Vienkārša mājās gatavotu konfekšu recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kad tev saka, ka saldumi ir kaitīgi, tad zini, ka tā nav taisnība. Ja to neizmanto ļaunprātīgi, tad šokolāde pat nāk par labu un uzlabo garastāvokli. Droši vien jūs domājat, ka tikai konditorejas uzņēmumi zina, kā padarīt visu garšīgu un skaistu? Pārlūkojiet mūsu mājās gatavoto konfekšu recepšu izlasi. Tos var pagatavot kopā ar maziem bērniem un iepriecināt ģimeni, kā arī izgatavot oriģinālu suvenīru, kas noteikti tiks novērtēts.

Govs

Sāksim ar vienkāršākajām iespējām, kas neprasa daudz laika un lielu produktu komplektu.

Konfekšu receptei mājās ir nepieciešams:

• šķautņaina piena glāze;
• 2 reizes vairāk cukura;
• 50g sviesta;
• tāds pats medus daudzums;
• puse tējkarote svaigi spiestas citrona sulas.

Ēdienu gatavošanai nepieciešams biezsienu kastrolis, lai kompozīcija nepiedeg.

Ielejiet tur mūsu pienu. Tiklīdz sāk parādīties putas, mēs tur nolaižam sviestu un cukuru. Nepārtraukti maisa ar putojamo slotiņu. Šķidrumam vajadzētu vārīties (samaziniet uguni līdz minimumam) apmēram 40-45 minūtes, līdzsabiezēs. Procesa beigās pievienojiet medu un citronu sulu.

Kad ievērota paštaisīto saldumu recepte un masa kļuvusi viskoza, pannu noņem no plīts, ļauj nedaudz atdzist. Šajā laikā sagatavojiet veidnes vai izmantojiet ledus kubiņu veidotāju. Lej masu un atdzesē līdz galam. Lai paātrinātu procesu, novietojiet to aukstā vietā.

"Korovka" garša praktiski neatšķirsies no veikalā pirktajām. Iespējams, jums tas patiks vēl vairāk.

Putna piens

Šo recepti ar mājās gatavotu saldumu fotogrāfijām bieži izmanto kūku gatavošanā. Tāpēc tas noderēs jebkurā gadījumā.

Sastāvdaļas:

• tumšās šokolādes tāfelīte (pagatavo glazūru, ja protat);
• 10g pārtikas želatīna;
• pusglāze pulvera (cukura);
• 50ml ūdens;
• 100 ml iebiezinātā piena;
• 75g augsta tauku satura sviesta;
• 3 vistas olb altumvielas.

Ievērojiet šādu darbību algoritmu:

1. Sāksim ar šokolādi, kas jāizkausē un jāpārklāj ar siltu maisījumu silikona veidņu apakšā un sānos.
2. Želatīnu pārlej ar ūdeni, samaisa un atstāj uz pusstundu.
3. Saputo b altumus ar putojamo slotiņu vai mikseri kopā ar pūdercukuru tā, lai parādās “pīķi”, tas ir, masa kļūst stabila.
4. Želatīnu uzkarsē uz lēnas uguns, lai visi kristāli izšķīst. Bet šķidrumam nevajadzētu vārīties, pretējā gadījumā sastāvs zaudēs savas īpašības.
5. Pēc receptespaštaisītus saldumus, karsto masu tievā strūkliņā lej b altumos, neizslēdzot mikseri.
6. Nomazgājam aparāta putotājus un atsevišķā bļodā sakuļ sviestu ar iebiezināto pienu un pievienojam galvenajam sastāvam.
7. Kad masa kļūst viendabīga, liec veidnēs ar šokolādi. Var nedaudz uzliet virsū, tādējādi nosakot salduma apakšējo daļu.
8. Nosūtīt uz ledusskapi un pēc stundas viss būs gatavs.

Nav grūti, bet ar izciliem rezultātiem.

Mājas glazūra

Ja nolemjat pats pagatavot šokolādes glazūru saldumiem mājās, šeit ir recepte.

Liek uz lēnas uguns, lai pagatavotu 2 ēdamkarotes piena ar 4 ēdamkarotēm granulētā cukura. Tur ielej 40 g kakao pulvera. Samaisiet ar putojamo slotiņu, lai neveidotos kunkuļi, un ielieciet 60 g sviesta vai margarīna. Pievērsiet uzmanību blīvumam. Iemērciet delikateses sagataves nedaudz atdzesētajā maisījumā un pēc tam uz režģa.

