Ko viņi liek tartletēs? Pildījumi tartletēm - receptes

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Pildītie groziņi ir lieliska uzkoda, tie tiek gatavoti jebkuram svētku galdam, negaidītam ciemiņu ierašanās vai vienkārši vakariņām. Šī sātīgā uzkoda dekorēs un izcels jebkurus svētkus. Tartletes palīdzēs jebkuras vakariņas padarīt īpašas un pievienot noskaņojumu. Jūsu uzmanība tiks pasniegta ar gardām tartlešu piedevām uz svētku galda un vienkārši ģimenes vakariņām.

Kas tiek izmantots?

Kādu pildījumu liek tartletēs? Tos gatavo ar jebkādiem pildvielām (saldiem, piena produktiem, sāļiem utt.). Visu, kas atrodas ledusskapī, var sajaukt - sanāk izcils pildījums tartletēm. Siers, jūras veltes, jebkura gaļa, desa, dažādi dārzeņi, augļi, ogas un jebkuri citi produkti tiek likti grozos. Saldu pildījumu vari pagatavot no biezpiena, augļiem, ogām un dažādiem krēmiem un mērcēm. Tartlets var būt pilnvērtīgs deserts un garšīgs kārums bērniem un pieaugušajiem. Šobrīd grozi tiek gatavoti no dažāda veida mīklas, saimnieces ēd noko izvēlēties. Tartletes tiek pārdotas visos veikalos un lielveikalos. Turklāt tos ir viegli pagatavot mājās.

Gariņu gatavošana mājās

Nepieciešamie komponenti:

• milti - puskilograms;
• sviests - 1 iepakojums;
• sāls un cukurs;
• saulespuķu eļļa.

Neizmantojiet cukuru neraudzētajiem groziņiem!Tīra ūdens tasē pievienojiet sāli, cukuru un samaisiet, līdz izšķīst. Pēc tam ielieciet ūdeni aukstā vietā 30 stundas. Ievietojiet miltus traukā un ielieciet mīksto sviestu. Mīciet produktus un izlejiet atdzesētu ūdeni. Samaisa līdz gludai. Iegūto mīklu liek aukstā vietā uz 3,5 stundām. Tad jums jāsaņem atdzesēta mīkla. Veidnes jāiesmērē ar eļļu un tad jāveido groziņi. Izveidotajos grozos ielieciet pergamentu un izmantojiet kaut ko smagu (zirņus). Liek uzkarsētā cepeškrāsnī (200 grādi) līdz zeltaini brūnai.

Karstās pildītās tartletes

Gardēžu uzkoda ar siera un melleņu mērci ir maiga garša un viegli pagatavojama. Lai pagatavotu karstās pildītās tartletes, nepieciešami šādi produkti:

• kamambērs - 250 grami;
• smilšu grozi - 12 gab.;
• sāls, cukurs, pipari;
• ingvera sula - pēc garšas;
• valrieksts - apmēram 3 gab.;
• olīveļļa - 4 ēd.k. l.

Mērcei būs nepieciešams:

• mellenes - 120 grami;
• medus - 1 tējk;
• balzamiko etiķis - 20ml;
• sarkanvīns - 40 ml;
• garšvielas (iespējams krustnagliņas, rozmarīns) - pēc garšas.

Vispirms jāsagatavo pildījums sieram. Bļodā sajauc eļļu, cukuru un piparus. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus riekstus un ingvera sulu. Visu samaisa un ļauj brūvēt 5-10 minūtes. Nākamais solis ir camembert sagatavošana. To vajadzētu sagriezt tādos kubiņos, kas labi iederas grozā, bet neaizpilda visu vietu. Pēc tam uz cepešpannas, kas iepriekš ir pārklāta ar pergamentu vai foliju, jums jāuzliek sagatavotie grozi. Pa virsu siera gabaliņiem pievieno 1 tējkaroti sagatavotā pildījuma. Cepešpannu nosūta uz uzkarsētu cepeškrāsni (180) uz 6-7 minūtēm, līdz siers izkusis. Cepiet tartes pēc mērces pagatavošanas. Visas sastāvdaļas sajauc traukā, ogas nedaudz sadrupina ar javu. Vāra 10 minūtes, pēc tam atdzesē. Kad kamambers izkusis, izņem no cepeškrāsns un liek virsū melleņu mērci. Gatavu siltu uzkodu var sūtīt galdā.

