Garšīgi cepta vista piedurknē

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Piedurknē cepta vista var kļūt par ēdienu ikdienas vai svētku galdam. Mēs iesakām izpētīt šajā rakstā sniegtos fotoattēlus un receptes.

Pirmā gatavošanas metode

Tātad, cepiet vistu piedurknē. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• 1,5 kg veselas vistas;
• 4 ķiploka daiviņas;
• dažas ēdamkarotes sojas mērces;
• karijs, sāls, pipari;
• majonēze.

Ēdiena gatavošanas tehnoloģija

Pagatavojiet vistu. Noskalo un sagriež gar krūškurvja līniju. Marinējiet liemeni īpašā maisījumā. Lai to pagatavotu, jāsajauc sojas mērce, majonēze, karijs, ķiploki, pipari un sāls. Atstājiet vistu marinādē pusstundu. Paņemiet cepšanas piedurkni. Ielieciet tajā marinētu vistu. Piestipriniet maisa galu. Ieduriet dažus caurumus, lai izplūstu tvaiks. Cepam vistu piedurknē 1,5 stundas 200 grādos. Lai gaļa būtu sārtaina un ar zeltainu garoziņu, 10 minūtes pirms beigām saplēš maisiņu. Ja nevēlaties tērēt papildu laiku garnīra gatavošanai, kartupeļus var nomizot un sagriezt pie vistas.

Vistas gaļa ar žāvētām plūmēm man piedurknē

Vistas gaļa, kas mērcēta žāvētu plūmju aromātā, pārsteigs gaļas gardēžus. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• vista vai vistas krūtiņas, kas sver aptuveni 1 kg;
• apmēram 300 grami žāvētu plūmju;
• sīpola galva;
• vidējs burkāns;
• ābols (vēlams skāba šķirne);
• garšvielas un sāls.

Nepieciešamo sastāvdaļu saraksts ir noteikts, tagad cepam vistu piedurknē.

1 solis

Pirmais solis ir sagriezt vistu porcijās. Ja izmantojat krūtis, varat tās sadalīt divās daļās. Sajauc sāli ar vistas garšvielām. Sasmalciniet šo maisījumu gabalos.

2 solis

Noskalojiet žāvētas plūmes. Burkānu un ābolu sagriež kubiņos, sīpolu gredzenos. Ja traukā ievietosiet garšaugus, piemēram, baziliku, gaļa iegūs patīkamu aromātu.

3 solis

Ievietojiet vistas krūtiņas vai gabaliņus cepammaisā. Vienmērīgi sadaliet ābolus, žāvētas plūmes, sīpolus un burkānus. Nostipriniet uzmavu ar īpašiem klipiem.

4 solis

Cep vistu piedurknē uzkarsētā cepeškrāsnī 50 minūtes. Īsi pirms beigām izgrieziet maisiņu un ļaujiet izveidoties zeltainajai garoziņai.

5 solis

Gatavo ēdienu liek uz šķīvja, dekorē ar zaļumiem un pasniedz.

Cepta vista ar kartupeļiem un ķiplokiem

Smaržīga un garda vista sanāks pēc šādas receptes. Jums nepieciešams:

• apmēram 1,5 kg kartupeļu;
• vista vai atsevišķas daļas (kājas, augšstilbi, krūtis), kas sver aptuveni 2 kg;
• sāls, sarkanie pipari, ķiploki;
• majonēze;
• dažas ēdamkarotes augu eļļas.

Ēdiena gatavošanas tehnoloģija

Pagatavojiet vistu: noskalojiet, nosusiniet. Jūs varat cept visu vistu vai sagriezt to gabalos. Sajauc sāli, eļļu, piparus, izspiež ķiplokus, izmantojot speciālu presi. Ar iegūto maisījumu ierīvē vistas gabaliņus vai visu liemeni. Kartupeļus nomizo un rupji sakapā. Ielejiet to ar majonēzi, sāli (ja nepieciešams), samaisiet. Pievienojiet tai pāris m altas ķiploka daiviņas. Ielieciet vistu piedurknē, vienmērīgi sadaliet kartupeļus apkārt. Nostipriniet cepamo maisiņu ar klipšiem un ievietojiet cepeškrāsnī. Laiks - 1,5 stundas. Temperatūra ir 180 grādi. Vairākās vietās ar nazi caurdur piedurkni. Lai iegūtu zeltainu garoziņu, nogrieziet maisiņu dažas minūtes pirms gatavības. Gatavo vistu liek uz trauka, pasniedz.