Raffaello

Recepšu ir daudz, bet šeit ir aprakstīta vienkāršākā.

Sagatavot:

• Vanilīns.
• 100 g sasmalcinātu kokosriekstu.
• Burciņa kondensētā piena.
• Mandeles.
• 100 g sviesta.
• B altā šokolāde.

Labāk, ja sviests ir istabas temperatūrā. Sajaucam ar iebiezināto pienu un beigās, kad panākam viendabīgumu, pārberam 2/3 no kokosriekstu skaidiņām. Masai vajadzētu nostāvēties vismaz vienu dienu, un labāk to likt ledusskapī.

Tālāk sākam gatavot saldumus mājās. Receptear fotoattēlu parāda, kāds rezultāts jums jāsasniedz. Ar tējkaroti iegremdē, ar rokām piešķir apaļu formu, vidū iedurot veselu mandeles. Izkausē b alto šokolādi, iemērc tajā bumbiņas un uzreiz apviļā atlikušajās kokosriekstu skaidiņās. Ja nepieciešams, nekavējoties atkal ripiniet plaukstās.

Var uzreiz likt uz šķīvja. Dažreiz beigās apviļā m altos riekstos.

Trifeles

19. gadsimtā ar šo delikatesi cienāja bagātos. Līdz šim veikalā tā cena stipri kož. Bet šīs konfektes var pagatavot mājās pēc receptes ar foto.

Un ēdiena gatavošanai nepieciešams nedaudz ēdiena:

• konjaks vai rums - 1 ēdamkarote;
• kakao - 3 ēdamkarotes;
• tumšā šokolāde;
• pūdercukurs - 2 ēd.k.;
• vanilīns;
• smags krēms – 70 ml.

Sāciet ar "ganache" gatavošanu. Lai to izdarītu, salaužiet šokolādes tāfelīti un izkausējiet, izmantojot ūdens vannu. Šeit ielej krējumu, konjaku, ielej pūdercukuru. Maisījumā nedrīkst būt svītrām vai gabaliņiem. Sagatavošanās ir pabeigta.

Pēc tam nedaudz atdzesējiet dabiskā temperatūrā un pārklājiet, nolieciet aukstā vietā. Masai vajadzētu atgādināt plastilīnu. Pēc paštaisīto saldumu receptes formai jābūt apaļai, bet pēc saviem ieskatiem var pagatavot dabisku, konusveida. Tas nav tik grūti.

Pēc tam apviļā kakao, kas sajaukts ar pūdercukuru. Viss ir gatavs. Labāk uzglabāt ledusskapī, bet likt traukā, lai saldums neuzņem citu smakas.

Turcijas prieks

Izmantosim turku recepti mājas saldumu pagatavošanai. Citrusaugļu aromāts piepildīs jūsu māju un pulcēs visus pie lielā galda. Šī opcija pārsteigs arī viesus.

Mums būs nepieciešams:

• oranža;
• 5 glāzes cukura;
• 5 ēd.k pūdercukurs;
• 1 glāze ūdens;
• pusglāze cietes.

Citrusaugļu mizu rūpīgi nomazgājam ar otiņu. Miziņu sarīvējam uz rupjās rīves un izspiežam glāzi apelsīnu sulas, ko ar cukuru uzliekam uz uguns un uzvāram. Mājas saldumu recepte paredz, ka tas jāvāra apmēram 20 minūtes.

Beigās ielej glāzi ūdens, kurā ir atšķaidīta kartupeļu ciete, un pievieno miziņu. Turiet uz uguns, līdz maisījums sabiezē. Kad masa sāk atpalikt no sienām, lej to uz cepešpannas ar plakanu dibenu, kas pārklāta ar cepampapīru.

Paņem virtuves lāpstiņu, iemērc aukstā ūdenī un izlīdzina virsējo kārtu. Pagaidiet, līdz viss sasalst, un sagrieziet ar asu nazi jebkurā formā. Apviļā pūdercukurā un kārto uz skaista šķīvja.

Izmantojiet dažādus augļus, lai pagatavotu krāsainus Turkish Delight.

Rakstā ir aprakstītas tikai 5 mājās gatavotu saldumu receptes. Patiesībā gandrīz visus šī salduma veidus, zinot sastāvu, var pagatavot savā virtuvē.