Vafeļu tartlešu pildījums. Lašu grozi

Vafeļu tartlešu pildījuma pagatavošanai varat izmantot jebkuru sarkano zivi.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• lasis - 150 grami;
• olas - 2-3 gab.;
• gurķi - 1 gab.;
• majonēzes mērce, garšvielas - pēc garšas;
• dilles, pētersīļi dekorēšanai;
• tartlets - apmēram 15 gab.

Vispirms zivis jānotīra un jāsagriež mazās šķēlēs un jāieliek bļodā. Tad sagriež gurķi, olas un nosūta uz zivīm. Apkaisa ar garšvielām un liek groziņos. Rotā ar zaļumiem.

Grozi ar desu un kukurūzu

Vafeļu tartlešu pildījuma gatavošanā var izmantot desu vai šķiņķi. Majonēzi var aizstāt ar skābo krējumu.

Produktu saraksts:

• desa - 150 grami;
• kukurūza -100 grami;
• olas - 3 gab.;
• tartlets - 12 gab;
• Pekinas kāposti;
• pēc garšas - sāls, pipari, majonēze.

Sasmalciniet desu mazos gabaliņos un ielieciet traukā. Vārītas olas sagriež mazās šķēlēs un nosūta uz bļodu ar desu. Kāpostus sagriež un bļodā sajauc ar citiem produktiem. Tad ielieciet kukurūzu bļodā un kārtīgi samaisiet. Visu apkaisa ar sāli, pipariem, majonēzi un vēlreiz samaisa. Pildviela ir gatava, jūs varat to nosūtīt uz tartletēm. Ēdiens ir gatavs!

Uzkoda ar vistas un sēņu žuljēnu

Svētku galdam var pagatavot žuljēnu tartletēs ar sēnēm un vistu. Piedāvātajā receptē tiek izmantota krūtiņa un šampinjoni. Ja vēlaties, varat izvēlēties jebkuru vistas gaļu un sēnes, būs garšīgi! Krējumu var aizstāt ar skābo krējumu vai pienu.

Lai pagatavotu žuljēnu tartletēs ar sēnēm un vistu, nepieciešams:

• vistas krūtiņa - 2 gab.;
• sēnes - 100 grami;
• krējums - 100 ml;
• siers - 70 grami;
• sīpols - pēc garšas;
• milti - 1 tējk;
• sāls, piparu maisījums - pēc garšas;
• augu eļļa - 2 ēd.k. l.;
• tartlets - zaļumi dekorēšanai.

Vārītu vistas gaļu vajadzētu sagriezt mazos gabaliņos. Sēnes jāsagriež mazos gabaliņos un apcep ar sīpoliem. Pēc tam sajauciet ar vistas gaļu. Pēc dažām minūtēm ielej miltus un visu kārtīgi samaisa. Pēc tam krējumu lej traukā ar produktiem un pāris minūtes vāra uz lēnas uguns, pievieno sāli un paprikas maisījumu. Ļaujiet pagatavotajai žuljenai atdzist, tai vajadzētu izskatīties kā krēmzupai. Pēc tam cepeškrāsni vajag uzkarsēt līdz 180 grādiem. Pārklājiet loksnes apakšējo daļu ar pergamentu vai foliju un ielieciet groziņus. Tad piepilda groziņus ar žuljēnu un virsū liek rīvētu sieru. Cep, līdz parādās siera garoza, apmēram 5 minūtes. Rotā ar zaļumiem. Uzkodas var pasniegt siltas vai aukstas.

