Kā pagatavot ceptas olas?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kas ir ceptas olas? Pieredzējuši pavāri saka, ka šāds ēdiens ir vienkāršs un garšīgs. Pēc saviem ieskatiem tās pagatavošanas recepti var viegli mainīt.

Lai izveidotu šo ēdienu, olas cep nelielā traukā ar plakanu dibenu vai sadala atsevišķos katliņos.

Ceptu olu gatavošanas iespējas

Ceptas olas var pasniegt ne tikai brokastīs, bet arī pusdienās. Parasti šādu ēdienu gatavo ar sviestu, līdz dzeltenumi sabiezē un bļodā nosēžas b altumi.

Visbiežāk ceptās olas galdā tiek pasniegtas traukā, kurā tās gatavotas. Lai gan dažos gadījumos šo produktu var pārnest uz šķīvi vai apakštasīti.

Ir vairākas iespējas, kā pagatavot attiecīgās brokastis. Dažās receptēs olu pārklāšanai izmantota rīvmaize vai cietais siers, savukārt citās - dažādi garšaugi un garšvielas.

Ceptas olas, kas vārītas ar zivīm, ir ļoti garšīgas. Šādu ēdienu var pasniegt galdā kā sātīgas pusdienas. Turklāt daži pavāri jēlas olas sadala iepriekš vārītos rīsos, pēc tam tos cep.

Kā tad gatavo cepeškrāsnī ceptas olas? Apsveriet populārākos veidošanas veidusšo ēdienu sīkāk.

Ceptas olas: ātro brokastu recepte

Lai pagatavotu tik vienkāršu un apmierinošu ēdienu, nav vajadzīgs ne daudz pūļu, ne daudz laika.

Lai ieviestu uzticamu recepti, mums ir nepieciešams:

• svaigs smaržīgs tomāts - 1 gab.;
• lielas vistas olas - 4 gab.;
• mīksts sviests - 10 g;
• cietais siers - 4 šķīvji;
• sāls, drupināti pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Lai pagatavotu attiecīgo ēdienu, nepieciešams tikai rūpīgi nomazgāt svaigu tomātu un pēc tam to sagriezt 4 apļos. Jāsagatavo arī mazie māla podiņi, kas paredzēti žuljīnas vārīšanai.

Cepeškrāsns formēšanas un cepšanas process

Lai pagatavotu ceptu olu, kuras kaloriju saturs ir nedaudz mazāks par ceptu (155 kcal uz 100 g), izrādītos pēc iespējas garšīgāka, māla traukus ieteicams dāsni ieziest ar mīksts sviests pirms termiskās apstrādes. Tālāk tajās jāielauž vistas olas (1 katls - 1 ola), pēc tam pipari, sāls, pārklāj ar tomātu apli un cietā siera šķīvi. Šajā formā pildītie trauki jāievieto iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.

Cep olas vēlams 200 grādos apmēram 7-12 minūtes. Šajā laikā galvenajam produktam vajadzētu pilnībā satvert, kā arī pārklāt ar siera un tomātu vāciņu.

Pasniedz brokastīs

Tiklīdz olas ir izceptas, tās izņem no cepeškrāsns un liek uz šķīvja tiešimāla pods. Šo ēdienu vajadzētu ēst siltu kopā ar svaigiem garšaugiem.

Cep olas ar rīsiem

Lai izveidotu tik vienkāršas un barojošas pusdienas, mums ir nepieciešams:

• lielas vistas olas - 5 gab.;
• rīsi apaļi vai gari - 1,5 glāzes;
• mīksts sviests - 15 g;
• sāls, mazie pipari - pēc jūsu patikas.

Graudaugu gatavošanas process

Pirms gatavot rīsu vakariņas ar olām, putraimi jāsašķiro un pēc tam kārtīgi jānomazgā. Pēc tam tas jāieliek katlā ar sālītu verdošu ūdeni un jāvāra līdz pilnīgai gatavībai.

Tiklīdz rīsi kļūst mīksti, tos iemet sietā un vēlreiz kārtīgi noskalo, pēc tam no tiem atņem visu mitrumu.

Trauku veidojam un cepam cepeškrāsnī

Pēc rīsu sagatavošanas varat sākt cept. Lai to izdarītu, izmantojiet karstumizturīgus traukus ar augstām malām. To rūpīgi ieziež ar mīkstu sviestu, un pēc tam izklāj visas vārītās labības. Pēc tam vistu olas ielauž viesnīcas traukā un kārtīgi sakuļ ar dakšiņu, iepriekš piegaršojot ar pipariem un sāli.

Tiklīdz olu maisījums ir gatavs, to pārlej pāri graudaugiem, pēc tam sūta uz cepeškrāsni. Cep šādas vakariņas 210 grādu temperatūrā apmēram 25 minūtes.

Pasniedziet gatavo rīsu un olu kastroli uz pusdienu galda, vēlams nedaudz atdzesētu.

Olu cepšana cepeškrāsnī ar zivīm

Paršīs receptes ieviešana ir jāiegādājas:

• svaigs lasis - apmēram 400 g;
• sāls, aromātiskie pipari - pēc garšas;
• lielas svaigas olas - 3 gab;
• Krievu siers – 80 g.

Gatavošanas metode

Lai pagatavotu tik ātras un gardas pusdienas, svaigu lasi rūpīgi nomazgā un pēc tam sagriež mazos gabaliņos un ievieto ne pārāk dziļā bļodā. Apkaisot zivi ar nedaudz sāli, to uzreiz pārklāj ar viegli sakultām vistas olām. Ja vēlaties, tos var tieši sadalīt lašos, nesabojājot dzeltenumu (tas ir, ceptu olu veidā).

Olas ir aromatizētas ar garšvielām, tās klātas arī ar cietā siera kārtiņu, ko atsevišķi ierīvē uz mazas rīves. Šādā formā trauku nosūta uz cepeškrāsni, kur to cep vismaz 30 minūtes. Pusstundas laikā zivis un olas būs pilnībā pagatavotas, un tās var droši pasniegt ģimenes vakariņās. Šādu ēdienu vēlams lietot kopā ar maizi un svaigiem garšaugiem.