābes baktēriju satura dēļ.
Turklāt koumiss labi tiek galā ar elpošanas sistēmas slimībām un tuberkulozi, jo tā sastāvā ir iekļauta dabiska antibiotika. Uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību, pateicoties kālija saturam.
Kumisa pretiekaisuma un pretmikrobu iedarbība ir vērsta uz cīņu pret infekciju un patogēno mikrofloru.
Neapiet dzēriens un nervu sistēmas veselība.
Kumiss ir imunitātes “tablete”, ko mums dāvā pati daba. Tāpēc tika izgudrots ārstēšanas veids, ko sauc par koumiss terapiju. Ir pat īstas koumisa klīnikas, kur šo produktu izmanto alerģiju, anēmijas, vēdertīfa, tuberkulozes, hroniska bronhīta, disbakteriozes, zarnu infekciju un izsīkuma ārstēšanai.
Kumisa antioksidanta iedarbība nāks par labu tiem, kuri sapņo pagarināt savu jaunību.
Ārējai lietošanai
Kumiss lieto, lai atbrīvotos no augoņiem, ādas problēmām, strutojošām brūcēm. Šāds produkts ir vienkārši neaizstājams tiem, kuri jau sen un neauglīgi sapņo par efektīvu svara zaudēšanu.
Kā zināms, viena glāze kumiss pirms ēšanas tā uzturvērtības un fermentācijas procesu dēļ var izraisīt ātru sāta sajūtu. Rezultātā pusdienās/vakariņās tiks apēsts daudz mazāk. Produkts tiek izmantots arī kosmētiskiem nolūkiem - tas ir bagātināts ar mikroelementiem un vitamīniem, kas ir labvēlīgiietekmēt matu un ādas stāvokli.
Kontrindikācijas
Šeit nav daudz informācijas. Ir zināms, ka laktozes nepanesamība liek daudziem cilvēkiem izvairīties no šīs labvēlīgo mikroelementu noliktavas. Ja tiek konstatēti tikai simptomi, jums nekavējoties jāpārtrauc dzēriena lietošana, lai mazinātu saasināšanās simptomus.
Koumisā esošie spirti ir kaitīgi mātēm, kas baro bērnu ar krūti. Tomēr ar mēru ārsti joprojām dažreiz iesaka šai cilvēku grupai dzert šo dzērienu, ja grūtniece ir slima vai atlabst no slimības.
Koumisa gatavošana mājās
Saskaņā ar atsauksmēm svaigu zirgu pienu nav tik viegli iegūt. Ēdienu gatavošanai jums ir jāuzkrāj koumiss skāba mīkla un piena produkts. Tā kā zirgu piens krievu mājās ir reti sastopams, tā vietā bieži izmanto skābu govs pienu.
Kumiša recepte
Mēs ņemam 1 litru govs piena (skābā), 1 glāzi vārīta ūdens un ceturtdaļu tasi ūdens, lai atšķaidītu raugu.
Turklāt jāsagatavo dažas ēdamkarotes cukura un medus, kā arī 4 grami sausā rauga.
Mēs atsevišķā bļodā audzējam raugu ar cukuru un ūdeni.
Atsevišķi sajauciet ūdeni, medu un pienu, tikai tad pievienojiet tur raugu.
Iegūto dzērienu iepilda pudelēs un atstāj uz stundu rūgt. Tiklīdz uz virsmas parādās putas, ielieciet pudeles aukstā ūdenī un atstājiet tās trīs dienas.
Atsauksmes
Pēc cilvēku atbildēm, saumal un koumissgarantēta palīdzība atveseļoties pēc akūtas kataraktas un caurejas bērnībā. Arī ādas problēmas pilnībā izzūd.
Kā raksta jaunās māmiņas, ja mazs bērns ir atradināts un iemācīts dzert ķēves pienu, jūs varat atbrīvoties no alerģijām, kas rodas, barojot mazuli ar dažādiem maisījumiem. Ķēves pienu labāk sākt dot no sešiem mēnešiem. Pirmajās dienās jāsāk ar vienu karoti, pēc tam pakāpeniski jāpalielina daudzums. Pieredze rāda, ka bērnam alerģijas pazūd bez pēdām, normalizējas izkārnījumi, paaugstinās imunitāte.
Runājot par labvēlīgajām īpašībām, pircēji runā par svaigu pienu, kura antiseptiskā īpašība ļauj atbrīvoties no fokālās pneimonijas, zarnu problēmām, pat kuņģa vēža.
Ieteicams:
Zirga gaļas desa. Kazy - kazahu zirga gaļas desa (recepte)
Kas ir kazy (desas) produkts? Atbildi uz šo jautājumu atradīsit šajā rakstā. Mēs arī pastāstīsim, kā pagatavot šo uzkodu un pasniegt to galdā
Piena un piena produktu glikēmiskais indekss. Govs piens: ieguvumi un kaitējums
Cilvēkiem, kuri vēro savu uzturu, jāzina, ka, ēdot pārtiku, jāņem vērā ne tikai to kaloriju saturs, bet arī glikēmiskais indekss. Šajā rakstā galvenā uzmanība tiks pievērsta piena un piena produktu glikēmiskajam indeksam
Zirga gaļa: kalorijas, ieguvumi un kaitējums organismam. Zirga gaļas ēdieni
Zirga gaļa ir kļuvusi populāra kopš klejotāju laikiem un ir ieguvusi vislielāko izplatību Vidusāzijas un Kaukāza valstīs. Tomēr slāvi nodarbojās arī ar desu ražošanu no zirga gaļas (kazy). Visas šīs gaļas īpašības ir pētītas ilgu laiku. No šī raksta jūs uzzināsit par zirga gaļas priekšrocībām un kaitējumu cilvēkiem, tās kaloriju saturu, ķīmisko sastāvu un daudz ko citu
Kazas piena kaitējums un ieguvumi bērnam. Kazas piens: ieguvumi un kaitējums, kontrindikācijas
Eksperti jau sen ir pētījuši kazas piena kaitējumu un ieguvumus bērnam. Šajā rakstā mēs apsvērsim kazas piena īpašības, kā arī to, vai ir vērts dot bērnam šo piena produktu
Kazas piens pankreatīta ārstēšanai: vitamīni, minerālvielas un uzturvielas pienā, dzeršanas plusi un mīnusi, tā ietekme uz organismu un ārsta ieteikumi
Produktus, kas gatavoti no šī piena, ieteicams lietot diētiskā uzturā, jo tie satur lielu skaitu dažādu minerālvielu savienojumu un papildus vērtīgas olb altumvielas kopā ar vitamīniem. Tomēr šajos pārtikas produktos ir maz kaloriju. Ir atļauts lietot kazas pienu ar pankreatītu un papildus ar dažām citām slimībām. Kādas noderīgas sastāvdaļas ir iekļautas šajā medicīnā?