Smilšu mīklas grozi ar siļķēm un bietēm

Ļoti vienkāršs, garšīgs un ekonomisks pildījums smilšu kūku tartletēm.

Sastāvdaļas:

• siļķes fileja - 150 grami;
• bietes - 1 gab.;
• salāti un garšaugi.

Ieziediet groza apakšu ar majonēzi un ielieciet salātlapas gabaliņu tā, lai tā malas izskatītos ārā no tartletes. Novārītās bietes nomizo un sarīvē uz rīves. Pēc tam uzmanīgi izklājiet bietes uz salātiem. Siļķi notīrām no kauliem un sagriežam gabaliņos. Gabala izmēram jāatbilst groza izmēram. Šķēles liek uz bietēm un dekorē ar zaļumiem. Grozi ir gatavi.

Grozi ar biezpiena pildījumu

Ļoti pikants un garšīgs pildījums tartletēmsvētku galds. Nepieciešamie komponenti:

• tartlets - 10-12 gab.;
• biezpiens - 150 grami;
• ķiploki - pēc garšas;
• majonēze - 7 ēd.k. l.
• zaļumi - pēc garšas;
• sāls un pipari;
• olīvu vai melno olīvu izvēle dekorēšanai.

Tvertnē sajauc biezpienu un visas pārējās garšvielas. Zaļumus sagriež mazos gabaliņos un liek traukā ar biezpiena masu. Pēc tam visu labi samaisa, līdz iegūta viendabīga konsistence. Ar gatavo pildījumu varat pildīt groziņus. Olīvas vai olīvas sagriež gareniski, rotā groziņus. Uzkoda ir gatava.

Pildījums tartletēm - krabju nūjiņas, siers

Aizpildīšanai jums būs nepieciešams (12 groziem):

• krabju nūjiņas - 150 grami;
• olas - 3 gab.;
• kausētais siers - 1 gab.;
• sāls, pipari, majonēze - pēc garšas;
• pētersīļi dekorēšanai.

Sagrieziet krabju nūjiņas mazos gabaliņos un ielieciet bļodā. Sarīvē vārītas olas un kausēto sieru un liek uz kociņiem. Iegūto masu apkaisa ar garšvielām un visu samaisa. Tartletes var pildīt ar gatavu pildījumu, dekorēšanai izmantot pētersīļus.

Siera ķiploku garšas groziņi

Šādu groziņu pildviela ir ļoti vienkārša, produktus var atrast katras saimnieces ledusskapī. Sastāvdaļas:

• siers - 150 grami;
• olas - 3 gab.;
• ķiploki, majonēze, sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas.

Ar ķiploku sieru pildītu tartlešu gatavošana ir ļoti vienkārša. Piena produkts šādas pildvielas pagatavošanaiizmantot jebkuru. Sieru sarīvē un liek traukā. Vāra olas, nomizo, arī sarīvē un nosūta uz sieru. Produktus sajauc, tad sagriež zaļumus un pievieno sieram un olām. Iegūtajai masai pievieno sasmalcinātus ķiplokus un labi samaisa. Sasmalcinātas sastāvdaļas apkaisa ar garšvielām, majonēzi un vēlreiz kārtīgi samaisa. Pildījumu atstāj uz 15 minūtēm un vari pildīt groziņus, kā dekoru izmantot zaļumus. Ēdiens ir gatavs, varat izbaudīt pikanto garšu un aromātu.

