Kā nomizot apelsīnu mājas apstākļos

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Apelsīna miziņa ir augļa miza bez b altās mīkstās daļas, kas atrodas tieši aiz apelsīna slāņa. Mīkstums ir rūgts. Tāpēc mizu noņem ļoti uzmanīgi un piesardzīgi, lai paņemtu tikai virsējo slāni. Rakstā mēs apsvērsim, kā pašiem noņemt apelsīna miziņu.

Kāpēc tas ir vajadzīgs?

Tas nepavisam nav grūti, to var izdarīt pilnīgi ikviens. Garozu vēlāk var izmantot, lai piešķirtu īpašu garšas un aromāta pieskārienu visdažādākajiem ēdieniem un dažreiz arī dzērieniem. Miziņu pievieno konditorejas izstrādājumiem, salātiem, garšvielām un pat borščam.

Augļu gatavošana

Apelsīns vispirms ir jānomazgā. Tas ir īpaši svarīgi, ja noņemto miziņu vēlaties izmantot vēlākai gatavošanai. Spēcīgi notīriet garozu ar tīru sūkli vai drānu, kas samitrināta ar karstu, ziepjūdeni. Virsmu var apliet ar verdošu ūdeni.

Pēc tam apsveriet, kā nomizot apelsīnu bez b altā slāņa. To var izdarīt vairākos veidos, izmantojot dažādas ierīces.

Kā nomizot apelsīnu ar rīvi?

Lai to izdarītu, sagatavojiet armatūru ar maziem caurumiem. To novieto uz griešanas dēļa tā, lai perforētā daļa būtu ārpusē. Atcerieties turēt rīves rokturi tā, lai tas nebrauktu uz pamatnes. Tālāk mēs veicam šādas darbības:

1. Sāciet berzēt tikai mizas oranžo slāni, nepieskaroties b altajam mīkstumam. Šajā brīdī jums jābūt īpaši uzmanīgiem. Kustības jāveic vienīgajā virzienā – no augšas uz leju.
2. Nedaudz pagrieziet augļus un pēc tam veiciet tās pašas manipulācijas. Tiklīdz vizuāli parādās b alts mīkstums, atkal atlociet apelsīnu ar neskarto pusi. Šis process ir jāatkārto, līdz no mizas slāņa paliek tikai gaišā daļa vai līdz tiek savākts nepieciešamais produkta daudzums jebkura ēdiena pagatavošanai.

Labāk neaiztikt miziņu no augļa apakšas un augšdaļas, pat ja ir palicis oranžs slānis.

Kā lietot dārzeņu mizotāju?

Pirms apelsīna mizošanas labi nomazgājiet augļa virsmu. Veiciet šīs darbības:

1. Lēni un maigi palaidiet dārzeņu mizotāju gar augļa virsmu ar lejupvērstu kustību. Centieties nepieskarties b altajam mīkstumam zem ādas.
2. Tad apelsīna mizas strēmeles pēc iespējas vairāk jāsadrupina, un tad sanāk īsts apelsīnsgarša.
3. Šādā veidā novāktam produktam būs nedaudz mazāk intensīva garša nekā tad, ja to novāc ar vienkāršu rīvi. Bet jāpatur prātā, ka šādā veidā miziņa tiks iegūta pēc tilpuma vairāk nekā ar citām metodēm. Bet tā gabali izrādīsies lielāki un vizuāli ne pārāk reprezentabli.

Ar dārzeņu griezēja palīdzību no miziņas varat pagatavot kokteiļa garšas piedevu. Lai to izdarītu, noņemiet platu un īsu mizas sloksni, kā aprakstīts iepriekš. Novietojiet to tuvu šķidruma virsmai un pagrieziet ar diviem pirkstiem, īkšķi un rādītājpirkstu, lai atbrīvotu apelsīnu eļļu. Varat arī berzēt mizu pret glāzes malu, lai kokteilis izskatītos augļaināks.

Bet, ja dzērienā nokļūst b altais mīkstums, rūgtums tajā uzreiz kļūs ļoti jūtams. Tāpēc, ja gaišā daļa paliek uz oranžās sloksnes, varat mēģināt to uzmanīgi noņemt ar nazi.

Tātad, mēs apskatījām, kā apelsīnam noņemt miziņu ar rīvi un dārzeņu griezēju. Šeit ir daži padomi, kā iegūt augstas kvalitātes produktu.

Noderīgi padomi

Lai iegūtu kvalitatīvu produktu un viegli nomizotu apelsīnu, jāņem vērā:

1. Lai apelsīnu miza nesatur piegaršu, mēģiniet izvēlēties bioloģiskos augļus, kas nav ķīmiski apstrādāti.
2. Ieteicams izvēlēties augļus ar biezu un blīvu mizu.
3. Ja pirms apelsīna mizošanas,atdzesējiet augļus, tad to noņemt būs daudzkārt vieglāk. Turklāt tīrīšanas laikā tiks zaudēta mazāk sulas.
4. Ēdiens, kuram pievienosit šo sastāvdaļu, iegūs vislielāko apelsīna garšu, ja izmantosiet tikai mazāko miziņu, jo tajā ir vairāk virsmas, no kuras var izdalīties apelsīnu eļļa.
5. Mēģiniet lietot svaigo produktu uzreiz pēc tā saņemšanas, jo augļu garša laika gaitā izbalēs.
6. Ja apelsīnus galvenokārt izmanto miziņai, vislabāk tos glabāt saldētavā. Pēc tam no saldētiem augļiem var noņemt virsējo slāni. Manipulāciju var veikt daudz vienkāršāk nekā istabas temperatūrā.

Ja pēc miziņas noņemšanas ir grūtības ar rīves mazgāšanu, tad to nevar mazgāt vispār. Lai to izdarītu, pēc procedūras novietojiet ierīci siltā un sausā vietā, kur labi cirkulē gaiss. Pagaidiet, līdz nožūst atlikušā miziņa uz ierīces virsmas, un pēc tam vienkārši noslaukiet to ar sausu drānu, noņemot atlikumus.