Kā pagatavot makaronus ar krabjiem? Receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Krabju makaroni ir itāļu pavāru izgudrojums. Vietējie kulinārijas speciālisti turpina eksperimentēt ar izsmalcinātām sastāvdaļām, kombinējot tās ar dažādām garšvielām un asām mērcēm. Šajā rakstā ir apkopotas dažādas receptes, kas oriģinālā veidā dažādos gardu ēdienu cienītāju gastronomisko ikdienu.

Lingvīns ar cukini, tomātiem un krabju gaļu

Visi jau pieraduši pie spageti ar kotletēm, greznā farfalle ar bazilika pesto… Ko pagatavot, kad negribas atkāpties no Vidusjūras virtuves kanoniem? Makaroni ar krabjiem noteikti paliks jūsu mājsaimniecības atmiņā!

Lietotie produkti:

• 1L dārzeņu buljona;
• 380g ķiršu tomātu;
• 320g lingvīna pastas;
• 200g gabaliņu krabju gaļas;
• 60 ml olīveļļas;
• 1 cukini;
• baziliks.

Lielā katlā ar verdošu ūdeni vāra makaronus pusi no laika, kas norādīts uz iepakojuma. Izlejiet ūdeni caurdurī, viegli apslakiet ar eļļu pār makaroniem un samaisiet, lai sastāvdaļa nesaliptu.

Cukīni sagriež kubiņos, tomātus sagriež ceturtdaļās. gatavotpannā 5-8 minūtes, līdz dārzeņi mīksti, noliek malā. Uzkarsē vienu glāzi buljona līdz vārīšanās temperatūrai; vāra makaronus, bieži maisot, līdz ir uzsūkusies lielākā daļa šķidruma. Pakāpeniski ielejiet buljonu, pēc tam pievienojiet tomātu maisījumu un krabju gaļu. Vāra līdz mīkstam.

Ķiploku krējuma mērce

Tikai dažas sastāvdaļas veido šo grezno ķiploku krējuma mērci… Garšīgā mērce ir lieliski piemērota makaroniem un jūras veltēm.

Ķiploka daiviņas sasmalcina ar dakšiņu. Vidējā katliņā uz vidējas uguns izkausē kubiņu sviesta, pievieno pienu un ķiplokus, uzvāra. Puto, līdz mērce sabiezē, dažas minūtes.

Uzkoda vai galvenā? Makaroni ar krabjiem

Vienkāršus makaronu salātus var pasniegt brokastīs, pusdienās vai vakariņās. Šis barojošais ēdiens piesātinās ķermeni ar enerģiju, labvēlīgām minerālvielām un mikroelementiem.

Lietotie produkti:

• 400g krāsainas spirālveida pastas;
• 200g krabju nūjiņas;
• 100 ml samazināta tauku satura majonēzes;
• selerija, paprika;
• dilles, zaļais sīpols.

Pagatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem; Nosusiniet un noskalojiet makaronus aukstā ūdenī. Iemaisa sasmalcinātus krabjus un dārzeņus. Garšojiet ar majonēzi, pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī vismaz 2 stundas pirms pasniegšanas.

Makaroni ar krabju mērci, čili un baziliku

Lai pagatavotu krēmīgus krabju makaronus, jums jāapbruņojas ar minimālo komplektusastāvdaļas. Nebaidieties izmantot luksusa b altās gaļas budžeta aizstājējus, piemēram, krabju nūjas vai konservus.

Lietotie produkti:

• 420g krabju gaļas;
• 300 ml krējuma;
• 250g makaronu;
• 200g tomātu;
• baziliks, čili, ķiploki;
• olīveļļa.

Uzkarsējiet eļļu uz vidējas uguns. Vāriet tomātu šķēles, maisot, 1-2 minūtes vai līdz tomāti sāk plīst. Sezona ar krējumu, garšvielām, pievieno gaļu. Atstājiet iedarboties 8-12 minūtes. Tajā pašā laikā uzvāra makaronus. Pasniedziet sagatavotās sastāvdaļas kopā, ja vēlaties, apkaisa trauku ar papildus rīvētu parmezānu.

Krabju un spinātu pildīti čaumalas

Krabju makaronu recepte harmoniski iederēsies svinīgajā ēdienkartē, kļūs par smaržīgu galda dekoru ģimenes mielastā vai romantiskā randiņā.

Lietotie produkti:

• 20-25 milzīgi makaronu čaumalas;
• 320g spinātu lapu;
• 200g rikotas siera;
• 110g vārīta sniega krabja;
• 90g rīvēta parmezāna;
• 1 vistas ola;
• presēti ķiploki.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Makaronus izvāra sālsūdenī, čaumalas rūpīgi noskalo. Sajauc spinātus ar divu veidu sieriem un smaržīgajiem pipariem, pievieno krabju gaļu un olu. Rūpīgi samaisiet.

Katru čaumalu piepildiet ar apmēram 2 ēdamkarotēm pildījuma. Ielieciet tos traukācepšanai (ar atvērto pusi uz augšu), pārkaisa ar pārējo parmezānu. Ja vēlaties, pārklājiet ar krējumu vai skābo krējumu. Cep 15-25 minūtes.

Pikantu cienītājiem

Kā pārsteigt viesus? Makaroni ar krabjiem krēmīgā mērcē ir izsmalcināts gardums, kas iekaros pat izsmalcinātāko gardēžu sirdis. Jūs būsiet pārsteigts, cik viegli ir mājās pagatavot restorāna gardumus.

Lietotie produkti:

• 350g makaronu (campanelle vai penne);
• 200 ml krējuma vai skābā krējuma;
• 100 g gabaliņu krabju gaļas;
• 60g Dižonas sinepju;
• 60 g graudaino sinepju.

Pagatavojiet makaronus 10-15 minūtes sālsūdenī. Iztukšojiet šķidrumu un ievietojiet makaronus dziļā pannā. Atsevišķā traukā sajauc saldo krējumu ar divu veidu sinepēm, pievieno makaroniem. Vāra uz vidējas uguns, maisot, līdz viss ir izkusis un apvienots.

Pievienojiet gaļu gatavošanas beigu stadijā. Smaržīgo ēdienu izrotājiet ar svaigiem pētersīļiem. Šis gardums ir diezgan apmierinošs, taču, ja jūtat, ka ar to jums nepietiek, papildiniet makaronus ar dārzeņu piedevu.

Viegli krabju makaroni krēmīgā mērcē, recepte

Šis greznais, krēmīgais makaronu ēdiens, kas piemērots honorāriem, ir lieliski piemērots arī neformālai m altītei, jo tā pagatavošana neaizņem daudz laika.

Lietotie produkti:

• 400 g spageti;
• 340g royalkrabju gaļa;
• citrona miziņa, bazilika lapas.

Mērcei:

• 2 lieli gatavi avokado;
• 60ml citronu sulas;
• 50g priežu riekstu;
• baziliks, ķiploki.

Kā gatavot:

1. Uzvāra ūdeni, vāra makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem.
2. Nomizojiet avokado, noņemiet garoziņu; sagrieziet augļus ceturtdaļās.
3. Visas mērces sastāvdaļas sajauc blenderī līdz viendabīgai masai.
4. Ātri blanšējiet karaliskā krabja gaļas gabalus verdošā ūdenī (ne ilgāk par minūti).

Pasniedziet smaržīgus makaronus ar krabju, maigo mērci. Papildus dekorējiet ēdienu ar smaržīgu garšvielu buķeti, piemēram, sasmalcinātu rozmarīnu, timiānu vai baziliku. Lai iegūtu papildu asumu, pievienojiet sarkano piparu pārslas.