Zīdaiņu groza idejas

Bērni mīl saldumus, tāpēc bērnu tartletēm labāk izvēlēties saldo pildvielu. Tartletes pildījumiem bērniem vislabāk ir izmantot viņiem pazīstamas sastāvdaļas, tas palīdzēs izvairīties no kaprīzēm. Izvēloties pildījumu, nevajadzētu aizmirst par bērnu vecumu. Turklāt jūs varat pagatavot dārzeņu vai siera pildījumus, nepievienojot majonēzi un citas kaitīgas sastāvdaļas. Vissvarīgākais bērnu tartlešu gatavošanā ir spilgta prezentācija. Grozu rotāšanai var izmantot ogas, augļus, kā arī no tiem kombinēt dažādas figūriņas.

Tartlets ar citronu krēmu

Šādai uzkodai labāk ņemt saldos groziņus no smilšu kūkas vai kārtainās mīklas. Šādas tartletes var pagatavot pats, tas ir ļoti vienkārši, katra mājsaimniece tiek galā.

Sastāvdaļas smilšu kūku tartletēm:

• milti -200 grami;
• cukurs - 100 grami;
• sviests - 100 grami;
• olas - 1 gab.

Citronu krēms:

• olas - 2 gab.;
• citrons - 2 gab.;
• pūdercukurs - 150 grami;
• sviests - 50 grami.

Vispirms jāsagatavo krēms. Lai to izdarītu, nomizojiet citrona miziņu uz smalkas rīves. No citroniem izspiež sulu, jāsanāk apmēram 150 ml, ja nepieciešams, izmanto citu citronu. Pēc tam traukā nepieciešams sajaukt citrona čipsus, pūdercukuru, olas un citronu sulu, ja nepieciešams, pievienojiet vēl pūdercukuru. Iegūtā masa uzstāj 15 minūtes. Pēc tam izkāš caur sietu, tas palīdzēs noņemt citrona skaidas. Pēc tam ielieciet filtrēto šķidrumu uz plīts. Pēc masas karsēšanas ielieciet sviestu un vāriet, līdz sabiezē. Mājsaimniecēm nevajadzētu baidīties, ka olas saritināsies kā daļa no liela daudzuma citronu sulas. Pēc pagatavošanas krēms ir jāatdzesē.

Ēdienu gatavošana

Vispirms sviests jāsamazina un jāsasmalcina ar cukuru. Pēc tam pievienojiet olu un labi samaisiet. Iegūtajai masai pievieno nedaudz miltus un kārtīgi samaisa. No gatavās mīklas veido vienāda izmēra bumbiņas, jāsanāk 10-12 gabaliņi, daudzums atkarīgs no groziņu izmēra. Pēc tam mīklas bumbiņas liek cepamtraukā un ar rokām veido malas. Pēc tam grozos ielieciet pergamenta gabalus un ielieciet kaut ko smagu, piemēram, zirņus. Lai tartlešu malas nedeformētos, tiek izmantots gravitācijas spēks.. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, iezīmē tartletes un cep apmēram 15 minūtes, tad noņem slodzi un cep līdz zeltaini brūnai. Ļaujiet groziņiem atdzist untad jāliek citronu krēms. Dekorēšanai var izmantot putukrējumu, pūdercukuru, augļu vai ogu gabaliņus.

Vairākas receptes saldajiem pildījumiem groziņiem. Iebiezinātā piena pildviela

Šis pildījums smilšu tartletēm būs vienkārši ideāls. Sastāvdaļas:

• sviests - 1 iepakojums;
• iebiezinātais piens - 1 kanna;
• vaniļas cukurs.

Sviestu mīkstina istabas temperatūrā, liek traukā un kārtīgi samaļ, vajadzētu iegūt b altu krāsu. Pēc tam nelielās daļās iebiezināto pienu ielej traukā ar sviesta biezeni, nepārtraukti putojot masu. Sagatavotajā krēmā ieber vaniļas cukuru. Turklāt tiek papildus izmantots kakao vai kafija.

Šokolādes pildviela

Ko viņi vēl liek tartletēs? Šokolāde būtu ideāli piemērota. Sastāvdaļas:

• medus - 150 grami;
• sviests - puspaka;
• olas dzeltenums - 3 gab.;
• šokolāde - tāfelīte;
• vaniļas cukurs, valrieksti un kanēlis.

Lai pagatavotu krēmu, jāsajauc visas sastāvdaļas, izņemot šokolādi. Visu kārtīgi samaisa un liek uz plīts. Pamazām pievieno šokolādi, nepārtraukti maisot, lai nepiedeg. Iegūtā masa ir jānoņem no plīts, kad šokolāde kūst un sabiezē. Sakuļ sviestu un valriekstus un lej siltā masā. Pēc tam ļaujiet krēmam atdzist, un tas ir gatavs.

Biezpiena pildviela

Biezpiena pagatavošanaipildījumam tartletēm nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• biezpiens - 350 grami;
• cukurs - 100 grami;
• dzeltenumi - 4 gab.;
• žāvēti augļi, ogas, no kuriem izvēlēties;
• vanilīns.

Pievieno olu dzeltenumus cukuram un kārtīgi samaļ.

Biezpiens jāizlaiž caur nelielu caurduri, jāpievieno dzeltenumi, cukurs, žāvēti augļi un ogas. Pildviela gatava, var veidot groziņus un dekorēt ar ogām. Turklāt biezpiena masā var ielikt krējumu pēc saputošanas.

Dārzeņu grozi bērniem

Ko viņi liek bērniem domātajās tartletēs? Viņi var pagatavot groziņus ar dārzeņu pildījumu. Papildus izrotājiet tartletes ar spilgtiem dārzeņu elementiem.

Grozi ar gurķi un tomātu

Nepieciešamie produkti:

• gurķis;
• tomāts;
• loka;
• zaļumi, salāti, olīveļļa, sāls, citronu sula;
• grozi.

Ņemamo produktu skaits atkarībā no tartlešu skaita. Nomazgātos dārzeņus sagriež mazos gabaliņos un liek bļodā. Sīpolu sagriež pusgredzenos un marinē, lai noņemtu rūgtumu, tad liek bļodā ar tomātiem un gurķiem. Zaļumus un salātus labi nomazgā, nosusina, sagriež mazos gabaliņos un liek bļodā ar citiem produktiem. Visu kārtīgi samaisa, pievieno citrona sulu, sāli, olīveļļu un vēlreiz labi samaisa. Gatavo pildījumu var pildīt ar uzkodām. Dekorēšanai var izmantot dārzeņu gabaliņus. Vecāki var eksperimentēt ardārzeņu pildījumus un pievieno dažādus dārzeņus, piemēram, burkānus, bietes, cukini, kāpostus un daudzus citus. Svarīgākais, izvēloties dārzeņus, ir to bērnu garšas izvēles, kuriem uzkoda paredzēta. Turklāt bērniem var veidot uzkodas ar gaļas pildījumu, vislabāk izmantot vistas vai tītara fileju, tā ir diētiska un viegli uzsūcas bērnu organismā.

Vistas un siera pildviela

Un ko vēl viņi liek tartletēs? Vistas un siera pildījums būtu lielisks risinājums.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 1 gab.;
• siers - 100 grami;
• ola -3 gab.;
• ķiršu tomāti - 5-6 gab.;
• zaļumi, skābs krējums;
• grozi 10-12 gab.

Izvārīto vistas fileju sagriež mazos gabaliņos un liek traukā. Vārītas olas, sieru sarīvē uz smalkās rīves un sajauc ar vistu. Visu samaisa, pievieno sāli un skābo krējumu un vēlreiz kārtīgi samaisa. No gatavā pildījuma var veidot groziņus. Dekorēšanai izmanto ķiršu tomātus, veido mārītes un liek virsū pildījumam. Bērni tiks iepriecināti ar krāsainām uzkodām.

Tagad jūs zināt, kas tiek likts tartletēs. Fantazējiet un pārsteidziet ģimeni un draugus ar gardām uzkodām!